11:18
Comentarii Adauga Comentariu

_ THE CANNY COOK: Ouă poșate cu sparanghel și sos olandez

_ THE CANNY COOK: Ouă poșate cu sparanghel și sos olandez

Ziua Sfântului Gheorghe (23 aprilie) marchează începutul sezonului sparanghelului britanic, iar pentru mulți bucătari sosirea acestuia este un punct culminant al calendarului alimentar. Sparanghelul britanic este considerat cel mai bun din lume (proșează în condiții răcoroase și umede) și, deoarece sezonul durează doar aproximativ opt săptămâni, ar trebui să profităm la maximum de el.

Din fericire, sparanghelul este unul dintre cele mai usor legume de gatit acasa. Cel mai important lucru este să nu-l gătiți prea mult – doriți să mușcăți puțin sulițele și ca acestea să-și păstreze culoarea verde vibrantă. Pur și simplu fierberea sau gătirea la aburi timp de 2-3 minute este cea mai ușoară opțiune. 

Sparaanghelul poate fi, de asemenea, aruncat cu puțin ulei și sare înainte de a fi adăugat într-o tigaie fierbinte sau în tigaie și răsucit în mod regulat pentru  ;4-5 minute. Puteți face acest lucru pe un grătar (aranjați-le peste grătare pentru a evita orice pierderi) sau puneți-le într-o tavă de prăjire într-un cuptor la 200C timp de 8-10 minute. Cu toate metodele, s-ar putea ca timpii să fie ajustați în funcție de grosimea sulițelor.

În ceea ce privește tunderea, aș evita vechiul truc de a rupe capetele; cu această metodă poți pierde destul de mult sparanghel bun. Teoria este că se rup în punctul în care sulițele se transformă de la fragede la dure, dar de fapt sunt mai probabil să se rupă acolo unde se aplică cea mai mare presiune. În schimb, tăiați 2cm-3cm de la capete sau acolo unde sulițele se transformă din verde în alb.

Umpleți o tigaie mare și adâncă cu apă tocmai fiartă din ibric și se pune la foc mediu-mare. Tăiați sparanghelul, apoi fierbeți timp de 2-3 minute. Scoateți din apă cu o lingură cu șuruburi și lăsați deoparte. 

Lăsați tigaia la foc mediu;  ;vrei doar câteva bule mici să se ridice din apă ici și colo.

Pentru a poșa patru ouă deodată, spargeți primul ou într-un ramekin apoi lăsați-l în apă. Repetați asigurându-vă că cele patru ouă sunt bine răspândite în tigaie. Gatiti 4-5 minute sau pana cand albusurile sunt intarite, dar galbenusurile sunt moi. Poate fi necesar să ungeți blaturile cu puțină apă fierbinte dacă nu sunt acoperite.

Tăiați în jumătate, prăjiți și ungeți brioșele. apoi încălziți ușor olandeză într-o tigaie mică.

Tăiați sparanghelul în bucăți de 4cm-5cm și așezați-l deasupra brioșe. Ridicați ouăle din tigaie cu o lingură cu fantă, uscați cu un prosop de bucătărie și puneți deasupra sparanghelului. Se pun în bracon ouăle rămase și se adaugă în farfurii. Terminați cu o lingură de olandeză și piper măcinat. 

 *Acest cost presupune că aveți deja câteva ingrediente de bază pentru dulapul magazinului. prețuri luate de la Sainsbury’s și corecte la momentul intrării în tipar. 

Ilustrații: Ellie Allen-Eslor


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Stângii înfuriați duc un război împotriva lui Star Kicker al șefilor pentru că sunt prea conservatori

_ BOMBĂ: Avocatul lui Michael Cohen, Robert Costello, depune mărturie că Cohen nu a crezut în povestea lui Stormy Daniels – a plătit-o doar pentru a-l salva pe Trump (VIDEO)

_ „Fă-mi ziua, amice” – Joe Biden îl batjocorește pe Trump pentru că a fost legat în instanță în ultimul proces legal al regimului Biden (VIDEO)

_ Comitetul pentru Serviciile Armate al Camerei ignoră avertizorii – Refuză să oprească maltratarea membrilor militari răniți din SUA

_ RUMPARE: Barja se ciocnește cu podul Galveston, provocând colaps parțial și scurgere de petrol (VIDEO)

_ Guvernul peruan zguduie dezbaterea de gen cu un anunț șocant | Dincolo de titluri

_ Biden TROLLAT de Trump-Acesta este ILARIO | Dincolo de titluri

_ Western Digital lansează noi HDD-uri de 2,5 inchi pentru prima dată în șapte ani: este 6TB cântecul lebedei pentru hard disk-urile de 2,5 inchi?

