15:42
Comentarii Adauga Comentariu

_ Studiu alimentar care transformă înțelegerea gustărilor pe cap: susține că înghețata este mai bună decât granola

_ Studiu alimentar care transformă înțelegerea gustării capul său: susține că înghețata este mai bună decât granola

Dacă ai crezut că ești la curent cu cele mai recente științe despre alimentația sănătoasă, gândește-te din nou.

Cercetătorii americani au creat Food Busolă care transformă în cap ipotezele obișnuite despre gustări.

Rezultatele sunt proaste dacă credeai că ești bun cu corpul tău, optând pentru un baton granola în detrimentul înghețatei de ciocolată cu zahăr într-un cornet.

Și cușcușul, popular de ani de zile printre cei preocupați de sănătate, are scoruri mai mici decât slănina — care anterior a fost legată de cancer.

Echipa Ei spun că au creat cel mai cuprinzător sistem de până acum pentru a evalua conținutul nutrițional al ceea ce mâncăm.

În prezent, etichetarea alimentelor în Marea Britanie și SUA evidențiază caloriile, zahărul gras și sare.  Dar oamenii de știință spun că acest lucru ia în considerare doar o mână de ingrediente și le ignoră pe cele importante.

Cercetătorii Tufts au dezvoltat un sistem de notare care ia în considerare cât de sănătoase sunt alimentele în nouă parametri – inclusiv ingrediente, aditivi și proteine.

Așa cum era de așteptat, deserturile dulci și băuturile carbogazoase au obținut scoruri extrem de scăzute, în timp ce fructele, legumele și nucile pline de nutrienți au obținut unele dintre cele mai mari scoruri.

Dar există câteva rezultate foarte neașteptate. . Luați o omletă cu brânză și șuncă, de exemplu. Cu grăsimi și proteine ​​sănătoase din ouă și carne, ți-ar fi iertat că crezi că este o alegere excelentă pentru micul dejun.

Conform acestui grafic, obține 26 de puncte — în timp ce clătite dintr-un post restaurantul cu mâncare primește 50 de puncte.

MailOnline a analizat câteva dintre cele mai surprinzătoare descoperiri: 

Orez vs cartofi prăjiți (chips)

Când aleg ce parte să consume cu o masă principală, mulți ar presupune că orezul este o opțiune mai sănătoasă decât cartofii prăjiți.

Dar busola alimentară arată că cartofii prăjiți obțin de opt ori mai multe puncte decât orezul alb.

În timp ce orezul este alimentul central în multe bucătării, orezului alb au fost îndepărtate părțile interioare și exterioare ale boabelor - ambele fiind pline de nutrienți .

Acest proces îl face mai rapid de gătit decât orezul integral, dar îl face mai puțin valoros. De asemenea, a fost asociat cu niveluri ridicate de zahăr din sânge și creștere în greutate.

Dar carbohidrații rafinați sunt ușor pentru sistemul digestiv pentru cei cu probleme de stomac și sunt, de asemenea, o sursă de energie rapidă, mai ales după exerciții fizice.

Dar cercetătorii au dat orezului alb care este făcut cu margarină doar opt puncte, în timp ce chipsurile au câștigat 64.

Cu toate acestea, au definit chipsurile ca fiind cartofi proaspăt pregătiți care sunt prăjiți. Deși nu iau în calcul unul dintre cei cinci pe zi, cartofii sunt bogați în fier, fibre și potasiu.

Acest lucru i-a determinat pe unii cercetători să spună că puteți mânca cartofi prăjiți zilnic — deși au recomandat acest lucru cel mai bine a fost să obțineți o varietate de legume și cartofi. 

Granola Bar vs. Cornet de înghețată

Cei blocați într-o pauză de după-amiază și care caută zahăr pot presupune că un baton de granola ar fi o opțiune mai sănătoasă decât înghețata.

Dar Food Compass sugerează altfel, cu un baton granola cu nucă de cocos și ciocolată obținând doar 15 puncte.

Între timp, înghețata de ciocolată într-un cornet cu nuci adunate mai mult de două ori mai multe — 35 de puncte. 

Experții au avertizat de multă vreme că batoanele de cereale și granola pot fi pline cu grăsimi, zahăr și sare și sărace în fibre și proteine, în ciuda faptului că de multe ori se mascară drept o gustare sănătoasă.

