17:09
Comentarii Adauga Comentariu

_ Vrei să încerci? MailOnline gustă o veveriță cenușie prăjită - în timp ce experții le cer britanicilor să mănânce carnea pentru a salva specia roșie nativă

_ L-ați încerca? MailOnline are gust de veveriță cenușie prăjită – deoarece experții le cer britanicilor să mănânce carnea pentru a salva speciile roșii native

Este adorabil de pufoasă și este văzută frecvent urcând copacii din parcurile britanice.

Dar veverița cenușie „invazivă” este considerată pe scară largă un dăunător de către autoritățile britanice, deoarece este outcometing  ;veverița roșie, singura specie autohtonă de veveriță din Marea Britanie.

Experții în viața sălbatică sunt chiar și încurajarea restaurantelor să servească veveriță gri „nutritivă” pentru a ajuta la reducerea populațiilor de creaturi non-native. 

Exmoor Squirrel Project spune că carnea de veveriță cenușie este bună servită în tocanite, plăcinte și kebab – chiar dacă nu există multă carne pe o singură creatură. 

Deci, ce gust are exact veverița cenușie și este suficient de substanțială pentru o masă de seară? MailOnline află. 

Am primit veverița mea de la The Wild Meat Company, o firmă din Suffolk care își aprovizionează și vinde carne neobișnuită, greu de găsit în supermarketuri, cum ar fi capra, mistrețul și iepurele. . 

Robert Gooch, directorul Wild Meat Company, a descris veverița cenușie drept un „extraterestru nenativ”. 

„Cu siguranță ar trebui să mâncăm veverițele cenușii pentru că oricum sunt sacrificați și, dacă nu sunt mâncați, sunt aruncați”, a spus el pentru MailOnline.

Timp de câteva zile, transportul a fost într-o cutie mare în frigiderul meu, întâmpinându-mă cu un pumn de teamă la fiecare când am ajuns după lapte. 

„Este o veveriță moartă în frigider”, îmi tot spuneam. 

Până la urmă mi-am făcut curaj să o scot afară. a cutiei – și, de fapt, nu arăta prea rău!

„Vverița gata de cuptor” fusese jupuită și ambalată în vid în plastic, cam asemănătoare cu orice altă bucată de carne.  ;

The Wild Meat Company mi-a oferit o rețetă simplă de încercat – veveriță friptă cu dovlecei, salvie, alune de pădure și usturoi, toate acoperite cu ulei de măsline și piper negru. 

De când adunasem toate ingredientele într-un vas, arăta destul de atrăgător – aproape de toamnă, de parcă creatura ar fi fost întinsă liniștită în pădure. 

După aproape o oră de prăjire timpul, însă, era o altă chestiune. 

Deoarece carnea se strânsese de la căldura cuptorului, unul dintre picioarele veveriței începuse să se lipească în aer. 

Am observat și prezența unor fire de păr, deși nu am fost prea descurajat de acest lucru, deoarece alimentația mea din primul meu trimestru de universitate constă în mare parte din zgârieturi de porc

Am transferat veverița pe o masă de tocat și am început să sculpt – dar carnea a fost dificil de îndepărtat chiar și cu un cuțit foarte ascuțit. 

Nu este vorba că carnea a fost dură, ci că nu s-a desprins foarte ușor de pe carcasă. 

Parțial din cauza efortului fizic de scufundare al sculpturii și parțial lipsei de carne de pe carcasă, tot ce am reușit să pun în farfurie au fost câteva resturi. 

Un alt lucru pe care l-am observat a fost cât de slabă era veverița; poate ar fi trebuit să-l fiarbă sau cel puțin să-l ung cu vin roșu la fiecare cinci minute? 

Veverița este adesea descrisă ca având un gust „de vânat, ca iepure” – adică are o aromă mai puternică, mai pământească, tipică animalelor sălbatice vânate – dar nu am înțeles asta. 

Pentru mine, textura ei era un pic ca cea de rață, în timp ce aroma era cel mai asemănătoare cu cea a mielului – nu o aromă neplăcută, dar nici spectaculoasă. 

Verdictul meu? Veverița cenușie este cu siguranță interesantă, dar probabil că o gătesc diferit data viitoare.  