_ Noile documente dezvăluie materiale de instruire care explică non-cetățenilor și străinilor ilegali cum se pot înregistra pentru a vota la alegerile DC

_ CRINGE: Joe Biden spune că „lucrează pentru Kamala Harris” în declarațiile incomode de deschidere la recepția lunii patrimoniului AANHPI (VIDEO)

_ Revizuirea monitorului de jocuri OLED Gigabyte Aorus CO49DQ: Culoare și contrast extraordinare

_ TIRANIA: Bank of America închide contul unui jurnalist conservator independent fără explicații

_ Profesorul de poezie de la UC Davis îi spune unei femei critice de gen să „Pune o armă în gură, tu o bucată de rahat” (VIDEO)

_ Stormy Daniels a purtat o vestă antiglonț la tribunal din New York – dar s-a asigurat că nu i-a acoperit decolteul pentru camere

_ Kenya a avut vreme neobișnuit de caldă – un expert despachetează ce ar putea fi cauza

_ INFERIOR: Imaginea în oglindă a noului portret al regelui Carol al III-lea ar dezvălui chipul lui Baphomet

_ ÎN IAD? Carol al III-lea dezvăluie primul portret înfiorător în ulei al lui ca rege – iar oamenii se înnebunesc

_ Profesorul de jurnalism de la Universitatea Northwestern spune cu voce tare partea liniștită „Munca noastră nu este despre obiectivitate”

_ Procesorul vechi de trei ani depășește cel mai rapid cip actual al Intel în benchmark-ul RAM — Core i9-11900K de 7 GHz depășește Core i9-14900KS de 8,3 GHz în PYPrime 32B

_ Cercetător dezvoltă căști cu anulare activă a zgomotului cu infuzie de inteligență artificială — Tech poate izola sunetele din mediu specificate de utilizator în timp real

_ Modificarea martorilor?... Reprezentantul Aliatului Biden Goldman recunoaște că s-a întâlnit cu Michael Cohen „de multe ori” pentru a-l „pregăti” pentru mărturie în procesul Biden/Bragg (VIDEO)

_ VEZI: Bunul samaritean se ocupă de afaceri împotriva unui interlocutor care încearcă să jefuiască o femeie nevinovată din San Francisco

_ „Cu cât atacurile asupra lui Trump par mai inechitabile pentru public, cu atât va crește mai sus în sondaje” Elon Musk intervine asupra tribunalului cangur al lui Alvin Bragg

_ Asus promite să îmbunătățească claritatea cererilor de garanție și a costurilor astronomice de reparații hardware

_ Dornici să reînnoiască dialogul: Wang Yi, șeful diplomației chineze, întâlnire în Thailanda cu Jake Sullivan, consilierul american pentru securitate națională

_ Limbile indigene din Taiwan sunt amenințate – ce poate învăța NZ din succesele și eșecurile lor?

_ VIDEO: Biden slujește incoerent în timp ce vorbește despre stațiile de încărcare a mașinilor electrice

_ OMS. „Tratatul de pandemie” VA fi negociat în secret! Suveranitatea noastră este atacată, deoarece o lacună este descoperită (VIDEO)

_ CÂȘTIGĂ: Asta înseamnă VICTORIE pentru Trump? | Dincolo de titluri

_ Există un Rob Malley 2.0 în cadrul echipei Biden?

