_ Cum cumpărătorii se confruntă cu o creștere săptămânală de 800 GBP prețul magazinului în 2023, când vor scădea prețurile alimentelor?

Prețul tuturor a crescut vertiginos de la începutul anului trecut, rata inflației indicelui prețurilor de consum atins un vârf la 11,1% în octombrie.

Este mult peste ținta de 2% a Băncii Angliei - dar vestea bună este că inflația este de așteptat să scadă rapid în acest an. 

BoE se așteaptă ca prețul energiei să Încep să scadă și speră că ratele mai mari ale dobânzilor vor contribui la reducerea cererii de bunuri și servicii în economie și la scăderea prețurilor.

Inflația bunurilor de bază - care exclude produsele alimentare - a scăzut deja cu mai mult decât se anticipase. la 5,8% în anul până în decembrie.

Dar inflația prețurilor la alimente a rămas încăpățânat de ridicată. Cifrele British Retail Consortium (BRC) și Nielsen arată că prețurile anuale au crescut la 13,3% în decembrie, față de 12,4% în noiembrie, în timp ce ONS estimează cifra anuală pentru 2022 la 16,9%. 

Este cea mai mare rată lunară de când BRC a început să colecteze date în urmă cu 18 ani.

Prețurile volatile pentru hrana animalelor, îngrășămintele și energia alimentate cu prețuri mai mari pe rafturile supermarketurilor și nu există semne de preț. crește în scădere în următoarele câteva luni.

Este un punct de durere major pentru britanici, care se confruntă, de asemenea, cu facturile la energie în creștere și rambursările ipotecare.

Cifrele de la Kantar arată că gospodăriile se confruntă cu o creștere suplimentară. 788 de lire sterline au fost afectate de factura anuală de produse alimentare în acest an. 

Unele dintre cele mai abrupte creșteri sunt produse de uz zilnic, cum ar fi laptele și ouăle, ceea ce înseamnă că gospodăriile cu venituri mai mici au fost printre cele mai afectate.

Ne uităm la ce s-a aflat în spatele creșterilor astronomice ale alimentelor de bază și când am putea începe să vedem că prețurile revin la n niveluri normale.

În timp ce unele gospodării ar fi fost protejate de unele creșteri ale prețurilor, cei mai mulți dintre noi am observat că prețul magazinului nostru săptămânal a crescut în ultimul an.

Prețurile globale ale alimentelor a început să crească după pandemie, pe măsură ce economiile au început să se redreseze, iar impactul, combinat cu invazia Ucrainei, a fost sever.

Steve McCorriston, profesor de economie agricolă la Universitatea din Exeter a declarat: „Cauza principală din creșterea prețurilor de pe piața mondială este conflictul Rusia-Ucraina.

„Ambele țări sunt actori majori pe piețele de mărfuri. Sunt exportatori importanți de gaze naturale, fosfați și multe mărfuri agricole, cum ar fi cerealele și semințele oleaginoase.’

Facturile mai mari la energie i-au forțat, de asemenea, pe producători să-și majoreze prețurile, care s-au filtrat la produse de zi cu zi precum laptele, ouăle. și pâinea.

„Prețurile combustibililor fosili contează pentru prețurile alimentelor, deoarece influențează costurile în toate etapele producției și distribuției alimentelor”, a spus McCorriston. „Uleiul contează pentru transport; prețurile gazelor naturale cresc, de exemplu, prețul la refrigerare; prețurile îngrășămintelor cresc costurile pentru fermieri.’

Dar există și probleme structurale pe termen lung la îndemână. Impactul costurilor mai mari ale forței de muncă precede cu mult invazia și pandemia din Ucraina.

Salariul minim a crescut de la 6,70 lire sterline în 2015 la 9,18 lire sterline și urmează să crească cu încă 10% la 10,42 lire sterline în aprilie. .

