17:39
Comentarii Adauga Comentariu

_ Studiul sugerează că milioane de oameni sunt expuși riscului să utilizeze apă bogată în arsenic pentru gătit

_ Studiul sugerează milioane de oameni sunt expuși riscului să utilizeze apă bogată în arsenic pentru gătit

Folosirea apei contaminate cu niveluri mai mari decât cele recomandate de arsenic ar putea prezenta un risc serios pentru sănătatea a milioane de oameni, a descoperit un nou studiu de la Universitatea din Sheffield.

Noile cercetări ale cadrelor universitare de la Institutul pentru Alimentație Durabilă de la Universitatea din Sheffield au descoperit că țările care nu aderă la limitele actuale recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) privind nivelurile de arsenic din apă pun aproximativ 32 % din populația globală – în special cei din țările cu venituri mici și medii – expuși riscului de probleme grave de sănătate.

Multe țări din întreaga lume încă folosesc limita învechită a OMS (50 µg L-1 sau părți per miliard) pentru arsenicul anorganic în apă introdus în 1963, inclusiv mai multe țări asiatice precum China, Bangladesh, Pakistan, Cambodgia, Thailanda, Myanmar și Nepal, unde orezul este principalul aliment de bază.

Expunerea pe termen lung la arsenul din apa folosită pentru băut, prepararea alimentelor sau irigarea culturilor poate provoca o serie de probleme de sănătate care afectează fiecare organ din organism, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile pulmonare și cardiovasculare.

Noul studiu, un primul de acest gen, a comparat modul în care utilizarea diferitelor metode de a găti tipuri obișnuite de orez cu apă contaminată cu arsenic a afectat cantitatea absorbită în alimente. Rezultatele au fost publicate în Science of The Total Environment.

Orezul alb și prefiert sunt consumate mai frecvent în Occident și Asia, iar această cercetare a constatat că aceste tipuri acumulează mai mult arsenic decât orezul brun atunci când sunt gătite cu arsenic. apă cu vârfuri. Cu toate acestea, utilizarea apei sigure pentru arsenic elimină arsenicul din aceste tipuri de orez.

Conducătorul cercetării, Dr. Manoj Menon, de la Institutul pentru Alimentație Durabilă al Universității Sheffield și Departamentul de Geografie, a spus: „Atât orezul, cât și băutul. apa din Marea Britanie este reglementată pentru arsenic, dar mai departe, în Asia și Africa, există adesea foarte puține sau deloc reglementări cu privire la standardele actuale ale OMS. Știm că până la 40 de țări din lume permit mai mult de 10 părți per miliard în băutură. apă, iar 19 țări nu au nicio dovadă a vreunei reglementări.

„Orezul este una dintre principalele culturi de cereale din lume, contribuind la energia alimentară și la nutriția a mai mult de jumătate din populația lumii. Știm deja că orezul are mai mult arsenic decât alte cereale, iar riscul este exacerbat dacă gătim orez cu apă contaminată cu arsenic peste limita recomandată de OMS.

„De aceea este extrem de important ca țările din întreaga lume. depune eforturi pentru a adopta cele mai recente recomandări ale OMS pentru a se asigura că expunerea la arsen este redusă cât mai mult posibil pentru a proteja publicul.”

Studiul a testat diferite niveluri de arsenic anorganic în apa de gătit, inclusiv 10 și 50 µg L- 1 și apă de robinet sigură pentru arsenic din Marea Britanie (care conține mai puțin de 0,2 părți per miliard) ca control.

Dr. Menon a spus: „India are o populație uriașă care a fost afectată de o problemă cu arsenul și, în urmă cu câțiva ani, a adoptat 10 părți per miliard ca standard, oferind un exemplu bun pentru celelalte țări care încă nu au adoptat acest lucru.

„În mod evident, pentru oamenii din țările în care orezul este un aliment de bază, consumul este mai mare și riscul pentru sănătate crește, de asemenea, cum ar fi în multe părți ale Asiei. Oamenii din Marea Britanie pot consuma doar aproximativ 5 kg de orez anual, dar consumul mediu global este de 57 kg și chiar mai mare la 85 kg în Asia.

„În acest studiu, am evaluat riscurile de expunere pentru populația din Bangladesh. – cei mai mari consumatori de orez pe cap de locuitor din lume, cu aproximativ 170 kg per persoană și au constatat că aproape toate grupele de vârstă sunt expuse unui risc semnificativ. Factorii de decizie din acele țări cu rate ridicate de consum de orez trebuie să dezvolte urgent măsuri pentru a furniza apă sigură pentru arsenic pentru uz casnic."

Studii anterioare ale echipei au descoperit că modul în care este gătit orezul este, de asemenea, semnificativ în reducerea încărcăturii de arsen, cu anumite metode capabile să elimine mai mult de jumătate din arsenul natural din boabele de orez. Așadar, studiul a testat orezul alb și brun față de două dintre cele mai frecvent utilizate metode de gătit, folosind excesul de apă (EW) și prefiert și absorbit (PBA).

