13:36
Comentarii Adauga Comentariu

_ Ce dietă va ajuta la salvarea planetei noastre: climatică, flexitară, vegetariană sau vegană?

_ Ce dietă va ajuta la salvarea planetei noastre: climatice, flexitariene, vegetariene sau vegane?

Mâncarea pe care o consumăm are un impact masiv asupra planetei noastre. Agricultura ocupă jumătate din terenul locuibil de pe Pământ, distruge pădurile și alte ecosisteme și produce un sfert din emisiile de gaze cu efect de seră ale lumii. Carnea și lactatele reprezintă în mod specific aproximativ 14,5% din emisiile globale de gaze cu efect de seră.

Așadar, schimbarea a ceea ce mâncăm poate ajuta la reducerea emisiilor de carbon și la promovarea agriculturii durabile. Dar există mai multe diete „prietenoase cu clima” din care să alegi. Cele mai cunoscute sunt dieta vegană complet pe bază de plante, dieta vegetariană, care permite, de asemenea, ouă și lactate, și dieta pescetariană, care permite și fructe de mare.

Există și diete „flexitariene”, în care trei sferturi de carne si lactate sunt inlocuite cu alimente pe baza de plante, sau cu dieta mediteraneana care permite cantitati moderate de pasare, porc, miel si vita. Să decizi ce dietă să alegi nu este atât de simplă pe cât te-ai putea aștepta.

Hai să începem cu un nou mod: dieta climatică. O versiune a fost creată de organizația non-profit Climates Network, care spune că această dietă este sănătoasă, ecologică și prietenoasă cu natura. Potrivit publicității, „cu o simplă schimbare de dietă poți economisi o tonă de echivalent CO₂ per persoană pe an” („echivalenți” înseamnă doar că metanul și alte gaze cu efect de seră sunt luate în considerare alături de dioxidul de carbon).

Sunete grozav, dar dieta vă permite totuși să mâncați carne și alte alimente cu emisii mari, cum ar fi carnea de porc, carnea de pasăre, peștele, produsele lactate și ouăle. Așadar, aceasta este doar o versiune mai nouă a dietei „carnivorului climatic”, cu excepția celor care sunt încurajați să schimbe cât mai multă carne roșie (vită, miel, porc, vițel și căprioară) cu alte cărni și pește.

Cu toate acestea, dieta vă încurajează să reduceți consumul de carne în general și să alegeți carne locală și favorabilă, acolo unde este posibil, evitând în același timp risipa de alimente și alegând alimente locale de sezon.

Așadar, economisiți o tonă de carbon. dioxidul este grozav, dar trecerea la vegetarianism sau veganism poate economisi și mai mult. O dietă standard occidentală pe bază de carne produce aproximativ 7,2 kilograme de echivalent CO₂ pe zi, în timp ce o dietă vegetariană produce 3,8 kg și o dietă vegană 2,9 kg. Dacă întreaga lume ar deveni vegană, ar economisi aproape 8 miliarde de tone de CO₂e, în timp ce chiar și trecerea la dieta mediteraneană ar economisi 3 miliarde de tone. Aceasta reprezintă o economie de între 60% și 20% din toate emisiile de alimente, care sunt în prezent la 13,7 miliarde de tone de CO₂e pe an.

Utilizarea apei și a terenului

Pentru a salva planeta noastră. , trebuie să luăm în considerare atât utilizarea apei, cât și a terenului. Carnea de vită, de exemplu, are nevoie de aproximativ 15.000 de litri de apă pe kilogram.

Unele alimente vegetariene sau vegane, cum ar fi avocado și migdale, au, de asemenea, o amprentă de apă uriașă, dar în general o dietă pe bază de plante are aproximativ jumătate din consumul de apă. a unei diete standard pe bază de carne.

O îndepărtare globală de carne ar elibera, de asemenea, o cantitate imensă de pământ, deoarece miliarde de animale nu ar mai trebui să fie hrănite. Soia, de exemplu, este una dintre cele mai comune culturi din lume, dar aproape 80% din boabele de soia din lume sunt hrănite pentru animale.

Nevoia redusă de teren agricol ar ajuta la stoparea defrișărilor și la protejarea biodiversității. Terenul ar putea fi, de asemenea, folosit pentru a reîmpăduri și a reîmpăduri suprafețe mari care ar deveni un depozit natural de dioxid de carbon.

(În mare parte) mai sănătos

O dietă pe bază de plante este, de asemenea, în general mai sănătoasă. Carnea, în special carnea foarte procesată, a fost legată de o serie de probleme majore de sănătate, inclusiv hipertensiune arterială, boli de inimă și cancer.

