16:36
Comentarii Adauga Comentariu

_ Iată tot ce faci greșit cu dulceața ta, Meghan - și iată cum TREBUIE să faci asta, de la un producător de marmeladă câștigător cu aur

_ Iată tot ce faci greșit dulceața ta, Meghan - și iată cum ar trebui să o faci, de la un producător de marmeladă câștigător de aur

Doamne, Meghan, tu și cu mine avem atât de multe în comun! Folosim chiar aceleași borcane hexagonale pentru gem pentru „conservurile” noastre – ceea ce unii numesc. (Totuși, nu nouă, pentru că nu ne place acest cuvânt.)

Acum, nu vreau să vă rănesc sentimentele, deoarece aceasta este o nouă întreprindere interesantă pentru dvs. - crearea a 50 de vase de dulceață, primul produs din livada ta șic American Riviera Orchard gamă de alimente — dar capacele alea de servitoare cu volante pe borcane sunt un pic twee și șaptezeci. Judecătorii augusti de la World Marmalade Awards din Dalemain, Cumbria, se încruntă foarte mult la pălăriile cu volan și nimeni nu se ceartă cu ei. Mergeți la capace argintii simple, aș.

Știu puțin despre dulcețuri (niciodată, niciodată, folosiți cuvântul „jeleu”, chiar dacă sunteți în America). Am propria mea gamă, la fel ca tine, și în 2019, am câștigat chiar și o medalie de aur la Premiile Dalemain.

De fapt, privind gemul tău în mâinile prietenilor și influențelor pe care i-ai l-am trimis și la videoclipul pe care l-ați postat pe Instagram în care gătiți în acea bucătărie elegantă Montecito, aș fi bucuros să vă împărtășesc câteva sfaturi pentru prepararea gemului.

În timp ce suntem la subiectul prezentării, Observ că eticheta de pe borcanul pe care l-ai trimis designerului de modă Tracy Robbins se desprinde ușor și se bate într-o parte. Mai mult lipici ar trebui să fie soluția.

Chiar ai făcut acest gem în videoclipul pe care l-ai postat? Focalizarea moale face destul de greu de văzut. Dacă erai, sunt impresionat că păreai să-l faci fără haină albă sau chiar șorț; Găsesc că dulceața de căpșuni ajunge pretutindeni. Dar poate că tocmai îl îmbuteliai în videoclip. Apoi mă aștept să pui borcanele la cuptorul mic timp de cinci minute. După aceea, veți fi înșurubat capacele strâns pentru a face o etanșare perfectă, astfel încât borcanul să se deschidă cu un pop etanș liniștitor. Fără această atingere finală, desigur, unul dintre prietenii tăi ar putea deschide un borcan și ar putea găsi o mică recoltă de mucegai cu blană deasupra.

O întrebare arzătoare pentru tine: unde vei găsi toți acești oameni din California care mananci dulceata de capsuni? Am crezut că ai la fel de probabil să găsești pe cineva în LA cu o pâine în casă, așa cum ai fi găsit-o mâncând batoane de Marte prăjite sau fumând un Silk Cut.

Din nou, nu vreau. să te îndepărteze. Sunt sigur că dulceața ta va zbura de pe rafturi, dar dacă se întâmplă să vezi, la câteva luni pe drum, un borcan vechi nemâncat în frigiderul cuiva, gândește-te la el ca la construirea caracterului și ridică-te deasupra lui.

Deși să fac marmeladă este munca mea de zi cu zi, fac o excepție pentru dulceața de căpșuni, deși numai când căpșunile sunt de sezon în Marea Britanie. „Sezoniere” și „milele aeriene” sunt o mare problemă aici, în comitatul tău titular Sussex, unde (care sunt șansele?) locuiesc. Probabil că aveți căpșuni pe tot parcursul anului în California, așa că nu va conta.

Hai să vorbim despre elementele de bază. Nu m-am abonat niciodată la „căpșunile au devenit moale; vor face pentru ideea gemului. Vrei căpșuni de calitate superioară și puțin coapte pentru a face dulceață bună.

