11:49
Comentarii Adauga Comentariu

_ De la rău la rău pentru celebrul cârnați din Germania, deoarece cererea de tratare a scăzut din cauza furtunii perfecte a costurilor în creștere și a crizei agricole

_ De la rău la rău pentru celebrul cârnați din Germania pe măsură ce cererea de tratare a scăzut din cauza furtunii perfecte a costurilor în creștere și a unei crize agricole

Bavaria, care pretinde a fi inima mâncătorului de cârnați a Germania, a cunoscut o astfel de scădere a producției despre bratwurst-ul lor tradițional clasic, că liderul politic de stat a avertizat că cultura lor culinară este amenințată.

Prim-ministrul regional Markus Söder a emis un avertisment dur colegilor săi bavarez, spunând: „Fără bratwurst, viața nu are sens. deloc.” 

Bratwurst – cârnații uriași, sfârâitori, fierbinți, prăjiți, originari din Germania – sunt faimoși în întreaga lume, diversele sub-soiuri regionale fiind cele ale Berlin, Turingia în est și Nürnberg și, cel mai cunoscut dintre toate, Bavaria.

Dar o combinație de presiuni asupra fermierilor, inflația și schimbarea gusturilor culinare au înregistrat în ultima vreme o scăderea bruscă atât a producției, cât și a cererii.

Și acest lucru l-a determinat pe Söder, 57 de ani, iubitor de bratwurst, să avertizeze: „Avem nevoie de hrană regională și ne opunem faptului că agricultura este interzisă în mod constant din motive ideologice. Germania va fi puternică doar dacă există mai multă recunoaștere pentru zonele rurale.'

Söder, care conduce Uniunea Socială Creștină (CSU), a vorbit în timp ce au apărut cifre care arată că din 2020 numărul fermelor de porci a crescut. a scăzut cu o cincime în Bavaria. 

Între timp, în prima jumătate a anului 2023, producția de carne a scăzut cu 5,9% față de anul precedent, reducând producția de mat la 3,3 milioane de tone de carne, potrivit datelor Oficiul Federal de Statistică din Wiesbaden.

Dar ca și cum acest lucru nu ar fi suficient de rău, TVA-ul la mesele de la restaurant – numit „taxa pe gastronomie” a crescut la 19%.

Această rată fusese redus în timpul crizei coronavirusului pentru a sprijini industria grav afectată, operatorii de restaurante au putut percepe doar 7%.

Dar acum a revenit și mulți restauratori au spus, de asemenea, că vor rotunji apoi creșterile de preț la procente întregi.

Un șnițel și chipsuri, de exemplu, care înainte costa în medie 16,90 euro acum costă brusc 18,71 euro. Dar multe restaurante vor rotunji apoi această sumă la 18,80 euro.

Renate Tempel, 67 de ani, din Schweinfurt în Bavaria spune: „Ne place să mâncăm Bratwurst și le mâncăm în mod regulat, până la urmă este o parte din cultura noastră regională. .'

'Suntem destul de confortabil aș spune și avem pensii destul de bune așa că nu cred că am fi prea afectați dacă prețurile acestor cârnați ar crește, dar cunosc mulți oameni care nu își pot permite chiar acum.

Rein Strobl, 52 de ani, locuiește în Augsburg, Bavaria. El spune că Bratwurst este mai scump este un lucru bun, nu un lucru rău.

„Carnea este mult prea ieftină în Germania, așa că lucrurile sunt legate de producția de masă. În Germania pur și simplu nu cheltuim suficient pentru mâncare și, probabil, plătim cel mai puțin în Europa.’

„Așa că aș prefera să plătesc mai mult și să mănânc Bratwurst la ocazii speciale și să știu asta. pe care le primești este de cea mai bună calitate, apoi ai în mod constant o mulțime de produse ieftine.’

„Pentru mine, de exemplu, Crăciunul nu este Crăciun fără să pot mirosi Bratwurst prăjit.”

„În estul Germaniei, în Turingia, sunt foarte mândri de bratwurst-ul lor local, iar în Bavaria aveți bratwurst-ul Nuremberger, unul mai mic, și este foarte popular.”

„Nu le mănânc atât de des, deoarece bucătăria bavareză tinde să fie foarte grea și greoaie, așa că tinerii tind să se îndepărteze de asta, fie să ia mâncăruri netradiționale de casă, fie să mănânce mai mult fast-food.”

