20:42
Comentarii Adauga Comentariu

_ Îndrăznești să servești deliciosul gaz Lidl de 4,99 GBP la petrecerea ta festivă?

_ Îndrăznește să servești deliciosul Lidl carbonatat de 4,99 GBP sâcâie la petrecerea ta festivă?

Unul dintre joburile mele ca consultant în vin și scriitorul trebuie să participe la fiecare degustare de supermarket înainte de Crăciun pentru a găsi cele mai bune vinuri ale sezonului .

Din sutele de vinuri pe care le-am încercat anul acesta a fost unul care mi-a plăcut atât de mult, am verificat de două ori prețul pentru că am nu credeam că ar putea fi sub 5 GBP.

Dar nu, LidlVivacello spumant spaniol este într-adevăr doar 4,99 GBP.

Cu toate acestea, există o explicație șocantă pentru costul scăzut. Unul care îi va face pe snobii de vin printre noi să se retragă îngroziți – și care îl face destul de controversat chiar și să recunosc că mi-a plăcut acest vin.

Majoritatea vinurilor spumante sunt făcute în unul din două moduri. Metoda tradițională costisitoare – folosită pentru șampanie, cava sau Capul clasic al Africii de Sud – implică fermentarea lichidul din sticlă. 

Metoda cu rezervor mai economică – folosită pentru prosecco – vede fermentarea în, tu Am ghicit, rezervoare presurizate.

Acest Vivacello, totuși, a fost carbonatat, ceea ce este un pic ca și cum ai pune vinul printr-un SodaStream pentru a crea bule.

Se economisește timp și costurile de muncă, echipamente și depozitare și înseamnă că vinul este gata de comercializare de îndată ce a fost gazos și îmbuteliat, mai degrabă decât să fie nevoie să fie învechit luni de zile. 

Dar – și este un mare dar – este, de asemenea, suficient pentru a-i face pe majoritatea elitei vinului să ridice mâinile îngrozite înainte de a se scufunda în pivnițe pentru confort.

Dacă ai curaj să-l pui în fața oaspeților. , totuși, vinul carbogazos ar putea fi tocmai ceea ce trebuie servit în acest sezon de petreceri. 

Cu toții dorim să economisim câțiva bănuți în această perioadă a anului, dar în loc să luăm reduceri, sticlele de la raftul de jos de la supermarket – și să vă supuneți unui crémant sau un prosecco dezamăgitor – luați în considerare să apelați la un vin aerat cu experiență.

OK, așa că o sticlă ca aceasta nu va oferi complexitatea stratificată a unui vintage învechit. șampanie, dar nici nu va șterge cea mai bună parte a 50 GBP din cardul dvs. bancar. 

Aceste vinuri nu sunt de depozitat și dezvoltate pentru ani, dar deoarece majoritatea dintre noi cumpărăm vinurile noastre pentru a le bea în viitorul apropiat, aceasta nu este o problemă.

Beneficiul acestui proces este că notele fructate ale vinului sunt păstrate proaspete și aduse în prim-plan, oferind și arome florale încântătoare și adesea delicate. 

Aceasta se datorează faptului că nu se folosește drojdie pentru a crea bule, așa că nu veți obține niciuna dintre acele note prăjite, drojdie, sau aromele terțiare care se dezvoltă doar cu vârsta. Acest vin se referă la struguri în sine.

Din punct de vedere istoric, carbonatarea a avut reputația de a crea bule mari, stângace – cel puțin asta mi s-a spus, așa că recunosc că nu am încercat niciodată vinuri carbogazoase – dar ce Am descoperit că aici a fost o efervescență rafinată care a completat perfect vinul crocant și uscat, cu notele sale moi de citrice și piersici. 

Este, de asemenea, un nivel scăzut. 10,5% ABV, care este întotdeauna util atunci când doriți să evitați mahmureala.

În timp ce am mai luat o înghițitură pentru a-mi confirma prima impresie, am fost oprit de un domn în pantaloni roșii și tweed care arăta ca un vin clasic puritan. De fapt, a recunoscut că a gustat același vin doar pentru a-și găsi vina – dar nu a putut.

Deci, ne-am înșelat în tot acest timp? Am evitat vinurile instant-fizz fără motiv? Și, foarte important, ar putea exista mai multe opțiuni carbogazoase bune acolo?

Cercetarea mea m-a condus către câteva locuri interesante. Și niciunul dintre ei nu a fost rău, așa cum mă făcusem să mă aștept.

Denbies, unul dintre cei mai mari producători englezi, din Surrey, face bacchus-ul meu preferat, probabil singurul bacchus de care m-am bucurat cu adevărat ( Ocado, 20 GBP). 

Bacchus este un strugure care poate avea un gust puțin „verde” pentru mine – ca iarba, gardurile vii și tartă floare de soc. Dar Denbies l-a însuflețit și l-a îmbunătățit prin crearea unui vin spumant delicat aromat și floral.

Vinul englezesc poate fi scump, iar anterior am fost surprins de costul relativ scăzut, crezând că este elegant cu destul de note de fructe cu sâmburi coapte.

