08:30
Comentarii Adauga Comentariu

_ Viața mea în mâncare, Beverley Knight: „Am crescut cu ardei iute scotch bonet”

_ Viața mea în mâncare, Beverley Knight: „Am crescut cu ardei iute scotch bonet”

Cântăreața/compozitorul, în vârstă de 50 de ani, spune Tom Parker Bowles despre supa de sâmbătă a tatălui ei, cea mai grozavă plăcintă de cioban și de ce roșiile nu sunt din meniu 

Prima mea amintire despre mâncare este să miros gătit jamaican al mamei în bucătărie, în special curry ei de capră. Este o bucătăreasă superbă. Abia când am mers la școală mi-am dat seama că ceea ce mâncam era puțin diferit de majoritatea celorlalți copii.

Tatăl meu era și un bucătar grozav. Specialitatea lui a fost o supă de sâmbătă din India de Vest, care se face întotdeauna... sâmbăta. Evident. Seamănă puțin cu cawl galez, deoarece este pe bază de miel, dar în loc de praz și cartofi, are cartofi dulci albi și dasheen, care este similar cu yam.

La școală mi s-a făcut cunoștință cu feluri de mâncare precum pula pătată și broasca în gaură. Mi-a plăcut o parte, pentru că era atât de diferit de ceea ce eram obișnuit, deși întotdeauna am avut o problemă enormă cu legumele ude.

Am primit bani de buzunar pentru a ne face treburile – eu lustruiam, sora mea călcăm. Și mai mult i-aș cheltui pe dulciuri. Până astăzi, îmi plac dulciurile. Mama și tata nu obișnuiau să ne cumpere multe dintre ele, dar vinerea, tata venea cu o pungă maro cu picături de pere după muncă. Am vedea geanta aia maro și am fi atât de entuziasmați.

Nimeni nu face dulciuri mai bine decât britanicii. Cele americane sunt groaznice.

Crând într-o gospodărie jamaicană, a trebuit să înveți să gătești. De mici, curățam și tocam legumele. Și apoi mama mă lăsa să fac ignamele sau bananele verzi sau să asezonez carnea. Și asta mi-a plăcut destul de mult. Dar când am ajuns în anii adolescenței, am fost de genul „Eu, nu vreau să-mi murdăresc mâinile.” Acea fază a trecut și, ca adult, m-am întors la ea.

Încă gătesc mâncăruri jamaicane clasice. Ei bine, când am ocazia să intru în bucătărie, iar soțul meu James nu mă învinge. Este un bucătar al naibii de bun și face majoritatea meselor. L-am învățat câteva feluri de mâncare jamaicane, apoi se întoarce și face unele dintre ele mai bine decât mine, ceea ce este foarte enervant.

Trebuie să alege în mod activ să mănânci bine pe drum. Când ești în turneu, este atât de ușor să mănânci prost. Sunt norocoasă că am catering care vin cu mine. Mă uit la meniurile lor și le adaptez: dacă mănânc sănătos, atunci toată lumea mănâncă sănătos! Va fi mereu rotisor sau pui la gratar, salate imense si multe legume. Dar totul este gătit de la zero, niciodată chestii prelucrate. Încerc să mănânc cât de natural pot.

Una dintre cele mai bune mese Am fost vreodată la hotelul San Domenico Palace din Taormina, Sicilia. Tocmai sosisem și eram destul de răvășiți după zboruri, așa că am comandat risotto la room service. Aromele de ciuperci și trufe au fost atât de puternice și superbe, încât nu le-am uitat niciodată. James și cu mine încă vorbim despre acel risotto și ne întoarcem la hotel doar pentru acel fel de mâncare.

Urăsc roșiile crude. Întotdeauna am . Este ceva legat de textura. Dacă este într-un sos de roșii, atunci bine. Dar crud? În nici un caz. Și urăsc și mazărea.

Am crescut cu ardei iute scotch bonet. Îi ador. Sosul de ardei iute Encona este un aliment de bază.

Plăcinta ciobanului este mâncarea mea favorită de confort. Îl mănânc cu o lingură, ca un copil care se uită la un film. Prietenul meu James Lloyd este un bucătar superb și face cea mai grozavă versiune din lume. Îl mănânc până sunt atât de sătul încât cu greu pot vorbi.

Întotdeauna am avocado în frigider, pe care îl mănânc ca o gustare cu o stoarcere. de lamaie si un praf de sare. Și apă de cocos; genial pentru hidratare.

Mesa finală ar fi ackee și pește sărat, cu banane verzi fierte. Și niște callaloo pentru verdeața mea. Aș fi plecat și mi-aș spune la revedere și aș fi fericit.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Ian Ladyman îl numește pe managerul „mai puțin plin de farmec” din Premier League la care ar trebui să se uite Man United în cazul în care îl demite pe Erik ten Hag... pentru că Diego Simeone „s-ar încurca cu toată lumea” și ar pune clubul „la locul unu”

_ Is the US losing influence in the Middle East?

