21:37
Comentarii Adauga Comentariu

_ Dulci sau sărate - tarte delicioase folosind cele mai proaspete produse de sezon

_ Dulci sau sărate - tarte delicioase folosind cele mai proaspete produse de sezon

TARTA TROPICALA DE ANANAS SI FRUCTE DE PASIUNE

8 porții

Puneți sucul de ananas și zahărul într-un bol. Presă sucul fructelor pasiunii și lime-ului printr-o sită în bol. 

Pune vasul peste o tigaie cu apă clocotită și se încălzește, amestecând, până când zahărul s-a dizolvat. Adăugați untul și amestecați până se topește. 

Puneți gelatina într-un castron cu 4 linguri de apă rece și lăsați să se înmoaie timp de 5 minute. 

Se bat ouăle și gălbenușurile de ou. împreună, apoi amestecați amestecul de suc și unt, amestecând ușor timp de aproximativ 10 minute la foc mic până când amestecul se îngroașă suficient pentru a acoperi subțire spatele unei linguri de lemn. Nu lăsați amestecul să devină prea fierbinte sau ouăle se pot coagula. 

Storci apa din gelatină și amestecă în amestecul de suc până se dizolvă. Scoateți vasul de pe foc. Se lasă să se răcească până se îngroașă ușor, dar nu se întărește. 

Puneți macarooanele într-un robot de bucătărie și amestecați în firimituri. Apăsați ferm pe baza și pe părțile laterale ale unei forme dreptunghiulare cu fundul liber de 35 x 20 cm (sau o formă rotundă de 20 cm). 

Întindeți uniform coagul de fructe deasupra și lăsați să se înfiereze timp de 1- 2 ore. Decorați cu fructe. 

Asocierea vinurilor lui Matthew Juke: Fab with Fruit

NV Waitrose Blueprint Moscatel de Valencia Spania (6,49 GBP, Waitrose) 

Pentru a însoți o rețetă cu atât de multe note de fructe exotice, ai nevoie de un vin care să fie bucuros să lase mâncarea să ocupe centrul atenției. Din acest motiv, am selectat un moscatel de struguri la preț avantajos, cu fructe netede și mătăsoase și suculente. S-ar putea să nu fie complex, dar înțelege că rețeta este vedeta! 

TARTA PESTO ȘI ROSII ȘI BUSIOCUIUNE

6 porții

Preîncălziți cuptorul la 200°C/ventilator 180°C/gaz 6. Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l deoparte 10 minute înainte de derulare, apoi puneți-l pe o tavă de copt, folosind hârtia în care este rulat pentru a căptuși tava. 

Marcați o linie de aproximativ 3cm. în interiorul tuturor laturilor pentru a face o chenar. Înțepăți interiorul formei de patiserie cu o furculiță apoi coaceți 12-15 minute sau până când marginile devin aurii și crocante. 

Între timp, tăiați roșiile felii groase și așezați-le pe hârtie de bucătărie. Se presară cu un praf de sare și piper și se lasă la scurs. 

Când aluatul este gătit, se scoate din cuptor și se reduce temperatura la 180°C/ ventilator 160°C/gaz 4.  ;

Impinge aluatul in jos in centru pentru a se aplatiza usor, apoi se intinde subtire cu pesto. Se presara cu parmezan. Se sfărâmă peste jumătate de mozzarella, apoi aranjează roșiile feliate în rânduri deasupra. 

Adăugați mozzarella rămasă și mai coaceți încă 5-8 minute până când mozzarella tocmai s-a topit. Se servesc acoperit cu frunze proaspete de busuioc.

Asocierea vinului lui Matthew Juke: Perfect cu pesto

2021 Planeta, L' Amistanza, Fiano/ Grecanico Sicilia, Italia (10 GBP, Tesco) 

Deși au existat câteva perechi neconvenționale în această săptămână, aceasta este o combinație simplă. Un alb sicilian epic cu o tartă de roșii – nimic nu se compară cu această asociere tradițională și ar trebui să ai o a doua sticlă la îndemână, deoarece prima va dispărea într-o clipă. 

