20:07 2023-10-03
UK - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Chicago se pregătește pentru războaiele restaurantelor: proprietarilor li se va INTERZIȘA să plătească personalul doar cu bacșișuri, deoarece orașul aplică salariul minim de 15,80 USD pe oră - dar ar putea veni cu creșteri abrupte ale prețurilor meniului
_ Chicago se pregătește pentru războaiele restaurantelor: proprietarii vor să fie INTERZIS să plătească personalul doar cu bacșișuri, deoarece orașul aplică salariul minim de 15,80 USD pe oră - dar ar putea veni cu creșteri abrupte ale prețurilor meniului
Restaurante din
O propunere va fi probabil avansată de parlamentarii orașului de îndată ce miercuri, după pe care îl va îndrepta către biroul primarului progresist Brandon Johnson, care a declarat că va semna legea.
Dacă legea va intra în vigoare, va cere restaurantelor să elimine treptat salariul minim cu bacșiș pe o perioadă de cinci. ani până când ajunge la salariul minim orar standard din Chicago de 15,80 USD.
Ordonanța propusă vine ca rezultat al negocierilor dintre
Activiștii au susținut că sistemul actual de bacșiș este învechit și depinde prea mult de dispoziția mesenilor. În plus, ei cred că proprietarii își pot permite să plătească angajaților salarii mai mari.
În Illinois, proprietarilor de restaurante și altor afaceri li se permite să-și plătească lucrătorii sub salariul minim dacă bacșișurile pe care le primesc compensează diferența. .
Aproximativ o treime dintre proprietarii de restaurante din Illinois plătesc deja angajaților salariul minim de stat, pe lângă bacșișuri. Dar proprietarii de restaurante din Chicago sunt îngrijorați de rezultatul final.
T.J. Callahan, un restaurator din Chicago a spus
În loc să ofere clienților posibilitatea de a da bacșiș, a adăugat o taxă de serviciu de 20% la toate înregistrările. un efort de a spori salariul orar al angajaților.
El a spus că nu a mers bine. Salariul general al personalului său a scăzut, iar vânzările la restaurant au scăzut. El a spus că unii clienți au plâns vocal schimbarea și au numit mișcarea „socialistă”.
După cinci luni de experiment, Callahan a trecut înapoi la modelul de bacșiș mai standard.
„Americanii sunt obisnuit cu acest model de basculare. Ei fac lucrurile în acest fel de mult timp', a declarat el pentru The Journal.
Conversația despre bacșiș în SUA a escaladat în ultimii doi ani, pe măsură ce pandemia de COVID-19 a schimbat situația. industria ospitalității și restaurantele au început să-ți bage în față un cititor de carduri de credit la sfârșitul unei mese.
Proprietarii spun că schimbarea în continuare a sistemului le va schimba afacerile, forțându-i să crească prețurile meniurilor și să scadă. dimensiunea personalului lor.
Pandemia și rata actuală a inflației l-au determinat pe Callahan să crească prețurile la restaurantele sale de aproape 10 ori în ultimii ani.
El a spus că schimbarea viitoare îl poate forța să crească din nou prețurile la restaurantul său Farm Bar cu tematică Midwest, unde în curând un burger ar putea costa 20 de dolari.
Creșterea costului forței de muncă, a spus Callahan, îl va determina probabil să-și majoreze prețurile meniului cu 50 de cenți sau un dolar per articol. El a mai spus că ar putea elimina unele poziții de server și poate avea mai mulți clienți să comandă prin coduri QR.
În ciuda creșterii prețurilor, multe restaurante cu servicii complete spun că noile costuri încă nu au reprezentat pe deplin creșterea costului forței de muncă, al alimentelor și al altor cheltuieli ale afacerii.
Un sondaj efectuat în luna august. de Illinois Restaurant Association a constatat că 80% din 315 proprietari de restaurante spun că intenționează să crească prețurile meniurilor dacă sistemul de bacșiș al orașului se schimbă.
Patruzeci la sută dintre proprietari au spus că vor introduce noi taxe pe facturi sau vor implementa un sistem automat. taxa de serviciu.
Unii membri ai Consiliului Local și-au exprimat opoziția față de ordonanță în septembrie, când au spus că nu este clar că eliminarea bacșișului standard este ceea ce doresc clienții și nici nu este o schimbare care este în mod evident necesară.
Dar primarul Johnson este entuziasmat de efort și în negocierile cu proprietarii de restaurante, activiștii s-au găsit cu o mână mai bună de jucat.
Odată adoptată, noua lege din Chicago va intra în vigoare. intră în vigoare în iulie anul viitor.
Comentarii:
Adauga Comentariu