_ Părinții unui copil de șapte ani ucis într-o lovitură și fugă cer Bisericii Angliei să-l lase îngropat în cimitirul unde se juca în fiecare zi după școală

_ Finalele WTA se vor muta în Arabia Saudită, pe măsură ce regatul își extinde influența asupra altui sport - dar decizia este probabil să provoace controverse în tenis

_ Ange Postecoglou îi îndeamnă pe jucătorii lui Tottenham să aibă încredere în metodele sale - dar admite că nu se poate scăpa de eticheta „Spursy” în mijlocul cursei fără victorii a clubului

_ Coronerul critică „practica proastă” în tratamentul unei asistente care a murit după ce cancerul ei a fost ratat de medicii din același spital în care lucra

_ În fiecare an îi fac cadou Regelui cea mai mirositoare brânză pe care o fac. Îi place? Ei bine, nu l-a trimis niciodată înapoi!

_ Un bărbat din Brazilia a murit după ce un videoclip șocant arată că „soția îi dă foc în mijlocul unui magazin înainte de a-l privi în flăcări”

_ Câteva mesaje FOARTE speciale de Crăciun! Copiii din Țara Galilor postează scrisori către organizații de caritate pentru copii, dar este prietenul lui Kate, Tony Hudgell, la coadă pentru o notă

_ Ai grija la vorba! Vedeta de numărătoare inversă din Dictionary Corner, Susie Dent, dezvăluie că răzvrătirile urâte la obiecte neînsuflețite, cum ar fi căzile cu lichid de vase, o ajută să se destreseze.

_ Închisoare, spitale psihice și abuz de substanțe: în tragica viață personală și de familie a lui Ryan O'Neal - inclusiv momentul în care a încercat să-și lovească PROPRIA fiică și a împușcat cu o armă în fiul său

_ Un biolog principal explică de ce poți simți atât de des când cineva te privește chiar dacă îți întorci spatele

_ Hunter Biden spune că republicanii încearcă să-l omoare și îi dă lacrimi pe Elon Musk „deteriorat” în podcast cu Moby – lansat la câteva ore după ce a fost inculpat pentru acuzații de evaziune fiscală

_ O cutie de pliculețe de ceai, o tastatură și un băț de aruncare: simboluri care reprezintă viața lui Shane MacGowan sunt afișate de sicriul său la înmormântarea „spirituală”

_ RIATH AL-SAMARRAI: Din păcate, Rory McIlroy are dreptate să revină asupra poziției sale la Ryder Cup... nu obții întotdeauna ceea ce îți dorești, dar ARE NEVOIE de Jon Rahm din LIV ca coechipier de Ryder Cup.

_ Bordeaux îl învinge pe Connacht în deschiderea Cupei Campionilor, Saints în jos pe Glasgow

_ VEZI: �Mulțumesc, Joe Biden... Te iubim, Joe Biden� � Osama din Maroc �i spune reporterului că nu-i pasă ce plătesc americanii după ce ne-au invadat țara, �i mulțumește lui Biden pentru deschiderea graniței

_ Doctorul de mațe lămurește conceptul celui de-al doilea creier: legătura între afecțiunile digestive și problemele psiho-emoționale

_ Trump avertizează că rezultatul procesului său ar putea fi devastator pentru New York

_ Descoperirea despre goți care schimbă datele istoriei: organizarea popoarelor, diferită față de ce se credea

_ Directorul CDC emite o nouă alertă Covid, �i �ndeamnă pe americani să poarte măști (VIDEO)

_ Putin anunță oficial candidatura pentru 2024

_ LIVE TEXT Război în Ucraina: SBU a aruncat în aer două porţiuni de cale ferată în Bureatia, o regiune din Extremul Orient rus

_ Senatul votează împotriva rezoluției de retragere a trupelor din Siria: „Un alt război regional fără dezbateri”

_ Vivek Vivisects Van Jones din cauza ipocriziei „mare înlocuitor”.

_ �Trying to Kill Me� � Hunter Biden atacă �Motherf*ckers� republicani (AUDIO)

_ Guatemala: Parchetul General solicită anularea rezultatelor alegerilor generale desfășurate anul acesta

_ �America�s Top Ten Countdown� cu Wayne Allyn Root pe rețeaua de televiziune vocală din Real America (VIDEO)

_ Uniunea Europeană va permite membrilor din blocul comunitar să interzică gazul rusesc prin conducte

_ Agenda Deep State este „Demolarea controlată a Americii”: Alex Newman

_ Cisterna „Shadow Fleet” eșuează lângă Singapore

_ Serie A: Juventus o învinge pe campioana Napoli, la Torino, scor 1-0

_ Bitcoin: Standardul de aur pentru o era digitală

_ Blue State se pregătește pentru magazinele de jucării care nu au secțiuni neutre din punct de vedere sexual, conform noii legi

