21:32
Comentarii Adauga Comentariu

_ Doar homar și caviar pentru păpușii noștri: SAMANTHA BRICK întâlnește copiii cu gusturi rarefiate

_ Doar homar și caviar pentru păpușii noștri: SAMANTHA BRICK întâlnește copiii cu gusturi rarefiate

Caviar pentru a începe. Apoi, poate o porție considerabilă de scoici. Nu uitam de o porție delicioasă de creier de miel. Totul este completat cu o farfurie cu brânză artizanală.

Nu, acesta nu este meniul câștigător pentru MasterChef de anul acesta; mai degrabă, acestea sunt doar câteva dintre felurile de mâncare pe care Sophie Baron, în vârstă de cinci ani, le-a devorat recent.

Și este încurajată în mod activ să se îndepărteze de alimentele obișnuite ale copiilor de nuggets și chipsuri către acest stil mai degrabă gourmet de a mânca de către mama ei, Danielle, terapeut pentru copii, antrenor și tutore la examenul de admitere.

„Am împărtășit experiențe culinare rafinate peste tot, de la The Shard la The Ivy. Ea este partenerul meu preferat de luat masa; este la fel de o gurmandă ca și mine și este o bucurie să știu că o pot duce pe Sophie oriunde”, spune Danielle, care locuiește în Walton-on-Thames, Surrey, și recunoaște că a cheltuit până la 300 de lire sterline pentru o masă pentru ea. și fiica ei mică.

Într-adevăr, ea spune că nu trebuie să recurgă niciodată la meniul copiilor când iau masa împreună.

Pentru cei care se străduiesc să-și facă copiii să mănânce orice altceva decât paste simple, sau pentru a înfrunta chiar și o mazăre congelată, nu contează fructele de mare, un gust atât de aventuros pentru un copil atât de mic va părea deloc un miracol.

Dar Danielle, 38 de ani, susține că nu este un mister. : tot ce este nevoie este un spirit de aventură consecvent la masa de luat masa.

„Când Sophie era mică, am făcut-o în obiceiul de a încerca orice mâncam. Ea ar avea mici versiuni ale mesei mele. Singurul lucru pe care nu i-a plăcut niciodată este iepurele – care a fost considerat oribil.’

Sophie, se pare, nu este singură. Din ce în ce mai mulți părinți din ziua de azi sunt dornici să se asigure că copiii lor se bucură de mese cu adevărat rafinate încă de la o vârstă fragedă.

Într-adevăr, agenția de recrutare de servicii casnice de lux Polo & Tweed a făcut publicitate recent pentru un bucătar de 625 de lire sterline pe săptămână pentru o familie cu un copil de șase ani, un copil de opt ani și un copil. Anunțul a indicat că felul de mâncare preferat al celui mai mare era risotto de homar cu samfir.

Așadar, un copil care va mânca orice, de la sashimi la friptură, este doar cel mai recent exemplu de superioare a clasei de mijloc? Sau este această abordare îndrăzneață a orelor de masă chiar și pentru cei mai mici copii, complet sensibilă și sănătoasă, și ceva la care ar trebui să ne propunem cu toții – indiferent de cheltuială?

Danielle pledează cu fermitate pentru o astfel de atitudine și își spune aventurile gastronomice. cu fiica ei – pe care o descrie ca fiind un mini-adult distractiv care este „pregătit pentru noi experiențe” – sunt o recompensă pentru propria ei natură harnică.

„Muncesc din greu, iar zilele noastre împreună fac parte. din timpul nostru de calitate și să încercăm experiențe noi. Am fost la The Ritz. Acolo a luat prima ei lingură „scumpă” de caviar – i-a plăcut!

„Și mergem adesea la Borough Market din Londra, unde vom încerca diferite brânzeturi artizanale sau midii aburite în tot felul de arome”.

Danielle — care are și o fiică mai mare, Annabelle, de 13 ani — spune că ambele fete știu cât de norocoase sunt.

„Sunt perfect conștiente că motivul pentru care putem trăi ca asta se datorează eticii mele în muncă.

„De obicei cumpărăm un fel de mâncare și îl împărtășim. Aș limita viața lui Sophie dacă aș limita-o la meniul pentru copii. Mantra mea este să o absorb în viața mea și nu invers. Este mult mai bine; ea este prietena mea mică.