Deși multe pot fi Presupunem că un cornet de înghețată nu oferă beneficii pentru sănătate, dulceața bogată în lactate este plină de calciu.

Și când o linguriță este servită într-un cornet — care poate avea doar 15 calorii — și acoperit cu nuci, devine o gustare care nu este deloc rea atunci când este consumată cu moderație. Nucile adăugate furnizează grăsimi și vitamine sănătoase.

Profesorul Mozaffarian a declarat pentru MailOnline că batonul granola este făcut din „mai ales din amidon și zahăr rafinat”, în timp ce înghețata conține proteine ​​și nutrienți din lactate.

Biscuiți multicereale vs chipsuri sărate (chips)

În ultimii ani, o mare varietate de delicii sărate sănătoase au ajuns pe rafturile supermarketurilor, deoarece oamenii se feresc de chipsurile tradiționale din cauza fricii de sare și ulei.

Dar Food Compass sugerează că nu toate schimburile pot fi benefic.

Cei care schimbă un pachet de biscuiți ușor sărați pentru biscuiți cu cereale obțin mai puțin de jumătate din beneficiul nutrițional, sugerează aceasta (22 de puncte față de 56 de puncte).

Deși ambele produse au aproximativ aceleași calorii și sare, biscuiții conțin adesea mai multe grăsimi și zahăr. 

Omletă vs Clatite

Omletă pentru Micul dejun este unul dintre preferatele sportivilor profesioniști și ale celor care fac gimnastică.

Sunt pline de proteine, vitamina D și vitamina B12, pe care mulți se chinuie să le introducă în alimentația lor. Și gălbenușurile sunt pline de grăsimi sănătoase.  

Cu toate acestea, o omletă cu carne și brânză primește doar 26 de puncte la noua busolă alimentară.

Și „clătite fast-food integrale”, adesea considerate calorii goale din cauza lipsei lor. de nutriție, a obținut 50 de puncte.

De exemplu, clătitele McDonald's cu sirop conțin 477 de calorii și 41 g de zahăr și 1,5 g de sare.

Cu toate acestea, conțin 10 g de proteine.

Profesorul Dariush Mozaffarian, expert în nutriție și coautor al studiului, a declarat pentru MailOnline că cerealele integrale din clătite compensează negativele, oferindu-le un scor alimentar mai mare.

Lapte din lapte vs lapte de migdale cu ciocolată 

Mulți vor fii surprins să înveți scoruri obișnuite în lapte mult mai mici decât c lapte de migdale hocolat.

Versiunea de lactate oferă nutrienți esențiali, cum ar fi calciu, proteine ​​și vitamina B12. 

Aceste componente mențin oasele sănătoase, mențin tensiunea arterială sănătoasă și susțin sistemul imunitar. sistem. 

Dar obține un scor mizerabil de 50 de puncte la scara alimentară. 

Acest lucru se poate datora faptului că conține grăsimi saturate și colesterol care, în exces în timp , poate dăuna inimii.

Dar laptele de migdale cu ciocolată neîndulcit are 91 de puncte. 

Pe lângă faptul că este în mod natural fără lactate și vegan, are și un conținut scăzut de calorii  — un pahar de 200 ml are aproximativ 30 de calorii, comparativ cu 100 pentru aceeași cantitate de lapte tradițional.

În timp ce alternativele de lapte lipsesc în mod natural unele dintre substanțele nutritive găsite în versiunea originală, migdalele sunt o sursă bună de vitamina E , care menține pielea și ochii sănătoși. 

De asemenea, sunt adesea îmbogățiți cu calciu, vitamina D și vitamina B12.

Pâine cu semințe vs Cheerios

Pâinea prăjită este o altă opțiune populară pentru a începe ziua și cei mai mulți ar crede că ar fi adăugată o pâine cu mai multe semințe. beneficii. 

Dar Food Compass îi oferă doar 32 de puncte. Acest lucru se poate datora naturii bogate în grăsimi a semințelor sau pentru că pâinea are adesea adăugată sare.

Cu toate acestea, cheerios marcă 91 de puncte. Cerealele pentru micul dejun sunt pline de cereale integrale și nu conțin mult zahăr adăugat, așa că nu pierde multe puncte, au spus autorii studiului.

Deși ar putea arăta asemănătoare, alte cereale precum Kellogg's Coco Pops ( 24), Corn Flakes (17), Frosted Flakes (13) sunt mult mai nesănătoase, potrivit cercetătorilor Tufts. Aceste opțiuni sunt pline cu adaos de zahăr și sare.