Dacă veverița cenușie devine următorul mod gastronomic, sunt sigur că va fi în restaurantele de top. , nu bucătăriile din casele oamenilor. 

Asta pentru că nu există suficientă carne pe o singură carcasă de veveriță pentru a hrăni un adult, darămite o întreagă familie. 

The Wild Meat Company vinde o veveriță gata de cuptor cu 4,95 GBP, ceea ce este destul de bun pentru un produs de carne specializat de la un măcelar independent.

Dar având în vedere că puteți obține un pui întreg pentru mai puțin la Aldi, Mă tem că veverița friptă nu este destul de ieftină pentru a deveni un produs de bază pentru prânzul de duminică. 

Așa că, dacă ești un bucătar de top, poate ia în considerare introducerea veveriței cenușii în meniul tău - așa cum ai putea face puțin pentru a salva o specie indigenă amenințată. 

Unul dintre bucătarii care servesc deja veveriță cenușie este Paul Wedgwood la apreciatul său restaurant Wedgwood din Edinburgh. 

El a spus că este cel mai bun  ;modul de a-l găti este să faci o „forcemeat” fină din picioare, întinsă peste straturi de pancetă și rulată peste muschiu, ceea ce ajută la menținerea umezelii. 

Acest lucru poate fi servit împreună. cu un mini haggis făcut folosind organele de la veveriță și un sos făcut din bulion de oase.  

Dl Wedgwood a declarat pentru MailOnline: „Este o specie invazivă care devastează pădurile și forțează aproape dispariția. a veveriței roșii native. 

„Este super abundentă și, de asemenea, este super sănătoasă și hrănitoare și are un gust delicios – de ce nu l-ai mânca?”

Experții în faună sălbatică cred că veverițele roșii, care trăiesc în Marea Britanie de aproximativ 10.000 de ani, ar putea dispărea aici în decurs de un deceniu din cauza griului invaziv, adus pentru prima dată din SUA în anii 1870. 

De aceea guvernul interzice eliberarea în sălbăticie a veverițelor cenușii – așa că trebuie să le ucizi în mod uman dacă le prinzi în viață. 

Cu toate acestea, nu este complet clar cum se impune uciderea umană a veverițelor cenușii, dacă deloc. 

Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale (DEFRA) a declarat pentru MailOnline că veverițele cenușii pot fi prinse în „capcane de primăvară” letale, atâta timp cât nu se știe că veverițe roșii nu locuiesc în zonă. . 

DEFRA sugerează, de asemenea, să fie contactat un controlor de dăunători de renume, care este instruit să efectueze măsuri de captare „legal și uman”. 

În mod alternativ, veverițele cenușii pot fi împușcate. dar numai de „persoane competente” și cu „permisiune de la proprietarul terenului”. 


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Secretarul de stat din Ohio trimite 597 de non-cetățeni pentru urmărire penală după ce s-au înregistrat sau au votat ilegal

_ Guvernatorul RINO Georgia, Brian Kemp, încheie oficial cearta cu Trump și promite că îl va sprijini înapoi la Casa Albă – Trump răspunde

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Kamala Harris este din nou țarul de frontieră, potrivit gazdei MSNBC Symone Sanders (VIDEO)

_ Migrant acuzat că a bătut 2 ofițeri NYPD la un adăpost din Manhattan, arestat din nou, deja liber fără cauțiune

_ Moment șocant, un bărbat atacă femei care așteaptă un tub din Barcelona într-o orgie de violență care se termină cu pumnul pe un navetist nevinovat la pământ

_ Kenya a avut vreme neobișnuit de caldă – un expert despachetează ce ar putea fi cauza

_ Citi spune că oportunitatea de cumpărare a petrolului ar putea fi sosit în sfârșit

_ UPDATE: Israelul nu este clar de ce Pentagonul a scurs informații către mass-media cu privire la atacul de la Isfahan � jenează Iranul � escaladarea conflictului

_ Învățământul Vo-Tech decolează și nu mai este clasa de magazin a tatălui tău

_ FDA aprobă o nouă rundă de vaccinuri COVID... Dar americanii pur și simplu nu sunt interesați