„Este mai mult un lucru pe care oamenii mănâncă la evenimente sportive, poate la piața de Crăciun sau la un meci de fotbal – dar ca masă pregătită, nu o mănânc aproape niciodată. Probabil că mănânc doar 3-4 pe an.'

'Ceea ce se observă cu siguranță acum este că cârnații devin din ce în ce mai mici, deși prețurile cresc.'

Dar în Würzburg, în statul federal vecin din sudul Baden-Württemberg, Frank Schipper, în vârstă de 51 de ani, spune că devine din ce în ce mai greu să-mi permit să-mi permit să cumpăr Bratwursts.

„Sunt din ce în ce mai enervat. la modul în care politicienii ne spun ce să facem când vine vorba de mâncare – și dacă mâncarea va deveni mai scumpă prin adăugarea unei forme de „taxă pe carne”.

Aș dori să-l citez pe Bismark – el a spus că sunt două lucruri pe care nu vrei să le vezi să fie făcute – cârnați și legislație.”

La celălalt capăt al țării, în Reckenförde, Schleswig-Holstein - cel mai nordic stat al Germaniei, profesor de școală profesională Anne Indinger, 41 de ani, spune

„Bratwursts sunt încă populare printre oamenii de vârsta mea, dar am senzația că devin mai puțin importante.”

„Nu sunt atât de scumpe. aici, în Schleswig-Holstein, și sunt grozave de gătit, le puteți folosi într-o masă tradițională germană sau puteți face chiftele din ele în supe.'

'Dar, pe de altă parte, sunt foarte gras și nesănătos. Prefer să mănânc mâncare mediteraneană despre care experții spun că este cel mai sănătos tip de dietă.”

Kristina Ahlig, 44 de ani, din Halle, în estul Germaniei, a spus: „Îmi place destul de mult să mănânc din când în când un bratwurst, mai ales în vara, la gratare. este doar o parte din asta. În ceea ce privește dacă este o parte cheie a culturii germane acum - nu știu, dar cred că au devenit destul de scumpe. de aceea le mănânc doar vara.'

'Cu siguranță prefer Thürginger Bratwurst – bratwurst-ul din Turingia în estul Germaniei, pentru că și eu sunt din estul Germaniei. Dar știu că, în Bavaria, cu siguranță nu ar fi de acord cu asta!’

În Turingia, care concurează aprig cu Bavaria pentru a se defini adevărata casă a Bratwurst-ului, Uwe Keith este președintele asociația „Friends of the Thuringian Bratwurst e.V”.

„Prim-ministrul regional al Bavariei poate că tocmai a spus că viața nu are sens fără Bratswurst – dar ceea ce oamenii nu știu este că la muzeul Bratwurst de aici, în Turingia, au un pancartă care spune același lucru din 2006, care spune „Viața fără bratwurst este posibilă, dar fără rost”.

„Dar pentru noi este totul despre Bratwurst din Thuringian – nu despre Bratwurst. bratwurst-ul pe care îl mănâncă în Bavaria. Pentru noi, Bratwurst din Thuringian este exemplar – și este mai mult decât un simplu aliment, este un bun cultural.’

„Aici creștem cu acest miros, cu această aromă, este asociat cu sărbătorile în familie, cu zile de naștere, cu evenimente pozitive și în acest weekend bratwurst-ul din Turingia sărbătorește cea de-a 620-a aniversare!'

'Dar chiar și aici, în Turingia, vedem o scădere a pieței, pentru că vremurile sunt grele și suntem îngrijorați pentru că nu „Nu vreau ca măiestria – să fii fermier de cârnați și să fii măcelar de cârnați – să dispară.”

Cârnătul tradițional Bratwurst poate fi făcut din carne de porc, vită sau vițel. Carnea de porc este încă campionul incontestabil al meselor din Germania, contribuind cu 62 la sută din producția de carne.

Cu toate acestea, producția de carne de porc a scăzut din 2017, cu 9,4% mai puțină carne de porc produsă în prima jumătate a anului. 2023.

Carne de vită, pe de altă parte, a fost în creștere, cu o creștere de 0,9 la sută și o producție totală de 481.500 de tone în aceeași perioadă.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Macron este zdrobit din nou la votul Senatului, deoarece acordul comercial UE-Canada este respins, �n victoria fermierilor

_ 'Paradisul vostru, mizeria noastră'. Unele dintre cele mai populare destinaţii de vacanţă pentru români nu mai vor să primească turişti

_ În această seară, la ora 19, Următoarea dezbatere ZeroHedge: „Trump ar trebui să fie următorul președinte al SUA?”