Cu toate acestea, carnea, lactatele și peștele sunt principalele surse ale unor vitamine și minerale esențiale, cum ar fi calciul, zincul, iodul și vitamina B12. O dietă vegană strictă poate expune oamenii riscului de deficiențe, cu excepția cazului în care pot avea acces la anumite alimente sau pot lua suplimente. Cu toate acestea, atât alimentele specializate, cât și suplimentele sunt prea scumpe pentru mulți oameni din întreaga lume și ar fi greu să crești producția de suplimente pentru a asigura miliarde de oameni în plus.

Așadar, o abordare climatică sau flexitariană înseamnă că există mai puțini riscuri pentru sănătate și, de asemenea, permite oamenilor să își exercite în continuare alegerea. Un studiu sugerează că trecerea la o dietă globală pe bază de plante ar putea reduce mortalitatea globală cu până la 10% până în 2050.

Nouă animale de persoană pe an

Una dintre problemele care pare a lipsi în multe discuții alimentare este dimensiunea etică. În fiecare an sacrificăm 69 de miliarde de pui, 1,5 miliarde de porci, 0,65 miliarde de curcani, 0,57 miliarde de oi, 0,45 miliarde de capre și 0,3 miliarde de bovine. Adică peste nouă animale ucise pentru fiecare persoană de pe planetă pe an – toate pentru nutriție și proteine, despre care știm că pot proveni dintr-o dietă pe bază de plante.

Deci, care este dieta globală ideală pentru a reduce gazele cu efect de seră. emisiile, reduce distrugerea habitatului și te ajută să trăiești mai mult? Ei bine, sugerez să fii un „ultra-flexitar” – o dietă cu alimente în mare parte pe bază de plante, dar care permite carnea și produsele lactate cu moderație extremă, dar carnea roșie și procesată sunt complet interzise. Acest lucru ar economisi cel puțin 5,5 miliarde de tone de echivalent CO₂ pe an (40% din toate emisiile alimentare), ar scădea mortalitatea globală cu 10% și ar preveni sacrificarea miliardelor de animale nevinovate.

Acest articol este republicat de la Conversația sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

MAREA BRITANIE. Liz Truss „îl sfătuiește pe Regele Charles să stea departe de summitul Cop27 privind schimbările climatice”

INDONEZIA Cel puţin 129 de morţi după o revoltă în timpul unui meci de fotbal în Indonezia

SUA Numărul morților în urma uraganului Ian a crescut la 77, inclusiv cupluri în vârstă care și-au pierdut alimentarea cu mașinile de oxigen

_ Lea Michele arată elegantă fără efort, legănând o haină neagră și tocuri în timp ce iese în New York

_ 'Many are worried that the president might not recognize a defeat'

Progresiștii și Slugile lor au pus la cale cea mai bestială criză energetică pe spinarea oamenilor sărmani. Dan Negru atacă ipocrizia promotorilor energiei verzi: Vin frigul și bezna in Europa! Întrebați-vă dacă noi suntem maimuțe

_ Elon Musk răspunde la afirmația lui Kamala Harris conform căreia banii pentru ajutorul uraganului ar trebui să meargă mai �nt�i către �Comunitățile de culoare�

_ Duoul de pescuit a dezbrăcat titlul turneului, captura lor de pescuit a fost umplută cu greutăți de plumb

_ Alegeri prezidenţiale in Brazilia | Cei doi candidați se întrec în marșuri electorale

_ Victor Ponta: Erau niște protestari care ‘Salvau Roșia Montana‘. Acum îi doare fix în cot!

_ At least 129 dead in Indonesia football stadium riot and stampede

_ Video| A început evacuarea apei din lacul Tăul Mare, unde s-a constatat o avarie la baraj

_ Mărgele de sticlă din solul lunar dezvăluie bombardamente antice de asteroizi pe Lună și Pământ

_ Parramatta Eels v Penrith Panthers - marea finală a NRL 2022: scor live, știri și actualizări ale echipei

_ Captura de fosile de pește din China include cei mai vechi dinți vreodată

_ Coco Rocha intoarce capetele într-o rochie aurie cu coapsă la spectacolul Vivienne Westwood din timpul PFW

_ Căutarea de 18 zile a lui Paris Hilton pentru chihuahua-ul ei se încheie, deoarece experții cred că a fost smuls de un coiot

_ Eva Longoria și Monica Bellucci conduc vedetele la prezentarea lui Elie Saab la Paris Fashion Week.

