12:34
Comentarii Adauga Comentariu

_ De ce ar trebui să eviți alimentele dietetice dacă vrei să slăbești, iar îndulcitorii artificiali nu sunt mai buni decât zahărul: ghidul esențial al DR CHRIS VAN TULLEKEN pentru alimente ultraprocesate

_ De ce ar trebui să evitați alimentele dietetice dacă vreau să slăbesc, iar îndulcitorii artificiali nu sunt mai buni decât zahărul: ghidul esențial al DR CHRIS VAN TULLEKEN pentru alimente ultraprocesate

Până de curând, obișnuiam să hrănesc familia mea cu „fără zahăr adăugat” alimente precum fasolea Heinz coaptă pe pâine prăjită ca o masă rapidă și ușoară la mijlocul săptămânii.

Am crezut, ca orice alt părinte normal, că făceam o masă sănătoasă fără zahăr. lucru pentru soția mea Dinah, editorul de modă al acestui ziar, cei doi copii ai noștri — Lyra, șase ani și Sasha, trei — și pentru mine.

Știm cu toții că o dietă bogată în zahăr este asociată cu creșterea în greutate și vă putrezește dintii. Așadar, schimbarea zahărului cu îndulcitori artificiali pare o problemă, nu-i așa?

Dar acum trei ani, am început să cercetez o carte despre pericolele alimentelor ultraprocesate (UPF) - alimente ambalate, preparate cu aditivi pe care dumneavoastră. nu se găsesc de obicei într-o bucătărie casnică - și am descoperit că îndulcitorii artificiali sunt un aditiv foarte comun.

În general, principala problemă cu alimentele ultraprocesate nu sunt aditivii, ci mai degrabă acei aditivi. sunt un semn că un produs este conceput pentru a avea proprietăți care creează dependență, așa că poate fi foarte greu să încetați să îl consumați.

Dar unele dintre știința despre aditivii înșiși este îngrijorătoare, în special în ceea ce privește îndulcitorii.

Practic, îndulcitorii artificiali sunt vânduți pe minciună. Ei promit să fie mai buni pentru sănătatea noastră decât zahărul – dar există tot mai multe dovezi că nu este cazul.

Nu sunt doar eu să mă bat cu cartea mea; Organizația Mondială a Sănătății tocmai a emis un ghid oficial avertizarea oamenilor să nu folosească înlocuitori de zahăr pentru pierderea în greutate

span> pe motiv că pur și simplu nu funcționează și poate chiar crește riscul de diabet și boli de inimă.

Evitarea acestora este mai ușor de spus decât de făcut, mai ales dacă ești la dietă. Chiar și NHS recomandă numărarea caloriilor ca parte a unui plan sănătos de slăbire și, deoarece îndulcitorii artificiali au foarte puține calorii, majoritatea alimentelor „dietetice” sunt pline cu ele.

Deși încă trebuie să facem multe. mai multă știință asupra efectelor pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali, cercetarea în acest moment este suficientă pentru a îngrijora OMS și pentru a mă face înlăturați-mi rafturile din bucătărie.

Exact de ce îndulcitorii artificiali nu sunt mai buni decât zahărul nu este complet clar.

O teorie este că, dacă înlocuim zahărul cu o alternativă fără calorii, corpul nostru simte gustul dulce și se pregătește. pentru afluxul de calorii din zahăr real — dar sunt apoi confundate atunci când acele calorii nu apar.

Este posibil ca această confuzie să ne deranjeze metabolismul. Tocmai ceea ce se întâmplă este un mister științific, dar rezultatul este că, pe termen lung, corpul nostru își păstrează greutatea și unii oameni chiar vor câștiga mai mult.

Unele cercetări arată că îndulcitorii artificiali pot duce chiar la creșterea nivelurile de zahăr din fluxul nostru sanguin, care pot crește riscul de diabet de tip 2.

De asemenea, se pare că substanțele chimice din îndulcitorii artificiali pot perturba echilibrul delicat al microbiomului nostru intestinal - lumea plină de insecte stomacale. care ne ajută corpul să regleze nivelul zahărului din sânge. Perturbați-vă intestinul și creșteți riscul de diabet.

Totul este exact opusul aureolei „sănătoase” pe care producătorii de alimente și băuturi ultraprocesate îl construiesc în jurul produselor lor cu campanii publicitare de milioane de lire.