Cuscous vs Bacon 

Cușcușul poate fi perceput de unii ca fiind unul dintre cele mai mari alimente sănătoase.

În timp ce cei care optează pentru cușcuș la prânz ar putea crede că masa lor are un numit halo de sănătate, sistemul de puncte îl consideră a fi în cea mai mică zecime (11 puncte).

Boabele nu sunt diferite de pastele, deci sunt bogate în carbohidrați simpli. Acestea sunt descompuse în zahăr în timpul digestiei, ceea ce face ca glicemia să crească.

Cuscușul conține, de asemenea, puțini nutrienți. Deci, deși poate fi bun ca bază pentru legume și carne slabă, de unul singur, nu funcționează bine.

Între timp, slănina crește cu 29 de puncte — de aproape trei ori mai multe. 

Carnea roșie este recomandată doar cu moderație datorită naturii sale bogate în grăsimi și a conservanților utilizați în fabricație fiind legați de cancer.

Dar are și câțiva micronutrienți esențiali, cum ar fi precum potasiul, magneziul și fierul, care susțin sănătatea oaselor, a inimii și, respectiv, a mușchilor.

Espresso vs Cappuccino

În timp ce puriștii cafelei pot presupune că o injectare de espresso este mai sănătoasă decât o cafea cu lapte, Food Compass sugerează altfel.

În timp ce un espresso este mai sănătos decât o cafea cu lapte. Espresso are 55 de puncte, nu este cea mai bună alegere. Opțiunea mai sănătoasă este un cappuccino cu lapte degresat (73). Are ceva proteine ​​și, spre deosebire de versiunea plină de grăsimi (58), nu prea multe saturate. grăsimi.

Laptele degresat adaugă, de asemenea, calciu la ceașca de dimineață cu Joe, care este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților.

Între timp, espressourile au fost asociate cu creșterea colesterolului LDL „rău” , irită stomacul și îi face pe băutori nervoși.

Titei instant vs Pizza cu crustă groasă 

În timp ce nici pizza, nici tăițeii instant nu sunt opti sănătoase Compasul alimentar le oferă scoruri foarte diferite.

Titeii instant cu ou și creveți sau pui primesc un punct mizerabil, în timp ce o pizza cu crustă cu carne suplimentară are 33, mai mult decât o omletă, cereale. și orezul alb.

Deși cercetătorii nu explică această discrepanță, alimentele uscate și conservate în pachete, cum ar fi tăițeii instant, sunt cunoscute a fi procesate atât de intens încât nu pot conține niciunul dintre beneficiile versiunii proaspete a acestora. masă.

Profesorul Mozaffarian a declarat pentru MailOnline că supa este făcută în mare parte din sare, bulion, tăiței procesați și „puțin ou, creveți sau pui”.

Și în timp ce pizza este recomandată ca fiind un tratament ocazional, brânza oferă calciu, vitamina D și zinc care stimulează sănătatea oaselor și reduc inflamația, în timp ce carnea adăugată oferă fier și proteine.

Almond M&M's vs Milky Way Bar

Majoritatea gustatorilor pot presupune că există o mică diferență între dulciurile pe bază de zahăr pe care le consumă.

Dar Food Compass sugerează că nu toate sunt egale.

În timp ce Bomboanele de ciocolată cu migdale M&M câștigă 40 puncte, un baton din Calea Lactee primește doar unul.

Batonurile din Calea Lactee au mai puține calorii (97 față de 220) și zahăr (13g față de 21g) per porție. Dar opțiunea M&M este o migdale, înmuiată în ciocolată și învelită într-o coajă de zahăr.

Deoarece nuca este ingredientul principal, gustatorii vor obține magneziu, vitamina E și fibre din alimentele zaharoase, mai degrabă. decât doar calorii goale din batoanele din Milky Way.

Fulgii All-Bran Kellogg vs Kellogg's Special K

În mod similar, atunci când evită zahărul și cerealele pe bază de ciocolată, oamenii pot crede că opțiunile „sănătoase” oferă toate beneficii similare.

Dar în timp ce fulgii de grâu complet Kellogg's All-Bran sunt unul dintre cele mai mari -punctând cereale (74 de puncte), Kellogg's Special K — descris ca orez crocant, grâu integral și orz îmbogățit cu vitamine — primește doar 16 puncte.