_ Tim Walz sub foc după ce și-ar fi aruncat fiul cu nevoi speciale pe scena Convenției Naționale Democrate

_ Pompierii se grăbesc spre Old Bailey după ce sunete de „explozii” și „fum negru acru” se revarsă din clădirea de alături, după o defecțiune electrică suspectată

_ Noile documente Boeing Whistleblower dezvăluie confuzie și haos la fabrica care a construit două avioane 737 MAX condamnate

_ Epidemia de variolă a maimuței... În Africa

_ Președintele Fed anunță reducerea ratelor de intrare... tocmai la timp pentru a stimula Kamala Harris (VIDEO)

_ Reginei Camilla i se alătură ducesa de Gloucester, când este instalată în calitate de om de onoare al Worshipful Company of Fan Makers - după ce s-a întors la Londra cu Charles.

_ Elicopterul istoric Marte al NASA „Ingenuity” SE PRĂBUȘTE în Planeta Roșie - punând brusc capăt misiunii de trei ani a ambarcațiunii de 85 de milioane de dolari

_ Petrecerea mai mult timp la soare poate crește fertilitatea femeilor de peste 30 de ani și peste? Studiul susține că expunerea la razele UV poate fi benefică

_ Utilizatorii de iPhone spun că actualizarea Apple iOS 17.4 le distruge durata de viață a bateriei - iată ce trebuie să faceți dacă dispozitivul dvs. este afectat

_ Cât de mult ferestrele „goale” – care le permit oamenilor să-ți privească casa și să-ți vadă bogăția – au devenit cel mai recent simbol de statut pentru cei bogați

_ Big Freeze revine! Marea Britanie ajunge la frisoane de minus 6,4C cu îngheț, gheață și ceață, deoarece o mare parte din țară se luptă încă cu inundațiile

_ Suntem experți în frumusețe - iată care sunt tratamentele ieftine care vor face pe oricine să arate mai atractiv, fără a fi nevoit să treacă vreodată sub cuțit

_ Femeie, 31 de ani, moare după ce a fost urmărită de un urs: autoritățile slovace au găsit cadavrul în pădure după ce ea și tovarășul au fost atacați

_ Data judecării lui Alec Baldwin stabilită pentru 1 februarie: actorul va apărea virtual sub acuzația de omucidere involuntară pentru împușcarea lui Rust

_ Femeile revoltate critică LTN din Fulham, deoarece sunt forțate să meargă singure acasă noaptea, deoarece șoferii Uber nu vor intra în zona controversată.

_ Antrenorul echipei de handbal feminin Dunărea Brăila, după calificarea în Final Four în EHF European League: 'Nu credeam că avem puterea şi calitatea'

_ Puncte de referință pentru computerul Black Myth Wukong: un tur de forță pentru hardware-ul de urmărire a raze de la Nvidia [Actualizat]

_ Discuțiile privind bugetul apărării reaprind dezbaterea cu privire la proiectul militar pentru femei

_ Legendă: Fox News întrerupe interviul telefonic cu Trump despre discursul de la Convenția de la Kamala pentru Gutfeld! Emisiune – Așa că Trump îl sună pe Greg Gutfeld în direct (video)

_ Dîncu, despre retragerea lui Cîrstoiu din cursa pentru București: 'Nu-l văd un om care se retragă aşa de uşor / Bucureştiul este mereu surprinzător'

_ La mulți ani, prințul Julian! Prințesa Sofia a Suediei și Prințul Carl Philip sărbătoresc piatra de hotar a „iubitului” lor fiu cel mic

_ Sfârșitul farselor: „Troarea la pândă” a lui Trump, RFK Jr și a democraților

_ Israelul este gata să intre în Rafah dacă Hamas nu semnează acordul de încetare a focului. Înalţi oficiali israelieni se tem că ar putea fi emis un mandat de către Curtea Penală Internaţională pe numele lor

_ Rusia își intensifică planurile de a declanșa acte violente de sabotaj în întreaga Europă, inclusiv bombardamente și atacuri incendiare, avertizează agențiile de informații după valul de arestări a „operatorilor de la Moscova”

_ Designerul se dublează pe care le poți ridica de la supermarket: de la jacheta Tesco de 25 GBP, care se potrivește pentru Saint Laurent, până la cămașa „Burberry” de 18 GBP...