Această nouă cercetare a constatat că, dacă nu există acces la apă sigură pentru arsenic, cel mai bun mod de a găti orezul este utilizarea metodei EW, care se scurge când este gata (cum ar fi pastele sau tăiței) pentru a reduce riscurile.

Dr. Menon a adăugat: „Unul dintre Obiectivele de dezvoltare durabilă ale Națiunilor Unite (ONU) pentru sănătate și bunăstare este ca toată lumea să aibă acces la apă curată și canalizare. Acest lucru nu se poate întâmpla fără ca reglementări să fie implementate în țările în care nu există limite sau testarea apei. în prezent.

„Există îngrijorări reale pentru consumatorii de orez cu privire la consumul de arsenic, dar studiile noastre succesive au arătat că există modalități prin care putem încerca să ne minimizăm riscul de expunere. Chiar și în țările în care pot exista niveluri mai mari de arsen anorganic în rezervele de apă, acolo unde este posibil, aceasta include selectarea soiurilor de orez care nu absorb atât de mult arsenic și utilizarea metodelor de gătit care elimină cât mai mult arsenic din apă și cereale. „


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Taylor Swift aterizează la Baltimore pentru jocul HUGE Chiefs al lui Travis Kelce împotriva Ravens - cu un loc în Super Bowl pe linie de la M&T Bank Stadium

_ Rusia recurge la noi tactici în atacurile cu drone

_ Poliția Met denunță o tiradă rasistă „inacceptabilă” a unui bandit care abuzează și amenință femeile musulmane în timp ce acestea merg pe stradă – în timp ce ofițerii lansează vânătoare urgente

_ DEZVOLTARE: SUA oprește finanțarea agenției ONU �n urma acuzațiilor de implicare a angajaților �n masacrul din Israel din 7 octombrie

_ Iranul își extinde arsenalul: Rachete cu rază lungă de acțiune lansate cu succes de pe o navă de război

_ Proprietățile acustice ale siturilor de roci ar fi putut inspira arta preistorică

_ VEZI: �n timp ce ține un discurs pentru apărarea memoriei sale, Biden se referă la președintele Egiptului El-Sisi drept �Președintele Mexicului�

Ce este o Lovitură de Stat? A fost împiedecat Călin Georgescu să devină duminică seara pe 6 Decembrie 2024, Președintele României, printr-o lovitură de stat?

_ BREAKING- VIDEO| Pasagerii unui tren, luați ostatici: Atacatorul, înarmat cu un topor și un cuțit

_ Chitaristul Allman Brothers, Dickey Betts, a murit la vârsta de 80 de ani: muzicianul cel mai cunoscut pentru hitul grupului Ramblin' Man a murit „pașnic” în casa din Florida

_ Cursa în apă deschisă desfășurată din 1890 este anulată după ce apa uzată este pompată în Tamisa timp de mai mult de 10 ore

_ Vechea broasca testoasa de mare adapostita la acvariul din Boston de mai bine de 50 de ani trece un alt fizic

_ Dovada că telurura de hafniu subțire din punct de vedere atomic este un izolator excitonic

Georgescu: "Judecătorii CCR vor fi judecați pentru Înaltă Trădare,"

_ Prințesa Anne îi laudă pe Rob Burrow și Kevin Sinfield pentru strângerea lor „extraordinară” de fonduri MND la recepția Rugby League

_ Planul secret pregătit în Germania pentru a învinge militar Rusia

_ Sam Altman vorbește cu TSMC despre AI chip venture

_ ‘I think there is substantial evidence of the alleged crimes’: Trump in NY court for hush-money trial

_ New York Times, după ani de împlinire a PCC, plănuiește acum un atac asupra dizidenților din SUA

_ Îmbunătățirea predicțiilor climatice prin dezvăluirea secretelor microbilor din sol

_ Jucătorul de la Academia de la West Ham, 14 ani, cu tumoare pe creier i s-a spus de către medici că „a fost pe spectru”

_ Noi inundaţii în Afganistan, 29 de decese

_ Financialization & Missed Boats: When Mythology Papers Over Reality

_ Luminiţa Odobescu participă miercuri şi joi la reuniunea miniştrilor de externe din ţările NATO

_ În „plafonul salarial” din Premier League: noi planuri de a împiedica dominarea super-bogaților fotbalului ar putea fi votate AZI... deci pe cine au impact? Cum ar funcționa? Și vor fi mai multe deduceri de puncte?

