_ Simplu, dar delicios! Prăjituri super-ușoare pe care le puteți face AZI, de la o pâine cu banane brownie la un showstopper de biscuiți (și unul pe care nici nu trebuie să îl coaceți)

Coacetul nu trebuie să fie dificil - așa cum arată ghidul nostru simplu.

Iată cinci prăjituri delicioase făcute calea ușoară. De la o creație de cappuccino la un strop de lămâie, aceste rețete merită caloriile!

Servește 8

150g ciocolată neagră, tăiată în bucăți

125g unt nesărat, tăiată în bucăți

200g zahăr tos auriu

3 ouă

200g făină auto-levantă

50g cacao pudră

2 banane coapte, curățate și piureate

Încălzește cuptorul la 180C/160C ventilator/gaz 4. Se unge o tavă de 900 g și se tapetează baza și părțile laterale cu pergament de copt.

Pune 100 g de ciocolată neagră într-un castron termorezistent cu untul și se topește peste o tigaie cu apă clocotită, asigurându-vă că baza bolului nu atinge apa. Sau la microunde în rafale de 20 de secunde. Dați deoparte să se răcească.

Bateți zahărul și ouăle până devin spumoase. Cerneți făina, pudra de cacao și un praf de sare și pliați pentru a se combina.

Adăugați amestecul de ciocolată topită, bananele și restul de bucăți de ciocolată.

Razuiți amestecul în tava și coaceți timp de 50 de minute până când se umflă și o frigărui introdusă în mijloc iese curată.

Se răcește în tavă timp de zece minute, apoi se transferă pe un grătar pentru a se răci complet.

De Jane Dunn

Serveste 12

300g unt nesarat, la temperatura camerei, plus extra, topit, pt. unge

300g de făină auto-crescătoare, plus extra pentru pudrat

300g de zahăr tos

6 ouă

Coaja rasă a 3 lămâi

Pentru burniță

75 ml suc de lămâie

75g zahăr tos

Pentru decorare

100g zahăr pudră

p>

1-2 linguri suc de lamaie

Coaja de lamaie rasa

Preincalzeste cuptorul la 160C/140C ventilator/gaz 3.

Unge foarte generos si făină o tavă de 2,5 litri. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să periați sau să pulverizați tava cu unt topit sau spray de gătit. Se toarnă făină, apoi se bate ușor excesul.

Într-un castron mare, se bate untul și zahărul până devin ușor și pufos. Se adauga ouale, faina si coaja si se bat pana se omogenizeaza. Se toarnă în tavă. Coaceți timp de 1 oră 5 minute până la 1 oră 10 minute, până când o frigărui iese curată.

În timp ce prăjitura se coace, faceți stropirea. Într-o tigaie, încălziți sucul de lămâie și zahărul tos la foc mic până când zahărul s-a dizolvat. Se lasă să se răcească.

Se scoate prăjitura din cuptor, se face câteva găuri în burețel și se toarnă peste. Lăsați la macerat timp de 15-20 de minute, apoi întoarceți tortul pe un grătar pentru a se răci complet.

Pentru a decora, amestecați zahărul pudră și sucul de lămâie până la o pastă. Stropiți peste tort. Se presară cu coajă de lămâie.

De la Eleanor Maidment 

Servește 10-12

175 g unt nesărat, înmuiat, plus un plus pentru ungerea a 5 linguri lapte integral

3 linguri cafea instant

175g zahăr brun deschis moale

3 ouă mari

175g făină auto-crescătoare

1⁄2 linguriță sare fină

Pentru garnitură

100g mascarpone

60g glazură zahăr

100g smântână dublă

10g ciocolată neagră, rasă

Preîncălziți cuptorul la 170C/150C ventilator/gaz 3.5. Ungeți o tavă de 900 g cu puțin unt, apoi tapetați cu pergament de copt.

Într-o cratiță mică se încălzește laptele și cafeaua până se încălzește și se amestecă pentru a dizolva complet cafeaua; se lasa sa se raceasca.

Intr-un castron mare, folosind batatoare electrice, crem untul si zaharul timp de 3-4 minute, pana devine palid si pufos. Bateți ouăle pe rând, urmate de amestecul de cafea. Apoi bateți făina și sarea până obțineți un aluat omogen.

Razuiți acesta în tavă, neteziți blatul și coaceți timp de 55-60 de minute sau până când o frigărui introdusă în centru iese curată. Se răcește în tavă.

Folosind un tel de mână, bate mascarpone și zahăr pudră până se omogenizează. Adăugați smântâna și amestecați până când ține doar vârfuri moi (nu o bateți prea mult sau se poate despica). Se rotește deasupra tortului și se decorează cu ciocolată rasă.

