17:37
Comentarii Adauga Comentariu

_ Dovada că vei deveni vegan NU ESTE mai bună pentru tine? Studiul arată că produsele din carne pe bază de plante sunt pline de sare și grăsimi

_ Dovada de a deveni vegan NU ESTE mai bună Pentru dumneavoastră? Studiul arată că produsele din carne pe bază de plante sunt pline de sare și grăsimi

Going vegan win „Nu vă îmbunătățiți sănătatea, sugerează un experiment.

Cercetătorii au descoperit că produsele din carne pe bază de plante nu oferă niciun „beneficiu clar” pentru sănătatea inimii. 

Oamenii care au mâncat cârnați falși, burgerii și carnea tocată au avut, de asemenea, aparent o tensiune arterială mai slabă decât omologii lor consumatoare de carne. 

Experții au etichetat astăzi „aureola de sănătate” din jurul cărnurilor pe bază de plante ca fiind nejustificat și au îndemnat industria alimentară să „reevalueze dezvoltarea următoarei generații de alternative de carne”.

Coautorul studiului, dr. Sumanto Haldar, lector în știința nutriției la Universitatea Bournemouth, a declarat: „În prezent, producerea acestor alternative de carne pe bază de plante implică adesea o cantitate substanțială de procesare.

„Produsele finite pot avea un conținut ridicat de sare, grăsimi saturate și aditivi pentru a se potrivi cu gustul și textura produselor din carne adevărată.”

El a adăugat : „Este clar că există încă o mulțime de oportunități de îmbunătățire a analogilor de carne pe bază de plante pe piață pentru a justifica percepția asupra beneficiilor superioare pentru sănătate ale acestor produse.

„Așa cum stau lucrurile, planta alternativele de carne disponibile în prezent nu oferă aceleași avantaje pentru sănătate ca o dietă tradițională pe bază de plante, constând în general din alimente integrale, cum ar fi cereale integrale, leguminoase și o multitudine de fructe și legume. 

„Acest lucru oferă un imbold pentru industria alimentară de a reevalua dezvoltarea următoarei generații de produse alternative de carne, astfel încât acestea nu numai să aibă un gust bun, ci și să aibă atribute nutriționale îmbunătățite și să fie mai accesibile pentru întreaga populație.'

Optzeci și doi de participanți cu risc de diabet de tip 2 au fost împărțiți în grupuri alimentare fie carnivore (42) fie pe bază de plante (40) pentru un studiu de opt săptămâni.

Participanții vegani au schimbat carnea cu alternative ultra-procesate de la mărci precum Impossible Beef, Omni Foods, The Vegetarian Butcher, Beyond Meat și The Vegetarian Butcher.

Carne de vită și porc tocată. , pieptul de pui, chiftelele de burger, cârnații și nuggetele de pui au reprezentat cele șase opțiuni de carne livrate la casele consumatorului de carne. 

Înainte de studiu, voluntarii au fost supuși unor teste de sânge pentru a le permite cercetătorilor să-și evalueze sănătatea cardiometabolică.

Au fost echipați cu monitoare de glucoză pentru a verifica nivelul zahărului din sânge în timp real.

Oamenii de știință au efectuat apoi un al doilea test de sânge pentru a monitoriza modificările colesterolului și alți markeri cheie ai sănătății inimii.  ;

Scrierea în American Journal of Clinical Nutrition , cercetătorii au spus: „Printre factorii de risc clasici ai bolilor cardiovasculare, nu s-au observat efecte clare între dieta cu carne de origine animală și grupele de carne pe bază de plante.” 

Colesterolul alimentar a scăzut printre ambele grupuri.

În timp ce nivelurile de grăsimi trans - acizi grași nesaturați - au fost cele mai ridicate în rândul consumatorilor de carne, aportul lor de sodiu a scăzut pe parcursul celor opt săptămâni.

În schimb, a crescut cu 42,5% printre consumatorii falși de carne. 

„Îmbunătățirile modeste” ale tensiunii arteriale au fost observate și la cei care mănâncă carne, dar nu și la cei care urmează o dietă pe bază de plante. 

„Aceste constatări sugerează că, în ciuda beneficiilor pentru sănătate bine documentate ale dietelor tradiționale pe bază de plante, beneficiile lor pentru sănătate nu ar trebui combinate cu dietele pe bază de carne”, au adăugat cercetătorii. 

Interesul pentru o dietă pe bază de plante a crescut în ultimii ani, veganii invocând motive etice, de mediu sau de sănătate. 

Numărul exact de vegani acum în Regatul Unit este aproape imposibil de stabilit.

Dar un sondaj recent a sugerat că aproximativ 600.000 de oameni au o dietă pe bază de plante, în timp ce un altul din 2021 a susținut că aproape o treime dintre britanici au folosit lapte alternative.

p>Anul trecut, Meatless Farm — unul dintre cei mai importanți comercianți cu amănuntul de carne artificială din Marea Britanie — a intrat în administrare.  ;

În 2021, a vândut 11 milioane de lire sterline de carne tocată, burgeri și pui pe bază de plante, dar a avut probleme pe măsură ce cererea de produse fără carne a încetinit.

Și în august, a fost dezvăluit că marca vegană Beyond Meat saw vânzările au scăzut cu aproape o treime în timp ce s-a luptat cu scăderea cererii. 