_ Traian Băsescu pune degetul pe rană, după cele 2 mandate ale lui Klaus Iohannis: Oricine crede că poate fi președinte

_ Femeie campioană la powerlifting și influență Rhayara Morais, în vârstă de 34 de ani, a fost găsită moartă la casa ei din Brazilia

_ Colet suspect, detonat controlat în apropierea ambasadei SUA din Londra

_ Armata le acordă locuitorilor un termen limită de 14:00 pentru a-și părăsi casele, în timp ce încep operațiunile de distrugere a nervilor pentru a îndepărta bomba nazistă neexplodată găsită în grădina familiei și a o arunca în SEA

_ Judecătoarea Adriana Stoicescu s-a dezlănțuit: Lumea Nouă e lumea nesimţirii absolute, a grobianismului, a idioţeniei botoxate

_ Investind lecții de la mama ta

_ Majestic Jaiswal 141 nu a ieșit ca India durere grămadă asupra Australiei

_ Ion Cristoiu: Cumplitul dispreţ faţă de viaţa unui de om

"Bilderberg" - "Black Rock" - "Merz" sau Cum se pune un Cancelar în Germania? Ca și Angela Merkel, Friedrich Merz a fost chemat să dea raportul la Reuniunea Grupului Bilderberg înainte de a deveni Cancelar

_ Scandalul abuzurilor sexuale în Biserica Catolică se adâncește; un episcop a fost destituit de papă

_ Mincinosul nerușinat Whoopi Goldberg spune că republicanii vor să readucă sclavia (VIDEO)

Cazul Le Pen, ineligibilitate și executare provizorie: ce spune cu adevărat legea

_ Inspectorul de frontieră demis spune că a fost concediat „pentru că și-a făcut treaba” după ce și-a exprimat îngrijorarea cu privire la aterizarea aeronavelor „cu risc ridicat” în Marea Britanie fără controale de securitate

_ Gata cu dl simpatic: Antony Blinken se întâlnește cu Netanyahu în Israel după ce Hamas propune încetarea focului ȘI după ce au apărut rapoarte conform cărora Biden îl numește pe premierul israelian „un tip nenorocit”

_ Oamenii de știință avertizează: standardele academice în scădere amestecate cu rețeta DEI pentru dezastru

Nimeni nu e mai presus de Lege. Nici măcar Curtean Constituțională

_ Snoop Dogg inversează atitudinea față de Trump și exprimă �Nimic dec�t dragoste și respect� pentru fostul președinte

Motivarea judecatorului

_ După 13 ani, România va reuşi o aderare completă la Schengen de la 1 ianuarie 2025

_ Mirii stârnesc indignare pentru codul lor vestimentar FOARTE strict pe invitația de nuntă: „Agresiv”

_ A fost drona care a ucis trei lucrători de ajutor britanici alimentat de tehnologia construită în Marea Britanie? UAV-ul Hermes 450 folosit de Israel în lovituri ar fi putut avea un motor fabricat în Marea Britanie, susțin activiștii

_ Nicolae Ciucă: România este o țară sigură datorită Armatei și datorită NATO (Video)

_ Kyle Walker recunoaște că a trădat-o pe „cea mai bună prietenă” Annie Kilner, având o fiică secretă în afara căsătoriei, în timp ce fotbalistul se dărâmă din cauza „alegerilor sale idioate și deciziilor idioate”

_ Dezvăluit: Organizatorul unei înmormântări false la biserica istorică din Londra este un pedofil condamnat care a organizat un eveniment similar, făcându-i pe copii de până la șase ani „leșin” în timp ce defila în sus și în jos pe un covor roșu pretins.

_ Why is US setting up Gaza aid port, and will it be enough?

_ Legea care îi privește pe toți românii ar putea fi amânată: Amendamentul a fost depus în Parlament

_ Semimaratonul de la Beijing analizează o victorie „penibilă” a alergătorului chinez

_ Cătălin Cîrstoiu, mărturie șocantă: Eu am avut cancer și l-am învins/ VIDEO

_ Prima cabană montană construită în România, în 1880, se află în judeţul Sibiu, la 1.540 m altitudine

_ Generația Z, cea mai pesimistă generație din istorie, poate decide alegerile

_ Furia localnicilor, deoarece firma de telecomunicații primește undă verde pentru a instala catarge de „15 metri” în afara caselor FĂRĂ permisiune – în timp ce locuitorii fumează, este „ca un deget mijlociu pentru comunitatea noastră”

_ Cercetătorii reușesc, pentru prima dată, să dateze cu exactitate o așezare preistorică veche de 7.000 de ani folosind razele cosmice

_ Nasul care curge este acum cel mai frecvent simptom al Covid (și doar o cincime dintre bolnavi își pierd gustul sau mirosul)

_ Silvestru Șoșoacă pregătește lovitura loviturilor pentru Diana Șoșoacă: ce se va întâmpla după divorț

_ Un studiu revelator dezvăluie modul prin care temperatura aerului din centrul orașelor poate fi redusă cu până la 5 grade


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1347, afisate in 23 pagini.