„Nu trebuie să-mi fac griji dacă cer meniuri pentru copii atunci când suntem în vacanță sau sper că vom găsi un restaurant cu opțiunea „pepite și cartofi prăjiți”.’

Într-adevăr, pe cât de răspândite sunt meniurile lor acasă, atunci când sunt în străinătate, Sophie își arată cu adevărat papilele gustative culinare.

„Putem experimenta și încerca diferite alimente în alte țări. Motto-ul meu este: „Ai ceva ce nu ai avea acasă”.

‘La restaurante, o rog pe Sophie să comande singură. Are încrederea necesară pentru a face acest lucru și știe cum să-și facă un meniu. De obicei, este familiarizată cu felurile de mâncare.

„Într-o călătorie în Dubai anul trecut, a comandat și a mâncat mini-păsări, creier de miel și limbă de miel. Trebuie să recunosc, chiar și eu am fost surprins că a mers după creierul de miel! Abia am putut să mănânc eu. Cu toate acestea, Sophie iubește varietatea. Ea va încerca orice și iubește mâncarea nouă.’

Pe terenul de acasă, familia mănâncă în afara orașului „de cel puțin” de câteva ori pe lună – și apoi sunt mâncarea săptămânală obișnuită.

„Vom primi adesea sushi. Îi place în special să bea sashimi cu sos de soia și să folosească bețișoarele.

„Alte feluri de mâncare preferate includ thailandez, homar, platouri cu fructe de mare, chilli con carne – îi place. toate.

„Prietenii mei au comentat întotdeauna cât de bine mănâncă Sophie sau că nu este o mîncă agitată. Și este foarte expresivă în descrierile ei despre motivul pentru care îi place ceea ce mănâncă.

‘Va depăși un „Yum!” când descrie ce îi place la mâncarea ei. Cuvintele ei preferate sunt „delicioase” și „gustoase”.’

Cu toate acestea, abia la vârsta adultă Danielle a îmbrățișat ea însăși acest stil de a mânca – și îl creditează pe fostul ei soț pentru că și-a deschis ochii către diferite experiențe culinare. .

„Când am încercat prima dată scoici în sos de vin alb, la 19 ani, am rămas uluit.

„M-a schimbat? M-a făcut să mă bucur de mâncare mult mai mult. Îmi plac aromele, texturile, stilurile de gătit.

„Am devenit un gurmand datorită lui — și este ceva ce m-am asigurat că l-am transmis copiilor noștri.”

Julie Colan, 43 de ani, are și copii cu gust pentru lucrurile mai frumoase din viață.

Mai mult decât atât, fiii ei Michael, în vârstă de 12 ani, și Blake, în vârstă de nouă ani, sunt bucuroși să exploreze lucrurile mai scumpe. opțiuni din meniurile restaurantului, spre încântarea mândrii lor mame.

„Luați o masă tipică vara trecută. Chelnerița noastră ne-a luat comenzile. Blake a cerut să înceapă scoici și apoi termidorul de homar, în timp ce Michael a mers după calmar, urmat de linguine cu fructe de mare.

‘Eu și soțul meu am încurajat întotdeauna să încercăm diferite alimente. Ocazional, ar putea costa o sumă uluitoare, dar nu ne deranjează.

„Întotdeauna vor alege cele mai scumpe produse din meniu.

„Râd de mine. chipul soțului. El spune: „Este ca și cum ai ieși cu un alt cuplu, dar ei nu împart factura.” Dar sunt mândru de ei pentru că sunt aventuroși. Sunt foarte buni mâncători. Ei au fost învățați să mănânce alimente „diferite” încă de la o vârstă foarte fragedă.

„Știu că mulți copii tind să se țină de alimente coapte și mai fade. Dar pentru că am început să ne educăm copiii despre mâncare atât de tineri încât este normal ca ei să experimenteze.”

Julie — care locuiește cu soțul Garth, 43 de ani, în Market Harborough, Leicestershire, și deține Secret Whispers, un Compania care produce un aparat de exercițiu pentru podeaua pelvină pentru femei — spune că, de la o vârstă fragedă, copiii ei au fost obișnuiți cu mesele la restaurant.

„Am luat masa cu fiii mei în mod regulat, de îndată ce s-au născut.

„Cel mai mare al meu a mâncat friptură înainte de a avea dinți. Când avea zece luni, i-am oferit o bucățică de friptură și el pur și simplu a pasat-o cu gingiile lui mici.

