17:27
Comentarii Adauga Comentariu

_ Faceți cunoștință cu Willy Wonka de cacao care creează delicii folosind resturi de ciocolată

_ Faceți cunoștință cu Willy Wonka din cacao care creează delicii folosind resturi de ciocolată

După ce a vândut emblematicul restaurant de ciocolată Max Brenner în 2012, fondatorul Oded Brenner știa că are nevoie de o nouă provocare.

Dorbnic să-și extindă atât afacerea, cât și pasiunea pentru invenții culinare creative, a luat ceea ce știa despre producția de ciocolată - și lipsa globală de cacao. - și sa uitat la revoluționează industria cacaoului.  

Brenner - supranumit Willy Wonka al cacaoului - a obținut un succes internațional sălbatic cu Max Brenner și în curând s-a trezit obsedat de fructul de cacao.

„Mi-a trebuit câțiva ani să mă reîncarc, antreprenoriatul nu este niciodată ușor”, a declarat ciocolatierul din New York pentru DailyMail.com despre pauză între a părăsi Max Brenner și a începe. din nou.

„Când am început să descopăr [cacao], era într-adevăr ca Alice în Țara Minunilor”, a țâșnit bărbatul de 56 de ani.

Brenner a fost încântat de nenumăratele noutăți oportunități care au venit odată cu explorarea utilizărilor fructului și recunoaște că a fost surprins că nu a fost explorat mai devreme, explicând că atunci când se face ciocolată, aproximativ 70% din păstăi merge la deșeuri.

Pentru a valorifica întregul potențial al fructului de cacao - cu producția de ciocolată folosind doar semințele de cacao și aruncând orice altceva - Brenner și echipa sa și-au propus să creeze produse folosind pulpa și coaja aruncate.

„Deci din unghiul culinar, pe care i-am spus, „wow, uită-te la acest fruct. Este incredibil, parcă este atât de delicios. Sunt atât de multe lucruri care pot fi făcute cu el”, și-a amintit el entuziasmat. 

„Tocmai a deschis o nouă posibilitate în lume din orice unghi”. 

Brenner a deschis barul său de cacao din New York, Blue Stripes în 2022, cu misiunea de a vinde și de a crea produse folosind „deșeurile” dintr-un fruct de cacao și de a educa oamenii despre utilizările sale.

El a fost hotărât să folosească mai mult decât semințele unei păstăi de cacao, care sunt folosite pentru ciocolată - observând că cea mai mare parte a păstăii este adesea aruncat. 

„Eram sigur că poate fi, ca o inovație de necrezut pentru industria alimentară”, ajută el cu pasiune. 

Brenner era hotărât să-și combine interesul pentru durabilitate cu pasiunea lui pentru crearea de alimente.

„M-am gândit cum se poate ca fermierii din întreaga lume să cultive aceste fructe mari și să arunce aproape 70% din acestea. este atât de delicios și hrănitor? a exclamat el.

Inventatorul culinar a enumerat apa de cacao, martini, mojito și chiar pastele, ca unele dintre modurile inovatoare în care au folosit cacao. 

„Bobul de cacao are toți acești antioxidanți, [este un] super aliment [cu] beneficii incredibile', a explicat el.

Brenner a spus că se leagă de celebrul personaj Willy Wonka pentru că amândoi „depășesc granițele” când vine vorba de modul în care abordează invențiile culinare. 

„Tot ceea ce se întâmplă acolo este despre inovație extremă, fantezie nebună”, a explicat el.

„Ceea ce fac astăzi cu cacao este, cred că Willy Wonka din zilele noastre, pentru că se uită la această industrie și încalcă toate limitele”, el ipotezat. 

Brenner speră că eforturile sale vor aduce conștientizarea industriei de cacao și vor permite agricultorilor de cacao să câștige mai mulți bani din mai multe fructe folosite.

„Cred că, dacă ne uităm la un alt aspect al lui Willy Wonka, la sfârșitul zilei, el îl ajuta pe [Charlie și familia lui]”, a spus el. „Cred că în zilele noastre Willy Wonka este persoana [care va face la fel.]”

