20:49
Comentarii Adauga Comentariu

_ Proiectul urmărește să învețe cum să crească super ciuperci, cu termite ca profesori

_ Proiectul caută să învețe cum să crească super ciuperci, cu termite ca profesor

Termitele le-au cultivat și le-au mâncat de 30 de milioane de ani. Această ciupercă incredibilă are mai multe proteine ​​decât puiul, soia și porumbul, dar nu a fost încă cultivată de oameni. Imitând termitele, oamenii de știință de la Universitatea din Copenhaga vor investiga dacă aceste ciuperci pot deveni o sursă de hrană durabilă pentru oameni.

Termitele sunt mai mult decât dăunători. De fapt, în Africa și Asia, termitele au fost fermieri avansați de ciuperci timp de 30 de milioane de ani. Ca ceva unic în natură, ei cultivă ciuperci doar pentru hrană. Și, prin evoluție, și-au optimizat ciupercile pentru a deveni o sursă ideală de hrană.

„În general, ciupercile sunt o sursă bună de proteine ​​– și avem nevoie de alternative proteice durabile la carne. Cu toate acestea, relativ puține tipuri de alimente comestibile. ciupercile sunt astăzi pe piață — cu cele care sunt, în primul rând cultivate pentru că sunt ușor de cultivat, nu datorită valorii lor nutriționale și de sănătate. Aici avem o ciupercă care a fost deja optimizată în mod natural pentru a fi o sursă ideală de hrană pentru animale. , ceea ce înseamnă că are, de asemenea, calități ridicate ca sursă de hrană umană”, spune profesorul Michael Poulsen de la Departamentul de Biologie al Universității din Copenhaga.

Poulsen și un grup de colegi de cercetare se vor apuca acum de a găsi a afla ce este nevoie pentru ca ciupercile Termitomyces să intre în producție ca sursă de hrană umană, adică fără intervenția termitelor.

Ciupercile de crescătorie cu fecalele lor

Ciupercile Termitomyces trăiesc într-o relație simbiotică cu gazdele lor de termite. Pe scurt, termitele se adună, apoi mănâncă materiale vegetale moarte, cum ar fi frunzele, lemnul și iarba, care trec prin intestine într-o stare semi-digerată înainte de a fi excretate în cuibul de termite.

Acolo, în special camere proiectate cu temperatură și umiditate atent reglate, termitele tind spre fermele lor fungice. Pe măsură ce termitele își răspândesc fecalele peste ciupercă, materialul vegetal este descompus, permițând ciupercii să crească. În cele din urmă, termitele consumă ciuperca ca singura lor sursă de hrană.

Dar aceste ciuperci nu hrănesc doar termite. O dată pe an, ei încolțesc ciuperci monstruoase care sunt culese și vândute ca o delicatesă scumpă pe piețele chineze și zonele rurale din Asia de Sud-Est și Africa, unde sunt o sursă importantă de hrană. Ceea ce are sens, așa cum explică Poulsen:

„Aceste ciuperci conțin mai multe proteine ​​decât puiul și plante precum soia, porumbul și mazărea, au o compoziție mai bună de aminoacizi și, de asemenea, conțin o gamă largă de vitamine sănătoase. Din punct de vedere nutrițional, ele sunt la vârf – și chiar au un gust bun. Dar deocamdată, deoarece nu pot fi încă cultivate în absența gazdelor termitelor, disponibilitatea lor ca sursă de hrană umană este limitată.”

Recrearea condițiilor de cuib de termite

Proiectul de cercetare se va lansa pe două căi:

„Deocamdată, putem crește miceliu fungic la scară mică, dar fără ciuperci. Vom vedea dacă putem crește producția în măsura în care devine profitabilă. Ideea este să cultivăm ciupercile pe substraturi vegetale rămase. În Danemarca, acestea ar putea fi așchii de lemn sau paie care altfel ar fi arse. Aici, s-ar putea să transformăm unele din acest material în biomasă fungică, pentru consumul uman sau al animalelor agricole”, explică Michael Poulsen.

În același timp , cercetătorii vor investiga ceea ce este necesar pentru a stimula creșterea ciupercilor.

