Nutriționiștii au întocmit o listă lungă conținând alimente dulci sau sărate dăunătoare pentru copii. Cu toate acestea există alternative sănătoase pentru părinți, care le pot oferi copiilor lor dulciuri care să nu le afecteze sănătatea.

 "Au sau nu copiii mici pofte?"

Întrebarea de mai sus o aud majoritatea părinților. Pediatrul spune de cele mai multe ori că cei mici nu au pofte, așa că nu au de ce să mănânce tot ce mâncăm noi adulții, cel puțin până la vârsta de un an sau chiar până la trei ani, în opinia unora dintre specialiști.

Sarea este foarte greu de procesat de către rinichii copiilor, iar zahărul nu are valoare nutritivă, ci doar oferă energie și crează mari probleme.

Cu toate acestea e greu pentru părinți să respecte aceste indicații, deoarece în jurul lor sunt o mulțime de tentații și de oameni "binevoitori".

Bunicii spun de multe ori că puțin din fiecare aliment doar pe buzele bebelușului nu are cum să îl afecteze. Răspunsul însă îl pot vedea chiar ei când de la o intoleranță la lactoză, la miere sau chiar și un produs sărat, situații care pot provoca neplăceri rezolvate la urgențe.

Prin urmare, părinții și nu doar ei trebuie să cunoască câteva motive pentru care nu este indicat să ofere zahăr și sare copilului lor.

Ce efecte are zahărul oferit copilului până la trei ani

Potrivit specialiștilor, zahărul nu are valoare nutritivă, ci doar dă energie, supune organismul la un proces intens de prelucrare, pentru a digera si anihila zaharul din sânge, pierzând astfel alte vitamine, minerale din corp, necesare organismului.

"La copiii mici nu se dă zahăr! Principalul motiv este că va da obezitate, tulburări de metabolism, diabet. Copilul își poate lua necesarul glucidic din făinoase, din cereale. Necesarul de zahăr îl poate lua și din fructe. Deși se spune că orice aliment dat în limită și nu în exces nu dăunează, e bine să evităm produsele cu adaos de zahăr. Fructele date dimineața sunt perfecte pentru cei mici", explică dieteticianul Ioan Popșor. 

Zahărul crează dependență

Cu siguranță ați auzit de sucurile energizante din gama cola, dar și de altele care provoacă depedență. Motivul principal este că acestea conțin foarte mult zahăr. Acesta dă de fapt depedența, pe lângă alte substanțe la fel de toxice. Revenind la zahăr, trebuie știut că pentru ca zahărul să devină foarte alb se folosesc aditivi alimentari în procesul de rafinare.

Consumul de zahăr la copii și nu doar la ei, provoaca hiper-activitate, un plus de energie și prin urmare de de agitatie. Nu de puține ori un copil foarte activ, energic și care crează probleme în jurul lui are o alimentație bogată în zahăr.

Consumul de zahăr la vârste fragede poate fi startul pentru boli ca diabet, obezitate, carii dentare și poate duce chiar și la o imunitate scăzută

Cu ce putem înlocui zahărul până la vârsta de un an sau chiar trei ani

Părinții inventivi și mai ales cei care folosesc bine informațiile primite de la specialiști folosesc câteva trucuri pentru ca cel mic să mănânce mai bine:

Bananele, perele, pepenele galben, cireșele, piersicile – făcute piure sau tăiate în bucăți mici pot fi adăugate în preparatele bebelușilor, iar astfel ei vor mânca mai mult și chiar mai bine.

Curmalele, stafidele, caisele și prunele – uscate natural, care se găsesc la Plafar sau în magazine, dar cele fără zahăr și fără conservanți, dacă le hidratăm în apă și le facem ca o pastă pot fi baza multor sosuri sau chiar adăugate în mâncare. Dau un plus de dulce pentru ca cel mic să nu refuze mâncarea.

După vârsta de 11 luni poate fi adăugat în alimentație și siropul de arțar. Cei mai mic, încă de la opt luni pot primi pudra de roșcove – varianta naturală pentru cacao, din care se obțin derserturi delicioase.

Mierea este interzisă copiilor până după vârsta de un an

Mierea este un îndulcitor natural delicios, dar care poate crea mari probleme celor mici, dacă este introdusă în alimentația copilului până la vârsta de un an. Mierea le este total interzisă, deoarece poate conține o bacterie numită Clostridium botulinum care poate conduce la botulism, o boală extrem de gravă ce poate fi fatală. Nu trebuie administrată copiilor nici ca adaos la lapte sau sub altă formă. Totuși, după vârsta de un an, enzimele din stomacul copilului pot împiedica înmulțirea acestei bacterii.

Sarea solicită rinichii. Când poate fi introdusă în alimentația bebelușului

Dacă întrebi mai mulți nutriționiști câtă sare ar trebui să consumăm, chiar și pentru adulți, 5-6 îți vor răspunde că toate legumele și-au tras deja suficientă sare din pământ și că noi nu ar trebui să adăugăm sare în mâncare. Cu toate acestea, după ani de obișnuință, nu prea mai putem mânca nesărat. Medicii pediatrii recomandă introducerea sării în alimentația copiilor abia după vârsta de un an sau chiar după 18 luni. Sarea solicită foarte mult rinichii copilului.

"Până la trei ani sau până ce organismul copilului este învățat cu toate alimentele, este bine să evităm excesul de sare și chiar adaosul de sare în mâncare. Alimentele sunt introduse treptat, prin urmare întâi trebuie făcută bine diversificarea alimentației, iar apoi până la 18 ani va crește și aportul de sare necesar organismului în fiecare zi. Dacă un copil trebuie să își ia din mâncare până la 2-3 grame pe zi, un adult are voie la 5-6 grame de sare pe zi, asta înseamnă până la o linguriță de sare pe zi, dar de preferat luată din legume și alte alimente, nu adăugată. Există nenumărate alimente bogate în sodiu", mai spune spune dieteticianul Ioan Popșor.

Atenție la sarea și la aditivii din pufuleți

În parc cu mămicile și ceilalți copii, este destul de dificil ca cei mici să nu guste și chiar să nu ceară să mănânce pufuleți, covrigei sau alte alimente bogate în sare. Dar, potrivit specialiștilor, care și cei mai "inofensivi" pufuleți conțin foarte multă sare.

Mai exact, mălaiul din pufuleți se obține prin expandarea mălaiului grisat, ceea ce determină modificări ale amidonului. A doua mare problemă pe care o ridică pufuleții e reprezentată de conținutul lor mare de sare. Pe lângă suprasolicitarea rinichilor, consumul pufuleților, sticksurilor, covrigeilor și a altor produse bogate în sare, duc la hipertensiune arterială și la probleme la nivelul tiroidei.

Sodiul si zaharurile, consumate în exces, cresc apetitul alimentar al copiilor și îi predispune supraponderalității și obezității. Gătitul în casă și prepararea alimentelor proaspete în cele mai dietetice moduri sunt cele mai bune căi prin care poți să ții departe sarea și zaharul în exces, în dieta copilului tău.

(Adevarul)