19:12
Comentarii Adauga Comentariu

_ Mâncărurile pe bază de carne, leguminoase sau orez tind să aibă o amprentă mai mare de biodiversitate, arată studiul

_ Mâncăruri pe bază de carne, leguminoase sau orez tind să aibă o amprentă de biodiversitate mai mare, studiul arată

Mâncăruri precum friptura braziliană și curry-ul de fasole indian au o amprentă deosebit de mare asupra biodiversității sau un impact asupra biodiversității, potrivit unui studiu publicat în jurnalul cu acces deschis PLOS ONE de Elissa Cheng de la Universitatea Națională din Singapore, Singapore și colegii săi.

Alegerile alimentare pot avea un impact semnificativ asupra mediului. Cercetările anterioare au început să dezvolte seturi de date care identifică invadarea unor culturi specifice asupra gamelor de păsări, mamifere și amfibieni. Pe baza acestor date, Cheng și colegii au estimat modul în care 151 de feluri de mâncare populare diferite din întreaga lume au impact asupra biodiversității.

Autorii au folosit liste de feluri de mâncare populare preluate de pe CNN.com și TasteAtlas.com, standardizând fiecare fel de mâncare pentru a fi 825 kCal.

Ei au calculat amprenta biodiversității a ingredientului fiecărui fel de mâncare analizând bogăția, starea de conservare și gama de mamifere sălbatice, păsări și amfibieni din terenul agricol folosit pentru produsul specific și au adăugat amprenta fiecărui ingredient împreună pentru a genera o amprentă generală a biodiversităţii pentru fiecare fel de mâncare. Scorurile amprentei s-au schimbat în funcție de faptul că ingredientul a fost de proveniență locală sau globală și cultivat la scară mică sau industrială.

Primele 20 de feluri de mâncare cu cele mai mari amprente de biodiversitate au inclus câteva feluri de mâncare braziliene cu friptură (picanha, churrasco, fraldinha) și alte mâncăruri din carne, cum ar fi salsa verde porc, yukgaejang (o tocană coreeană picant de vită și legume) și caldo de pollo (supă de pui), dar și mâncăruri vegane precum dal (supă de linte), rajma (curry de fasole), chana masala (curry de năut) și idli (o prăjitură de orez fermentată).

În general, acestea tind să fie mâncăruri făcute cu carne de vită și pui, precum și leguminoase și orez. Pentru mâncărurile vegane și vegetariene din subcontinentul indian, orezul și leguminoasele cultivate industrial au avut tendința de a avea un impact deosebit de mare asupra speciilor amenințate și asupra indicatorilor de biodiversitate.

Mâncărurile braziliane cu carne de vită și miel au avut, de asemenea, un impact mare asupra biodiversității datorită conversiei. a pădurilor tropicale amazoniene și a altor ecosisteme diverse la pășunat. Cele 20 de feluri de mâncare cu cele mai mici urme de biodiversitate au avut tendința de a fi vegetariene/vegane, amidonoase și pe bază de cereale sau cartofi - rețete în stil franțuzesc prăjiți, cum ar fi pommes frites și chipsuri triple gătite, kartoffelpuffer (o clătită germană de cartofi) și baghete, de exemplu .

Autorii notează că nu au făcut diferența între fauna sălbatică capabilă să supraviețuiască în habitate cultivate, față de fauna sălbatică cu cerințe specifice de habitat natural – și s-au uitat în mod special la mamifere, păsări și amfibieni. De asemenea, ei observă că felurile de mâncare examinate aici nu sunt neapărat reprezentative și se concentrează pe mâncăruri din țări cu un PIB ridicat și că variația rețetei ar putea duce la rezultate diferite.

Indiferent, acest studiu subliniază importanța ingredientelor specifice și zonele de producție în ceea ce privește impactul asupra biodiversității.