Acum aflu că este și un vin carbogazos – și totul are sens. Poate că am fost un fan secret al acestui stil de-a lungul timpului.

„Producem deja vinuri de calitate, fermentate în sticlă, cum ar fi blanc de blancs și Greenfields”, spune managerul cramei Denbies, Marcus Sharp, „dar acest stil de vin se pretează bine la carbonatare. Strugurii de bacchus sunt foarte aromați și dorim să păstrăm aromele delicate experimentând carbonatarea.'

De obicei, vinurile conservate sunt făcute și astfel, CO2 fiind injectat în vinuri înainte de a fi puse. în cutia de înaltă presiune. 

În timp ce sunt aici smulgând regulamentul pentru vin, voi adăuga că și conservele de vin pot fi fantastice – chiar și cele carbogazoase.

Marks & Spencer pregătește o gamă minunată de spumante carbogazoase numită Bramble Hill (Ocado, 5 GBP) cu un pinot noir rosé plin de viață și un brut proaspăt care are gust de mere verzi crocante și agrișe englezești.

The Uncommon, o gamă frumoasă, cu design capricios de cutii elegante, face un White Bubbly (Waitrose, 5,95 GBP), care este un amestec vibrant carbogazos de bacchus și chardonnay și strălucește cu o puritate extraordinară a fructelor.

Industria vinului poate avea reputația de a fi tradițională și fermă – dar, în cel mai bun caz, este inovatoare și incitantă. 

Oamenii obișnuiau să ridică nasul la dopuri cu șuruburi până când somelierii au început să spună că le preferă, deoarece existau mai puține șanse de a păta pluta și de defecte în vinuri.

Așa că nu lăsați vinul. snobii te îndepărtează – anul acesta îți doresc un Crăciun Fericit carbogazos!


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Călin Georgescu are dreptate: O companie din Elveția are cele mai multe nave din Europa, peste 800 de nave

_ Ar trebui să cumpăr un apartament cu 20 de ani de închiriere?

_ Protestatarii anti-Israel promit să lupte și să apere tabăra Universității Columbia, în timp ce poliția antiterorism se adună lângă campus, după ce mulțimea a ignorat termenul limită al președintelui de la miezul nopții de a pleca

Evenimentul Zilei niste lichele care în frunte cu Andronic și Curelea aplauda lovitura de stat și mârșăvia prin care oamenilor li s-a luat dreptul la vot

_ Firma de reduceri fiscale Brooksdale se pregătește să intre în lichidare, ridicând întrebări pentru cei cu rambursări HMRC în așteptare

_ Silvestru Șoșoacă, scrisoare explozivă către Diana Șoșoacă: Ai lipsă de rațiune și discernământ! Trezește-te, Diana!

_ Pelerinaj cu racla Sf. Cuv. Dimitrie cel Nou: Măsuri speciale în traficul din București

_ Zelenski crede că Rusia va continua marşul cuceririlor, dacă va învinge Ucraina. Care ar fi ţările vizate

_ Chelsea vs Liverpool - Finala Carabao Cup: scor live și actualizări în timp ce deschiderea lui Virgil van Dijk este anulată după o intervenție controversată a VAR

_ Gabriel Attal susţine că reţelele de socializare reprezintă o ameninţare la adresa limbii franceze

_ Casa unui englez chiar este castelul lui! Conac uimitor de gradul II din Kent rural, înconjurat de un șanț, este vândut pentru 4,5 milioane de lire sterline

_ Marcel Ciolacu dă un mesaj liberalilor privind alegerile prezidențiale: Nu există altă soluție

_ În fiecare Paște, cheltuim aproximativ 62 USD pe cap pe ciocolată, dar costul achiziționării de produse nedurabile poate fi mult mai mare

_ UE promite un ajutor de 270 de milioane de euro pentru Armenia în timp ce Erevanul se îndepărtează de Moscova

_ VIDEO Hotelul despre care puțini știu că este o capodoperă arhitecturală a litoralului românesc

_ Cine este soția lui Dave Myers, Liliana Orzac? Faceți cunoștință cu femeia „remarcabilă” care l-a susținut pe starul Hairy Biker în călătoria sa „teribilă” împotriva cancerului

_ �This Office is a Laughingstock global� � URMĂȚI: Avocatul Harry MacDougald Bats MAGA Cleanup and Wipes the Floor with Fani Willis � �n Georgia Argumente de �ncheiere

_ Avertisment ONU: Operațiunea Rafah ar putea fi un „măcel”

_ Un student care protesta la NYU pare să nu știe de ce este chiar acolo � se �ntoarce la �ntrebarea prietenului (VIDEO)

_ Fostul campion mondial de F1 schimbă șoc cariera după ce a părăsit sportul

_ Marele Bazar din Istanbul zguduit de temeri legate de bancnote false de 50 și 100 de dolari

_ Apple reduce cu 50% proiecțiile privind livrarea Vision Pro, ca urmare a cererii pentru cratere pentru căști de 3.500 USD

_ Tricolorele, după calificarea la JO – Nu vrem să ne oprim aici - La Paris mergem cu gândul către medalia mult dorită

