12:24
Comentarii Adauga Comentariu

_ Un piure făcut în rai! Cartofii te pot ajuta să slăbești, spun oamenii de știință

_ Un piure făcut în rai! CARTOFII vă pot ajuta să slăbiți, spun oamenii de știință

Celor care doresc să slăbească li s-a spus de mult să evite alimentele bogate în carbohidrați. 

Dar deși poate părea contra-intuitiv, Oamenii de știință cred acum că cartofii cu amidon ar putea fi secretul pentru a pierde kilogramele. 

Acest lucru se datorează faptului că, la ora mesei, oamenii tind să mănânce aceeași greutate a alimentelor pentru a se simți sătui, indiferent de câte calorii făină conține.

Potrivit cercetătorilor, cei care adaugă cartofi - care sunt bogați în carbohidrați și denși -  farfuria lor devin pline mai repede, împiedicându-i, prin urmare, să încerce să se umple cu alimente mai calorice după aceea.

Cartofii conțin aproximativ 80 de calorii la 100 g - mai mult de două ori mai mult decât alte legume, cum ar fi morcovii și broccoli. . 

Dar ele conțin până la jumătate din caloriile pâinii, pastelor și orezului, atunci când sunt consumate în aceleași cantități. 

Dar cercetătorii s-au grăbit să sublinieze că metoda de gătit și preparare a cartofilor este importantă — și trebuie evitată consumul de chipsuri și chipsuri, deoarece prăjirea scade valoarea nutritivă. 

Coautor al studiului, profesorul Candida Rebello, dietetician la Pennington Centrul de Cercetare Biomedicală din Baton Rouge, Louisiana, SUA, a declarat: „Oamenii tind să mănânce aceeași greutate a alimentelor, indiferent de conținutul de calorii, pentru a se simți sătul.

„Mâncând alimente cu o greutate mai mare, care au un conținut scăzut de calorii, puteți reduce cu ușurință numărul de calorii pe care le consumați.

„Aspectul cheie al studiului nostru este la noi nu am redus dimensiunea porțiilor de mâncare, ci le-am redus conținutul caloric prin includerea cartofilor.

„Mâncarea fiecărui participant a fost adaptată nevoilor calorice personalizate, totuși, prin înlocuirea conținutului de carne cu cartofi, participanții s-au trezit. mai sățios, mai rapid și, adesea, nici măcar nu și-au terminat masa. 

„De fapt, puteți pierde în greutate cu puțin efort.”

S-a considerat că cartofii cresc creșterea în greutate , care poate duce la diabet de tip 2 și boli de inimă.

Dar pentru că greutatea alimentelor este un indiciu care influențează cât de mult mănâncă oamenii, cercetătorii au crezut că cei care mănâncă alimente cu densă energetică scăzută - ceea ce înseamnă că conține puține calorii pe gram — s-ar simți mai plini mai repede.

De asemenea, credeau că, dacă sunt bine pregătiți, cartofii ar putea avea aceleași beneficii pentru sănătate ca și legumele, despre care se știe că controlează nivelul glucozei din sânge. 

Cercetătorii au recrutat 36 de persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 60 de ani care erau supraponderali, obezi sau aveau rezistență la insulină. organismul se luptă să absoarbă glucoza din sânge. 

Pentru studiul de opt săptămâni, toți participanții au mâncat 85 g de carne sau pește la prânz și cină, fie cu 57 g de cartofi, fie 57 g de leguminoase fierte cu pâine, orez sau paste.

Ambele diete erau bogate în fructe și legume și i-au văzut pe voluntari înlocuind 40% din consumul obișnuit de carne cu părțile de legume alocate. 

Cei care mâncau cartofii i-au fiert cu pielea încă pe piele și apoi i-au lăsat la frigider timp de 12 până la 24 de ore — procesul de răcire le-a crescut conținutul de fibre și scădea răspunsul la glicemia pe care cartofii îl declanșează de obicei. 

Cartofii au fost încorporați. la prânz și la cină, cu garnituri precum piure, felii prăjite la cuptor și salată de cartofi.  

Rezultatele, publicate în Journal of Medicinal Food, sugerează că dietele conțineau beneficii egale pentru sănătate — indiferent dacă oamenii au consumat cartofi sau leguminoase.

Cei care au mâncat cartofi au slăbit 5,8 kg (12,8 lbs), în medie, în timp ce cei care mănâncă fasole au pierdut 4 kg (8,8 lbs).

Și ambele grupuri au observat îmbunătățiri ale rezistenței la insulină. 

Profesorul Rebello a spus: „Am demonstrat că, contrar credinței comune, cartofii nu au un impact negativ asupra nivelului de glucoză din sânge. . 

„De fapt, persoanele care au participat la studiul nostru au slăbit.” 

Ea a adăugat: „De obicei, oamenii nu țin o dietă pe care nu o țin le place sau nu este suficient de variat. 

„Planurile de masă au oferit o varietate de feluri de mâncare și am arătat că un plan de alimentație sănătoasă poate avea opțiuni variate pentru persoanele care se străduiesc să mănânce sănătos. 

„În plus, cartofii sunt o legumă destul de ieftină de încorporat într-o dietă.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Kylian Mbappe recunoaște că relația sa cu Neymar are momente „mai calde și mai reci”.

_ Oamenii de știință găsesc noi indicatori ai dezghețului permafrostului din Alaska

_ Soția lui Alec Baldwin, Hilaria, împărtășește o clipă cu proaspătul copilaș Ilaria

_ Foreign Minister Aurescu, South Korean counterpart Park agree on resumption of regular political consultations


Pag.1
Nr. de articole la aceasta sectiune: 4, afisate in 1 pagina.