_ Michael Cohen recunoaște că a plătit fosta vedetă porno Stormy Daniels din propriul său buzunar

_ Două Pico-uri Raspberry Pi alimentează acest ceas dublu elegant cu o matrice LED

_ Gafe de politică externă: Biden îi insultă pe aliații SUA

_ Chiar dacă luptă pentru propria sa viață, prizonierul politic J6 Isaac Thomas luptă pentru a ajuta copiii din sistemul eșuat de plasament maternal

_ Consilier de război: Iată politicile pe care următorul consilier general al RNC trebuie să ia în considerare pentru a depăși legislația de stânga și a asigura alegerile din 2024

_ Curtea germană permite monitorizarea serviciilor de informații a partidului conservator AfD pentru „amenințarea la democrație”, ar putea să o interzică cu totul

_ URMĂȚI LIVE: Argumentele de �ncheiere �n audierea de descalificare a lui Fani Willis astăzi, la 1 PM ET

_ Dezvăluit: �Site-ul web Joe Biden nu vrea să vedeți�

_ Starul pop vorbește despre regretul ei de avort: �Am un Grammy, dar nimic nu-mi va aduce copiii �napoi�

_ De ce este Administratorul Biden nepopular? Potrivit lui Kamala, este pentru că nu au luat �credit adecvat�

_ Reduceri majore la UPS: Compania anunță concedierea a 12.000 de lucrători la nivel național

_ Escrocatoarea care a înșelat armata americană din 100 de milioane de dolari destinate familiilor și copiilor militarilor își va păstra beneficiile de pensionare militară

_ Kamala Harris afectează un accent bizar în timp ce vorbește la mitingul de campanie din Carolina de Sud (VIDEO)

_ Închideți apel: grenadă din perioada celui de-al doilea război mondial descoperită în cutia de donații la magazinul Goodwill din Wisconsin

_ RUPTĂ: Curtea de Apel plină de judecători Biden neagă imunitatea lui Trump �n cazul lui Jack Smith DC

_ URMĂȚI �N DIRECT: Senatul va vota proiectul de lege compromis la frontieră și proiectul de lege al Ucrainei � Schumer este gata să continue fără securitatea frontierei, dacă este necesar

_ VEZI ACUM: Interviul exclusiv al lui Tucker Carlson cu Vladimir Putin � Războiul din Ucraina, NATO, Bill Clinton, Elon Musk, Nord Stream Pipeline și MULTE

_ RAPORT: Bunicul Annalenei Baerbock a fost un luptător nazist intens � Ministrul de Externe �verde� german este un susținător radical al Ucrainei

_ VIDEO: O mulțime mizerabilă vine să vadă autobuzul lui Nikki Haley sosind la stația din Carolina de Sud, inclusiv pe bunica pe un scaun de gazon

_ Minciunile lui Joe Biden dezvăluite �n timp ce cei din interiorul lui �ncep să-l �ntoarcă �n liniște (video)

_ Biden apare cu o oră �nt�rziere la remarci, strigăte, insulte cuvinte, avertizează republicanii din Congres � apoi se retrage fără să răspundă la �ntrebări (VIDEO)

_ Managerul fondului de private equity anunță că „NU va pierde timpul” cercetând noi oportunități de afaceri în New York după hotărârea Engoron

_ Tenis de masă, Campionatul European U21: Darius Movileanu şi Elena Zaharia, argint la dublu mixt. Zaharia va mai câştiga două medalii

_ Tiranii Verzi primesc știri oribile în timp ce giganții finanțelor se retrag în stânga și în dreapta

_ Președintele Trump lansează o nouă linie oficială de pantofi sport în timpul „Sneaker Con” din Philadelphia (VIDEO) … Actualizare: Pantofii se epuizează într-o după-amiază!

_ O nouă misiune spațială: Astrobotic eyes o extindere a sediului său din North Side

_ CHIAR �NTR: Șeful programului Boeing 737 Max OUT �n urma unei explozii �n aer, preocupări legate de siguranță

_ Medicul personal al lui Chris Cuomo distruge narațiunea �sigură și eficientă� despre COVID-19 la TV �n direct (VIDEO)

_ Atlanticul: Fără �ndrumarea SCOTUS, democrații Camerei nu ar putea certifica alegerile dacă Trump c�știgă

_ Legislatorii din Virginia de Vest �ncearcă să elimine scutirea �risc de sinucidere� de la interzicerea hormonilor transgender pentru minori


Pag.1 Pag.2 Pag.3

Nr. de articole la aceasta sectiune: 175, afisate in 3 pagini.