Brexitul a fost un factor agravant, deoarece recrutările s-au diminuat în sectoarele de producție alimentară, care necesită mai multă forță de muncă, care se bazau adesea pe muncitori din Europa de Est.

„Costurile crescute ale ingredientele, energia, ambalajul și circulația mărfurilor în și în afara Regatului Unit, alături de slăbiciunea relativă a lirei sterline, nu au făcut decât să înrăutățească situația pentru producătorii din Marea Britanie”, a declarat Karen Betts, directorul executiv al Federației pentru alimente și băuturi.

Dincolo de inflație, problemele de aprovizionare încep să apară pe rafturile supermarketurilor cu spații goale unde se găsesc de obicei articole de bază.

Unele supermarketuri au raportat penurie de ouă, deoarece piața a fost afectată de creșterea costului energiei și al hranei pentru animale, precum și de un focar de gripă aviară.

Președintele companiei Uniunea Națională a Fermierilor a spus că penuria de ouă „ar putea fi doar începutul”, iar Regatul Unit „se îndreaptă” într-o criză de aprovizionare.

Conform Biroului pentru Statistică Națională, inflația alimentară în perioada anului până în decembrie 2022 a fost de 16,9%. Acest lucru a avut un impact semnificativ asupra ratei mai ample a inflației. 

Costul unui consumator de produse de zi cu zi a crescut de 17 luni consecutive, dar unele produse sunt afectate mai puternic decât altele.

Problemele de bază precum laptele, brânza și ouăle au fost printre cele mai mari creșteri, unde prețurile au crescut cu 4,1% în luna noiembrie-decembrie 2022, comparativ cu o creștere mai mică de 1,5% între aceleași două luni din 2021.

Au sărit și prețurile la zahăr, dulceață, miere și ciocolată, precum și băuturi răcoritoare și sucuri. Creșterea prețurilor la pâine și cereale a încetinit în decembrie.

Creșterea prețurilor la alimentele de bază a avut un impact mai mare asupra gospodăriilor cu venituri mai mici, care cheltuiesc o proporție mai mare din bugetul gospodăriei pentru alimente și băuturi nealcoolice. , conform ONS.

Un sondaj recent realizat de YouGov și Red Tractor arată că 28% dintre părinți cumpără mai puțină carne și cu 18% mai puține fructe și legume pentru a compensa creșterea prețurilor. 

Două cincimi din familii spun că înlocuiesc carnea cu carbohidrați, cum ar fi pâinea și pastele.

Actualizările recente ale comerțului de la principalele supermarketuri din Marea Britanie indică cât de integrate au devenit creșterile prețurilor.

Vânzările de Crăciun au fost în plină expansiune, Tesco, Sainsbury's, Asda și Morrisons reprezentând mai mult de două treimi din toate cheltuielile, potrivit Kantar.

„Vânzările de valoare au crescut semnificativ, dar inflația prețurilor la alimente. este adevăratul factor motor din spatele acestui lucru, mai degrabă decât creșterea achizițiilor', se spune în raportul lui Kantar. 

'Dacă am Uită-te la cantitatea pe care oamenii au cumpărat în această perioadă, vânzările măsurate în volum au scăzut de fapt cu 1% de la an la an, ceea ce arată provocările cu care se confruntă cumpărătorii.”

Supermarketurile și-au salutat angajamentul de a-și menține prețurile. cât mai scăzut posibil, dar unii au început să se întrebe dacă creșterile de preț în general sunt justificate.

În timpul unui interviu acordat BBC la începutul acestei luni, președintele Tesco a acuzat alte companii că „folosesc inflația ca un scuză pentru a crește prețurile mai mult decât este necesar.’

Giantii de consum din spatele unora dintre mărcile preferate din Marea Britanie se confruntă, de asemenea, cu critici după ce i-au lovit pe cumpărători cu creșteri de prețuri în timp ce obțin profituri uriașe.

The Mail. duminică a dezvăluit că șapte dintre cele mai mari afaceri de consum vor dezvăluie profituri combinate de 50 de miliarde de lire sterline pentru 2022 – cu 2 miliarde de lire sterline mai mult decât anul precedent.