Nu putem vedea partea din spate a borcanului tău, așa că nu știu ce scrie pe eticheta ingredientelor, dar folosește zahăr conservant, negranulat; Domnul știe de ce, dar face un set mai bun și mai clar. Și în timp ce vorbim despre zahăr, nu folosiți prea mult orice ați face. Dulceata excesiv de dulce va face practic sa va doara dintii si m-as fi gandit ca, in California, unde zaharul este inamicul, cu cat mai putin, cu atat mai bine. Cred că un raport de 4:3 căpșuni față de zahăr este în regulă și mult suc de lămâie.

Pentru că avem atât de multe în comun, sunt bucuros să vă împărtășesc un prețios secret comercial și anume că adaug câteva crenguțe de rozmarin când dulceața fierbe. Le va plăcea asta în LA.

Nu trebuie să-ți explic setul, nu-i așa? Fără el, dulceața va curge fără speranță, iar dulceața este opera diavolului. Vrei să-și țină frumos forma în lingură, un pic ca un sân, dar nu atât de tare încât să fie ca o gumă de fructe.

Asta ne aduce la pectină, care, după cum știi, este un agent de îngroșare. folosit adesea în conservele de casă. Nu sunt un fan - cu greu o să-ți vină să crezi asta, dar am auzit că unii oameni îl folosesc chiar și în marmeladă. Pentru dulceata, insa, recunosc fara traire ca pectina este necesara; fă doar ce scrie pe borcan.

Ar trebui să port o jachetă de bucătar, dacă aș fi în locul tău, pentru că hainele tale arată scumpe și dulceața de căpșuni fierbe într-un mod isteric mohorât, aproape la fel de periculos ca gutuia. Aveți grijă să nu vă ardeți mâna. Va fi dulceață pe podea, pe aragaz, în spatele aragazului și pe tine.

Dacă ai folosit vârful meu de sus și ai adăugat rozmarin, atunci lega-l în muselină în timp ce dulceața fierbe, astfel încât îl pot scoate cu ușurință după aceea. Nimeni nu vrea rozmarin înfipt în fațetele lor scumpe.

Când acea dulceață vulcanică ajunge la 105 de grade, pune-l undeva să se aseze timp de aproximativ 15 minute și relaxează-te puțin. Această odihnă este vitală pentru dulceață, altfel căpșunile întregi vor înota la suprafață ca niște guppii flămânzi, lăsând un spațiu liber jenant în fundul borcanului. Nu vrei să auzi ce spun judecătorii Dalemain despre asta.

Sunt sigur că probabil știi toate chestiile astea, Meghan, dar ai grijă la viespi; vor intra în tavă și borcan dacă este posibil.

În acest moment, borcanele și capacele dvs. sunt evident gata, sterilizate și calde din cuptor. Și odată ce ați turnat dulceața, nu uitați de acele cinci minute în plus în cuptor înainte de a strânge capacele.

Încă un lucru despre igienă: îmi imaginez că, deoarece îți vinzi dulceața. , ofițerul local de sănătate va trebui să vină să vă verifice bucătăria. Cred că Montecito se află în comitatul californian Santa Barbara? Ți-ai ascuns câinii ca mine? Un lucru pe care și-ar fi dorit să vadă a fost ceea ce porți pe cap când gătești. (Dacă cineva găsește vreodată un păr într-un borcan cu marmelada mea, ar trebui să plec din țară.)

Ai putea purta una dintre acele plase de păr albastre, dacă vrei, dar ține-l pe Harry departe de bucătărie pentru că nu este un aspect grozav.

Sau ai putea face ceea ce fac eu, adică să porți o pălărie de bucătar pe care am cumpărat-o de la magazinul de cadouri Sandringham. Ai fost? Niște lucruri grozave acolo și pălăria mea scrie Palatul Buckingham în față, ceea ce cred că veți fi de acord că este destul de inteligent.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Alexandru Pânişoară (PER): Sistemul de termoficare al Bucureştiului trebuie descentralizat şi trebuie implementate soluţii verzi

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

Serviciile de Informații Ruse afirmă că în România, UE e cea care a pus la cale Lovitura de Stat, indicând Regimului de la București să anuleze Alegerile și că acum au cerut să i se interzică lui Georgescu sa participe la Alegerile din Mai

Ce este o Lovitură de Stat? A fost împiedecat Călin Georgescu să devină duminică seara pe 6 Decembrie 2024, Președintele României, printr-o lovitură de stat?