Acesta este mai puțin decât Coco Pops (24 de puncte).  ;

Deși este plin de fier, vitamina D și vitamine B, Special K are aproximativ jumătate din proteine ​​și o cincime din fibrele All-Bran, având în același timp dublul carbohidraților.

Bagel vs Garlic Bread

Popularitatea covrigilor a crescut vertiginos în ultimii ani, carbohidrații simpli făcându-le o sursă bună de energie pentru fanaticii fitnessului.

Deși vin într-o varietate de opțiuni care au beneficii pentru sănătate — cum ar fi semințe și cereale integrale — Food Compass consideră că covrigii standard sunt lipsiți din punct de vedere nutrițional, oferindu-le doar un punct.

Dar în timp ce această opțiune bogată în carbohidrați nu este considerată sănătoasă, pâinea cu usturoi cu brânză topită de la un restaurant fast-food primește 13 puncte.

Experții nu explică această măsură, dar în ciuda faptului că este calorică. , usturoiul oferă proteine, fibre și potasiu, în timp ce brânza este plină de calciu, zinc și vitamina D. 

Banana vs Grapefruit

În timp ce bananele sunt cel mai popular fruct în Marea Britanie și al treilea cel mai popular în SUA - cu o persoană medie care mănâncă 10 kg pe an - ele obțin unul dintre cel mai scăzut dintre fructele proaspete.

Îmbunătățesc sănătatea intestinului și a inimii și măresc nivelul de energie. Dar sunt și bogate în zaharuri naturale, cu aproximativ 14 g per porție.

Între timp, grapefruitul are jumătate din mai mult zahăr per porție. Și sunt bogate în potasiu și fibre, precum și în antioxidanți.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Fanii USMNT îl îndeamnă pe Christian Pulisic să părăsească Chelsea după ce a fost lăsat pe bancă în această seară

_ Mama, 39 de ani, care s-a izbit de mașini în valoare de 100.000 de lire sterline, după ce a doborât 40 de Bailey, este interzisă de circulație

_ Politicile lui Biden provoacă creșterea numărului de minori ne�nsoțiți și șanse mai mari de trafic de copii - și nici un DEMOCRAT nu a spus nimic despre această criză

_ Liz Truss se îndreaptă spre summit-ul de la Praga după haosul conferinței conservatorilor

_ Procurorul principal al lui Durham se retrage din cazul Danchenko

_ Demi Jones arată viziunea glamour într-o rochie mini cu buste și salvie pentru petrecerea Oh Polly a lui Ekin-Su

_ Munca inspirată în echipă a lui Haileybury îi vede trecând peste Oundle în Trofeul SOCS Daily Mail

_ Aussies se îngrămădesc în uimitoarea Grădini Merribee din NSW

_ Mama mea așteaptă 5.000 lire sterline și un acru de pământ dintr-un testament

_ Thug lovește victima de 18 ani la podea cu o singură lovitură înainte de a fuge de la fața locului

_ Elizabeth McKnight evită închisoarea după ce a băut două sticle de vin pe marginea drumului după o defecțiune a mașinii

_ Tsunoda a primit bun venit de erou înainte de Marele Premiu al Japoniei

_ Thomas Hartley, de la MAFS UK, își cere scuzele și dezvăluie că a fost amenințat cu moartea în urma unui rând exploziv

_ Ronaldo a lăudat după ce starul Man United a evitat în mod deliberat să meargă pe insigna Man City

_ Fury, deoarece consiliile sunt ordonate să interzică termenii tradiționali „ofensivi” în locul celor „treziți”

_ De ce era inevitabil că Prințul Harry și Meghan Markle vor ajunge în dezacord cu Netflix

_ Cum a trecut Aziz Behich de la un paria din A-League la Socceroos obișnuit înaintea Cupei Mondiale FIFA

_ Un influent australian de fitness despre motivul pentru care nu ar trebui să numiți niciodată pe cineva curajos pentru că merge la sală

_ Audio secret redat la procesul Oath Keepers arată despre presupusul complot din 6 ianuarie...