GUDRON FĂRĂ COAT ȘI MENTĂ

Servește 10-12 

Puneți 150ml de smântână și frunzele de mentă într-o tigaie. Aduceți la fiert. Se ia de pe foc și se lasă la infuzat timp de 30 de minute. 

Topiți untul într-o tigaie separată. Adaugam digestivele si amestecam pana se topeste ciocolata. Apăsați ferm pe baza și pe părțile laterale ale unei forme de flan cu fundul liber de 20 cm. Se da la rece 15-20 de minute. 

Pune gelatina intr-un bol cu ​​2 linguri de apa si se lasa sa se inmoaie 5 minute. Se toarnă smântâna infuzată printr-o sită într-un castron, apăsând pe menta pentru a extrage aroma. 

Aruncă menta și readucem crema în tigaie. Se încălzește ușor. Se stoarce apa din gelatina, se adauga in crema si se amesteca pana se dizolva. 

Topiti ciocolata alba intr-un castron pus peste o cratita cu apa clocotita. Adăugați amestecul de smântână și gălbenușurile de ou. Amestecați ușor pentru a se combina (nu amestecați prea mult sau se va îngroșa). 

Într-un castron separat, bateți 150 ml de smântână până la vârfuri moi. Într-un al treilea castron, bate albușurile spumă până la vârfuri tari. 

În amestecul de ciocolată albă se unesc albușurile și frișca până se omogenizează, adăugând câteva picături de colorant verde, dacă folosești. Se toarnă pe baza de biscuiți și se lasă să se întărească 30 de minute. 

Puneți restul de 200 ml de smântână într-o tigaie și lăsați să fiarbă. Luați de pe foc. 

Adăugați ciocolata neagră și siropul, amestecând până la omogenizare. Se lasă la răcit 20 de minute, apoi se toarnă peste blatul tartei. 

Se lasă la rece până se întărește complet (aproximativ 1 oră). Chiar înainte de servire, decorați cu ciocolată, dacă folosiți.

Asocierea vinurilor lui Matthew Juke: magic cu mentă

2020 Fonte del Re, Lacrima di Morro d'Alba Marche, Italia (15 GBP, Tesco) 

Lacrima este un strugure rar, cu un parfum de apă de trandafiri și un gust catifelat și nu se aseamănă cu orice aromă pe care o vei avea au gustat. Adoră atât notele de ciocolată neagră, cât și tonurile de mentă, așa că aceasta este o pereche sălbatică concepută pentru a vă schimba orizonturile de arome.

Eglefin Afumat & Tartă cu brânză cu spanac

6 porții

Pentru prajitura cu brânză 

Pentru umplutură

Făina, untul și sarea se amestecă într-un procesor pentru a face firimituri fine (sau frecați grăsimea în făină cu vârful degetelor). Se adaugă brânza și boia de ardei. 

Pune într-un castron, adaugă 3-4 linguri de apă și adună într-o bilă. Tastați un disc plat, înfășurați în folie alimentară, apoi lăsați la rece timp de 30 de minute. 

Întindeți aluatul suficient de mare pentru a tapea o formă de tartă canelată de 20 cm. Tăiați marginile de patiserie și lăsați-l la rece încă 10 minute. 

Preîncălziți cuptorul la 190°C/ventilator 170°C/gaz 5. Tapetați aluatul cu hârtie de copt și umpleți-l cu fasole sau nefiertă. orez. 

Coaceți timp de 15 minute sau până când devine auriu. Scoateți hârtia și fasolea sau orezul și puneți-le înapoi la cuptor pentru 8-10 minute sau până când se rumenesc. Se scoate și se reduce cuptorul la 180°C/ventilator 160°C/gaz 4. 

Pune spanacul într-o strecurătoare deasupra chiuvetei. Turnați peste un ibric plin cu apă clocotită. Apăsați în jos pentru a elimina cât mai multă apă. 