_ LeBron James a marcat 30 de PUNCTE într-o lovitura de 133-89 asupra lui Pelicans pentru a-i ajuta pe Lakers să avanseze în finala turneului NBA în sezon... va înfrunta Pacers pentru Cupa NBA

_ Camilla îi dă reginei de la televiziune Anne Robinson sigiliul său regal de aprobare pentru că se întâlnește cu fostul ei soț și chiar a „glumit despre o întâlnire dublă” cu regele

_ Prim-ministrul Rishi Sunak este pregătit pentru o discuție cu privire la „opoziția sa față de blocajele Covid” la anchetă săptămâna viitoare

_ Bombardamente nocturne în Ucraina: Armata rusă lovește cu rachete oraşul Harkov

_ A murit Ryan O’Neal, actorul devenit celebru pentru rolul din filmul 'Love Story'

_ Președintele CAIR � America�s Leading Muslim Org � Cheers 7 octombrie Macelul a 1.300 de evrei �n sudul Israelului (VIDEO)

_ Prințul Louis stinge obraznic lumânarea surorii Charlotte la concertul de colinde de Crăciun al lui Kate, lăsându-și fratele regal în cusături.

_ Stresul de a avea copii poate avea impresia că îți ia ani de zile din viață... Dar creșterea copiilor te poate menține în viață mai mult timp!

_ Nick Kyrgios confirmă că va rata Australian Open pentru al doilea an la rând pe contul său OnlyFans, după ce s-a rănit la încheietura mâinii

_ Rezultatele eliminării I'm A Celebrity: Marvin Humes devine al șaselea coleg de tabără exclus și ratează cu puțin timp proba emblematică Celebrity Cyclone

_ Lord Sharp spune că criticii acordurilor din Rwanda „pierde sensul”, deoarece spune că cele 240 de milioane de lire sterline cheltuite sunt mai puțin decât au plătit deja pentru hoteluri

_ EMMA COWING: E timpul să interzicem telefoanele mobile la curs... sau să eșuăm încă o generație

_ Ucigașul Kenneth Noye „se pregătește să plătească 200 de lire sterline pe cap ca vorbitor după cină” la 26 de ani după ce l-a înjunghiat pe șofer de către M25

_ Katrice Lee a fost smulsă într-o clipă de ochi la a doua zi de naștere, când mama ei i-a întors spatele o clipă la supermarket - și nu a mai fost văzută de atunci... Dar după 42 de ani, familia ei încă caută și este bântuit de furie și vinovăție

_ SUA analizează acțiuni militare împotriva Houthis după ce oficialii s-au supărat din cauza lipsei de răspuns

_ Văduva lui Shane MacGowan continuă să danseze până în noapte, în timp ce 300 de invitați, inclusiv Johnny Depp și Nick Cave, participă la vezi pentru cântărețul legendar într-un pub modest cu acoperiș de paie

_ OAMENII LUI PLATELL: Chiar aveam nevoie de o asemenea vânătoare de vrăjitoare împotriva prezentatorului This Morning Phillip Schofield?

_ ANDREW NEIL: Peste 90.000 de persoane s-au adunat în Dubai pentru a predica despre schimbările climatice... Dar adevărul este că cursa către Net Zero încetinește până la un târâș.

_ Katrice Lee a fost smulsă într-o clipă de ochi la a doua zi de naștere, când mama ei i-a întors spatele o clipă la supermarket - și nu a mai fost văzută de atunci... Dar după 42 de ani, familia ei încă caută și este bântuit de furie și vinovăție

_ Messi, Miami se îndreaptă spre Hong Kong pentru un amical de pre-sezon

_ Asteroidul va trece prin fața stelei strălucitoare Betelgeuse pentru a produce o eclipsă rară, vizibilă pentru milioane de oameni

_ Cryptos Salt, dumping mărfuri și scăderi ale curbei randamentului în săptămâna „Goldilocks”

_ „O stare constantă de șoc autocolante” – Iată dovada că inflația din SUA este scăpată de sub control

_ Richard Cockerill se pregătește să-l învingă pe Eddie Jones pentru a prelua funcția de antrenor principal al Georgiei... în timp ce se pregătește să-l înlocuiască pe Levan Maisashvili după ce Lelos nu a reușit să câștige un meci la Cupa Mondială

_ Finalele WTA se vor muta în Arabia Saudită, pe măsură ce regatul își extinde influența asupra altui sport - dar decizia este probabil să provoace controverse în tenis

_ În timp ce Rusia încearcă să exploateze orice slăbiciune ucraineană în cel mai brutal și nemiloasă mod, Zelensky se confruntă cu un ALLU Război împotriva unei armate tot mai mari de critici și rivali prezidențiali acasă.


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8

Nr. de articole la aceasta sectiune: 468, afisate in 8 pagini.



ieri 03:19 _ Amir Khan ara