‘În cercul meu social, prietenii au și copii cu gusturi asemănătoare. Singura dată când există dizarmonie este atunci când fiii mei se bat în glumă pentru cine poate să mănânce ochi de pește dacă comandăm un platou cu fructe de mare.'

Julie spune că ei mănâncă o dată pe săptămână în familie, iar fiii ei. sunt încurajați să comandă pentru ei înșiși — și, în mod ideal, nu din meniul copiilor.

„Prefer să comandă ceea ce mâncăm noi și să primească o jumătate de porție sau o voi împărtăși cu ei.

„Face parte din rutina noastră gastronomică acum că, dacă există ceva nou în meniu, atunci îl vom încerca. Cel mare nu își dă seama cât de neobișnuit este ceea ce comandă în jumătate din timp.

‘Chelnerul sau chelnerița se uită frecvent la noi, părinții, șocați când băieții comandă termidor de homar, pe care îl iubesc. Alți meseni comentează mereu cât de plăcut este să vezi copii atât de mici mâncând mese „de aventură”.

„Când am fost ultima oară în Spania, acum câțiva ani, Blake, pe atunci de doar șapte ani, a mers la o farfurie de caracatiță pentru că este preferata lui. Proprietarii restaurantului au fost atât de impresionați să-l văd devorând multe, încât i-au adus o altă farfurie și el a șlefuit și asta.”

Departe de a lua masa în oraș, Julie gătește mesele de familie și spune pur și simplu fast-food. nu este pe „radarul familiei” — dar insistă că nu le-ar refuza fiilor ei un hamburger sau pizza dintr-un lanț de fast-food.

„Sunt foarte mândru de băieții mei. Da, suntem norocoși să mâncăm în mod regulat în oraș, dar asta pentru că amândoi avem locuri de muncă cu normă întreagă.'

Mama și fiii sunt atât de dedicați timpului lor de gastronomie încât, uneori, Julie o ia. la rândul său, să aducă un fiu afară pentru o versiune a unei „noapte de întâlnire”.

„Soțul meu îi va da cardul bancar unuia dintre copii. Cel mare al meu o ia foarte în serios.

„Nu avem telefoanele noastre pe masă, ci în schimb avem conversații serioase despre școală și prietenii lui.

„Ultima dată am început cu scoici. în vin și sos de usturoi, apoi a avut risotto cu homar și eu am avut varianta cu fructe de mare. Este timpul mamii și fiului când folosești cardul bancar al lui tati. Și, da, sunt complimentat pentru cât de bine s-au comportat.”

Între timp, fiica lui Imogen Tinkler, Xanthe, în vârstă de patru ani, mâncă atât de bună încât a cerut – și a primit – broccoli în ea. Ciorapi de Crăciun anul trecut.

„Întotdeauna a mâncat de toate de la o vârstă fragedă. Îi cer mereu să încerce ceva.

„Papilele gustative se schimbă la fiecare 20 de zile, așa că ceea ce nu-i place astăzi va fi deschis să încerce luna viitoare”, spune o mândră Imogen, care locuiește în Whitstable. , Kent, cu soțul Duncan, 39 de ani, bucătar, și fiica lor mai mică, Athene, șase luni.

„Am luat-o pe Xanthe în Spania când avea un an și a băgat din suflet risotto cu cerneală de calmar. Oamenilor nu le venea să creadă că mănâncă aceeași mâncare ca și noi.

‘Dar copiilor le place culoarea și textura și merită să-i încurajezi. Părinții mei au făcut același lucru cu mine și și soțul meu este un mâncător aventuros.

„Xanthe gătește în mod regulat cu soțul meu — îi place să încerce diferitele oțeturi pe care le folosește.

„Eu crede că vei încerca întotdeauna ceva dacă l-ai gătit. De aceea, un succes recent a fost usturoiul sălbatic cu sos iute de rubarbă. Alte favorite includ sfecla roșie – am pus asta pe seama culorii.”

Cuplul, care conduce marca de hrană sezonieră Bangers And Balls, sunt, de asemenea, mari fani ai hranei și este ceva ce fac cu Xanthe, încurajându-și fiica. pentru a găsi alimente „la înălțimea ei” pentru a experimenta.