Uscați cu hârtie de bucătărie. Adăugați eglefinul în tava de patiserie într-un strat uniform, apoi împrăștiați peste spanac și praz. 

Amestecați crème fraîche cu ouăle și coaja de lămâie. Se condimentează cu piper și se toarnă peste pește. 

Coacem timp de 25-30 de minute până când se fixează și se gătește. Se servește cald sau rece. 

Asocierea vinurilor lui Matthew Juke: eroic cu eglefin

2020 Paul Jaboulet Aîné, Viognier France (10 GBP, redus la 8 GBP până pe 19 iulie, Sainsbury's)

Cu un parfum de piersici și un finisaj lung și dramatic, acesta este viognier cu cel mai bun raport calitate/preț de pe planetă și este o pereche de vis pentru aceasta tarta cu eglefin si spanac.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Polițiștii „Bărbat Karen” reacţionează pentru un videoclip plin de insulte despre Woolworths

_ Un lider sârb bosniac critică în termeni duri Germania, după anunțul că a trimis soldați în Bosnia-Herțegovina: 'Nu se bucură de încrederea noastră!'

_ Heidi Klum uimește în rochie maxi de vară cu imprimeu floral și pene de piersică în timp ce se îndreaptă către AGT

_ Numărul arestărilor în reprimarea bandelor din El Salvador ajunge la 50.000

_ Fosta soție a lui Darius Campbell Danesh, Natasha Henstridge, împărtășește un omagiu emoționant - după moartea lui șocantă

_ Ultimele poze cu Darius Campbell Danesh înainte de a fi găsit mort la 41 de ani

_ Sondajele se închid în Wyoming, unde se așteaptă ca Liz Cheney să-și piardă locul în Camera

_ Elon Musk anunță că cumpără Manchester United

_ Biden semnează schimbarea climatică majoră, legea privind sănătatea

_ Marea Britanie se confruntă cu o altă zi de furtuni, în timp ce meteorologii emit 29 de alerte de inundații

_ Cea mai mică balenă din Europa, marsuina, înflorește în estuarul Tamisei

_ Procurorii l-au 'albit' pe Olaf Scholz în scandalul din 2016 legat de banca Warburg

_ ACTUALIZĂRI �N DIRECT: Rezultatele primare din Wyoming 2022 � Harriet Hageman preia conducerea timpurie

_ Prognoza meteo din Marea Britanie: Străzile se transformă în râuri în timp ce Marea Britanie este lovită de furtuni

_ Vești excelente pentru acești angajați! Nu le vor fi tăiate salariile

_ EPHRAIM HARDCASTLE: O chestiune de închiriere pentru Prințul Andrew

_ Fostul congresman democrat din California, TJ Cox, arestat � acuzat pentru 28 de infracțiuni, inclusiv fraudă electronică, spălare de bani

_ Cum a trecut Birkenstocks de la frumpy la preferatele fashionistelor

_ Cumpărătorii își bat joc de o pereche de încălzitoare bizare din denim de la Shein, dar aspectul intră în stil

_ Criticul lui Trump, Liz Cheney, a estimat că va pierde primarul republican din Wyoming

_ Sam Frost răspunde la troll punându-și la îndoială decizia de a nu lua numele de familie al logodnicului ei, Jordie Hansen

_ Sophie Ellis-Bexter își dezvăluie talentul ascuns în timp ce deschide o sticlă de bere cu DINTII

_ Chrishell Stause admite că imobiliare nu este „unicul ei obiectiv”, deoarece se concentrează pe revenirea la actorie

_ Jimmy Bartel împărtășește un omagiu iubitei sale Amelia Shepperd în timp ce aceasta își sărbătorește ziua de naștere

_ Reprimarea poliției care abuzează femei ar putea vedea infractorii concediați automat și interziși să se întoarcă

_ Atenție la febra fânului tunătoare! Doctorul susține că furtunile din această săptămână vor declanșa „febra tunetelor”