_ Îndurerată, Kate Garraway pune o față curajoasă pentru a se întâlni cu o prietenă, când este văzută pentru prima dată de la moartea soțului Derek Draper

_ Lista completă a pericolelor pentru sănătate din alimentele populare ultraprocesate, cum ar fi băuturile carbogazoase și prăjiturile, de la cancer la diabet și depresie

_ Harry al trădătorilor este lăsat să vărsă pe barcă în timpul provocării finale, în timp ce fanii glumesc: „Bănuiesc că de aceea este în armată, nu în marina!

_ Mașina denunțătorului Boeing John Barnett a făcut praf înăuntru pentru amprentele digitale, după ce avocații pun la îndoială povestea despre sinucidere

_ Brentford 0-0 Man City - Premier League: scor live, știri și actualizări ale echipelor, deoarece Erling Haaland și Kevin De Bruyne ÎNCEP împreună pentru prima dată din august

_ Turist britanic riscă până la 20 de ani de închisoare thailandeză după ce „este prins cu o pungă de cocaină ascunsă în PASAPORT de către personalul de imigrare”

_ Shirley Ballas izbucnește în chicoteli după ce îi cad bucățele de păr când ajunge la hotelul ei din Nottingham înainte de următorul spectacol Strictly Live Tour

_ Cele mai bune 30 de sitcom-uri britanice de vizionat acum: criticii noștri cernează platformele de streaming TV și aleg ce emisiuni te vor ține să chicoti

_ Oklahoma provoacă revizuirile lui Joe Biden ale titlului IX: �Una dintre cele mai radicale și ilegale mișcări pe care le-am văzut vreodată din partea guvernului federal�

_ Kyle Walker scapă de scandalul de paternitate în timp ce iese cu cei trei copii ai săi la amicalul Angliei împotriva Braziliei - în timp ce Annie Kilner, însărcinată, urmărește cu mândrie

_ „Nu mai este OK”: Reprimarea libertății de exprimare din Marea Britanie vizează „ideologiile extremiste”

_ Medvedev ameninţă din nou cu un război nuclear. El susţine că vor fi atacate SUA, Germania şi Marea Britanie dacă Rusia este împinsă la graniţele din 1991

_ Am încetat să-mi rad părul de pe corp acum mai bine de 10 ani - oamenii se uită mereu cu privirea, dar bărbații îmi plac picioarele și axilele neclare

_ Troubled Boeing anunță CEO-ul Dave Calhoun să demisioneze

_ Victor reacționează: Democrații din California pun pe primul loc străinii ilegali (VIDEO)

_ Raport: Bătăliile pe care democrații se luptă pentru procedurile de vot ridică semnale de alarmă asupra integrității alegerilor

_ Grupul pro-Trump „#SayTheirNames” lansează o nouă reclamă în statele câmpului de luptă, care îl lovește pe Kamala Harris în criza de frontieră

_ Total adorabil! Fotograful surprinde câini mai în vârstă iubind viața în timp ce se scufundă pentru a prinde delicii

_ Victorie uriașă pentru alegătorii din Alaska: Curtea Supremă eliberează calea pentru votul din noiembrie pentru a abroga votul la alegere clasificată!

_ Robbie Williams „pregătește o ofertă pentru a-și cumpăra iubitul club de fotbal Port Vale, fiind planificat un potențial spin-off TV în stil Welcome To Wrexham”

_ Argint european la biatlon pentru România. Şamaev a tras fără greşeală în proba masculină de 12.5 km urmărire

_ Momentul în care Miley Cyrus pășește pe covorul roșu la premiile Grammy cu garda ei de corp ținând o umbrelă stârnește speculații sălbatice pe rețelele sociale

_ Moment îngrozitor, mașina lovește pietonii evrei ultra-ortodocși într-un „atac terorist”, lăsând trei răniți înainte ca suspecții să fugă la Ierusalim

_ Guvernatorul Newsom admite că politicile democraților au distrus California


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1168, afisate in 20 pagini.