„Cealaltă cale pe care o vom lua este să înțelegem procesele naturale implicate pe măsură ce aceste ciuperci apar. Vom încerca să recreăm aceleași condiții prezente într-o colonie de termite – în ceea ce privește temperatura, umiditatea, CO2 , compoziția biomasei vegetale etc. În același timp, vom analiza ce gene sunt exprimate în ciuperci pe măsură ce ciupercile sunt produse. Dacă putem înțelege mai bine biologia lor, vom fi mai bine echipați pentru a imita condițiile necesare ciupercilor. în laborator”, spune Michael Poulsen.

Profesorul Poulsen subliniază că producția de ciuperci Termitomyces ar avea în primul rând o valoare de piață ridicată ca sursă alternativă de proteine. În plus, producția pe scară largă ar putea avea un impact pozitiv asupra economiilor locale în părți ale lumii în care aceste ciuperci cresc deja în mod natural, dar unde colectarea lor este limitată la coloniile de termite.

Fapte:


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Economia SUA a pierdut de fapt 2,5 milioane de locuri de muncă �n ianuarie � Raportat ca un �c�știg� de 517.000

_ Mișcarea de secesiune face progrese în a convinge județele din estul Oregon să se separe de statul lor de trezire și să devină parte a Idaho

_ Șapte puncte despre investiția în apele perfide

_ Disney lansează emisiunea pentru copii �Proud Family� pentru copii � Radical Children�s Show �mpinge marxismul BLM, rasismul anti-alb și reparațiile (VIDEO)

_ Vizualizarea marjelor de profit de neegalat ale Tesla

_ Cindy Crawford orbiește într-o fustă strălucitoare în timp ce se bucură de un cocktail înainte de o ieșire

_ Mama a folosit o racletă de siguranță de 7 dolari de la Bunnings pentru a scăpa de reziduurile de săpun de pe paravanul ei de duș de sticlă

_ Urmăriți: Hoții conduc prin mall într-un Audi negru furat după ce au jefuit un magazin de electronice

_ Proprietar �n v�rstă de 90 de ani al magazinului emblematic de bomboane din New York, bătut cu brutalitate de bandiți, arestați

_ Ford și-a vândut aproape toată participația la Rivian anul trecut

Ce să mai zici? Papa Francisc: 'Oamenii cu înclinații homosexuale sunt copii ai lui Dumnezeu. Dumnezeu îi iubește și îi însoțește!'

_ Agenda climatică a administrației Biden va deteriora două treimi din conturile de pensionare din SUA: Kobach

_ Carnea falsă eșuează: vânzările se prăbușesc dincolo de carne, alimente imposibile, deoarece 20% din personal au fost concediați

_ Lee Mead este logodit cu logodnica Issy Szumniak

_ Keke Palmer le dorește fanilor săi o „duminică fericită din partea mea și a cucuiului” în timp ce își arată stomacul

_ Megxit 2.0: Prințesa Eugenie ar putea să-i urmeze pe Prințul Harry și Meghan Markle în California. susțin prietenii

_ Dale Moss spune că nu are „nimic decât dragoste” pentru fosta logodnică Clare Crawley după recenta căsătorie

_ China reacționează cu „nemulțumire puternică” după ce SUA a doborât balonul spion

_ Premiile Grammy 2023: Anitta se prezintă într-o rochie neagră în cascadă cu texturi mixte

_ Facebook, Instagram amenință să restricționeze sau să interzică proiectul Veritas

_Călin Georgescu - 02 Feb 2023 10:11:01

_ Premiile Grammy 2023: Daryl Hannah optează pentru business chic în rochie blazer neagră și ciorapi cu dungi

_ CAIET: Fanii Spurs sunt nebuni îndrăgostiți de golgheterul record Harry Kane

_ Pregătirea pentru război? Balonul spion chinezesc infirmă semne de avertizare economice mult mai mari

_ Texas: Peste 35.000 de clienți din Austin Energy �NCĂ FĂRĂ curent după furtuna de gheață de săptăm�na trecută

_ O întoarcere la „Nebunia care plesnește capul”? Cântărețul miliardar al fondului speculativ avertizează că „piața ursului nu s-a încheiat încă”

_ „Este dezinformare”: Trump și foști oficiali reclamă raportul anonim despre baloanele spion chineze sub supravegherea lor