_ Expert: IT-ul românesc livrează astăzi soluţii cap-coadă

_ Șeful Pentagonului somează Ucraina: 'Să nu atace rafinăriile rusești! Ar putea amenința piața mondială a energiei'

_ Soldaţi americani şi moldoveni vor efectua un exerciţiu militar comun în Republica Moldova

_ Contribuabilii se confruntă cu o factură record de 10 milioane de lire sterline pentru a acoperi costurile deputaților care pleacă la alegerile generale

_ VIDEO Șeful CNAIR face marele anunț: Când vom circula pe cea mai așteptată autostradă din România

_ Serie A: AC Milan a învins-o pe Lazio, într-un meci în care gazdele au avut trei jucători eliminați

_ O tânără aflată în scaun cu rotile a plecat dintr-un parc și nu s-a mai întors. E căutată de poliție

_ Ai putea să faci diferența? Farmacist avertizează asupra a opt semne de pe piele, de la o mușcătură inofensivă de muschiu la o rană periculoasă de păianjen

_ Consiliul spune că trebuie să dărâmăm garajul transformat pe care îl închiriem - ce putem face?

_ Am ieșit din căsnicia mea brutală - apoi fostul meu a găsit o nouă modalitate de a mă chinui prin „abuz ipotecar”: NADIA JEFFRIES spune ce trebuie să știe orice persoană care se gândește să divorțeze

_ Democrații îngrijorați de adresa SOTU a lui Biden, se tem că greșelile vor distruge totul - „Suntem cu toții nervoși”

_ Kate Garraway dezvăluie ultimul mesaj sfâșietor al regretatului soț, Derek Draper, după ce a concurat cel mai recent documentar ITV după moartea sa

_ Urmăriți superyacht-ul de 300 de milioane de dolari al activistului �Schimbări climatice� Mark Zuckerberg (VIDEO)

_ Creatori de sens: Cum standardele permit reutilizarea datelor în științele vieții

_ Descoperirea mecanismului de ciclizare a β-1,2-glucan sintetazei ciclice

_ „Freedom Bonds”: SUA doresc obligațiuni de 50 de miliarde de dolari pentru Ucraina, susținute de active rusești înghețate

_ Semn de necaz! Aceste notificări hilare vă vor lăsa mai confuz decât informați

Sorina Matei despre Lovitura de Stat : Care Putin? Sistemul de la noi se comporta MAI RAU ca Putin

_ Șeful BCR vrea schimbarea programului 'Noua Casă': Să fie case ieftine doar pentru anumite categorii profesionale

_ Anti-semitism campaigner threatened with arrest for being 'openly Jewish' cancels protest walk over safety fears

_ Florin Barbu, despre moţiunea opoziţiei privind declaraţia cu Nicolae Ceauşescu: Chiar simplă, fără conţinut

_ China sărbătorește sosirea Anului Nou Lunar cu bucurie, petreceri și rugăciuni în onoarea dragonului, simbol al puterii și norocului

_ Modelarea și simularea răsucirilor intracelulare auto-organizate în ovocitul Drosophila

_ Fost militar, artizan al jocului 'Balena Albastră', convingând adolescenți să se sinucidă, dă acum școlarilor lecții de patriotism

_ Due to its EU, NATO membership, Romania currently has strongest security guarantees

_ Efortul Never-Trump de a-l elimina pe candidatul MAGA, CJ Pearson, de la votul din Georgia, EȘUCĂ LA MISERAL � Mai multă interferență electorală?

_ Trei tați legați de durere acceptă o provocare pentru a se asigura că viața scurtă a fiicelor lor va fi amintită. Liz Hoggard le aude povestea

_ Chris Nicholl a murit la 77 de ani: Omagiile vin după ce fostul star din Irlanda de Nord, Southampton și Aston Villa a murit în urma luptei sale cu demența

_ De ce a fi umil te poate face un lider mai bun

_ Fostul șef al Mossad-ului spune că lovirea instalațiilor nucleare ale Iranului este „pe masă”

_ Credințele tale rele despre bărbați îți afectează viața amoroasă? Tracey Cox dezvăluie cele patru minciuni pe care le spun femeile despre sexul opus (și de ce îți strică șansele)

_ O ALTA PENSIERE GOP: Reprezentanta republicană de la Washington, Cathy McMorris Rodgers, cu mult timp �n serviciu, nu va solicita realegerea

_ Traian Băsescu, despre proiectul ratat Cătălin Cîrstoiu: 'Mai bine nu spunea public că l-am sfătuit să nu candideze' / Atacuri la adresa lui Ciolacu și Ciucă

_ Vizualizarea distribuției averii în America (1990-2023)

_ „Ar trebui să poți face ce vrei”: generația Z cere dreptul de a fumat, spunând că interzicerea le-ar afecta libertatea personală - dar ei doresc ca guvernul să reprime vaping

_ Se pare că Hummer ucide nivelul de echipare EV Base 2 pe măsură ce cererea se răcește

_ AKTOR LUCREAZA SI NOAPTEA – Ritm sustinut pe Lotul 3 din A0. Tronsonul ar putea fi dat in trafic in august 2024


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2749, afisate in 46 pagini.