19:59
Comentarii Adauga Comentariu

_ Întârzierea strugurilor de la maturare are ca rezultat un vin mai aromat

_ Întârzierea strugurilor de la maturare are ca rezultat un vin mai aromat< /h3>

Cercetătorii de la Universitatea din Adelaide au analizat datele cu privire la cele mai bune metode de a întârzia maturarea strugurilor pe viță de vie, ceea ce duce la un vin de mai bună calitate.

„Cercetarea noastră s-a concentrat pe trei tehnici comune. folosit pentru a întârzia coacerea strugurilor - utilizarea de antitranspiranți, tăierea târzie și limitarea surselor târzii”, a spus autorul principal Pietro Previtali, Ph.D. absolvent al Departamentului de Știință a Vinului și al Institutului de Cercetare Waite al Universității din Adelaide și al Centrului de Formare al Consiliului de Cercetare Australian pentru Producția Inovatoare de Vin.

„Antitranspiranții sunt compuși aplicați pe frunzele plantelor pentru a reduce transpirația.

„Am descoperit că aplicarea antitranspiranților atunci când strugurii au început să-și schimbe culoarea a cauzat întârzieri mai mari de coacere, iar întârzierea de coacere a fost mai mare atunci când au existat aplicații la începutul și la sfârșitul sezonului.

„Tăierea târzie este când tăierea este amânată până după ce mugurii apicali au explodat.

„Am constatat că a existat o întârziere mai mare în coacere atunci când vița de vie au fost tăiate mai târziu în sezon; totuși, tehnica este mai puțin eficientă la viță-de-vie cu randament ridicat.

„Limitarea tardivă a surselor, care înlătură o porțiune din suprafața frunzelor tinere care acumulează zahăr în timpul coacerii, este probabil să fie mai potrivită în soiurile de struguri roșii. cu niveluri mai ridicate de zahăr, în timp ce soiurile de struguri albi pot fi recoltați prea devreme pentru ca acest tratament să fie eficient.

„Am observat, de asemenea, că s-au înregistrat întârzieri mai mari de coacere la vițele cu randament ridicat, unde zahărul se acumulează mai lent.”

Conducătorul de doctorat al domnului Previtali, profesor asociat Chris Ford, de la Departamentul de Știință a Vinului și Institutul de Cercetare Waite al Universității din Adelaide, a spus că o serie de factori pot duce la concentrații mai mari de zahăr în struguri.

„Nivelurile crescute de dioxid de carbon în atmosferă, creșterea temperaturilor globale și scăderea precipitațiilor pot duce la coacerea strugurilor mai repede decât în ​​mod normal”, a spus profesorul asociat Ford.

„Acest lucru are ca rezultat niveluri mai mari de alcool. , aruncând din echilibru vinul și diminuând la calitatea produsului, în timp ce cultivatorii ar putea avea nevoie să amâne cu totul recolta.

„Această cercetare poate ajuta cultivatorii să ia decizii care vor genera producții mai mari și vin de calitate.”

cercetătorii au examinat rezultatele a 43 de studii folosind tehnici de modelare statistică utilizate în mod tradițional în cercetarea medicală și psihologică.

Lucrul de cercetare a fost publicat în Horticulture Research.

Pe lângă profesorul asociat Ford, Co-autori ai publicației sunt profesorul Kerry Wilkinson (Universitatea din Adelaide), Filippo Giorgini (Universitatea din Milano-Bicocca, Italia), Randall Mullen (Vinăria E și J Gallo, California, SUA) și Nick Dookozlian (Vinăria E și J Gallo). , California, SUA).


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Polițiștii „Bărbat Karen” reacţionează pentru un videoclip plin de insulte despre Woolworths

_ Elon Musk anunță că cumpără Manchester United

_ Numărul arestărilor în reprimarea bandelor din El Salvador ajunge la 50.000

_ Prognoza meteo din Marea Britanie: Străzile se transformă în râuri în timp ce Marea Britanie este lovită de furtuni

_ Un lider sârb bosniac critică în termeni duri Germania, după anunțul că a trimis soldați în Bosnia-Herțegovina: 'Nu se bucură de încrederea noastră!'

_ Heidi Klum uimește în rochie maxi de vară cu imprimeu floral și pene de piersică în timp ce se îndreaptă către AGT

_ Biden semnează schimbarea climatică majoră, legea privind sănătatea

_ Fosta soție a lui Darius Campbell Danesh, Natasha Henstridge, împărtășește un omagiu emoționant - după moartea lui șocantă

_ Robbie Williams prezintă pachete pe PDA împreună cu soția Ayda Field la o gală de caritate în Ibiza

_ Reprimarea poliției care abuzează femei ar putea vedea infractorii concediați automat și interziși să se întoarcă

_ Regizorul „Das Boot” Wolfgang Petersen a murit la 81 de ani

_ EDEN CONFIDENTIAL: Fără sărituri și nu atât de flash! Fratele lui Mick Jagger iese la festivalul din sat

_ Olivia Attwood le oferă fanilor o privire asupra renovării generoase a grădinii ei din casa ei din Cheshire

_ Atenție la febra fânului tunătoare! Doctorul susține că furtunile din această săptămână vor declanșa „febra tunetelor”

_ Chrishell Stause admite că imobiliare nu este „unicul ei obiectiv”, deoarece se concentrează pe revenirea la actorie

_ Jimmy Bartel împărtășește un omagiu iubitei sale Amelia Shepperd în timp ce aceasta își sărbătorește ziua de naștere