_ Alertă de securitate în România: un nou tip de fraudă se răspândește rapid

_ DEZVOLTARE: SUA oprește finanțarea agenției ONU �n urma acuzațiilor de implicare a angajaților �n masacrul din Israel din 7 octombrie

Nimeni nu e mai presus de Lege. Nici măcar Curtean Constituțională

Cum și de ce a fost recrutat Friedrich Merz de Black Rock

_ Lucrător IT „care și-a ucis șeful milionar și soțul ei otrăvindu-i cu fentanil” a spus poliției că este predispusă la supradoze.

_ Fiica unul stomatolog din București a fost agresată sexual în timp ce alerga prin Timișoara: Atacul s-a petrecut lângă o secție de poliție

_ Madonna îl îmbrățișează pe iubitul fără cămașă, Akeem Morris, în vârstă de 28 de ani, și se zvârcește în lenjerie intimă în timp ce își aniversează 66 de ani

_ Mandate de cinci ani pentru aleşii locali, propunere legislativă depusă în Parlament

Prăbușirea criptomonedelor TerraUS și LUNA s-a datorat unui grup restrâns de speculanți care au pariat "short"

_ Cei mai în vârstă gemeni siamezi, Lori şi George Schappell, s-au stins la vârsta de 62 de ani

_ 'Era un bărbat de doamne!' Cum era cu adevărat vedeta Baby Reindeer

_ Fotbalul poate fi crud, a afirmat selecţionerul Africii de Sud după eliminarea de la Cupa Africii pe Naţiuni

_ Cum valurile și amestecul determină sistemele de revărsare de coastă

Luptătorul din Arenă

_ Cine este soția lui Dave Myers, Liliana Orzac? Faceți cunoștință cu femeia „remarcabilă” care l-a susținut pe starul Hairy Biker în călătoria sa „teribilă” împotriva cancerului

_ Am păzit unii dintre cei mai cunoscuți prizonieri ai Marii Britanii - de aceea este GREȘIT să-l țin pe „Hannibal Canibalul” Robert Maudsley închis într-o temniță de sticlă

_ Spectroscopia Operando oferă o fereastră asupra oxidării apei

_ De ce americanii nu văd o economie puternică

_ HORROR: Un american și frați australieni uciși �n timpul unei călătorii de surf �n Mexic, hoții �și aruncă trupurile �ntr-o f�nt�nă ad�ncă de 50 de picioare

_ A început Carnavalul de la Veneţia, cu o tematică dedicată lui Marco Polo

_ Creșterea toleranței la căldură la gazonul de sezon rece

_ WOW! Joe Biden este �ntr-o formă at�t de proastă �nc�t primarul Los Angeles-ului, Karen Bass, intervine și răspunde la �ntrebări �n numele său (VIDEO)

_ Primul genom complet al unui șarpe ajută la înțelegerea istoriei sale evolutive

_ Biden spune că japonezii vor fi primul non-american pe lună

_ UE îşi propune să lanseze o misiune navală în Marea Roşie până la jumătatea lunii februarie

Romania - Numărul de Profesori la Numărul de Elevi

_ Creșterea trișorilor microbieni în medii limitate de fier: Studiul dezvăluie istoria lor evolutivă

_ Programele de transformare au şanse de reuşită de 12 ori mai mari prin concentrarea pe factorul uman

_ Supărare mare - se anunța o lansare cu scântei a candidaților USR

_ Gigi Becali se teme de Ion Ţiriac! Nu mai are nicio şansă în faţa magnatului. Îi va lua faţa imediat

_ Politica de predare a cuțitului zombi de la Labor, care oferea compensații pentru lamele avea „defecte uriașe” și putea costa până la 1,1 MILIOANE de lire sterline