_ Charlotte FC 2-2 Columbus Crew: egalarea în minutul 94 nu poate menține speranțele în playoff pentru The Crown

_ Liverpool are planuri în vigoare dacă nu reușește să termine în primele patru după un început slab

_ Regina a „aprobat” și „inspirat” personaje din ficțiunea istorică a lui Sarah Ferguson

_ Jeremy Clarkson i se ordonă să ÎNCHIDE restaurantul și cafeneaua lui Diddly Squat Farm

_ După „Nu spune gay”, un DISNEY slăbit speră să limiteze daunele...

_ Kate Moss uimește într-o rochie cu paiete argintiu, în timp ce își unește forțele cu Lily James și Jourdan Dunn

_ Noi cercetări indică beneficiile pentru sănătate ale consumului mai devreme în timpul zilei; Fereastra de 10 ore...

_ Gian Piero Ventrone a murit: antrenorul lui Tottenham a murit la vârsta de 61 de ani

_ Asistentele încep să voteze greve! Colegiul Regal spune că „este suficient” și cere o creștere a salariului cu 17%.

_ Lena Dunham se îmbracă într-un body cu flori în timp ce pozează pentru fotografii

_ Insula va trata zborurile din China în spațiul aerian drept „primul atac”...

_ Putin says expects situation in annexed Ukraine regions to 'stabilise'

_ Începătorul în Comandanti Brian Robinson se întoarce pe terenul de antrenament la doar CINCI SĂPTĂMÂNI după ce a fost împușcat

_ Natalie Barr arată șic în costum pantalon dublu la lansarea Coles de Crăciun

_ Fiica a făcut înmormântarea tatălui ei în „Epoca de Piatră”, după ce și-a ținut trupul în casă zile întregi

_ Firmele de substitut NHS profită de deficitul de personal și văd veniturile crescând, arată datele

_ „Nu pot să obțin nimic peste acel geezer!”: Jude Bellingham glumește despre viața în umbra lui Erling Haaland

_ Atac armat într-un centru de copii din Thailanda, cel puţin 30 de morţi

_ Compania de muzică pop a lui Sting încasează peste 180.000 de lire sterline pe ZI

_ Christian Bale spune că lucrul cu un ecran verde pentru Thor: Love and Thunder: a fost deosebit de dificil

_ Warriors Draymond Green „se confruntă cu disciplina internă după ce l-a lovit pe coechipierul Jordan Poole”

_ Vedeta noului serial de întâlniri Stan Love Triangle își arată colecția de vibratoare în dormitorul ei

_ Cele mai mari rate ipotecare din ultimii 16 ani...

_ Cristiano Ronaldo de la Manchester United sărbătorește după ce l-a bătut pe Lisandro Martinez la antrenament

_ O carte pe zi: „Sexul inutil” de Oriana Fallaci

_ Alec Baldwin a ajuns la un acord cu familia regizoarei Halyna Hutchins, împuşcată anul trecut

_ Al treilea rapper LA a fost împușcat și ucis în mai puțin de o lună...

_ Biden spune că republicanii „se dublează” cu planul de interzicere a avortului la nivel național...

_ UPDATE: APLICAȚIA DRUDGE IPHONE, IPAD...

_ Aleargă într-o pereche sportivă și șic de adidași precum Olivia Wilde purtând Adidas

_ Thierry Henry îi dă lui Christian Pulisic un mesaj BRUTAL după ce a rămas pe bancă în victoria lui Chelsea

_ Criza costului vieții: Coles a introdus noi autocolante „blocate” ce înseamnă acestea

_ Procesul pentru abuz sexual Spacey începe la New York...

_ Angelina Jolie iese cu fiica Vivienne în LA, după ce Brad Pitt neagă acuzațiile de abuz

_ Lipsa asistenței medicale declanșează un război de licitații, în timp ce țările luptă pentru talent...

_ Trump apelează la Curtea Supremă pentru lupta înregistrărilor...

_ Robert Irwin își anunță noul proiect înainte de Steve Irwin Day

_ Nicole Scherzinger sfârâie într-o salopetă în timp ce își canalizează Cherul interior

_ Am cheltuit 1.200 de lire sterline pe hoteluri și trenuri după ce 82 de lire sterline cu autocarul Blablacar de la Paris a fost întârziat

_ Jucătorii și personalul Worcester se pregătesc să aibă contracte ÎNCHEIATE

_ Cameron Munstar va RĂMĂ la Melbourne Storm după ce a acceptat o afacere de 4 milioane de dolari


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1230, afisate in 21 pagini.



ieri 00:31