![]() Comentarii Adauga Comentariu _ Bogat în vitamine, uleiuri sănătoase și fibre - există bunătate în fiecare oală![]() _ Bogat în vitamine, uleiuri sănătoase și fibre - există bunătate în fiecare oalăCorbă de scoici, creveți și cod cu vin alb și spanac 4 porții Îmoaie scoicile în apă rece timp de 20 de minute. Aruncați toate cele deschise sau deteriorate. Curățați nisipul sau lipașurile. Încingeți uleiul într-o tigaie mare și căliți eșaloța și usturoiul timp de 3-4 minute, până se înmoaie. Se adaugă vinul și se aduce la fierbere, apoi se adaugă roșiile, șofranul și apa acestuia și bulionul. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți ușor timp de 20 de minute. Adăugați scoici, acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Scoateți și aruncați toate scoici care nu s-au deschis, amestecați bine supa, apoi adăugați codul și creveții într-un singur strat. Acoperiți și gătiți ușor timp de 3-4 minute sau până când peștele este fiert și creveții sunt roz. Se amestecă spanacul, se stinge focul și se lasă să stea până când spanacul s-a ofilit. Se asezonează după gust și se servește în boluri, stropite cu pătrunjel și cu un plus de ulei de măsline. Sfat bucătar: Voicile conțin grăsimi sănătoase omega-3, iar spanacul este plin de fier care stimulează energia și quercetină antiinflamatoare. p> Asocierea vinurilor lui Olly Smith Clasic de scoici: Tesco Finest Viñas del Rey Albariño 2021 (12,5%) 9,50 GBP Acest orbitor din nord-vestul Spaniei este strălucitor ca soarele și fructat ca nectarina. Este, de asemenea, ușoară și răcoritoare, ca o zi avântată la plajă, exact ceea ce îți dorești cu fructe de mare, precum și cu spanac din această supă. Albariño este un viitor struguri clasic și acest vin este în coșul tău chiar acum. Serviții 4 Preîncălziți cuptorul la 200°C/ventilator 180°C/gaz 6. Aranjați roșiile, ardeii, ceapa și usturoiul într-un singur strat pe o tavă mare de copt. Stropiți cu ulei și oțet și asezonați bine. Se prăjește 20-30 de minute, până când totul este puțin carbonizat. Se lasă să se răcească puțin, apoi se decojește pielea de pe ardei, se aruncă semințele și se toacă. Stoarceți cățeii de usturoi de pe piele. Între timp, puneți cartofii dulci, cartofii, boia de ardei și supa de legume într-o tigaie mare. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați roșiile prăjite, ardeii, ceapa roșie și usturoiul și gătiți timp de 5 minute. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se paseaza cu un blender cu sticla sau intr-un robot de bucatarie. Se condimentează după gust și se adaugă puțină apă pentru a dilua dacă este nevoie. Pentru a servi, se pun în boluri, se stropesc măsline felii, frunze de busuioc și feta mărunțită și se termină cu un strop de ulei și o măcinare de piper negru. Sfat bucătar: Ardeiul roșu este bogat în vitamina C, care ajută la susținerea sistemului imunitar, și vitamina A, care promovează sănătatea ochilor. Asocierea vinului lui Olly Excepțional cu roșii: Mateo Nieves Monastrell NV (14 %) 8,50 GBP, Asda Dacă doriți un roșu plăcut pentru mulțime, cu fructe luxuriante și condimente subtile, acest roșu este punctul dulce. Excepțional de combinat cu mușcătură de ardei roșu și feta sărată în această rețetă, este un roșu moale, care este grozav cu titlul de roșii picante al acestui fel de mâncare și merită decantat într-un ulcior înainte de a-l servi pentru a exprima caracterul maxim. Servește 4 Încingeți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare. Se