_ Oare friptura lui Toby Carvery îl depășește pe puternicul Wetherspoon fish and chips? Bucătarul privat de lux își dezvăluie verdictul

Toby Carvery și Wetherspoons sunt ambele produse de bază din bucătăria britanică care oferă mesenilor cu mâncăruri de pub confort prin excelență.

Și un bucătar privat a fost însărcinat să revizuiască preparatele din lanțuri - și să-și folosească gusturile experte pentru a încununa un câștigător.

Philippa Davis - care este un Arbitrul Great Taste Award care a lucrat pentru o multitudine de clienți de lux - a eșantionat două oferte semnate de la restaurante pentru un Programul Canalului 5 difuzat vineri la 19:00.

Wetherspoons vs Toby Carvery: Care este mai bun? îi vor fixa pe cei doi giganți ai mesei unul împotriva celuilalt când vine vorba de micul dejun, prânz, cină și băuturi.

Dar când se uită la ofertele lor celebre, Philippa părea să aibă în minte un câștigător clar.

În primul rând, ea a băgat într-o farfurie cu Fish and Chips de la Wetherspoons, care a costat 10,08 GBP.

„Mazărea este drăguță și moale, cu un pic de aromă acolo”, a spus ea. „Nu este foarte condimentat, dar cred că ai putea oricând să adaugi puțin mai multă sare.”

Bucătarul a mai descoperit că peștele este o porție bună pentru o masă de la pub - dar nimic în comparație cu bucățile grozave pe care le ai ajunge la malul mării.

Deși concurentul a primit în mare parte recenzii încântătoare, ea a găsit jetoanele „puțin dezamăgitoare”. 

„Ei chiar au reținut condimente', a adăugat ea. 

The Fish and Chips s-a confruntat cu oferta clasică a lui Toby: o friptură de duminică, care i-a adus Philippa înapoi cu 10,29 GBP - cu doar 21 p. mai mult decât masa lui Wetherspoons. 

„Este destul de bine”, a remarcat ea. „Are dulceața la care te-ai aștepta de la curcan”.

De asemenea, gastronomia a constatat că sosul funcționează bine, adăugând „puțin mai multă picantenie în gură”.

Steaua filmului spectacolul, totuși, a fost budinca Yorkshire. 

„Arata frumos, e mare, e bluzat, are acea culoare frumoasă chiar și aurie”, a lăudat Philippa. „Manual.”

Ea a continuat: „Se întâmplă multe pe această farfurie, așa că îmi place faptul că, știi, mazărea – au fost lăsate relativ simple. Sunt încă verzi strălucitori, ceea ce este cu adevărat important.

„În mod clar, aceasta este o farfurie cu mâncare foarte generoasă. Simt că există elemente care au nevoie doar de o atenție mai mare, în special când vine vorba de legume, dar există câteva morminte salvatoare precum budinca aceea din Yorkshire.”

În timp ce Philippa a fost sfâșiată, totuși, a căzut jos. la o preferință clară pentru un fel de mâncare.

„Acesta a fost un apel foarte apropiat”, a spus ea. „Au fost multe de iubit în ambele feluri de mâncare.

„Prețul acestor două farfurii este incredibil de aproape... așa că ambele... se vor simți ca un preț bun.”

Cu toate acestea, în cele din urmă, fish and chips de la Wetherspoon au fost încoronați învingători.   

Aceasta vine în momentul în care lanțul de pub-uri a avertizat recent clienții că varul servit în băuturile lor ar putea să nu fie vegan datorită acoperirii cu ceară.

Le-a sfătuit pe cei care ies la pub să-și comande băutura preferată fără „garnitură de fructe” dacă doresc, din cauza problemelor actuale de aprovizionare cu lime vegane.

S-a spus că, în timp ce limes-ul este în mod normal potrivit pentru vegani. , nu a putut garanta că învelișul de fructe nu va fi derivat din produse de origine animală.

Fructele citrice sunt uneori acoperite cu ceară de albine, ceea ce nu este considerat vegan din cauza impactului recoltării asupra stupilor.

Un semn postat fără context într-unul dintre barurile grupului scrie : „Din cauza unei probleme de aprovizionare pe termen scurt, nu putem garanta în prezent că varul folosit în băuturi este vegan.

„Vă rugăm să cereți băutura fără garnitură de fructe, dacă doriți.”

A adăugat că lanțul se aștepta ca o aprovizionare normală de lămâi vegane să fie reluată cât mai curând posibil.

Produsele de origine animală folosite pe fructe, altfel prietenoase cu veganele, au provocat dureri de cap marilor companii în trecut.

Tesco a recunoscut în 2022 că citricele sale erau acoperit cu șelac, un ingredient produs din insecta lac. 

Un purtător de cuvânt al Wetherspoons a declarat: „Wetherspoon își aprovizionează lămâile și limele de la un furnizor prietenos cu vegani.

„Cu toate acestea, pentru o perioadă limitată de timp, folosim un alt furnizor pentru limele noastre în puburile noastre.

„Nu putem, cu noul furnizor, să garantăm că limes-ul este prietenos cu veganul și ca un Rezultatul a fost anunțat în puburile noastre.'

Wetherspoons vs Toby Carvery: Care este mai bun? (Canalul 5) este difuzat vineri la ora 19.00

(Fluierul)