_ Dezvăluit: trucuri secrete folosite de M&S pentru atrage clienți înaintea goanei de Crăciun

În timp ce britanicii se pregătesc să preia marele magazinul alimentar festiv, și supermarketurile se pregătesc să concureze pentru banii consumatorilor. 

Canalul 5 documentar A Very M&S Crăciunul, care a fost difuzat miercuri seara, a analizat strategia supermarketului de lux înainte de 25 decembrie pentru a atrage clienții să cheltuiască în și mai mult magazine.

Retailerul britanic a introdus o serie de funcții noi în magazinele sale, oferind clienților o experiență de cumpărături mai vibrantă.

Iar rezultatele sunt în mod clar răsplătite pentru brand. De când supermarketurile au fost schimbate în urmă cu cinci ani, magazinul a înregistrat o creștere impresionantă a vânzărilor.

Anul trecut, retailerul a raportat o creștere de aproape 10% a vânzărilor de alimente în timpul Crăciun perioada . 

Acest lucru se datorează parțial noului set inovator al comercianților cu amănuntul, care este conceput pentru a ghida clienții prin magazin. cu imagini proaspete și mirosuri gustoase și plasarea intenționată a produselor - toate care îi încurajează să cumpere mai mult.

Documentarul a dezvăluit că britanicii au „și mai multă dorință de a cheltui” în acest an, sugerând că supermarketul ar putea fi pregătit pentru profituri și mai mari în acest „sfertul de aur”. 

„M&S speră să te ducă la magazinele lor reinventând supermarketurile ca săli de mâncare”, naratorul a spus.

„Din 2019, a fost întreprins un program larg de reînnoire a magazinelor, menit să ofere senzația de piață alimentară proaspătă și vibrantă și să creeze un mod de cumpărături mai plăcut și mai experiențial.”

p> Editorul de grup al Retail Gazette, Gemma Goldfingle, a declarat: „Cu noile lor hale alimentare, M&S a stabilit ce ar trebui să fie un nou supermarket. ca.'

'Într-un magazin în noul format, nu arată ca M&S-ul tău tradițional, intri și te gândești, ce este asta?'

Psihologul consumatorilor de la Universitatea Anglia Ruskin, Dr. Cathrine Jansson-Boyd, a dezvăluit modul în care supermarketurile au început să ademenească clienții cu noile lor magazine stilistice, ușor de utilizat.

„Ai spațiile verzi, ai fructele și legume și flori pentru a da impresia că este verde.”

Supermarketul a adăugat fructe, cerșetorie și flori în fața magazinelor lor pentru a încuraja clienții să intre în împrejurimile proaspete.

Magazinele M&S și-au mărit, de asemenea, dimensiunea coridoarelor pentru a oferi o experiență de cumpărături mai bună.

„Suntem obișnuiți să trecem adesea pe lângă alți cumpărători în supermarketuri pe culoarul îngust. Este ceva pe care M&S sunt hotărâți să-l schimbe în magazinele lor”, a citit naratorul.

Dr. Cathrine a explicat: „Oamenilor nu le place să fie loviti când ies la cumpărături. Asta în sine, acea atingere interpersonală. Oamenii vor percepe magazinul în mod negativ dacă se lovesc împreună.'

Magazinele în noul format au, de asemenea, o creștere a opțiunilor de mâncare la pachet calde și reci în magazin. 

Mai multe magazine au acum tejghele pentru sushi și pizza, astfel încât cumpărătorii înfometați să poată mânca în timp ce navighează pe culoar. 

Directorii de mărci de la supermarket au căutat la nivel internațional inspirație pentru noua lor piață alimentară.

Gemma Goldfingle a spus: „M&S ar fi putut foarte bine să fi fost inspirat de alte supermarketuri de pe continent.

„În special Franța, unde intri și mâncarea proaspătă ocupă locul de mândrie.”

Dr. Cathrine a dezvăluit o altă tehnică pentru modul în care magazinele atrag clienții prin experiența de cumpărături experiență. 

'Motivul pentru care ai pune flori chiar chiar la intrarea într-o sală alimentară sau a oricărui punct de vânzare cu amănuntul, de fapt, este acela de a da acest tip de percepție că este verde și proaspăt.

„De obicei este urmat apoi de fructe și legume care, din nou, îmbunătățesc această prospețime.”

O altă tehnică de succes este atracția mirosului de panificație - despre care Cathrine a spus că îi încurajează pe clienți să cumpere mai mult. 

„Dacă sunt deștepți, ar trebui să aibă miros de pâine proaspătă. Toată lumea iubește mirosul de pâine proaspătă și asta înseamnă că sunt atrași de ea. Este aproape ca o îndrumare prin magazin, pentru consumator', a spus ea.

Iar plasarea produselor joacă, de asemenea, un rol important.   

Produse superioare care sunt mai scumpe sunt stivuite sus, la nivelul ochilor, așa că sunt primul lucru care atrage atenția clienților.

Dr. Cathrine a spus: „Ei își pun produsele mai ieftine. mai jos, și asta pentru că atunci când consumatorii intră efectiv în magazin, se angajează în strategii de căutare vizuală.

„Și ultimul loc la care te uiți este partea de jos și, desigur, marjele de profit sunt mult mai mici. '

'Faptul că rămân cu acest tip de colorare verde este un lucru foarte bun. Indiferent dacă ne place sau nu, ne gândim la culoarea verde ca la ceva care reprezintă o culoare organică, durabilă, bună pentru lucrători.

„Deci favoritul că acum o aliniază cu sălile de mâncare este o idee grozavă pentru că asta încearcă să reprezinte.'

(Fluierul)