13:20
Comentarii Adauga Comentariu

_ Excursie în Thailanda: Înrădăcinate în copilăria ei din Bangkok, rețetele zgomotoase ale lui Yui Miles sunt instantaneu seducătoare

_ Aventura în Thailanda: înrădăcinată în copilăria ei de la Bangkok , rețetele zingy ale lui Yui Miles sunt instantaneu seducătoare

Aburarea este o metodă de gătit comună în bucătăria thailandeză și una care păstrează umiditatea din alimente. Aceasta este o versiune delicioasă a unei rețete de pește la abur transmisă de tatăl meu.

Serviții 2

Timp de gătire 25 de minute

Pentru sosul de înmuiere

1 Amestecați toate ingredientele pentru sosul de scufundare într-un castron mic și lăsați deoparte.

2 Tăiați o bucată de pergament de copt suficient de mare pentru a înveli ambele fileuri de pește cu generozitate. Așezați fileurile în centrul pergamentului, apoi acoperiți cu sos de soia, ulei de susan, ghimbir, ceapă și ardei iute.

3 Vog. înfășurați pergamentul peste pește într-un colet, fixându-l cu sfoară de bucătărie.

4 Folosind un cuptor cu aburi de legume (unul din bambus este ideal , gătiți pachetul la abur timp de 10-12 minute la foc mediu.

5 Deschideți cu grijă pachetul și transferați peștele în farfurii. Ornați cu frunzele de coriandru și se servesc alături de legume de sezon și sos de înmuiat.

SCHIMB UȘOR

O gustare delicioasă din copilăria mea. Nu aruncați nicio pâine veche! Faceți în schimb acest fel de mâncare .

Face 20-24 de bucăți

Timp de gătire 25 de minute

Pentru a servi

1 Tăiați creveții până se toacă grosier, apoi puneți într-un bol cu ​​ceapa primavara, sosul de soia, zaharul, uleiul de susan, galbenusul de ou, usturoiul si piperul. Amestecați bine.

2 Întindeți amestecul subțire și uniform peste fiecare triunghi de pâine, apoi presărați semințe de susan deasupra fiecăruia.

3 Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal la foc mediu și se prăjesc triunghiurile cu susanul în jos pentru început, pt. 3 minute, apoi le intoarcem si le prajim inca 2-3 minute, pana sunt fierte si aurii. Serviți cu ardei iute dulce sau sos de prune.

Acest fel de mâncare cu tăiței de orez prăjiți fierbinți și picant este o mâncare stradală thailandeză populară. „Kee mao” se traduce prin „beat” și există mai multe teorii în jurul numelui. Majoritatea oamenilor spun că se referă la picant, făcându-i pe meseni să bea mult pentru a combate căldura. Unii cred că se datorează faptului că este un remediu excelent pentru mahmureala. Alții consideră că este pentru că felul de mâncare este atât de fierbinte încât cina trebuie să fie băut pentru a-l suporta!

Serviții 2

Timp de gătire 25 minute

Pentru sos

1 Îmoaie tăițeii în apă rece timp de aproximativ 10 minute pentru a se înmuia. Clătiți, transferați într-un bol, adăugați 1 lingură de ulei și amestecați bine. Dați deoparte.

2 Amestecați ingredientele pentru sos într-un castron mic și lăsați-l deoparte.

3 Stropiți restul de 3-4 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu, adăugați ardei iute uscat și prăjiți rapid timp de 30 de secunde. Scoateți din tigaie și lăsați ardeii iute deoparte (lăsând uleiul în urmă în tigaie).

4 Adăugați usturoiul în tigaie și se amestecă rapid, apoi se adaugă ardei iute roșu proaspăt și ceapa. Se amestecă timp de 30 de secunde, până când este parfumată.

5 Adăugați puiul și amestecați bine timp de câteva minute, apoi adăugați fasolea verde și baby porumb și amestecați bine.

6 Adăugați tăițeii scurți de apă și sosul și amestecați pentru a se amesteca, apoi adăugați 2-3 linguri de apă , dacă este necesar, pentru a slăbi sosul.

7Adăugați boabele de piper și busuioc thailandez, apoi aruncați și luați de pe foc.

8 Adăugați ardei iute prăjiți rezervați și serviți.

Acest braise în stil chinezesc este unul dintre preferatele mele din copilărie, care îmi aduce amintiri fericite de fiecare dată când o gătesc.

Porții 4

Timp de gătire 60 minute

Pentru a servi

1 Încinge uleiul într-un wok sau o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburi de burtă de porc, eșalotă, usturoi, ghimbir ras și jumătate din ghimbir feliat.

2 Se prăjește până când burta de porc este usor caramelizata apoi reduceti focul la mediu. Adaugati sosurile de soia, zaharul, anasonul stelat, batoanele de scortisoara, sosul de stridii, mierea si doua treimi din ardei iute. Se amestecă bine.

3 Adăugați bulionul sau apa și aduceți la fierbere. Adăugați morcovii și reduceți la fiert timp de 50-60 de minute până când lichidul s-a redus.