Unilever a majorat prețul maionezei Hellmann's cu 42% de la 1,75 lire sterline la 2,49 GBP; Procter & Gamble's Head & Șamponul pentru umeri crește cu 21% de la 2,33 lire sterline la 2,83 lire sterline și fasolea Heinz cu 35% de la 1 lire sterline la 1,35 lire sterline.

Aceste creșteri abrupte deschid firmele la acuzații de „greedflation” – folosirea crizei costului vieții ca acoperire pentru creșterea prețurilor mai mult decât este necesar.

Există puține lucruri pe care consumatorii pot face pentru a se proteja de aceste creșteri, având în vedere că mulți apelează deja la reduceri. comercianții cu amănuntul și produsele de marcă proprie.

Cercetarea YouGov dezvăluie că 18% dintre părinți și-au schimbat magazinul săptămânal la comercianții cu amănuntul care nu fac obiectul alimentar, cum ar fi Poundland și B&M.

„Cu mulți dintre noi optând împotriva primirii de chitanțe la casele automate, este dificil să ținem evidența creșterilor de preț – nu este probabil ca supermarketurile să țipe despre creșterea prețurilor”, a spus Myron Jobson de la investitor interactiv. 

„Este, de asemenea, greu de observat. creșterile de preț și bugetul pentru aceștia atunci când cresc în trepte mici pe o perioadă de timp, mai degrabă decât un salt brusc.

Este greu de prezis când ar putea scădea prețurile alimentelor, fiind unul dintre motivele principale pentru care au a crescut invazia Ucrainei.

Încheierea conflictului ar putea reduce presiunea asupra prețurilor, dar chiar și atunci presiunea în creștere a prețurilor asupra alimentelor ar putea continua.

McCorriston a spus: „Criza actuală ar putea avea un impact prelungit, chiar dacă războiul s-ar fi încheiat.

„Multe mărfuri sunt tranzacționate prin contract, iar prețurile alimentelor nu ar scădea neapărat la fel de repede ca preţurile mondiale ale mărfurilor. Cercetările au arătat că șocurile durează câteva luni pentru a-și face drum prin lanțul alimentar.”

În decembrie, Federația pentru Alimente și Băuturi a declarat că consumatorii vor continua să vadă creșteri persistente până în 2023 și, posibil, după.

„Este nevoie de până la un an pentru ca creșterile costurilor de intrare să se filtreze până la prețurile finale de pe rafturile magazinelor, iar producătorii au observat acum creșterea costurilor de peste doi ani”, se spune în document.

Există câteva semne încurajatoare că creșterile prețurilor vor începe să se atenueze până la sfârșitul anului 2023.

Inflația prețurilor la alimente este acum de 14,4%, în scădere ușor față de 14,6% în noiembrie, potrivit Kantar. Acesta marchează a doua lună consecutiv în care inflația alimentară a scăzut, „crezând speranța că ceea ce era mai rău a trecut acum”.

Prețurile materiilor prime agricole au rămas în general neschimbate de la jumătatea anului 2022, despre care BoE estimează că ar putea începe. pentru a modera creșterile prețurilor la sfârșitul acestui an.

Prețurile globale la alimente au scăzut, de asemenea, în decembrie la un nivel ușor mai scăzut decât în ​​urmă cu un an. Deși este o tendință încurajatoare, prețurile globale ale alimentelor în 2022 au fost cu 51% mai mari decât în ​​2019, prețurile uleiurilor vegetale dublandu-se cu peste 126%, potrivit FDF.

Dar în timp ce prețurile ar putea începe să scadă. în următoarele luni, este posibil ca inflația prețurilor la alimente să dureze mult mai mult pentru a scădea la nivelurile anterioare decât indicele IPC general, ceea ce înseamnă că consumatorii vor trebui să suporte greul.

(Fluierul)