_ S-au epuizat la Waitrose, dar SARAH RAINEY dezvăluie cum să coace popularul „bunettone” - o chiflă încrucișată fierbinte și panettone

_ Modele de raze de gheață: O redescoperire a designului trecut pentru viitor

_ Pliere rapida pentru peptide sintetice si microproteine

_ Prințesa Charlene de Monaco debutează un nou aspect moale, cu straturi de pene, care încadrează fața - în timp ce schimbă croiala pixie structurată cu un bob relaxat

_ Gestul emoționant al lui Charles și Camilla către Kate după ce s-a confruntat cu o intervenție chirurgicală: Regele și Regina au vizitat patul Prințesei de Wales înainte ca monarhul să se confrunte cu propria lui bătălie pentru sănătate

_ AEP anunță că a început procedura de înregistrare a mandatarilor financiari coordonatori desemnaţi pentru alegerile europarlamentare şi locale

_ Serverul stârnește dezbateri aprinse după ce s-a întrebat dacă copiii ar trebui să aibă voie în restaurante după ora 22:00 - dar ce părere aveți?

_ Adevărul întunecat despre căderea lui Drake Bell: în timp ce starul Nickelodeon dezvăluie abuzuri „brutale, de nespus” într-un documentar șocant Quiet on Set, în cadrul scandalurilor sordide care i-au distrus cariera cândva strălucitoare.

_ Drake Bell oferă PRIMUL INTERVIU de când a detaliat abuzul sexual din copilărie în Quiet On Set, în timp ce dezvăluie că a mers la dezintoxicare după ce a participat la un documentar

_ Gateway: Dincolo de titluri 23/01/24 – Haos primar din New Hampshire: Apelul fals pentru Biden provoacă confuzie ale alegătorilor, acuzații de cenzură FBI înaintea alegerilor din 2024 și MAI MULTE

_ Suspecții de atac terorist de la Moscova transportați în fața instanței, unul literalmente inconștient

_ Va funcționa narațiunea democrată a avortului în 2024?

_ Escobar: Este război - Adevărata mașină de tocat carne începe acum

_ Musulmanii sunt suprareprezentați în populația închisorilor din Marea Britanie de aproape trei ori

_ Intel deschide o facilitate avansată de ambalare a cipurilor Foveros 3D de 3,5 miliarde de dolari în New Mexico

_ Redditor arată prototipul RTX 3080, răcit pasiv, nebunește de masiv

_ Economisiți 160 USD când achiziționați două HDD-uri WD Red Pro de 20 TB pentru 599 USD - asta înseamnă doar 15 USD per TB

_ Palworld a primit un mod de conversie Pokemon funcțional, iar avocații Nintendo au lovit imediat

_ Nvidia adaugă SDR cu AI la îmbunătățirea video HDR la cele mai recente drivere — RTX Video HDR acum disponibil pentru toți posesorii de RTX

_ ASML triplează rezervările de comenzi în T4 2023 datorită cererii de instrumente EUV

_ Prezentarea plăcii grafice AMD Radeon RX 7600 XT de 16 GB — toate versiunile partenere AIB ale noului GPU

_ Sam Altman vorbește cu TSMC despre AI chip venture

_ Recenzie AMD Radeon RX 7600 XT: memorie dublată și ceasuri mai mari, tot Navi 33

_ Gradiant a fost folosit pentru a construi o stație de tratare a apei pentru mystery fab în Germania

_ Pîslaru: O eventuală interzicere a TikTok în campania electorală ar fi un lucru antidemocratic

_ Klaus Iohannis a semnat: S-a dat undă verde finanțării pentru 42,3 kilometri din A3

_ Dezvăluiri. SUA au început din 2022 "să se pregătească riguros" pentru o eventuală lovitură a Rusiei asupra Ucrainei cu o armă nucleară

_ Casa Valentino şi-a anulat prezentările de modă din iunie după plecarea directorului său de creaţie

_ Soțul lui Christine Quinn, Christian Richard, a fost arestat pentru agresiune cu o armă mortală în halat de baie - după ce a „aruncat o pungă de sticlă în fosta vedetă din Selling Sunset”, dar a lovit fiul lor, de 2 ani

