02:15
Comentarii Adauga Comentariu

_ Fă din mine un conac! Primul „arhitect turtă dulce” din Marea Britanie recreează clădiri

_ Faceți din mine un conac! Primul „arhitect turtă dulce” din Marea Britanie recreează clădiri

Ai încercat singura ta să faci o Crăciun casă de turtă dulce ajunge într-o grămadă umilitoare de firimituri și glazură umedă? Atunci s-ar putea să vrei să privești în altă parte acum. Pentru că acești spectacole glorioase fac de rușine vedetele din Bake Off.

De la Palatul Versailles la Castelul Howard, nu există nicio clădire pe care primul „arhitect turtă dulce” din Marea Britanie să nu o poată recrea. 

În fiecare an, Emily Garland creează modele rafinate la scară redusă ale unora dintre cele mai frumoase clădiri din lume, cu coloane dorice, acoperișuri cu cupolă și fereastră după fereastră acoperite cu migala cu glazură regală.

Și în timp ce acestea Cu siguranță ai face o piesă centrală glorioasă pentru masa ta de Crăciun, te-ai chinui să încapă unele dintre cele mai mari prin ușă. După zece ani în care și-a perfecționat tehnicile de gătit și de construcție, cea mai mare creație a ei dintre toate a fost înălțimea de 6 metri.

Deși te-ai aștepta să fi învățat într-o patiserie de top, tânăra de 38 de ani, cunoscută sub numele de „ servitoarea turtei dulce” — este autodidact. „Mama mi-a spus că gătitul este un joc pe care îl poți mânca”, spune Emily. 

„Nu am învățat decât la serviciu. Cu toate acestea, mă gândesc la mine la fel de mult ca la un inginer. Materialele mele pur și simplu sunt comestibile.’

Este ușor să adulmeci studioul lui Emily într-o zonă din Hackney, East London, datorită aromelor delicioase care emană din el.

În interiorul unui Cameră înghesuită, căptușită cu vase de melasă și un curcubeu de colorant alimentar, ea pune astăzi tușa finală unei replici de 2 metri a unei case georgiane din centrul Londrei.

De la cărămidă neagră comestibilă până la cornișa ornamentată. , aceasta este clar piesa centrală pentru o petrecere elegantă de Crăciun. Deci, cum o face? 

„Pentru versiuni mai mari, primul meu pas este să folosesc Google Earth pentru a captura fotografii aeriene”, spune ea. „Apoi fac modele din carton. Odată ce sunt mulțumit de el, îl demontează și folosesc șabloanele pentru a tăia bucățile de turtă dulce la dimensiunile potrivite.’

Aluatul de turtă dulce este gătit exact la temperatura potrivită pentru dimensiunea fiecărei bucăți pentru o rezistență maximă. Apoi, marginile sunt pilete cu o răzătoare de brânză, astfel încât fiecare segment să se potrivească perfect.

Ultima etapa este să le lipiți împreună cu glazură regală bătută până la consistența pastei de dinți. Ea o vopsește adesea în aceeași nuanță ca turta dulce pentru a crea un efect fără sudură.

Îmi imaginez că partea cea mai deranjantă trebuie să fie transportul confecțiilor ei incredibile. Dar Emily dezvăluie că clădirile mai mari sunt mutate în părți, apoi strânse împreună la destinație.

În orice caz, munca lui Emily este concepută pentru a fi robustă. „Ei sosesc întotdeauna dintr-o bucată. Încă nu am avut un accident.”

Pasiunea ei pentru casele de turtă dulce a început ca copilă într-o familie de brutari entuziaști de lângă Colchester, Essex. 

Încantată de vedere și miros, avea doar patru ani când i-a cerut mamei să-i facă o casă de turtă dulce de ziua ei în loc de prăjitură.

Chiar și așa, coacerea nu părea o opțiune de carieră și s-a pregătit inițial. ca muzician. Dar acum 11 ani a fost invitată la o petrecere de aniversare a unei prietene cu tematică de circ și a decis să facă un blat de turtă dulce, cu animale care sărind printre biscuiți Party Ring.

„Reacția tuturor a fost atât de copleșitoare încât am început să mă întreb. dacă aș putea să-l transform într-o afacere.’

După ce și-a părăsit slujba în administrația universității, Emily a început să vândă biscuiți, înainte de a trece în versiuni de turtă dulce ale caselor adevărate. De-a lungul timpului, construcțiile ei au devenit mai ambițioase.

‘Aș face ceva și apoi cineva ar vedea și ar vrea ceva mai mare.’ 

Descoperirea ei a venit în 2016, când a primit primul ei comision la scară largă pentru a recrea Castle Howard, casa impunătoare din Yorkshire, faimoasă ca casa din Brideshead Revisited de la TV. Modelul de 4 m pe 3 m includea șapte clădiri separate și avea un tren model. Finalizarea comisiei a durat trei luni.