„Sper că Blue Stripes și cu mine însumi schimbăm [această industrie] doar permițând fermierilor să vândă 70 la sută din ceva ce, până astăzi, pur și simplu l-au aruncat, nu există limită', a conchis el.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Superliga: Rapid continuă seria înfrângerilor

_ Ioana Ramona Bruynseels (AUR): Sub umbrela democrației consumul de droguri a explodat. PSD și PNL nu au făcut nimic pentru a stopa acest fenomen

Micul Stalinist Nicușor Soros Dan ne spune că a&i lua unui om dreptul de a candida și milioanelor de români dreptul de a-l vota fără o condamnare "e o decizie corectă". Poate in URSS-ul lui Lenin, plicușor cu bani de la Soros

_ Sullivan a fost trimis pentru a cere politicos Chinei să facă presiuni asupra Iranului pentru oprirea atacurilor Houthi

_ Promisiuni mari. Ciolacu: Iaşul va fi primul oraş din România care va avea acces la două autostrăzi

_ Pot administratorii de fonduri să se întoarcă de la o rulare proastă sau banii tăi sunt mai bine într-un fond pasiv?

Un nou sondaj: Simion pe primul loc, Ponta pe doi. Sondaj Verifield comandat de Nicușor Dan.

_ Bucătarii preistorici au păstrat tradiții culinare puternice, dezvăluie ceramica antică și analizele ADN

_ CPI se imprimă mai fierbinte decât se aștepta în ianuarie, deoarece SuperCore a crescut

_ Ford Otosan aduce la Craiova directorul fabricii de camioane din Turcia

Ce este o Lovitură de Stat? A fost împiedecat Călin Georgescu să devină duminică seara pe 6 Decembrie 2024, Președintele României, printr-o lovitură de stat?

_ Procedurile care pot salva viața femeilor. Ce trebuie să facă în fiecare an?

_ Acum William e în spatele camerei! Prințul și Prințesa de Wales își schimbă rolurile în timp ce viitorul rege face o fotografie cu soția și copiii lui de Ziua Mamelor - după ce Kate le-a fotografiat anterior Charlotte și Camilla

_ Erdogan din Turcia se îndreaptă în Irak într-o rară vizită de stat pentru a discuta despre apă, petrol, securitate

_ EPHRAIM HARDCASTLE: Prințul Andrew se bucură de lumina reflectoarelor la slujba de mulțumire cu regele Charles, William și Kate absenți

_ Cererea de Bitcoin în Argentina crește la maxime de doi ani

_ Femeile nestăpânite care luptă pentru a schimba vieți în bine: The Mail primește sute de nominalizări la Premiile Inspirational Women. Acum faceți cunoștință cu cei șase câștigători incredibili...

Călin Georgescu - Starea Națiunii (fragment din cartea "Cumpăna României" apărută în 2014)

_ Adrian Sârbu: Democraţia este despre a încuraja pe fiecare să fie primar sau consilier. E nevoie de competiţie pentru a administra un oraş

_ Actualizări live ale cutremurului din Taiwan: nouă persoane au murit zdrobite în alunecări de teren și peste 1.000 au fost rănite, iar 70 sunt prinse în cariere de rocă

_ CSM CSU Constanţa a câştigat în premieră titlul de campioană naţională

_ Kate Middleton a amânat lansarea portretului de ziua prințului Louis din două motive cruciale după o gafă „foarte jenantă”, susține expertul regal

_ Șeful Poliției Met, Mark Rowley, sub foc, se va întâlni cu militanți evrei în timp ce se confruntă cu apeluri de a demisiona după ce un ofițer a amenințat că va aresta un bărbat „în mod deschis evreu” la protestul pro-Palestine

"Black Rock" Merz câștigătorul alegerilor din Germania lansează public agenda Globaliștilor împotriva Suveraniștilor: Merz: "Germania și Europa trebuie să devină independente față de SUA"

_ Un bărbat înarmat își ține soția ostatică într-o mașină într-o parcare din Missouri, după „căderea unui caz în instanță” - înainte ca polițiștii să aresteze suspectul și victima să fie eliberată

_ Casa de 460.000 de lire sterline alunecând rapid peste o stâncă: cât de devastatoare alunecarea de teren a distrus o piscină la casa de vis a familiei - proprietarii îngroziți dezvăluind cât de mult se pierde în fiecare zi

_ Crossover de fragilitate mediat de interacțiuni electronice de tip covalent în lichide metalice

_ Maura Higgins și reverendul Richard Coles de la I’m A Celebrity câștigă șase stele pentru bufetul din junglă după ce au doborât viermi de plajă amestecați și testicule de capră într-un proces de mâncare „dezgustător”

_ Secretul bine păstrat! Mihaela Bilic dezvăluie cum poți slăbi mâncând sarmale

_ Călărețul de livrare de moment trece pe drumul greșit prin tunelul Blackwall în timp ce evită mașinile care se apropie

_ Povestea tinerei care a renunţat la un job într-o multinaţională pentru a se dedica meditaţiei

_ Valentin Florea, candidatul AUR la Primăria Sectorului 6: O singură capitală, o singură primărie, desființarea primăriei de sector!