_Gold FM Romania - 05 Feb 2023 18:56:15

_ Rolul sub acoperire al lui Amol Rajan! Jurnalistul BBC a avut un loc de muncă ca model pentru registrul foto al mătușii agonie

_ Premiile Grammy 2023: Sam Smith întoarce capetele în haină roșie de teatru în timp ce Kim Petras uimește în mini roșu

_ Florence Pugh și Cate Blanchett câștigă la Critics' Circle Film Awards

_ Premiile Grammy 2023: Kelsea Ballerini arată însorită în rochie galbenă în cea mai mare noapte a muzicii

_ Netflix încheie un parteneriat cu GM pentru a include vehicule electrice pe titlurile sale

_ Charlie Munger: Exemplar Of Cantilionaire Privilege

_ Megan Fox este o Jessica Rabbit modernă, în timp ce se alătură lui Machine Gun Kelly la gala pre-GRAMMY a lui Clive Davis

_ Premiile Grammy 2023: Paris Hilton și Jordyn Woods împărtășesc rutine de frumusețe înainte de cea mai mare noapte a muzicii

_ „A fost un foarte mulți ani”: Christie Brinkley, fără vârstă, sărbătorește împlinirea de 69 de ani cu copiii

_ Zara din Insula Iubirii insistă că nu are regrete, în ciuda sărutului lui Tom

_ Gigantul Melbourne Storm Nelson Asofa-Solomona a exclus din NRL All Stars după ce a fost atacat de un câine

_ Peru prelungește starea de urgență după luni de proteste mortale

_ Prostituate solicită sex l�ngă școala elementară catolică din Oakland, după ce Newsom a semnat legea care pune capăt arestărilor pentru prostituție (VIDEO)

_ Rănile provocate de vaccinul COVID-19 sunt acum afișate public în Canada folosind camioane care conduc pe stradă – Alăturați-vă campaniei!

_ Un atlet, dansator și jucător de 23 de ani moare brusc dintr-o cauză necunoscută

_ Internetul din Italia a fost restabilit după o întrerupere la nivel național; Rapoarte despre un atac global ransomware

_ „Propunerea este un coșmar distopian” – Senatorul australian aruncă o bombă a adevărului asupra Tratatului de pandemie „În stil dictator” al OMS (VIDEO)

_ Grammys 2023: Cele mai bine îmbrăcate vedete pe covorul roșu

_ Jamie Carragher sugerează că Erling Haaland a făcut o EROARE s-a alăturat lui Man City

_ Șeful Colegiului Epsom este găsit mort alături de fiica, șapte ani și soț, la o școală independentă

_ De ce 0DTE este atât de important și de ce VIX este acum lipsit de sens

_ Antonio Conte îl sună pe Harry Kane pentru a-l felicita că a devenit principalul marcator al lui Tottenham

_ Grammys 2023 LIVE: De la covorul roșu la spectacolele Sam Smith și Migos

_ Trailerul de repornire al White Men Can't Jump îl prezintă pe rapperul Jack Harlow în debutul său în actorie

_ Sfaturile de curse ale lui Robin Goodfellow: Cele mai bune pariuri pentru luni, 6 februarie

_ Sheryl Crow îmbracă o rochie neagră fără bretele, iar Bonnie Raitt sfârâie într-un blazer când ajung la Grammy

_ Daniel Johns și iubita DJ participă la concertul Red Hot Chilli Peppers

_ Tommy Lee Royce de la Happy Valley se dă foc după o confruntare epică cu sergentul Catherine Cawood

_ Grammys 2023 WORST dressed: FEMAIL dezvăluie că moda vedetelor pe covorul roșu eșuează

_ Teresa Giudice îi urează fiicei sale asemănătoare Milania la mulți ani de 17 ani, cu un tribut Instagram

_ La ce oră sunt premiile Grammy în Marea Britanie și cum le urmăresc live?

_ Iată o listă a bazelor militare americane pe calea balonului de spionaj din China, pe măsură ce a traversat continentul Statelor Unite


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7

Nr. de articole la aceasta sectiune: 383, afisate in 7 pagini.



ieri 10:52 _ IMAGINA ACESTA
ieri 10:52 _ TREBUIE CITIT
ieri 10:52 _ THRILLERE
ieri 10:52 _ ISTORIC
ieri 10:52 _ COPII