4 Luați de pe foc, amestecați. frunzele de busuioc, feliile de ardei iute rămase și ghimbirul feliat, apoi serviți cu ouăle fierte tari și orezul la abur.

Servește 2

Timp de gătire 20 ​​de minute

Pentru a servi

1 Încinge uleiul într-o tigaie sau wok la foc mediu-înalt, se adaugă usturoiul și  prăjiți 1-2 minute până devin aurii. Adăugați dovleceii și prăjiți timp de 10 minute până când se înmoaie.

2 Adăugați sosul de pește, sosul de soia, sosul de stridii și zahărul, apoi amestecați pentru a acoperi dovleacul.

3 Adăugați ouăle și lăsați să se fiarbă pe jumătate înainte de a le amesteca prin celelalte ingrediente. p>

4 Se condimentează cu sare și piper, se adaugă ardeiul iute și busuiocul thailandez, se amestecă rapid, apoi se servește cu orezul iasomie.

Un curry thailandez panang bogat și cu nuci se potrivește atât de bine cu carnea de vită. În timp ce multe curry thailandeze sunt destul de bulionoase, panang este mai mult un sos modest, care este bogat, dulce, sărat și cu nuci, cu o notă de condiment de la chimen, coriandru și nucșoară. 

Servește 2

Timp de gătire 30 de minute

Pentru a servi

1 Puneți 2-3 linguri din partea groasă a laptelui de cocos într-o cratiță și puneți la foc iute. Când clocotește, adăugați pasta de curry și prăjiți timp de 1-2 minute, până când este parfumat.

2 Adăugați feliile de friptură și gătiți. timp de 3-4 minute, apoi adăugați fasolea verde și amestecați bine.

3 Asezonați cu zahărul și sosul de pește și adăugați frunze de tei, apoi aproximativ 120 ml de lapte de cocos. Se amestecă bine și se fierbe timp de 5-7 minute.

4 Gustați și ajustați salinitatea adăugând mai mult sos de pește dacă este necesar. Se adaugă frunzele de busuioc thailandez, se amestecă rapid, apoi se ia de pe foc.

5 Serviți cu orez iasomie aburit, ornat cu ardei iute roșu și frunze de tei.

SCHIMBURI UȘOARE

Rețetele noastre sunt preluate de la Thai Made Easy de Yui Miles, cu fotografii de Luke Albert, publicat de Quadrille, £22. Pentru a comanda o copie pentru 18,70 GBP până pe 18 februarie, accesați mailshop.co.uk/books sau sunați la 020 3176 2937 . Livrare gratuită în Marea Britanie pentru comenzile de peste 25 GBP.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Taylor Swift aterizează la Baltimore pentru jocul HUGE Chiefs al lui Travis Kelce împotriva Ravens - cu un loc în Super Bowl pe linie de la M&T Bank Stadium

_ Megyn Kelly �l critică pe Don Lemon pentru că l-a urmărit pe Elon Musk, fără a fi recunoscător pentru oportunități (VIDEO)

_ Noile date pot ajuta la o mai bună înțelegere a ghețarilor

_ Sistem de detectare Lahar modernizat pentru Muntele Rainier

_ Ciolacu anunţă construirea unui ansamblu medical nou în care să funcţioneze Institutul Clinic Fundeni

_ Credeam că am mahmur în timpul unei vacanțe pentru fete la Zante - dar medicii au spus că simptomele mele se reduc la o tumoare pe creier și că mai am un an de trăit

_ Incendiu catastrofal în China - Cel puțin 14 oameni au murit

_ Apelul Rusiei împotriva suspendării olimpice a fost respins de cea mai înaltă instanță sportivă

_ Tehnologii de câmp fizic pentru a îmbunătăți extracția și calitatea sucurilor extrase

_ ȘOCANT: Ceartă masivă cu sute de adolescenți ERUPTE în CA Mall | Top 5 al lui Elijah Schaffer (VIDEO)

_ De ce trebuie să regândim ceea ce știm despre praf

_ Zeci de rachete britanice Storm Shadow lansate în Rusia „au fost aprobate personal de Keir Starmer”, după ce Putin a semnat modificările aduse doctrinei nucleare

_ Putin câștigă realegerea zdrobitoare prin vot prestabilit

_ Inele de nanotuburi ADN: Echipa de cercetare dezvoltă un bloc important pentru celulele artificiale

_ Mircea Geoană: Republica Moldova ar putea intra în UE până în 2030

_ Au fost stabilite ziua și locul unde va fi înmormântat Aleksei Navalnîi

_ Curățarea contaminanților de mediu cu tehnologia cu puncte cuantice

_ Bill Melugin: Ilegali din China, Turcia și India traversează granița în județul San Diego (VIDEO)

_ Dezvăluit: jurământul sfâșietor al lui Cheryl după înmormântarea lui Liam Payne, prietenii îi spun lui KATIE HIND și cum colegii de trupă One Direction „au vrut cu toții să fie acolo pentru vechiul lor prieten”, în ciuda tensiunilor

_ Următoarea dezbatere live ZeroHedge: Soarta dolarului american

_ Lyon a câștigat până în semifinalele Cupei Franței la penalty-uri

_ Un Wuhan în curtea ta? Peste 200 de biolaboratoare periculoase chiar aici, în S.U.A.