_ Procurorii l-au 'albit' pe Olaf Scholz în scandalul din 2016 legat de banca Warburg

_ CHRISTOPHER STEVENS recenzii la televizorul de aseară: Câinele de pază șchiop care i-a urmărit pe oameni pierderea economiilor de o viață

_ Chrishell Stause trântește un titlu care induce în eroare subliniind însoțirile ei imobiliare

_ Sophie Ellis-Bexter își dezvăluie talentul ascuns în timp ce deschide o sticlă de bere cu DINTII

_ Fostele flăcări ale lui Darius Campbell Danesh, de la soția actriței la relația cu modelul Daisy Lowe

_ Sondajele se închid în Wyoming, unde se așteaptă ca Liz Cheney să-și piardă locul în Camera

_ Brooklyn Beckham iese după ce a fost făcut la grătar de un Tik Toker

_ Cum Darius al lui Pop Idol a trecut de la actul de glumă la Chicago, prietenie cu Rebel Wilson și Gerard Butler

_ Serena Williams învinsă de Răducanu la WTA Cincinnati Masters

_ Precomenzile lui Sir Cliff Richard pentru calendarul 2023 sunt „prin acoperiș”

_ Tammy Hembrow este trântită de trolii care pun la îndoială siguranța videoclipului ei „scrunch nou-născut”

_ Brooklyn Beckham iese după ce a fost făcut la grătar de un Tik Toker

_ Câștigătoarea I’m A Celebrity, Georgia Toffolo „se pregătește să se întoarcă în junglă în spin-off-ul pentru stele”

_ Charlotte Dawson recunoaște că avortul ei tragic a lăsat-o într-o „gaură întunecată”

_ Bărbat în anii 80 care conducea un scuter este înjunghiat până la moarte în vestul Londrei: poliția lansează o anchetă pentru crimă

_ Fostul congresman democrat din California, TJ Cox, arestat � acuzat pentru 28 de infracțiuni, inclusiv fraudă electronică, spălare de bani

_ Marea Britanie se confruntă cu o altă zi de furtuni, în timp ce meteorologii emit 29 de alerte de inundații

_ Serena Williams vs Emma Raducanu - Western & Southern Open: Scor live și actualizări

_ Rangers 2-2 PSV Eindhoven: gazdele din prima manșă a play-off-ului Ligii Campionilor

_ Sophie Turner poartă o ținută care îmbrățișează silueta în timp ce face cumpărături cu soțul Joe Jonas și fiica Willa

_ Criticul lui Trump, Liz Cheney, a estimat că va pierde primarul republican din Wyoming

_ Furtuni și inundații fulgerătoare au lovit Parisul, inundând stațiile de metrou

_ Exact! CEO-ul Truth Social, Devin Nunes, reacționează la raidul Mar-a-Lago: �Și apoi �i iau pașapoartele ca și cum ar fugi... Acești oameni sunt psihopați� (VIDEO)

_ Sam Frost răspunde la troll punându-și la îndoială decizia de a nu lua numele de familie al logodnicului ei, Jordie Hansen

_ Cea mai mică balenă din Europa, marsuina, înflorește în estuarul Tamisei

_ Cumpărătorii își bat joc de o pereche de încălzitoare bizare din denim de la Shein, dar aspectul intră în stil

_ Planul fiscal al lui Liz Truss va duce milioane de oameni în sărăcie, spune rivalul de conducere conservator, Rishi Sunak

_ Robbie Williams prezintă pachete pe PDA împreună cu soția Ayda Field la o gală de caritate în Ibiza

_ Elon Musk scrie pe Twitter „cumpără Manchester United” după ce a fost îndemnat să renunțe la oferta Twitter

_ Un suspect de primată: o maimuță din SUA apelează 911

_ O nouă facilitate pentru utilizatorii TikTok

_ Jamie Laing dezvăluie că vrea o nuntă mare și părinții logodnicei Sophie Habboo plătesc

_ ACTUALIZĂRI �N DIRECT: Rezultatele primare din Wyoming 2022 � Harriet Hageman preia conducerea timpurie

_ Ultimele poze cu Darius Campbell Danesh înainte de a fi găsit mort la 41 de ani

_ Actrița Dot Cotton din EastEnders, June Brown, „a lăsat aproape 1 milion de lire sterline în testament”

_ Serena Williams vs Emma Raducanu - Western & Southern Open: Scor live și actualizări

_ Brighton îl semnează pe fundașul stânga al Villarreal, Pervis Estupinan, pentru 14,9 milioane de lire sterline, în locul lui Marc Cucurella

_ Emily Ratajkowski dezgolește pielea într-un maieu decupat în timp ce se bucură la o fermă

_ Ochiul negru al lui Lauren Goodger este clar vizibil la înmormântarea fostului iubit Jake McClean

_ Actrița australiană Georgia-May Davis împărtășește mesaje înfiorătoare pe chat Air New Zealand

_ Robert De Niro se va reîntâlni cu scriitorul Goodfellas la viitorul film mafiot Wise Guys

_ În direct: explozii au lovit baza militară rusă din Crimeea într-un presupus atac ucrainean

_ Drake trece de The Beatles cu cele mai multe top cinci hituri din istoria topului Billboard Hot 100

_ Nebuna Liz Cheney se compară cu Abe Lincoln �n discursul de concesiune după ce a fost frăm�ntată de 28 de puncte �n Wyoming (video)


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2414, afisate in 41 pagini.