Nu e de mirare că noi” sunt confuz.

Sunt medic, dar chiar și eu eram înghițit de strălucirea aparent virtuoasă din jurul unor produse precum Fasole Heinz fără zahăr adăugat și iaurt Muller Light Greek Style, care conține îndulcitor aspartam. (Aroma delicioasă de lămâie era preferata fiicei mele de trei ani de atunci; acum are iaurt obișnuit cu miere sau gem.)

Într-adevăr, mi-a fost mai greu decât mi-am imaginat să creez o gospodărie fără îndulcitori. Este foarte greu, de exemplu, să găsești orice dovleac fără îndulcitori adăugati. Chiar și Ribena „plină de grăsimi” conține sucraloză.

Pentru a face diferența acasă, prin urmare, a trebuit să insuflet o schimbare destul de radicală - nu cumpărăm alimente ultra-procesate îndulcite artificial și, în loc de băuturi îndulcite, copiii mei beau numai lapte sau apă.

Găsesc că, pentru mine, este mai bine să mănânc puțin din ceva cu zahăr, știind că zahărul în cantități mari este rău pentru mine , decât să consumi îndulcitor artificial sub iluzia periculoasă că orice cantitate din acesta este bună pentru tine.

Stropirea cu ketchup cu conținut scăzut de zahăr peste cartofii prăjiți mă făcea să cred că sunt mai sănătoși. Dar nu mai cred că este cazul.

Deci, cum se strâng alimentele populare cu conținut scăzut de calorii?

Coca Cola

Îdulcitor artificial: acesulfam K

Dacă te uiți la aplicația Change 4 Life recomandată de NHS , care recomandă „schimbări sănătoase” cu alimente mai puțin sănătoase, dar populare, vă sfătuiește să cumpărați Diet Coca în loc de sifone cu zahăr.

Cred că este o mare problemă. Nu doar pentru că îndulcitorii artificiali în sine nu sunt mai buni decât zahărul, ci pentru că Diet Coke este un exemplu superb de băutură ultra-procesată, ceva facut în scopul exclusiv al profitului, mai degrabă decât al hrănirii.

Pe lângă îndulcitorul Acesulfame K, cofeină, arome și coloranți, conține acid fosforic, care putrezește dinții și ne leșiază mineralele din oase. Indiferent dacă este sau nu puțin mai bun sau mai rău decât este discutabilă Coca-Cola plină de zahăr, ambele sunt teribile pentru organismul tău.

Studiile de laborator sugerează că consumul de acesulfam K poate perturba echilibrul microbiomului tău, „ bacterii prietenoase” care trăiesc în intestinul tău.

Acest lucru, la rândul său, poate crește nivelurile de inflamație dăunătoare din organism și, de asemenea, poate duce la o creștere în greutate după o lună, raportează cercetarea Universității din Carolina de Nord. pe șobolani în 2017 în jurnalul PLoS One.

Mai recent, în 2021, cercetătorii japonezi au avertizat în Journal of Gastroenterology and Hepatology că la rozătoarele de laborator, Acesulfame K poate provoca inflamații în intestinul însuși.

p>

Acest lucru poate duce la scurgerea bacteriilor din intestin în fluxul sanguin, provocând inflamații în întregul corp, ceea ce poate crește riscul apariției unor boli grave, cum ar fi diabetul de tip 2 și cancerul.

Dovleac Robinsons fără zahăr adăugat

Îdulcitor artificial: sucraloză

Cercetările publicate în prestigioasa jurnală Cell în 2022, dintr-un studiu de microbiom, au raportat că consumul de sucraloză perturbă microbiomul intestinal în moduri care perturbă și nivelul zahărului din sânge al unei persoane.

De asemenea, poate reduce eficacitatea răspunsul lor la insulină.

Aceste două efecte combinate le pot crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

Muller Light Greek Style Iaurt

Îdulcitor artificial: aspartam

De asemenea, unele studii arată că aspartamul interferează cu metabolismul uman. 

Cercetarea a peste 2.000 de fete tinere din The American Journal of Clinical Nutrition 2015 a asociat-o cu intrarea lor în pubertate mai devreme decât în ​​mod normal.