adaugă ceapa și țelina și se călesc timp de 5 minute, până se înmoaie. Se amestecă ciupercile feliate, ciupercile uscate (dacă se folosește) și usturoiul și se călesc timp de 5 minute. Adăugați țelina, cartofii și ierburile. Amestecați totul bine și turnați bulionul. Se aduce la fierbere, se acopera si se fierbe 25 de minute, adaugand putina apa daca preferi o consistenta mai subtire. Asezonați după gust și amestecați bine. Între timp, încălziți uleiul rămas într-o tigaie mică. Se caleste pancetta pana devine crocanta. Scurgeți pe hârtie de bucătărie. Serviți supa cu pancetta și cimbru suplimentar. Sfat bucătar: Ciupercile sunt o sursă excelentă de vitamine B și D, iar țelină este bogată în fibre, ceea ce ajută la promovarea unui intestin sănătos. Asocierea vinului Olly Magie cu ciuperci : Intrepido Ancestral Red 2019 (13%) 8 GBP, Co-op Ciupercile și țelina-racului au un caracter pământesc care scoate în evidență profunzimea savuroasă a acestui amestec chilian într-un echilibru delicios de fructe tari și structură elegantă. 4 porții Dacă folosiți semințele, preîncălziți cuptorul la 180°C/ventilator 160°C/gaz 4 și întindeți semințele pe o tavă de copt. Stropiți cu ½ linguriță ulei și stropiți cu un praf de sare. Coaceți timp de 10 minute sau până când devin aurii. Încingeți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare. Adăugați prazul, țelina, ceapa, usturoiul și ghimbirul. Se caleste timp de 5 minute. Se amestecă condimentele. Adăugați morcovii și bulionul. Se aduce la fierbere, se acopera si se fierbe 15-20 de minute, pana se inmoaie totul. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se paseaza. Adăugați puțină apă dacă doriți o consistență mai subțire. Puneți o oală în boluri și amestecați câte o lingură de iaurt în fiecare. Acoperiți cu semințe de dovleac, dacă folosiți, coriandru, ardei iute și piper negru. Asocierea vinului Olly’s Superbe cu ghimbir: M&S Found Weißburgunder 2021 (12,5%) 9,50 GBP Mocovul și ghimbirul necesită un vin ușor aromat și cu textura mătăsoasă, precum această bijuterie din Germania. Blănind cu arome de floare de par și plin de fioruri cărnoase și fructate, există o mai multă farmec aici care funcționează cu adevărat cu turmericul pământesc, împreună cu un zing strălucitor din belșug care ecou acea scânteie roșie din farfurie. Pur și simplu minunat.
Linkul direct catre PetitieCitiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:
|
05:31
_ June 1 in history
ieri 22:14
_ Danny Masterson este găsit vinovat de viol
ieri 20:11
_Marius Tucă Show - 31 May 2023 19:57:14
ieri 20:11
_Marius Tucă Show - 31 May 2023 20:00:49
ieri 20:11
_Marius Tucă Show - 31 May 2023 20:05:10
ieri 20:10
_Gold FM Romania - 31 May 2023 17:57:21
ieri 18:52
_ COMENTARIU Lelia Munteanu - Manechinul
ieri 18:32
_ Cuvinte din cinci litere
ieri 18:32
_ De ce Dansează Taurii Pe Stradă
ieri 17:51
_Gold FM Romania - 31 May 2023 16:54:52
ieri 17:32
_ Dalot semnează un nou contract cu Man Utd
ieri 15:50
_Stiri Negre - 31 May 2023 15:31:05
ieri 15:34
_ Știi ce să pui în coșul de reciclare?
ieri 15:30
_Gold FM Romania - 31 May 2023 13:10:47
ieri 15:30
_Gold FM Romania - 31 May 2023 14:44:19
ieri 14:53
_ Cum virusul gripei ne sparge celulele
ieri 14:12
_ Erdoğan se retrage de la Summitul European
ieri 13:51
_ Radu Boboc a semnat cu FC Voluntari
ieri 13:30
_Stiri Negre - 31 May 2023 09:54:24
ieri 13:30
_Stiri Negre - 31 May 2023 10:55:37
ieri 13:30
_Stiri Negre - 31 May 2023 12:19:10
|
Comentarii:
Adauga Comentariu