De atunci, Emily a făcut copii ale clădirilor emblematice, inclusiv Somerset House, The Waldorf Hotel și Lancaster House.

În timp ce prețurile pentru creațiile ei pot începe de la doar două cifre, cele mai ambițioase ajung până la patru. „Fiecare piesă este personalizată. O mare parte depinde de cât de complicată este clădirea”, spune Emily.

„De exemplu, cupolele nu sunt imposibil de realizat, dar durează mai mult.”

De asemenea, Emily își împărtășește secretele în truse online disponibile pe site-ul ei, care include șabloane pentru o serie de proiecte. Ceea ce majoritatea brutarilor amatori vor ruga să știe este cum își păstrează toate creațiile în picioare. Secretul, dezvăluie Emily, este un biscuit neted, gătit uniform. 

'Cea mai bună rețetă de turtă dulce este una care nu conține bicarbonat de sodiu sau ou, astfel încât să obții forme plate frumoase. ”, spune ea.

„Pentru a obține margini ascuțite, introduceți formele de turtă dulce în congelator înainte de a intra în cuptor.” Deși creațiile ei ar putea părea prea bune pentru a fi mâncate, ea își încurajează munca să fie ruptă. în bucăți, deseori aruncând un ciocan liber. „Turta dulce este mai distractivă și are mult mai multă dramă decât prăjitura.

„Să sparge ceva în bucăți este mult mai satisfăcător decât să tai într-un burete.”

Partea ei preferată este să vezi fețele clienților ei când au pus ochii pe replicile ei de turtă dulce. „Nu contează cine sunt ei sau cât de măreață este casa, când un client își vede proprietatea făcută din turtă dulce, poți vedea în ochii lor o emoție ca de copil.

„În plus, aroma. de turtă dulce este întotdeauna uimitor. După toți acești ani, încă îmi place.’


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Alexia Putellas de la Barcelona a primit premiul FIFA pentru Jucătoarea Anului

_ Renae Ayris împărtășește un moment hilar, fetița ei nou-născută, Harper, întoarce pasărea

_ FA va obține un plus de 2 milioane de lire sterline după ce Jacksonville Jaguars acceptă să joace la Wembley anul acesta

Bancul Zilei: Ce-i zice un Calorifer din București lui Nicușor Dan, când Nicușor pune mâna pe el?

_ Batgirl de la HBO continuă filmările la Glasgow, când actrița Leslie Grace este văzută în costum pe o platformă

_ Sfaturi de curse ale lui Robin Goodfellow: Cele mai bune pariuri pentru marți, 18 ianuarie

_ PROFESORUL GUY LESCHZINER se uită la gestionarea apneei în somn

_ Carbonul recent descoperit poate oferi indicii despre Marte antic

_ Erupția Tonga: Imaginile înainte și după arată amploarea distrugerii

_ Meghan Markle a lansat o plângere după ce Amol Rajan a spus că a indus în eroare instanța în podcast

O nouă măsură tipică Dictaturilor din Istoria Germaniei: De la "Evreu e, cine zicem noi că e evreu", la "Imun e, cine zicem noi că e imun". Germania scurtează statutul de imunitate naturală la COVID la doar 3 luni

_ AC Milan - Spezia 1-2: Gyasi a câștigat la ultimul suflu, în timp ce oaspeții câștigă prima victorie în Serie A în fața rossonerilor

_ DR MARTIN SCURR răspunde la întrebările dumneavoastră de sănătate

_ Activitatea fibrilelor poate fi cheia pentru o mai bună înțelegere a febrei aftoase

_ Un „cocktail chimic” de ape uzate, nămol și plastic poluează râurile englezești

_ Kim Kardashian împărtășește fotografii din bikini de la evadarea lui Pete Davidson după drama lui Kanye West

_ �Fără vaccin, fără Open Francez� � Oficialii francezi amenință cu interzicerea jucătorului numărul unu din lume, Novak Djokovic, de la turneu

_ Lucie Donlan ridică temperaturile în timp ce își arată silueta senzațională în lenjerie liliac

_ HOROSCOP 18 ianuarie. Retrogradarea lui Uranus s-a încheiat. După o serie de situaţii neplăcute, apar şi soluţii surpriză

_ Wolves confirmă semnarea jucătorului de sub 21 al Portugaliei Chiquinho de la Estoril

_ Nicole Scherzinger se pregătește în timp ce coboară într-o baie de gheață de 3 grade

_ Senatorul de stat Wendy Rogers vorbește la mitingul AZ Trump: �Sunt un vot da pentru DECERTIFICARE. Mulți dintre colegii mei din Senatul Arizona vor să decertifieze.�

_ Femeie a plecat revoltată după ce un lucrător din Australia Post a aruncat pachetul pe scări

_ Tom Brady face ziua unui copil supraviețuitor de cancer când îl surprinde cu bilete la Super Bowl LVI

_ Complet vaccinat *și stimulat* Mark Milley a fost testat pozitiv pentru Covid-19 la patru zile după ce a intrat �n contact cu Joe Biden

_ Misterul cine a predat-o pe Ana Frank naziștilor în 1944 ar fi fost în sfârșit rezolvat

_ Married At First Sight 2022 miresele împărtășesc fotografii neplăcute pe Instagram

_ Condamnați la sărăcie: Numărul salariaţilor români plătiţi cu salariul minim pe economie a crescut de aproape patru ori în 11 ani

_ Vicky McClure spune că a renunțat la machiaj și sutien pentru a juca un nou rol în Trigger Point

_ Katharine McPhee are un ecran elegant în timp ce se bucură de timp de calitate cu David Foster și fiul

_ Cercetătorii explorează modalități de a face ca oțelul de incubație să fie mai asemănător cu peștele sălbatic

_ Kendall Jenner se îmbracă într-o jachetă puf verde neon în timp ce face snowboard cu prietenii în Aspen

_ Cea mai bună alegere a lui Pelosi pentru președinta Comitetului de transport își lovește în mod repetat mașina într-un vehicul parcat și pleacă (VIDEO)

_ Julian Fellowes spune că „nu este bine” ca tânăra comunitate de culoare să se vadă portretizată ca victime

_ De ce știu medicii atât de puține despre HRT naturală care poate opri menopauza să-ți distrugă viața?

_ Saltul britanic Holly Bradshaw va rata Campionatele Mondiale de Atletism în sală luna viitoare

_ Mike Tyson și YouTuber-ul Jake Paul sunt de acord verbal asupra unei lupte de 36 de milioane de lire sterline în Las Vegas

_ Serialul Netflix Cooking With Paris de la Paris Hilton a fost anulat de serviciul de streaming

_ Nadine Dorries se confruntă cu stângaci care scârțâie: HENRY DEEDES se uită la Secția Cultură care distruge taxa de licență

_ Știri despre transferuri: Aston Villa gata să-l împrumute pe portarul Romei Robin Olsen

_ Covid ar putea transforma copiii în „mâncători agitați”, deoarece le poate distorsiona simțul mirosului

_ Județul Derby ar putea fi la doar două săptămâni distanță de lichidare

_ Jennifer Aniston și Adam Sandler văzuți pentru prima dată pe platourile de filmare a filmului Murder Mystery 2

_ Irina Begu se califică dramatic în turul doi la Melbourne, după ce a salvat 3 mingi de meci

_ Jim Carrey împlinește 60 de ani, iar comediantul sărbătorește ziua de naștere cu un videoclip hilar

Oamenii de știință identifică gena zip-1 ca un centru de apărare de primă linie la viermi. O singură genă declanșează întregul proces de apărare împotriva virușilor

_ Cristiano Ronaldo a primit Premiul Special în timp ce FIFA celebrează recordul internațional al atacantului portughez

_ Kristin Davis plănuiește să folosească Sex and the City pentru a-i învăța pe copii: „Nu vreau să se simtă jenată”

_ Rebel Wilson a slăbit și mai mult în greutate? Comedianul pare mai subțire ca niciodată

_ JEAN-CHRISTOPHE NOVELLI spune că a fi lovit cu pumnul era un pericol profesional, deoarece noul film arată pericolul bucătarului

_ DEREK LAWRENSON: Este o nouă eră cu multe de așteptat... dar ce urmează pentru golful englez?

_ Hugh Jackman pleacă la spectacolul său matinal din The Music Man în NYC

_ Dispărută Marnie Clayton, în vârstă de 18 ani, a fost GĂSITĂ la 30 de mile de locul unde a fost văzută ultima dată și bărbatul a fost arestat

_ Fanii Ritei Ora cred că mama ei plină de farmec, Vera, este sora ei

_ Angus O'Loughlin dezvăluie un hack „uimitor” pentru fanii de tavan: „Există un comutator secret”

_ Ash Barty oferă o privire rară în relația ei foarte privată cu logodnicul Garry Kissick

_ Viitoarea mireasă este furioasă după ce mirele cere părinților ei să plătească pentru întreaga nuntă

_ Geoff Metcalfe de la Coronation Street face o apariție emoționantă la audiția Britain's Got Talent

_ Furtună de iarnă zguduind nord-estul SUA cu zăpadă, furtuni

_ O nouă piesă în puzzle-ul evoluției umane: Oamenii primitivi din urmă cu 200.000 de ani din nordul Chinei aveau 'creier de Einstein' / STUDIU


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1480, afisate in 25 pagini.