Și un studiu canadian din revista PLoS One anul precedent la șobolani au descoperit că consumul de aspartam le-a crescut nivelul de zahăr din sânge și a scăzut eficacitatea răspunsului lor la insulină, ceea ce poate crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

Înghețată cu unt de arahide Halo Top

Îdulcitor artificial: eritritol

În acest an, cercetătorii au a avertizat că consumul de eritritol este asociat cu un risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale majore.

Se pare că eritritolul poate fi implicat în creșterea riscului de apariție a cheagurilor de sânge care blochează venele sau arterele, raportează studiul Cleveland Clinic. în revista Nature Medicine.

Heinz 50% Less sare & zahăr Ketchup de roșii

Heinz Fasole la cuptor fără zahăr adăugat

Îdulcitor: ambele conțin glicozide de steviol

În prestigiosul raport Cell 2022, stevia a crescut glicemia la toți participanții care au consumat-o și a modificat microbiomul în moduri care par a fi asociat cu glicemia crescută.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Romania - Numărul de Profesori la Numărul de Elevi

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Record de beneficiari de ajutor social în decembrie 2023

_ Femeie moartă după ce a fost diagnosticată cu gripă. Ea nu fusese vaccinată şi avea comorbidităţi

_ Petrescu (ASF):Retail is the growth area with the best potential for Bucharest Stock Exchange

_ Banca Angliei menţine dobânda la cel mai ridicat nivel începând din 2008

_ Este timpul pentru o resetare a Legii de supraveghere a informațiilor externe și a secțiunii 702 de colectare a informațiilor

_ Incident. O navă de război germană a deschis, din greşeală, focul spre o dronă americană

_ Cine este soția lui Dave Myers, Liliana Orzac? Faceți cunoștință cu femeia „remarcabilă” care l-a susținut pe starul Hairy Biker în călătoria sa „teribilă” împotriva cancerului

_ Administratorul Biden se pregătește să escorteze încărcături de haitiani în Florida în timp ce țara din Caraibe implodește: raport

_ Informația pe care Putin o ține la secret din 2022, făcută publică de președintele Ucrainei. Ce nu vrea liderul rus să se știe

_ Rep. Andy Biggs privind proiectul de lege privind ajutorul Ucrainei de 60 de miliarde de dolari: Președintele Johnson „Alcătuiește o coaliție cu democrații”, am putea rezolva criza frontierei de sud „Cu doar o fracțiune din bani”

_ Prințesa de Wales „se descurcă bine” pe fondul recuperării chirurgicale, spune Palatul Kensington – după ce Prințul William se retrage din memorial din cauza „chestiunii personale”

_ Ion Cristoiu: De la Istoria Omenirii la Istoria Furnicăriei

_ Britanicii derutați când turistul american confundă sosul brun cu CURRY în prima vizită la Greggs

_ AGELESS STYLE SOS: Stilista Stephanie Sofokleous îi oferă cititorului nostru o schimbare de modă

_ Jurnalistul care a afirmat că regina Letizia ar avea „relații romantice cu fostul cumnat” este demis de ziarul spaniol după 20 de ani – dar insistă că „nu regretă”

_ Adrian Câciu torpilează USR în scandalul renumărării: Atacă procesul democratic pe care îl apărau

_ Incendiu într-un bloc: 20 de persoane au evacuate la Ploiești

_ Cercetătorii pun în lumină schimbările rapide din ecosistemele arctice și boreale

_ Noul subiect care pune pe jar miniștri de Finanțe ai UE! M-am săturat de acest subiect, a izbucnit ministrul Franței

_ CEO-ul SAAB spune că riscul de război în creștere conduce cheltuielile pentru apărare; Stocuri de rachete în piața taurească

_ Alex de Minaur, eliminat în optimile de finală ale turneului de la Barcelona (ATP)

_ Nasul care curge este acum cel mai frecvent simptom al Covid (și doar o cincime dintre bolnavi își pierd gustul sau mirosul)

_ Klaus Iohannis a semnat: S-a dat undă verde finanțării pentru 42,3 kilometri din A3

_ Australianul Beale joacă primul joc de când a fost scutit de agresiune sexuală

_ Ciolacu, despre candidatura lui Iohannis la șefia NATO: 'Are șanse'

_ Consumul de bere a scăzut în România

_ Asia cel mai grav lovită de dezastrele climatice și meteorologice anul trecut, spune ONU