_ North West le transmite pe Kim Kardashian și Kanye West în timp ce poartă mască de față din piele integrală la Paris

_ Alegeri în Bulgaria: Partidul fostului premier Boiko Borisov, pe primul loc (exit-polluri)

_ Pep Guardiola îl avertizează pe Erik ten Hag că singurul mod în care va supraviețui la Man United este câștigând

_ COMENTARIU Lelia Munteanu: „Prea multe ceasuri şi prea puţin timp”

_ Joy Reid spune că avertismentul lui DeSantis față de potențialii jefuitori este o amenințare rasistă din partea �segregaționistului�

_ Șeful Red Bull, Helmut Marko, susține că raportul FIA scurs „dăunează reputației” pe fondul zvonurilor de cheltuieli excesive

_ Cercetătorii dezvăluie misterul din interiorul bateriilor cu oxigen litiu

_ Guvernul scoțian ordonă o anchetă privind creșterea recentă a deceselor de nou-născuți

_ Lewis Hamilton ar putea fi încoronat campion mondial pentru sezonul trecut, dacă Red Bull va fi găsit vinovat

_ Venezuela şi Statele Unite efectuează primul schimb de prizonieri din mandatul lui Biden. Şapte cetăţeni americani au fost repatriaţi

_ Richard Keys promite că va lua măsuri legale împotriva lui Gabby Logan

_ Joe Joyce îl cheamă pe Anthony Joshua pentru o luptă pe 17 decembrie dacă confruntarea lui Tyson Fury se prăbușește

_ Vopsea roșie pe treptele catedralei ortodoxe ruse din New York

_ Serviciile speciale de la Kiev încep vânătoarea de ruși acuzați de crime. `Mossadul ucrainean este operațional`: Vă vom căuta peste tot!

_ Până la 127 de fani de fotbal indonezieni se tem că au murit după izbucnirea unei revolte și poliția a folosit gaze lacrimogene

_ Cartea Jock Stein aruncă o lumină nouă asupra legendarului manager al lui Celtic

_ Liz Truss „îl sfătuiește pe Regele Charles să stea departe de summitul Cop27 privind schimbările climatice”

_ O nouă estimare a armatei ucrainene: peste 60.000 de soldaţi ruşi au fost ucişi

_ Kourtney Kardashian, Kyle Richards și Vanessa Hudgens sărbătoresc începutul sezonului de Halloween

_ Georgia May Jagger își arată acreditările de model în minirochie violet în timp ce pozează pentru ședința foto

_ Crucian carp, the fish most often found in commercial catches in the Danube Delta

_ Sezonul Nobel este aici: 5 lucruri de știut despre premii

_ Jucătorii NRLW sunt demolați cu inelele lor de premieră Panthers Eels 2022 NRL marea finală

_ A început evacuarea apei din lacul Tăul Mare, unde s-a constatat o avarie la baraj

_ Klaus Iohannis, alongside other Heads of States, expresses support for Ukraine's territorial integrity

_ Nisa conduce urmărirea transferurilor lui Mykhalo Mudryk, în ciuda legăturilor cu Arsenal și alte cluburi din Premier League

_ AUR va protesta pană la miezul nopții

_ Ce ne pot învăța oasele reptilelor despre trecutul periculos al Pământului

_ Accidentul înfiorător al lui Jarrod Bowen în timpul victoriei lui West Ham împotriva Wolves îi lasă pe fani să se zvârcolească

_ Răcirea îmbunătățită a mantalei în timpul debutului înregistrărilor neoproterozoice târzii ale tectonicii moderne a plăcilor

_ Cercetările relevă funcții de presiune cantitative și de înaltă rezoluție ale materialului sensibil la presiune

_ Harry Redknapp îl apără pe „apărătorul potrivit” Harry Maguire în timpul sezonului său de coșmar la Man United

_ NASA preconizează noiembrie pentru încercarea de lansare a rachetei Moon

_ Studiul arată modificări comportamentale, fiziologice la furnicile perturbate de dezvoltare, extinderea urbană

_ Antony de la Man United locuiește în conacul de 3 milioane de lire sterline al lui Paul Pogba, cu scări de diamant și masă de biliard personalizată

_ Revenirea lui Man United sub Erik ten Hag este „mulțumită grupului său de conducere format din patru”

_ Kim Kardashian aruncă o privire din culise la show-ul Dolce & Gabbana de la Săptămâna Modei de la Milano

_ Șeful serviciilor de informații militare ucrainene susține că Putin are cel puțin trei dubluri (Video)

_ Prowling Panthers își dovedesc clasa, deoarece o lipsă de securitate vede distrugerea posturilor protestatarilor în marea finală a NRL

_ Obțineți cel mai bine vândut cuptor olandez Lodge, preferat de fani, pentru sub 50 USD pentru o perioadă limitată

_ Amos Kipruto câștigă Maratonul de la Londra 2022, în timp ce Yalemzerf Yehualaw a câștigat aurul feminin

_ Bucharest Stock Exchange loses 2.88 billion RON in capitalization this week


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1549, afisate in 26 pagini.