_ Regizorul „Das Boot” Wolfgang Petersen a murit la 81 de ani

_ EDEN CONFIDENTIAL: Fără sărituri și nu atât de flash! Fratele lui Mick Jagger iese la festivalul din sat

_ În ciuda temerilor, imprimarea 3D are efecte pozitive asupra comerțului global

_ Peste 150 de copii ucişi de rujeolă şi mai mult de 2.000 de cazuri raportate

_ Starul Radio 1 Charlie Hedges dă naștere unei fetițe pe nume Summer Rose

_ Actrița australiană Georgia-May Davis împărtășește mesaje înfiorătoare pe chat Air New Zealand

_ Rangers 2-2 PSV Eindhoven: gazdele din prima manșă a play-off-ului Ligii Campionilor

_ Gabriela Firea vrea să introducă obligația prezenței a două femei la concursurile pentru șefia companiilor de stat

_ Liz Cheney, reprezentanta republicanilor anti-Trump, a pierdut alegerile primare în faţa unei protejate a miliardarului

_ Regizorul Wolfgang Petersen, cunoscut pentru filmele Troy şi The NeverEnding Story, a murit la 81 de ani

_ Estonia a început demolarea monumentelor sovietice. Prima victimă, un tanc dintr-un oraş majoritar rusofon (video)

_ Nebuna Liz Cheney se compară cu Abe Lincoln �n discursul de concesiune după ce a fost frăm�ntată de 28 de puncte �n Wyoming (video)

_ Drake trece de The Beatles cu cele mai multe top cinci hituri din istoria topului Billboard Hot 100

_ „Expertul” parental, Tizzie Hall, criticat pentru că a comparat bebelușii cu vacile în sfaturile privind alăptarea

_ Bitter Liz Cheney �l aruncă pe Trump după ce a fost zdrobită de Harriet Hageman (VIDEO)

_ Cum Darius al lui Pop Idol a trecut de la actul de glumă la Chicago, prietenie cu Rebel Wilson și Gerard Butler

_ Britney Spears își îndeamnă fanii să vorbească cu „bunătate pură” celorlalți într-o postare plină de căldură

_ Pete Davidson încheie filmarea noului film Wizards! în Australia după despărțirea lui de Kim Kardashian

_ FBI a intervievat cei mai buni avocați ai lui Trump �nainte de a ataca Mar-a-Lago

_ Chrishell Stause trântește un titlu care induce în eroare subliniind însoțirile ei imobiliare

_ Elon Musk scrie pe Twitter „cumpără Manchester United” după ce a fost îndemnat să renunțe la oferta Twitter

_ O nouă facilitate pentru utilizatorii TikTok

_ Brooklyn Beckham iese după ce a fost făcut la grătar de un Tik Toker

_ Emily Ratajkowski dezgolește pielea într-un maieu decupat în timp ce se bucură la o fermă

_ Câștigătoarea I’m A Celebrity, Georgia Toffolo „se pregătește să se întoarcă în junglă în spin-off-ul pentru stele”

_ Charlotte Dawson recunoaște că avortul ei tragic a lăsat-o într-o „gaură întunecată”

_ Brooklyn Beckham iese după ce a fost făcut la grătar de un Tik Toker

_ Tammy Hembrow este trântită de trolii care pun la îndoială siguranța videoclipului ei „scrunch nou-născut”

_ Fostele flăcări ale lui Darius Campbell Danesh, de la soția actriței la relația cu modelul Daisy Lowe

_ Serena Williams învinsă de Răducanu la WTA Cincinnati Masters

_ Precomenzile lui Sir Cliff Richard pentru calendarul 2023 sunt „prin acoperiș”

_ Layne Beachley dezvăluie de ce nu a fost atrasă de soțul Kirk Pengilly la prima lor întâlnire

_ Yazmin Oukhellou împărtășește prima postare de la moartea șoc a iubitului Jake McLean

_ Olivia Rodrigo îl va include pe Alanis Morissette în Canadian Songwriters Hall of Fame în septembrie


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2840, afisate in 48 pagini.