_ Sprijinirea puiilor de carne provocați de boală prin alimentație

Atunci când puii de carne sunt ocupați să lupte cu coccidioza infecției parazitare, ei nu pot absorbi nutrienții în mod eficient sau nu pot pune energie în creștere. Cu sentimentul consumatorilor în contradicție cu antimicrobienele și alte medicamente, producătorii au încă câteva opțiuni pentru a asigura o creștere optimă în timpul focarelor inevitabile. O nouă cercetare de la Universitatea din Illinois Urbana-Champaign sugerează că modificările dietei ar putea ajuta.

„Vaccinurile și anticoccidienele sunt modalitățile tradiționale de a preveni această boală. Nutriția nu poate înlocui toate produsele farmaceutice, dar poate fi susținător în furnizarea de îngrijiri”, a declarat autorul principal al studiului Ryan Dilger, profesor la Departamentul de Științe Animale, parte a Colegiului de Științe Agricole, Consumatorului și Mediului (ACES) de la U. of I.

Păsări de curte standard dietele au fost formulate cu atenție pentru a satisface cerințele nutriționale ale păsărilor sănătoase, dar dietele nu au fost niciodată optimizate holistic pentru puii de carne provocați de boli. Dilger și studenta de doctorat Julianna Jespersen și-au propus să umple acest gol.

„Folosirea nutriției pentru a susține păsările de curte sănătoase a fost un subiect fierbinte de peste 50 de ani. Noutatea abordării noastre este să ne uităm la toate principalele aspecte. nutrienții simultan, mai degrabă decât să le privească individual”, a spus Dilger. „Aceasta este informația pe care producătorii le pot folosi.”

În două studii, ambele publicate în Poultry Science, echipa de cercetare a indus coccidioza și apoi a modificat dieta pentru a înțelege rolurile diferitelor ingrediente. În primul studiu, echipa a ajustat conținutul de amidon, ulei și aminoacizi din dieta clasică pentru broiler și a monitorizat creșterea în greutate corporală și raportul de conversie a furajului.

„Dacă vizualizați un triunghi, cele trei puncte reprezintă diete cu cel mai mare conținut de amidon, ulei și aminoacizi”, a explicat Jespersen. „Am folosit proporții diferite din aceste trei ingrediente pentru a amesteca 10 diete experimentale, una fiind o dietă de control cu ​​o proporție egală din fiecare ingredient.”

Amestecul optim de dietă — dieta care duce la cea mai mare creștere în greutate corporală. la păsările afectate de coccidioză—constă din 35,8% amidon, 8,9% ulei și 101,3% aminoacizi recomandati în raport cu dieta de control.

Cercetătorii recunosc că includerea de ulei de 9% este mult peste nivelurile practice pentru industrie.

„Acest nivel de ulei va fi greu de înțeles de către producători. Dar cercetările anterioare din laboratorul nostru au arătat că acest parazit reduce absorbția lipidelor în tractul gastro-intestinal, astfel încât păsările nu pot obține atât multă energie sau componente lipidice din dietă”, a spus Dilger. „Credem că de aceea am găsit rezultate optime la 9%. Producătorii ar putea să se uite la asta și să râdă, dar pasărea ne spune de ce ar trebui să fie atât de mare pentru optimizarea rezultatelor la păsările afectate de boli.”

Jespersen spune că, deși s-ar putea să nu fie fezabilă includerea uleiului la 9%, rezultatele arată că creșterea uleiului la orice nivel peste nivelul obișnuit de 1% ar trebui să fie benefică.

Un al doilea studiu a analizat în mod specific nivelurile optime de metionină. pentru puii de carne provocați de coccidioză. Fiind primul aminoacid limitator, nivelurile de metionină dictează creșterea generală a păsării.

„Cu excepția cazului în care metionina este furnizată la niveluri adecvate, nu contează cât de mulți dintre ceilalți aminoacizi sunt în dietă, „, a explicat Jespersen.

Din nou, nivelurile de incluziune a metioninei au fost determinate pentru puii de găină sănătoși, dar se știa puțin despre cât de mult aminoacid este necesar la păsările afectate de boală. Echipa de cercetare a testat o dietă cu niveluri de metionină cu 15% mai mici, echivalente cu și cu 15% peste cele ale unei diete standard pentru păsări sănătoase.

Datele au arătat că metionina a crescut de la 15% mai jos la echivalent. cantitatea a fost benefică și a sugerat că mai mult este și mai bine. Cu toate acestea, rezultatele au fost neconcludente din punct de vedere statistic.

„Nu am determinat de fapt care este necesarul de metionină pentru păsările infectate în acest experiment, dar am găsit dovezi că necesarul de metionină crește în timpul unei infecții cu coccidioză”, a spus Jespersen. „Știind că majoritatea puiilor de carne vor fi expuși la această infecție în timpul ciclului lor de creștere, recomandăm să creștem metionina. Încă trebuie să facem mai multe cercetări pentru a determina nivelul exact.”

Dilger. spune că coccidioza este un fapt de viață pentru producția de pui de carne. Păsările merg pe pământ și vor ingera inevitabil paraziți, care încep să se propagă în intestine.

„Un parazit devine doi, devine patru, apoi îi excretă și alte păsări îi ridică. mergi mereu cu bicicleta în acest fel”, a spus el. „Sperăm că producătorii vor folosi ceea ce am învățat aici despre nutriție pentru a ajuta puii de carne să combată infecția și să continue să crească.”

(Fluierul)