Autorii adaugă: „Micile schimbări în felul de mâncare pe care alegem să-l consumăm și de unde obținem ingredientele pot contribui în mare măsură la prevenirea dispariției speciilor. amprenta mare a mâncărurilor din carne de vită și miel din țările care conțin zone fierbinți pentru biodiversitate, mâncăruri vegetariene din țări cu o mare biodiversitate și sub presiunea umană puternică, cum ar fi India, poate fi, de asemenea, foarte dăunătoare pentru biodiversitate.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Verstappen spune că este fericit la Red Bull, așa că „nici un motiv” să plece

_ Ipoteză interesantă din Europa: începe o 'înarmare a comerțului' la nivel mondial

_ Cătălin Cîrstoiu a răbufnit: 'Sunt supus unei masive campanii de manipulare și dezinformare!'

_ Tragedie cumplită! Un copilaș de doi ani s-a stins după câteva luni de chin. Înghițise bile magnetice, dar doctorii nu au depistat ce are în timp util

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Numele vehiculate în coaliția PSD-PNL pentru a-l înlocui pe Cătălin Cîrstoiu: se lucrează pe 3 scenarii (Surse)

_ World Vision: Programul Masă Sănătoasă, implementat real într-o treime dintre şcolile beneficiare

_ Aurul lui Fool’s poate fi valoros după ce oamenii de știință au făcut o descoperire „neașteptată” în Munții Appalachi

_ De Rossi va continua ca antrenor al Romei

_ Candidează sau nu la șefia CJ Prahova? Iulian Dumitrescu: 'Știți că am dreptul să candidez' - ce acuzații lansează cu privire la dosarul în care este anchetat

_ Cadavrele sunt scoase de la directorii de pompe funebre după o percheziție a poliției, în timp ce detectivii cercetează „prevenirea înmormântării legale și decente”

_ „Cea mai proastă mamă” a Marii Britanii, Karen Matthews, este „super-lună”, Michael Donovan este mort – și încă protestează împotriva nevinovăției că răpirea fiicei Shannon nu a avut nimic de-a face cu ea

_ Sicriul bunicii mele a fost stropit cu sânge și înghițit de mucegai - apoi poliția mi-a spus că cenușa pe care ne-a dat-o directorul de pompe funebre nu era a ei

_ Controversat miliardar german, care și-ar fi înscenat moartea într-o dispariție în Alpi, văzut bine-mersi în Rusia

_ 11 sportivi români vor urca în ring la Campionatul European de box

_ Forțele Aeriene Române au depistat o nouă dronă lângă baza Mihail Kogălniceanu

_ Operație pe coloană vitală pentru Maria, o fetiță care visează să danseze. A trecut prin multe încercări ce i-au gravat lacrimi pe obrăjori

_ Polițist, acuzat de viol de victima unui caz de care se ocupa: 'A insistat să urc la e în casă'

_ Avarie în Bucureşti: Aproximativ 100 de blocuri nu au apă caldă până duminică

_ Iată de ce experții nu cred că însămânțarea norilor a jucat un rol în ploaia din Dubai

_ Pediatrii cer interzicerea lovirii copiilor de către părinţi. Se reclama actuala lege ca fiind 'periculos de vagă'

_ TREBUIE VEZIT: O�Keefe Media Group descoperă cine conduce cu adevărat Casa Albă � Un consilier special dezvăluie că Barack Obama și Hillary Clinton sunt �ncă implicați �n culise! (VIDEO)

_ Un serial documentar despre Bon Jovi oferă detalii despre istoria de 40 de ani a trupei

_ Transformarea incredibilă a mecanicului, în vârstă de 62 de ani, care are „coșul mic” a crescut într-o tumoare de 5 kg de mărimea unui pepene verde cu peste 16 ani, înainte ca doctorii să reușească în sfârșit să o elimine fără nicio leziune facială.

_ Iranul amenință cu atacuri nucleare în Israel: 'Mâinile noastre sunt pe trăgaci!'

_ Pregătiri pentru sezonul turistic în Delta Dunării. Canalele navigabile, curăţate de sălcii prăbuşite

_ Mai mulţi tineri vor veni din Dubai cu aeronava premierului Marcel Ciolacu - surse

_ Țipetele lui Zelenski au dat roade: Slovacia vrea să cumpere muniții pentru Ucraina, dar pe chetă!