Prăbușirea demografică a României se datorează în integralitatea partidelor sistemului care au condus România 35 de ani

_ Ciucă, replică pentru Ciolacu după ce premierul a ironizat județul condus de Gheorghe Flutur: PNL a arătat că este partidul cu cei mai eficienţi aleși locali

_ Urmăriți: KJP �ncearcă să-l �nchidă pe Peter Doocy de la Fox pentru că l-a �ntrebat de ce Biden vorbește cu oamenii morți

_ Gavin Newsom spune că democrații trebuie să fie îngrijorați de candidații terților în 2024 (VIDEO)

_ Papa Francisc va vizita câteva țări din Asia

_ Suferă de accident vascular cerebral, 43 de ani, s-a trezit din comă de cinci săptămâni la terapie intensivă și a constatat că fusese evacuată din casă și toate bunurile i-au fost aruncate.

_ Școlile închise, avertismente emise pe măsură ce Asia se înăbușește într-un val de căldură extrem

_ Cele mai frumoase mesaje de „la mulţi ani” de Sfântul Gheorghe. Ce nume sărbătoresc ziua onomastică, pe 23 aprilie

_ De ce programe de slăbit foarte utile în cazul unora, eșuează lamentabil la alții?

_ Iarna continuă să le dea bătăi de cap șoferilor: Se circulă în condiții dificile pe mai multe drumuri din 7 județe

_ Marea Britanie nu mai este destinaţia favorită a investitorilor hotelieri: Spania este noua perlă

_ Video | Accident teribil în Constanța. Sunt doi morți

_ Bucătarul celebru Thomas Straker dezvăluie că Rolex-ul său a fost furat în timpul unei sesiuni de exerciții în aer liber: „Hotul este al naibii de groaznic”

_ Studentă suspendată după ce protestul anti-Israel s-a pl�ns că se confruntă cu consecințe pentru acțiunile ei

_ Războiul din Ucraina, ziua 701. Reuniune a Consiliului de Securitate al ONU pentru a discuta despre avionul rusesc doborât

_ Un virus extrem de contagios, care provoacă vărsături, se răspândește masiv în Marea Britanie

Securistoidul Pantazi un analfabet funcțional în domeniul economiei declara ritos că "distributivismul este baza marxismului". Mai dobitocule doctrina distributivista a fost creata de un Papă si dezvoltata de un alt Papă

_ Femeie grav rănită după ce a fost atacată de câinele ei de talie mare, în curtea casei

_ Zelenski s-a dus la Roma și a intrat direct în război cu politicienii din Italia

Prăbușirea Apple demonstrează că a te gudura pe lângă Trump nu este o garanție a siguranței

_ Mircea Fechet: Programul Rabla Plus are un buget record, de un miliard de lei

_ Stocurile de apărare Palantir au crescut cu 3.000 la sută și sunt prezentate drept o mină de aur. Dar înainte de a cumpăra, citiți această FOARTE perspicactivă scufundare aprofundată de la expertul în investiții ANNE ASHWORTH...

_ Decizie controversată în Israel: Parlamentul interzice postul Al Jazeera

Un nou sondaj: Simion pe primul loc, Ponta pe doi. Sondaj Verifield comandat de Nicușor Dan.

_ Tehnologia NASA ajută la protejarea împotriva prafului lunar


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56 Pag.57 Pag.58 Pag.59 Pag.60 Pag.61 Pag.62 Pag.63
Pag.64 Pag.65 Pag.66 Pag.67 Pag.68 Pag.69 Pag.70 Pag.71
Pag.72 Pag.73 Pag.74 Pag.75 Pag.76 Pag.77 Pag.78 Pag.79
Pag.80 Pag.81 Pag.82 Pag.83 Pag.84 Pag.85 Pag.86 Pag.87
Pag.88 Pag.89 Pag.90 Pag.91 Pag.92 Pag.93 Pag.94 Pag.95
Pag.96 Pag.97 Pag.98 Pag.99 Pag.100 Pag.101 Pag.102

Nr. de articole la aceasta sectiune: 6096, afisate in 102 pagini.