_ Ultima emisiune BBC Radio a lui Steve Wright „nu va fi difuzată niciodată” după moartea „foarte subită” a veteranului DJ

_ Superliga - Rezultatele etapei a 29-a şi clasamentul

Ingrid Mocanu, după interzicerea bolșevico-soroșista a lui Georgescu : LEGEA a murit Suntem în DICTATURĂ

_ FOTO | Alertă - Cutremurul din Bihor a creat haos: Se ia în calcul prăbușirea unei galerii de mină / Risc de poluare pe Crișul Repede

_ Messi ratează sferturile de finală ale Cupei Campionilor din Miami

_ Misterul extraordinar de 120 de ani în jurul navei dispărute care s-a scufundat în largul coastei australiene este în sfârșit rezolvat

_ Femeia devine virală cu povestea despre cum �valorile ei creștine conservatoare� au fost concediată de la Starbucks

_ Miliardarul Elon Musk pune la îndoială o victorie a Ucrainei împotriva Rusiei: 'Nu există nicio şansă / Prelungirea războiului nu-i ajută'

_ IntMin Predoiu, Bulgarian counterpart have video call on Schengen file

_ Creștere a numărului de tineri care se înscriu pentru a vota la alegerile locale: peste 113.000 de cereri în ziua limită au venit de la sub 35 de ani - în creștere cu 90% față de 2021 - după eforturile de ultimă oră de a-i încuraja la urne.

_ Zelenski face curățenie la vârful securității naționale (presa franceză)

_ Covaliu (COSR): Avem sportivi care pot câştiga medalii la Paris chiar dacă nu sunt favoriţi

_ Veteranul Andy Murray începe sezonul de zgură cu o accidentare

_ Expertforum: 32% dintre candidaţii propuşi de partide sunt femei

_ Mesaj din SUA: 'Israelul trebuie să răspundă puternic. Dacă le luați capacitatea nucleară, aceasta ar fi o lovitură dramatică'

_ Jaqueline Cristian trece de primul tur al calificărilor la Madrid Open

_ Un nou duo dinamic? AI și abilitățile oamenilor schimbă afacerile

_ Un influent de fitness, în vârstă de 23 de ani, a murit într-o râpă în timp ce explorează orașul fantomă italian cu prietenii săi

_ Doomed comet spotted near the sun during the April 8 total solar eclipse

_ Un nou studiu descoperă că parazitul malariei generează diversitate genetică folosind o tactică evolutivă „copy-paste”

_ Situația din Sudan „probabil cea mai dezastruoasă din lume”, spune fostul premier Hamdok

_ Canalul 4 „va reduce chiar și MAI MULTE locuri de muncă decât se aștepta”: Postul urmează să facă un nou anunț în câteva zile, pe fondul scăderii abrupte a reclamelor, după ce emisiunile de succes ale canalului SAS: Who Dares Wins și Steph's Packed Lunch

_ Fotbalistul Dele Alli arată încântat de iubita lui uimitoare, Cindy Kimberly, în timp ce o oferă o excursie cu gondola în timpul unei vacanțe romantice la Veneția

_ Mi-am blocat aleea cu un instrument de 34 GBP de la Screwfix - m-a economisit o avere

_ Furie în Rusia din cauza petrecerilor sexuale BDSM încântătoare organizate în clubul armatei lui Putin, folosit în mod obișnuit pentru înmormântările soldaților de rang înalt

_ Dezvăluit: De ce băuturile slushy cu gheață pot fi periculoase pentru copii după ce DOI sugari aproape că mor în decurs de o săptămână

_ McIlroy respinge raportul LIV, promite viitor la PGA Tour

_ Gafă a lui Biden. L-a confundat pe Macron cu Mitterrand (care a murit în 1996)

_ Un tânăr care circula cu aproape 80 km/h pe o trotinetă electrică, mai repede decât maşinile,reţinut de poliţie

_ 7 persoane salvate în ultimele 24 de ore; două au ajuns la spital

_ Premierul canadian Trudeau, vizită în Florida pentru a se întâlni cu Trump

_ MEP Nica: Without a plan for the steel industry, no commissioner will receive EP approval

_ Boxer, în vârstă de 69 de ani, se prezintă în instanță pentru uciderea nerezolvată, în vârstă de 11 ani, a amantei de post Una Crown, în vârstă de 86 de ani, găsită moartă arsă cu gâtul tăiat acasă.

_ Transylvania Open WTA 250 are locul asigurat în circuitul WTA. Ediţia a cincea va avea loc în perioada 1-9 februarie 2025

_ Companiile aeriene Ultra-Woke Alaska dat �n judecată de foști angajați creștini pentru discriminare religioasă

_ Sondaj CURS - Cine este văzut drept principalul vinovat pentru protestele fermierilor

_ COMENTARIU POSTA ZILNIC: Va spune Rayner acum tot adevarul?

_ Istoria unui abuz... Greenfield


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10

Nr. de articole la aceasta sectiune: 592, afisate in 10 pagini.