_ Cinci înfrângeri într-o zi pentru români la Europenele de tineret de la Porec

_ Testul combinat de trimestrul I, esențial în depistarea Sindromului Down

_ Superman la supertatic! Henry Cavill dezvăluie că așteaptă primul copil cu iubita Natalie Viscuso: „Sunt foarte încântat de asta”

_ Prințul William îl surprinde pe un școlar încântat de 12 ani și îi spune că „scrisoarea ta a funcționat” – după ce tânărul a scris să-l invite pe regal să vadă proiectul de sănătate mintală al școlii sale de anul trecut

_ Proiectul de lege privind zonele umede din Indiana atrage laude și critici în timp ce se îndreaptă către biroul guvernatorului

_ HiSky poate începe operarea zborurilor regulate către Canada

_ Control versatil al luminii în WSe₂ realizat

_ Lucrătorii din City of London au avertizat că excursia lor de joi la bar va fi ruinată de protestatarii XR

_ Unele dintre cele mai valoroase plăcuțe de înmatriculare ale Marii Britanii se află pe o flotă secretă de Fiat 500 în Wolverhampton...

_ Sainz savurează victoria după începutul sezonului „rollercoaster”.

_ Fata, 5 ani, îi lasă uimiți pe oameni cu impresia ei ciudată de vuiet de leu - în timp ce dezvăluie secretul perfecționării talentului său unic

_ Urmăriți: Gazda MSNBC, Joy Reid, spune că Libs nu ar trebui să se bucure de Ziua Recunoștinței cu susținătorii lui Trump — „Nu vrem să vă suportăm trollingul în timp ce ne mâncăm curcanul”

_ AN WILSON: Cât de absurd este faptul că organizațiile de caritate pentru natură sălbatică consideră că oamenii de la țară sunt rasist perfect nevinovați. Este pentru a stârni dezbinarea și ura?

_ Al doilea test de "transport captiv" pentru un vehicul hipersonic reutilizabil a fost efectuat de Stratolaunch, o companie din SUA

_ Astronomii descoperă o nouă exoplanetă de mărimea lui Saturn

_ Întrebările directe a lui Miriam Margolyes îl lasă pe Waleed Aly cu gura căscată în The Project: „Nu a mers așa cum se prevedea!”

_ Primark cedează în fața unei cereri uriașe, în timp ce retailerul comercial anunță schimbări masive care afectează magazinele din întreaga țară

_ Arme chimice în Ucraina? SUA și Rusia se acuză reciproc

_ (VIDEO) Directorul FBI, Chris Wray, se �ndepărtează de jurnalistul �ntreb�nd dacă dorește ca Congresul să reautorizeze FISA să spioneze din nou campania lui Trump

_ Acțiunile UBS alunecă pe măsură ce câștigurile Miss întunecă perspectiva; CEO-ul avertizează că 2024 va fi „pivotal”

_ Sezonul 32 al emisiunii „România, te iubesc!” debutează duminică la Pro TV

_ Premier League: Liverpool, victorie clară în meciul cu Luton, după ce adversarii au condus cu 1-0

_ Au picat testul fiolei! Mai mulţi angajaţi ai Căilor Ferate au fost găsiţi băuţi la serviciu

_ Nike și FA insistă că NU își vor reaminti echipamentul controversat al Angliei Euro 2024 după ce au modificat St George's Cross... deoarece susțin că noua bandă „perturnează istoria” și îi onorează pe eroii din 1966.

_ Cât de aproape identice ARN helicaze conduc „exportul de ARNm” prin căi complexe de proteine ​​distincte

_ Kremlinul avertizează asupra unui război „inevitabil” între Rusia și NATO dacă membrii europeni trimit trupe în Ucraina, după ce președintele francez Macron a avertizat că Occidentul nu „exclude” să pună cizme pe pământ

_ Ilie Năstase: S-au dat wild card-uri românilor în calificări, ATP ne obligă să aducem jucători importanţi

_ Primarul laburist câștigă în curtea lui Rishi Sunak, în timp ce conservatorii trec prin alegeri locale toride care îi văd să piardă o mulțime de consilii adevărate și sute de locuri în câmpurile de luptă cruciale ale alegerilor generale


Pag.1 Pag.2 Pag.3

Nr. de articole la aceasta sectiune: 171, afisate in 3 pagini.