De Jamie Oliver

Serviții 8- 10

1 x 750 g panettone

2 x 225 g căpșuni proaspete

500g brânză ricotta (rece)

1 lingură miere curgătoare

3 linguri pline de caș de lămâie

Dezlănțuiți panettone din ambalaj și tăiați 3 bucăți de bucate, de aproximativ 2,5 cm grosime (păstrați restul de panettone pentru micul dejun delicios).

Răziți foarte fin 3 căpșuni într-un castron și amestecați cu 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin, apoi întindeți-o pe o parte a fiecăreia dintre cele 3 rondele și lăsați să se înmoaie.

Se amestecă ricotta. într-un robot de bucătărie cu mierea până devine netedă, apoi se împarte între rondele și se unduiește fiecare cu lemon curd (se amestecă mai întâi lemon curd în borcan, pentru a se slăbi).

Cocă și feliați fin. majoritatea căpșunilor rămase (lăsând câteva frumoase deoparte pentru decorare mai târziu), apoi aranjați peste două dintre straturi.

Stivuiți straturile, folosind un amestec de căpșuni întregi și feliate pentru a decora blatul. Răciți la frigider până când sunteți gata de servit.

SFAT BUCATARUL: Dacă simțiți că doriți să faceți ceva interesant, turnați un sfert de borcan de miere într-o tigaie și se pune la foc mediu. Lăsați să bule până când obțineți un caramel închis (nu îl atingeți niciodată!). Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi scufundați cu grijă în căpșuni întregi, ținând fiecare deasupra cratiței, astfel încât caramelul să picure în jos, pentru a crea bucăți de zahăr filat. Puneți cu susul în jos pe suport de grăsime (ca să nu se lipească) pentru a se întări, apoi folosiți-l pentru a vă decora tortul. Pentru a curăța tigaia fără efort, turnați 2,5 cm de apă, puneți capacul și fierbeți timp de 5 minute.

De la Liberty Mendez

Serviții 8-10

Pentru prăjitură

350g făină auto-levantă

un praf de sare de mare fină

225g zahăr tos

½ linguriță bicarbonat de sifon

150 ml ulei vegetal, plus extra pentru uns

2 linguri pasta de vanilie

½ lingurita otet de vin alb sau otet de mere

Pentru glazura si decor

200g unt nesarat (sau unt fara lactate/tartinabil), moale

400g zahar pudra

3 linguri lapte (obisnuit sau vegetal -pe bază)

1 linguriță de pastă de vanilie

300 g de biscuiți (vegani sau fără lactate, dacă este necesar), un sfert tocați grosier și restul tăiat în jumătate prin mijloc dacă sunt umpluți ( Am folosit un amestec de bourbon, creme de cremă, Party Rings și Jammy Dodgers)

Preîncălziți cuptorul la 180C/160C ventilator/gaz 4. Ungeți cu ulei două forme rotunde de 18 cm de sandwich-uri și tapetați bazele cu hartie de copt.

Pentru prajitura punem intr-un castron mare faina, sarea, zaharul si bicarbonatul de sodiu. Adăugați treptat uleiul, vanilia, oțetul și 250 ml apă până când obțineți un aluat omogen.

Purgeți aluatul în cele două forme tapetate, împărțindu-l uniform. Nivelați cu dosul unei linguri. Coacem 30-35 de minute pana devin aurii si o frigaruie introdusa in centru iese curata. Se răcește în tavă timp de cinci minute, apoi se răstoarnă pe un grătar, cu partea superioară în jos (acest lucru le va ajuta să se aplatizeze dacă s-au ridicat la mijloc) și se lasă să se răcească complet.

Între timp, faceți glazura. Folosind un tel electric, un mixer sau o lingură de lemn și niște mușchi, bateți untul și zahărul pudră într-un castron până când devine palid și omogen. Incorporati laptele si pasta de vanilie. Lăsați deoparte.

Luați unul dintre bureți și puneți-l pe o farfurie sau o masă de tort, puneți jumătate din glazură pe jumătate și întindeți uniform. Faceți o baie în mijloc folosind o lingură sau un cuțit de paletă, trăgând o parte din glazură în afară. Puneți biscuiții tăiați în mijloc și apăsați în glazură. Puneți celălalt burețel deasupra.

Întindeți restul de glazură în jurul tortului, pe părțile laterale și deasupra, folosind un cuțit de paletă în acțiuni de glisare. Nu trebuie să fie îngrijit, deoarece va fi acoperit. Luați biscuiții rămași și apăsați-i pe părțile laterale ale prăjiturii, rupând unii pentru a se încadra în goluri, astfel încât părțile laterale și blatul să fie acoperite cu un mozaic de biscuiți. Păstrați într-un recipient ermetic (sau împachetat) până la trei zile.

(Fluierul)