_ Iohannis a semnat: Se mai pompează 200 de milioane de euro în autostrada A3 Bucureşti - Borş

_ VEZI: Greva de represalii a Rusiei trimite rachete hipersonice �n Kiev � Clădirea folosită de Serviciul de Securitate al Ucrainei SBU este nivelată

_ Regina Camilla apare plină de spirit când ajunge la Consiliul districtual Douglas din Insula Man pentru a prezenta Letters Patent care îi conferă statutul de oraș

_ Tendința fierbinte din acest an sunt ouăle de Paște sărate, dar chiar vrei să schimbi o bucată de ciocolată cu brânză? SARAH RAINEY le pune la încercare

_ Alegerea podcastului: cea mai bună emisiune audio de ascultat acum

_ Horoscop astăzi: Ghid zilnic despre ceea ce îți rezervă stelele - 21 martie 2024

_ Marco Rubio �l uimește pe Jonathan Karl de la ABC și �l lasă b�lb�ind ca un prost după ce a eviscerat eșecurile politicii lui Joe Biden �n timp ce �l apăra pe președintele Trump (VIDEO)

_ Doi adulți și un minor acuzați că au furat lapte praf pentru bebeluși �n valoare de peste 20.000 de dolari de la Indiana Walmarts

_ Chilieni arestați �n comitatul Orange, suburbia CA, la c�teva zile după ce LAPD formează un grup operativ pentru a opri invaziile de locuințe

_ RAPORT: Biden disperat ia �n considerare �opțiunea nucleară� cu privire la invazia frontierei, temerile �i supără pe democrați

_ Senatorul Tom Cotton: �Sunt profund �ngrijorat că ISIS din Afganistan va sf�rși prin a ținti americani mai devreme dec�t mai t�rziu� (VIDEO)

_ Kamala Harris amenință Israelul și avertizează asupra �consecințelor� dacă Netanyahu continuă cu invazia lui Rafah (VIDEO)

_ Feeble Biden ignoră �ntrebările despre invazia frontierei �n timp ce se �ntoarce la Casa Albă după o altă vacanță de weekend (VIDEO)

_ FDA admite că vaccinul �mpotriva COVID duce la un risc �semnificativ crescut� de convulsii la copiii mici

_ SCRISOARE DESCHISĂ CĂTRE PREȘEDINTELE TRUMP de către ostaticul politic J6 Richard �Bigo� Barnett: �Manuirea sabiei adevărului necesită mult sacrificiu�

_ URIAȘĂ: Judecătorul din Georgia �i permite lui Trump să facă apel la decizia de descalificare a lui Fani Willis

_ Jayapal spune că sportivii transgender nu rănesc pe nimeni, fostul jucător de volei nu este de acord

_ Trump în numărătoarea inversă finală pentru a posta obligațiuni de 464 de milioane de dolari până luni

_ Complacent cu privire la înlocuire

_ Directorul comercial al RA-APPS, Zişan Lăbuşcă, drept la replică după ce a fost acuzată că este colaborator al securității comuniste

_ Liane, copacii prezintă o legătură structură-funcție a xilemului tulpină variată

_ Joe Dan Gorman de la Intellectual Froglegs �și publică cea mai recentă capodoperă - �Orange Crush� (video)

_ Campania Trump lansează un videoclip de campanie absolut GENIAL despre minciunile lui Biden la graniță � cu Joe Biden și Kamala �n rolurile principale (VIDEO)

_ Kevin McCarthy: Republicanii �au pierdut majoritatea� c�nd m-au eliminat din funcția de președinte

_ MOVEMENT BUILS pentru a-l �ndemna pe reprezentantul Mike Gallagher să demisioneze �nainte de 9 aprilie pentru a stimula alegeri speciale � sau scaunul va fi lăsat deschis p�nă �n ianuarie! �MTG conduce acuzația!

_ PREA MULT DE SUPORT: Populația de urs brun supraprotejat crește �n Slovacia � Un oraș declară stare de urgență după ce atacurile au lăsat o femeie moartă și populația se zguduie

_ Retrageri FDA: Cum să obțineți Ivermectin, Z-Pak și altele

_ Mi s-a rupt osul în timp ce eram într-o competiție de lupte cu un străin - la un an, încă nu s-a recuperat complet


Pag.1 Pag.2

Nr. de articole la aceasta sectiune: 108, afisate in 2 pagini.