12:59
Comentarii Adauga Comentariu

_ THE CANNY COOK: Spaghete cu dovleac și bacon afumat

_ THE CANNY COOK: Dovleac și afumat spaghete cu slănină

Mâncarea sezonieră iarna poate fi un pic statică, mai ales când vine vorba de legume. Este același apel de rădăcini chiar pe tot parcursul sezonului, care este în contrast puternic cu schimbarea rapidă. caleidoscopul de legume cu care suntem binecuvântați de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei. Totuși, mai sunt multe de apreciat despre legumele rădăcinoase. Toate au profiluri de aromă diferite și sunt extrem de versatile în felul în care pot fi gătite.

În loc de cartofi, deseori arunc bucăți de nap sau înjumătățite Ierusalim anghinare într-un tavă cu puțin ulei și sare; ambele sunt delicioase prajite. Țelina pământoasă este fabuloasă transpirată în unt până când se înmoaie și se face piure pentru a fi mâncată cu pui la friptură, în timp ce dulceața subtilă untoasă a suedezului face un piure grozav de servit cu cârnați. Legumele rădăcinoase crude sunt, de asemenea, subevaluate: bețișoarele de chibrit de țelină fac o remouladă minunată, în timp ce păstârnacul ras grosier este un adaos fabulos la slaws de iarnă.

De asemenea, merită să investigați gama de dovleac de iarnă disponibilă în acest moment a anului. Dovlecelul este un bun polivalent, în timp ce prințul moștenitor are o pulpă densă și cremoasă, iar kabocha are o aromă profund intensă - toate sunt grozave prăjite în felii pentru salatele de iarnă. Rețeta de săptămâna aceasta combină dovleceii cu smântână pentru un sos de paste mătăsos. Asociat cu slănină afumată, este o alternativă delicioasă la carbonara clasică.

4 PORȚII

450g dovlecei butternut tăiați cubulețe

200 g lardon de slănină afumată

100ml smântână simplă

350g spaghete 

Metoda

Încingeți un strop de ulei de gătit într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați lardonele și prăjiți, amestecând regulat, timp de 4-5 minute până devin aurii. Scoateți din tigaie cu o lingură cu șuruburi și lăsați deoparte, lăsând uleiul în tigaie.

Între timp, curățați și tăiați dovleceii cubulețe de 1 cm și taiati marunt 1 ceapa mica. Reduceti focul la mediu si adaugati dovleceii si ceapa in tigaie. Acoperiți cu un capac și prăjiți, amestecând regulat, timp de 15-20 de minute, până când dovleceii sunt complet fragezi.

La jumătatea gătirii, dovleceii aduceți o cratiță mare. de apă cu sare la fiert. Adăugați spaghetele și gătiți timp de 1 minut mai puțin decât este menționat pe pachet. Scoateți puțină apă de gătit chiar înainte de scurgere. 

Amestecați amestecul de dovlecei cu smântâna simplă și o stropire bună de apă de gătit , apoi se intoarce in tigaia cu pastele scurse si lardonele rezervate. Se amestecă cu niște parmezan ras și se servește imediat

*Acest cost presupune că aveți deja câteva ingrediente de bază pentru dulapul magazinului. prețuri luate de la morrisons și corecte la momentul intrării în presă. 

Ai o rețetă grozavă pentru a mânca bine și a reduce facturile la alimente? Trimiteți un e-mail la editor@you.co.uk. Dacă îl tipărim aici, vă vom trimite o sticlă de șampanie

ILUSTRAȚII: ELLIE ALLEN-ESLOR 


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Principalul editor abandonează planurile pentru Cartea Președinției Biden

_ Sonda lunară din Japonia supraviețuiește celei de-a doua nopți lunare

_ Momentul Minsky al Americii se apropie

_ Greg Gutfeld: Democraților le pasă mai mult de criminali decât de tine (VIDEO)

_ Guvernatorul Illinois JB Pritzker se laudă cu alegerile din Illinois și este batjocorit cu sălbăticie

_ Japonezii, omorâţi de produse din orez roşu. S-a pornit dezbatere naţională

_ 10 tradiții de Paște în întreaga lume

_ Brittney Griner şi Sabrina Ionescu, convocate pentru un stagiu al echipei olimpice a SUA

_ Îmbunătățirea relațiilor SUA-Rusia „imposibilă” sub Biden, spune ambasadorul

_ Opt state plănuiesc să interzică vânzarea de vehicule pe gaz, în timp ce Joe Biden emite noi reguli pentru a începe să le omoare

_ Drumul spre un nou macarthyism

_ Flip-flopping-ul Martor al demiterii lui Trump se înregistrează ca agent străin al Ucrainei, pretinde loialitate „încă 100% față de Statele Unite”

_ Cel mai slab sistem stelar cunoscut care orbitează Calea Lactee a fost descoperit

_ Calea dezinflaționistă se blochează pe măsură ce prețurile bunurilor de durabilitate cresc, dar PCE supercore alunecă

_ Israelul ar putea tăia băncile palestiniene din sistemul bancar global săptămâna viitoare

_ În lumea tulburătoare a Femcelilor: femeile britanice dezvăluie de ce s-au alăturat forumurilor online întunecate în care împărtășesc temerile de a fi singure pentru totdeauna și postează videoclipuri șocante cu ele înșiși mâncându-și propria carne

_ Noul hidrogel se poate întinde până la de 15 ori dimensiunea inițială

_ Simon Cowell, în vârstă de 64 de ani, își abandonează în sfârșit tocurile cubaneze și blugii cu talie înaltă pentru o nouă ținută la modă, în timp ce se îndreaptă spre California pentru a filma America's Got Talent