_ PNL Argeș susține că PSD susține la primăria Călinești un candidat aflat în registrul agresorilor sexuali

_ Alertă alimentară majoră. Bucăţi de sticlă, descoperite într-un borcan cu zacuscă produsă în România

_ Litoralul românesc are o nouă stațiune: Mamaia Nord. Astăzi s-a lansat oficial Organizația de Management al Destinației Mamaia Nord

_ Liderii Uniunii Europene au decis să extindă sancţiunile împotriva Iranului după atacul asupra Israelului / Se aşteaptă ca Israelul să atace Iranul doar după Paşte

_ Disperarea din spatele ultimei farse ruse ale politicienilor europeni

_ 20 de copii dintr-un ansambu popular din Sibiu ar putea fi aduși acasă din Dubai împreună cu premierul Ciolacu. Nu mai au cum să se întoarcă în țară

_ Israel 'can take the win and doesn't need to respond' to Iran's 'performatory attack'

_ Alertă meteo - ANM a emis Cod Galben de vremea rea în mai multe județe / Harta zonelor vizate

_ VIDEO incredibil: Candidat la primărie, biciuit de fratele primarului după ce a ridicat o dronă deasupra casei sale

_ Georgian president tells FRANCE 24 'foreign agents' bill a Russian strategy

_ VIDEO | Prima cabană construită vreodată în România: Istoria unui loc de poveste

_ Blocați pe munte 'în adidași', în condiții de zăpadă și frig: Tinerii din Ucraina fug în România de teama războiului

_ VIDEO - Doi tineri mascați au intrat în locuința unei femei din București: Poliția i-a reținut imediat

_ Un oficial iranian avertizează că Teheranul şi-ar putea revizui "doctrina nucleară"

_ Premierul francez anunță reprimarea violenței în rândul adolescenților după atacul mortal asupra școlarului

_ Ciolacu: Modernizarea aeroportului Otopeni, obiectiv strategic al parteneriatului cu Emiratele Arabe

_ Dronele spionează în voie Baza Kogălniceanu. Armata Română nu poate face nimic din motive ce țin de legislație

_ Megyn Kelly îl umilește pe analistul juridic CNN, Jeffrey Toobin, dezamăgit după ce a atacat integritatea judecătorului Clarence Thomas

_ Un nou caz de spionaj zguduie Germania

_ Plângere la DNA pe numele ministrului Dezvoltării: i se impută un prejudiciu de 500.000 de lei

_ Accident rutier pe A1 cu 4 maşini implicate. A fost chemat elicopterul SMURD

_ Șeful diplomației UE atrage atenția după atacul iranian asupra Israelului: 'Nu trebuie să uităm de Gaza. Palestinienii au dreptul la ajutor umanitar'

_ Florin Roman: Îi apărăm pe cei care muncesc cinstit, de poftele stângii populiste

_ Jontay Porter (Toronto) a fost exclus pe viaţă din NBA pentru că a încălcat regulile privind pariurile sportive

_ Scandalul morților de la Spitalul Pantelimon. Rafila: 'Cred că sunt obiective rezultatele anchetei interne / Decesele nu sunt doar din ATI'

_ Economia Greciei creşte susţinut după un deceniu de probleme

_ Radu Petrescu arbitrează meciul Oţelul Galaţi - Universitatea Cluj, din semifinalele Cupei României

_ Înregistrare din ședința PNL: 'Cîrstoiu va fi ciuca de bătaie dacă nu clarifică foarte limpede toate problemele'

_ Erupţia vulcanului Ruang din Indonezia: Evacuări şi închiderea unui aeroport

_ O insulă nelocuită de lângă Mykonos este scoasă la vânzare. Are peșteri cu ape turcoaz

_ Solicitant de azil eșuat, de 40 de ani, care purta o pancartă pe care scria „migranții nu sunt criminali” a violat o fată de 15 ani, după ce deportarea sa înapoi în Africa a fost blocată de un echipaj de cabină care face bine.

_ HiSky poate începe operarea zborurilor regulate către Canada


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1344, afisate in 23 pagini.



ieri 10:56