_ Cum ar putea limita decizia Curții Supreme privind imunitatea cauzelor împotriva lui Trump

_ Clasamentul jucătorilor români U21 cu cele mai bune cote de piaţă

_ Trump și Biden fac comerț cu argumente în privința imigrației la vizitele rivale la granița dintre SUA și Mexic

_ Vânătoare urgentă pentru proprietarul „XL Bully” cu părul roșu, care „a decolat” după ce câinele ei a atacat o femeie în Northampton

_ Borell vrea să utilizeze 90% din veniturile din activele ruseşti pentru a lua arme pentru Ucraina

_ În imagine: băiat american de 15 ani, care a murit într-o avalanșă în Elveția, identificat drept adolescent din Illinois, Aleksas Beiga, fiul unui olimpic

_ Depășirea limitelor fine ale procesului cu afinitatea ionilor linker

_ Motive pentru a sărbători săptămâna aceasta – 10 lucruri pentru care să fii recunoscător!

_ „Volvo, The Anti Jaguar”

_ Se construiesc primele 'închisori eco' lângă România

_ Minaur Baia Mare s-a calificat în semifinalele European Cup

_ Mărcile folosesc glicerol în slushies pentru a evita taxa pe zahăr? Experții avertizează părinții cu vârsta sub 4 ani să evite soiurile fără zahăr ale băuturii cu gheață, care pot provoca intoxicații potențial fatale.

_ Polonia respinge întâlnirea la granița cu Ucraina pentru a pune capăt protestelor fermierilor

_ Cel mai recent deces al lui Dave Myers: starul Hairy Bikers moare la vârsta de 66 de ani la doar doi ani după diagnosticul de cancer devastator, în timp ce omagiile se adună pentru „omul strălucit inspirator și amabil”

_ Serviciile germane de informații avertizează: 'Rusia ar putea lansa un atac asupra NATO începând cu 2026'

_ Povestea adevărată emoționantă din spatele filmului Joy de la Netflix: cum trei oameni de știință hotărâți să „vindece lipsa de copii” au ajutat la producerea primului „bebeluș eprubetă” din lume

Micul Stalinist Nicușor Soros Dan ne spune că a&i lua unui om dreptul de a candida și milioanelor de români dreptul de a-l vota fără o condamnare "e o decizie corectă". Poate in URSS-ul lui Lenin, plicușor cu bani de la Soros

_ „Fata lui tati”, care se mărturisește, fiica magnatului de anvelope, cu avere de 55 de milioane de lire sterline, este „mută” că a fost îndepărtată din testamentul „secret” al defunctului ei tată

_ Patru televiziuni din România dispar din grila de programe! Anunțul a fost făcut de mai marii companiei care dețin posturile

_ Cătălin Cîrstoiu, mărturie șocantă: Eu am avut cancer și l-am învins/ VIDEO

_ Berlinala 2024/ Există o lume dincolo de perspectiva eurocentrică, a declarat regizorul filmului 'Black Tea'

_ Liverpool a ajuns la un acord cu Feyenoord pentru Arne Slot

_ Fată de 15 ani, bătută cu mânerul lopeții de propriul tată pentru că vorbea cu băieți pe internet

_ Utilizarea „Arb” a fondului de salvare a băncilor crește (din nou) pe fondul ieșirilor de fonduri de pe piața monetară, a unei mari pierderi de RRP

_ Fost militar, artizan al jocului 'Balena Albastră', convingând adolescenți să se sinucidă, dă acum școlarilor lecții de patriotism

_ Sora lui Kim Jong-un entuziasmată de un cadou primit de fratele său de la Putin

_ ​Caritatea recrutează sute de voluntari în efortul de a bloca zborurile migranților ilegali către Rwanda

_ Festivalul de Benzi Desenate de la Angouleme: Premiul pentru volumul anului, câştigat de americanul Daniel Clowes

_ Sony achiziționează 50% din catalogul muzical al lui Michael Jackson pentru 600 de milioane de dolari

_ Imaginile Stark de la Cernobîl înainte și după arată cum orașul odinioară plin de viață este pustiu la 38 de ani după dezastrul nuclear

_ Un bărbat din Buzău, venit să lucreze la o stână din Vrancea, a murit


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2852, afisate in 48 pagini.