„Identificăm plantele și le folosim sezonier. Xanthe poate observa rozmarin, un măr pe un copac și chiar usturoi sălbatic. Preferata ei actuală este algele marine. Îi place în orice, chiar și în înghețată și sos.

‘Încearcă tot ce găsim. Crema cu măceșe este o altă combinație care îi place.

‘Chiar recent a adăugat usturoi sălbatic la Coco Pops! Nu am fost surprins că cu siguranță nu a fost un succes – dar îmi place faptul că ea experimentează.’

În zilele petrecute, familia merge la o fermă pentru a colecta cârnați. Au lăsat-o pe Xanthe să salută porcii pe care ar putea să-i mănânce în curând, mai degrabă decât să viziteze cel mai apropiat restaurant cu autovehicul.

„Asta fiind spus, nu o țin departe de mâncarea la pachet”, spune Imogen, 39 de ani. „Ea știe ce sunt, doar încerc să nu i le dau foarte des. Chiar și așa, este o linie fină pentru că nu vreau să fie „delicii” pentru ea.

„Familiei și prietenilor li se pare amuzant și răsuflă uşurată când cere ketchup pentru că este lucru normal pentru copiii mici. Totuși, alți copii încep să o copieze pe Xanthe, inclusiv micuțul nostru.

În ceea ce privește călcarea pe urmele familiei, Xanthe este pe drum. „În această iarnă, ea a întrebat de ce nu ne mâncăm bradul de Crăciun – așa că, da, am ajuns să-l folosim ca parte a unei rețete pentru a vindeca păstrăvii.

‘E de la sine înțeles că l-a devorat. Și nu sunt mulți copii de patru ani despre care poți spune asta — nu-i așa?’


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Atmosfera Pământului poate fi sursa de apă lunară

_ Oamenii de știință găsesc noi indicatori ai dezghețului permafrostului din Alaska

_ Modelul OnlyFans, în vârstă de 32 de ani, „bucat” după ce a fost arestată pentru problema pungii de gunoi în urmă cu opt ani

_ Ukraine withdraws from battered Lysychansk, Russia claims major victory

_ Victoria Beckham sărbătorește cea de-a 23-a aniversare a nunții împreună cu soțul David, într-un omagiu țâșnic

_ Noel Gallager este calificat de „vilan” de către organizația de caritate pentru persoanele cu dizabilități

_ Theatre legend Peter Brook dies, aged 97

_ Insarcinata Shanina Shaik se alatura lui Venus Williams si Stormzy intr-un club privat

_ Criza costului vieții: St Ives va solicita turiștilor să folosească toaletele publice din oraș

_ Jason Momoa se uită la fiecare centimetru pe bărbatul de familie cu fiica sa Lola, 14 ani, la concertul Rolling Stones

_ Arsenal CONFIRMĂ semnarea de 45 de milioane de lire sterline a lui Gabriel Jesus pe o contract de cinci ani de la Manchester City

_ Tyrell Malacia ajunge la Manchester United înaintea examenului medical

_ Rita Ora și Taika Waititi se mută la Londra înainte de nunta lor „iminentă”.

_ Cele mai recente rezultate de tenis de la Wimbledon 2022, astăzi Nick Kyrgios și Rafael Nadal pe terenul central

_ Noel Gallagher este calificat de „vilan” de către organizația de caritate pentru persoanele cu dizabilități

_ Cântăreața ucraineană Sonya Kay a fugit de la Kiev după invazia lui Putin

_ Iohannis, scrisoare de felicitare adresată lui Biden cu ocazia Zilei Independenţei

_ Chris Evans își dezvăluie look-ul său înainte și după mustață pentru thrillerul său de acțiune Netflix The Grey Man

Twitter Censors Gateway Pundit Articol despre condamnarea lui Biden de către Jeff Bezos și înțelegerea lui asupra economiei de bază

_ Lil Tjay împușcat: Rapperul „supus unei intervenții chirurgicale de urgență în spital”

_ Laura Anderson din Love Island flirtează cu prietena Chrishell Stause spunând că „sânii ei arată minunat”

_ Socialiștii moldoveni critică incapacitatea Puterii de la Chișinău care au dus Moldova la o inflație record


Pag.1
Nr. de articole la aceasta sectiune: 22, afisate in 1 pagina.

ieri 01:21 _ ANDROID...
ieri 01:21 _ ELON SI PAPA...
ieri 01:20 _ Panică...