_ Modelul sugerează modul în care ARN-ul antic ar fi putut dobândi capacitatea de auto-tăiere esențială pentru viață

_ O nouă analiză dezvăluie o mică gaură neagră care străpunge în mod repetat discul de gaz al unei găuri negre mai mari

_ McDonald's anunță o schimbare majoră la Happy Meal - și reduce prețul la timp pentru Sărbătorile de Paște

_ Cel mai longeviv măcelar din Marea Britanie, în vârstă de 85 de ani, își închide satarul pentru carne după 66 de ani - în timp ce dă vina pe creșterea veganismului și a preocupărilor ecologice pentru scăderea comerțului

_ Trei pulsari noi în milisecunde au fost detectate cu MeerKAT

_ Când inegalitatea este mai mult decât „până la nivelul pielii”: statutul social lasă urme în epigenomul hienelor pete din Tanzania

_ Războiul din Ucraina, ziua 765. Forţele ruse atacă infrastructura din zonele critice / Kiev: 99 de bombe ruseşti trimise spre centralele termice / Lavrov respinge planul de pace al Ucrainei

_ General ucrainean: Ucraina va mobiliza mai puţini oameni decât se estima

_ Fed din Philadelphia recunoaște că salariile din SUA sunt supraevaluate cu cel puțin 800.000

_ Bolnav: Biden face o glumă despre câinii săi care atacă agenții serviciilor secrete

_ Avocații pentru frontierele deschise și mass-media armează moartea a șase muncitori imigranți uciși în prăbușirea podului Francis Scott Key

_ Fostul ministru chinez al comerțului, care l-a susținut pe Trump, avertizează SUA că „demontarea” comerțului global suflă înapoi pe americanii obișnuiți

_ Putin amenință că va ataca bazele aeriene occidentale care găzduiesc avioane F-16 ucrainene

_ Autorul Coleman Hughes întoarce lucrurile și o demolează pe co-gazda lui The View, Sunny Hostin, după ce l-a numit „pion” pentru promovarea unei societăți de daltonism (VIDEO)

_ Biden a fost prăjit pentru un tweet surd care l-a atacat pe Trump, în timp ce fostul prez asistă la veghea pentru ofițerul NYPD ucis

_ O euharistie din aluat sau napolitană? Ce ne spune o ceartă religioasă de o mie de ani despre fermentație

_ ALMA găsește noi semne moleculare în galaxia Starburst

_ Grădinarii sunt avertizați că ar putea fi amendați cu 1.000 de lire sterline din cauza legii puțin cunoscute dacă li se permite gardului lor să crească „necontrolat”

_ Top 20 de ouă de Paște cu cele mai calorice dezvăluite - cu un tratament festiv care vine la 2.691 de calorii

_ O femeie „potrivită” criticată pentru că „a depășit” știrile de logodnă a celei mai bune prietene a ei, arătându-și inelul mai mare

_ Maia Sandu: Începe construcţia liniei care uneşte sistemul energetic al Moldovei cu al României

_ Primarul PNL din Tecuci anunță că nu votează lista comună PNL-PNL la europarlamentare

_ Statul islamic intră tare în atentatul de la Moscova: Puteai fi mai multe victime. Armele atacatorilor au funcționat defectuos

_ Restaurantele spaniole pot acum taxa turiștii în plus dacă stau la umbră, confirmă oficialii

_ Cercetatorii descopera sistemul de reglementare care regleaza modelele de ramificare in tesutul epitelial pulmonar

_ Nouă variabilă cataclismică descoperită de astronomi

_ Cercetarea supergenelor rezolvă misterul mătcilor furnici

_ Progrese promițătoare în membranele organosilice pentru separarea amestecurilor lichide organice

_ Ar trebui să-ți interzici familia de pe smartphone-uri? HARRY WALLOP a făcut exact asta - cu rezultate FOARTE surprinzătoare

_ Droguri 'home-made', distribuite într-o sală de fitness din Cluj-Napoca

_ Acțiunile asiatice câștigă cu închisoarea din SUA și Europa înainte de Core PCE Print, Powell Speech

_ Ce va face Fed în continuare?

_ DeSantis pune capăt odată pentru totdeauna ��nșelătoriei de ocupători� prin semnarea unei noi legi

_ Fotografia orizontului orașului New York din Vinerea Mare 1956 arată cât de mult s-au schimbat SUA

_ Trump va aborda „Baia de sânge la graniță a lui Biden” în Grand Rapids, Michigan, la câteva zile după ce un străin ilegal deportat anterior a fost acuzat de uciderea unei tinere, Ruby Garcia

_ Cicatrice cardiacă detectată la peste 1 an după vaccinarea împotriva COVID-19: studii

_ Tom Sodeika, fondatorul Freedom Square, se alătură lui Rose Unplugged pentru a discuta despre modul în care „Cancel Culture” s-a mutat în sistemul nostru bancar (AUDIO)

_ UPDATE: Obama îl apără pe Biden după ce protestatarii întrerup strângerea de fonduri „Grassroots” de 25 de milioane de dolari Biden-Obama-Clinton din New York City

_ Denunțătorul Hunter Biden, Tony Bobulinski, îl dă în judecată pe gazda liberală Fox News – „Minciunile au consecințe”

_ Biden a emis luna trecută un ordin executiv pentru a consolida securitatea cibernetică în porturile din SUA

_ SUA depășește plafonul prețului petrolului de 79 USD în ultima achiziție SPR

_ Guvernatorul Idaho semnează un proiect de lege care interzice utilizarea Medicaid și a asigurărilor de stat pentru tratamente de schimbare a sexului


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1434, afisate in 24 pagini.