Între timp, cercetările din The Grocer a sugerat că gama de produse fără carne oferite în supermarketuri s-a redus cu 10% în cele șase luni până în martie 2023, deoarece firmele au redus liniile de produse.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ THE CANNY COOK: Chipotle, tocană de fasole neagră și cartofi dulci

_ Un bărbat a fost rănit în urma unui incendiu la o butelie de gaz

_ Cea mai terifiantă carte din istorie: este îmbrăcată în piele de om. O deține o celebră universitate /FOTO

_ A înflorit turismul în România: Volumul rezervărilor a crescut cu 30%

_ Vaporii nocivi noaptea nu sunt deliciul moliei polenizatoare

_ Dan Mihalache: Relațiile Ciprului cu România sunt în continuă dezvoltare

_ Cum defectele semiconductoarelor ar putea stimula tehnologia cuantică

_ Franța suspendă schema de mașini electrice subvenționate după o creștere

_ Bugetul Hail Mary al lui Biden este doar un alt copil-ancoră

_ EMA face istorie: 12 medicamente noi aprobate într-o singură ședință!

_ Cercetătorii dezvoltă un material termoelectric cu cost, eficiență și flexibilitate optime

_ Adagio în mare: larvele de corali „se așează lângă sunetele recifelor sănătoase”

_ Înmatricularea online a autovehiculelor: legea a fost promulgată de preşedinte

_ WTI extinde pierderile în ciuda retragerilor de țiței și benzină

_ Ce au greșit Orwell și Huxley și au făcut dreptate Kafka

_ Marcel Ciolacu s-a convins, după vizita în Dubai: cere reorganizarea ministerului de Externe/ VIDEO

_ Georgia anunţă că a confiscat explozibil clandestin trimis din Ucraina către Rusia

_ Selby ia în considerare retragerea după ieșirea „patetică” din campionatul mondial

_ Inginerul şef Adrian Newey va părăsi echipa Red Bull (presă)

_ Tottenham 2-3 Arsenal - Premier League: Gunners țin pentru a-și asigura o victorie vitală în thriller

_ Regulile FIFA privind transferurile ar putea încălca reglementările UE

_ Alex Ioniţă a marcat pentru Yunnan Yukun, în liga secună chineză

_ Urme de paşi umani, vechi de aproximativ 100.000 de ani, descoperite în Maroc (cercetare)

_ A fost găsit un colţ de mamut care datează de cel puţin 11.000 de ani

_ Buzău. Două persoane, arestate preventiv după ce au cultivat canabis într-o casă

_ Sunt o regină glamour în vârstă de 91 de ani - încă mă îmbrac în fuste mini și tocuri

_ Extragerea stereotipurilor intersecționale din textul englezesc

_ Micromotoarele pe bază de argint care elimină bacteriile se pot mișca liber în medii apoase

_ Bike Bus câștigă susținători ca o modalitate de a promova mobilitatea durabilă și sigură

_ Boala Lyme la câini: Ce ar trebui să știe proprietarii de câini

_ Ioana Ramona Bruynseels: 'Vesti bune pentru Greenfield, după cinci ani de chinuri'

_ Vesti proaste de la meteorologi: ninsorile lovesc în România de Paște și 1 Mai

_ O nouă fabrică se deschide în România - Se vor produce echipamente sportive de performanță

_ Aeronava care aduce Lumina Sfântă din Ierusalim a aterizat în România

_ Nanotehnologia deschide ușa către viitorul medicamentelor cu insulină

_ Macron îl îndeamnă pe Netanyahu să ajungă la un acord de armistiţiu cu Hamas

_ Valul masiv de imigrare lovește școlile și adăposturile din America

_ Puterea porilor: producerea de picături de mare viteză în dispozitive microfluidice

_ De ce numărul cazurilor de rujeolă a crescut atât de rapid în întreaga lume?

_ Diana Șoșoacă vrea să schimbe capitala României: Nu de la București se dă startul!

_ Astronomii investighează atmosfera unei pitici maro rece din apropiere

_ Judecătorul Assange a lucrat pentru MI6 și Ministerul Apărării

_ ChatGPT a avut o criză publică, dar OpenAI spune că este bine acum

_ Echipa lui Şumudică a pierdut în Turcia şi rămâne pe loc de retrogradare

_ Bad Bunny face o apariție surpriză la o universitate din Miami în timpul unui curs

_ Humza: O fac cu aripile - și voi fi aflat mai devreme decât mai târziu

_ FC Hermannstadt domină într-un meci spectaculos și învinge Oțelul Galați cu 4-1

_ Aristocratul „ușor promiscuu” care a devenit Prima Doamnă a Rock 'n' Rollului

_ Eroismul târziat al lui Leverkusen „greu de explicat”, spune Alonso

_ O navă de marfă deţinută de britanici a fost atacată în Marea Roşie

_ Descoperirea motivelor din spatele încălzirii rapide a Polului Nord

_ Alertă la Londra - Atac cibernetic masiv asupra Ministerului Apărării

_ Armata Rusiei spune că a distrus tancul american M1 Abrams în Kursk

_ Tinder introduce verificări de identitate cu scanare de paşaport în Marea Britanie

_ Noua Zeelandă se prăbușește după ce Green a lovit 174 pentru Australia

_ Horoscopul zilei de 18 martie 2024. Schimbare în viața peștilor

_ Harry Kane (Bayern Munchen), accidentat la o gleznă, va fi tratat în Anglia

_ Noul hidrogel se poate întinde până la de 15 ori dimensiunea inițială

_ Este sezonul mușcăturilor de șarpe în Georgia. Ce trebuie sa stii

_ Fundul mării trebuie să devină o prioritate de vârf, iar ONU este de acord


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4

Nr. de articole la aceasta sectiune: 235, afisate in 4 pagini.