17:57 2024-02-06
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Sunt un restaurant cu stea Michelin bucătar, unde meniurile de degustare costă 140 GBP - iată partea cea mai grea despre lucrul în bucătărie într-unul dintre cele mai bune restaurante din Londra
_ Sunt bucătar restaurant cu stea Michelin unde meniurile de degustare costă 140 GBP - iată partea cea mai grea despre lucrul în bucătărie într-unul dintre cele mai bune restaurante din Londra
Cele mai bune restaurante din Marea Britanie au fost anunțate în urma lansării Ghidului Michelin 2024, marcând stilul marca distinctă de calitate constantă și excelență la un restaurant.
În timp ce vedetele sunt foarte căutate , standardele înalte care trebuie respectate la aceste unități înseamnă că lucrul într-una dintre bucătăriile lor poate fi o experiență destul de intensă.
Acum, bucătari la un restaurant cu stea Michelin în
Postarea pe
Răspunsurile au fost ample și diverse, variind de la jargonul folosit în bucătării la abilitățile de gestionare a timpului pe care rolul le cere.
Un bucătar a spus: „Cel mai greu lucru pentru mine în a-mi începe cariera într-un restaurant cu stea Michelin ar fi să urmăresc procedurile [comanda corectă], cum ar fi adresându-se celorlalți prin „Chef” și răspunzând la întrebările lor cu „Da, bucătar” și „Nu, bucătar”.’
Un al doilea a răspuns: „Cea mai grea parte a muncii într-o bucătărie cu stea Michelin, sau orice bucătărie pentru acest fapt, cred că este disciplină”.
Altul a adăugat: „Cel mai greu lucru pe care l-am găsit ca bucătar este gestionarea timpului. Ori de câte ori ești împins să faci 20 de locuri de muncă într-o zi, este foarte greu și trebuie să te gândești la asta”.
Un al patrulea a remarcat: „Cel mai greu lucru de învățat ca bucătar în un restaurant cu stea Michelin este management uman.'
Reacționând la videoclip, alți utilizatori au fost surprinși de primul comentariu despre utilizarea comenzilor corecte în bucătărie.
Un utilizator a răspuns: „Lol, cel mai greu a fost să spui: „Da, bucătar-șef” și „Nu, bucătar-șef?”.’
Altul s-a batjocorit: „Primul copil râde!”
Alții care au lucrat în bucătării profesionale au împărtășit lucrurile pe care le-au găsit cele mai dificile în legătură cu locul de muncă.
Un coleg TikTok a comentat: „Am experiență în bucătărie, iar cel mai greu este să rămân în frunte. a comenzilor.”
Un comentariu suplimentar spunea: „Cel mai greu lucru pe care l-am simțit când aveam 16/17 ani a fost să fac o săptămână de 80 de ore, șase zile pe săptămână”.
Comentarii:
Adauga Comentariu