11:49
Comentarii Adauga Comentariu

_ De la rău la rău pentru celebrul cârnați din Germania, deoarece cererea de tratare a scăzut din cauza furtunii perfecte a costurilor în creștere și a crizei agricole

_ De la rău la rău pentru celebrul cârnați din Germania pe măsură ce cererea de tratare a scăzut din cauza furtunii perfecte a costurilor în creștere și a unei crize agricole

Bavaria, care pretinde a fi inima mâncătorului de cârnați a Germania, a cunoscut o astfel de scădere a producției despre bratwurst-ul lor tradițional clasic, că liderul politic de stat a avertizat că cultura lor culinară este amenințată.

Prim-ministrul regional Markus Söder a emis un avertisment dur colegilor săi bavarez, spunând: „Fără bratwurst, viața nu are sens. deloc.” 

Bratwurst – cârnații uriași, sfârâitori, fierbinți, prăjiți, originari din Germania – sunt faimoși în întreaga lume, diversele sub-soiuri regionale fiind cele ale Berlin, Turingia în est și Nürnberg și, cel mai cunoscut dintre toate, Bavaria.

Dar o combinație de presiuni asupra fermierilor, inflația și schimbarea gusturilor culinare au înregistrat în ultima vreme o scăderea bruscă atât a producției, cât și a cererii.

Și acest lucru l-a determinat pe Söder, 57 de ani, iubitor de bratwurst, să avertizeze: „Avem nevoie de hrană regională și ne opunem faptului că agricultura este interzisă în mod constant din motive ideologice. Germania va fi puternică doar dacă există mai multă recunoaștere pentru zonele rurale.'

Söder, care conduce Uniunea Socială Creștină (CSU), a vorbit în timp ce au apărut cifre care arată că din 2020 numărul fermelor de porci a crescut. a scăzut cu o cincime în Bavaria. 

Între timp, în prima jumătate a anului 2023, producția de carne a scăzut cu 5,9% față de anul precedent, reducând producția de mat la 3,3 milioane de tone de carne, potrivit datelor Oficiul Federal de Statistică din Wiesbaden.

Dar ca și cum acest lucru nu ar fi suficient de rău, TVA-ul la mesele de la restaurant – numit „taxa pe gastronomie” a crescut la 19%.

Această rată fusese redus în timpul crizei coronavirusului pentru a sprijini industria grav afectată, operatorii de restaurante au putut percepe doar 7%.

Dar acum a revenit și mulți restauratori au spus, de asemenea, că vor rotunji apoi creșterile de preț la procente întregi.

Un șnițel și chipsuri, de exemplu, care înainte costa în medie 16,90 euro acum costă brusc 18,71 euro. Dar multe restaurante vor rotunji apoi această sumă la 18,80 euro.

Renate Tempel, 67 de ani, din Schweinfurt în Bavaria spune: „Ne place să mâncăm Bratwurst și le mâncăm în mod regulat, până la urmă este o parte din cultura noastră regională. .'

'Suntem destul de confortabil aș spune și avem pensii destul de bune așa că nu cred că am fi prea afectați dacă prețurile acestor cârnați ar crește, dar cunosc mulți oameni care nu își pot permite chiar acum.

Rein Strobl, 52 de ani, locuiește în Augsburg, Bavaria. El spune că Bratwurst este mai scump este un lucru bun, nu un lucru rău.

„Carnea este mult prea ieftină în Germania, așa că lucrurile sunt legate de producția de masă. În Germania pur și simplu nu cheltuim suficient pentru mâncare și, probabil, plătim cel mai puțin în Europa.’

„Așa că aș prefera să plătesc mai mult și să mănânc Bratwurst la ocazii speciale și să știu asta. pe care le primești este de cea mai bună calitate, apoi ai în mod constant o mulțime de produse ieftine.’

„Pentru mine, de exemplu, Crăciunul nu este Crăciun fără să pot mirosi Bratwurst prăjit.”

„În estul Germaniei, în Turingia, sunt foarte mândri de bratwurst-ul lor local, iar în Bavaria aveți bratwurst-ul Nuremberger, unul mai mic, și este foarte popular.”

„Nu le mănânc atât de des, deoarece bucătăria bavareză tinde să fie foarte grea și greoaie, așa că tinerii tind să se îndepărteze de asta, fie să ia mâncăruri netradiționale de casă, fie să mănânce mai mult fast-food.”

„Este mai mult un lucru pe care oamenii mănâncă la evenimente sportive, poate la piața de Crăciun sau la un meci de fotbal – dar ca masă pregătită, nu o mănânc aproape niciodată. Probabil că mănânc doar 3-4 pe an.'

'Ceea ce se observă cu siguranță acum este că cârnații devin din ce în ce mai mici, deși prețurile cresc.'

Dar în Würzburg, în statul federal vecin din sudul Baden-Württemberg, Frank Schipper, în vârstă de 51 de ani, spune că devine din ce în ce mai greu să-mi permit să-mi permit să cumpăr Bratwursts.

„Sunt din ce în ce mai enervat. la modul în care politicienii ne spun ce să facem când vine vorba de mâncare – și dacă mâncarea va deveni mai scumpă prin adăugarea unei forme de „taxă pe carne”.

Aș dori să-l citez pe Bismark – el a spus că sunt două lucruri pe care nu vrei să le vezi să fie făcute – cârnați și legislație.”

La celălalt capăt al țării, în Reckenförde, Schleswig-Holstein - cel mai nordic stat al Germaniei, profesor de școală profesională Anne Indinger, 41 de ani, spune

„Bratwursts sunt încă populare printre oamenii de vârsta mea, dar am senzația că devin mai puțin importante.”

„Nu sunt atât de scumpe. aici, în Schleswig-Holstein, și sunt grozave de gătit, le puteți folosi într-o masă tradițională germană sau puteți face chiftele din ele în supe.'

'Dar, pe de altă parte, sunt foarte gras și nesănătos. Prefer să mănânc mâncare mediteraneană despre care experții spun că este cel mai sănătos tip de dietă.”

Kristina Ahlig, 44 de ani, din Halle, în estul Germaniei, a spus: „Îmi place destul de mult să mănânc din când în când un bratwurst, mai ales în vara, la gratare. este doar o parte din asta. În ceea ce privește dacă este o parte cheie a culturii germane acum - nu știu, dar cred că au devenit destul de scumpe. de aceea le mănânc doar vara.'

'Cu siguranță prefer Thürginger Bratwurst – bratwurst-ul din Turingia în estul Germaniei, pentru că și eu sunt din estul Germaniei. Dar știu că, în Bavaria, cu siguranță nu ar fi de acord cu asta!’

În Turingia, care concurează aprig cu Bavaria pentru a se defini adevărata casă a Bratwurst-ului, Uwe Keith este președintele asociația „Friends of the Thuringian Bratwurst e.V”.

„Prim-ministrul regional al Bavariei poate că tocmai a spus că viața nu are sens fără Bratswurst – dar ceea ce oamenii nu știu este că la muzeul Bratwurst de aici, în Turingia, au un pancartă care spune același lucru din 2006, care spune „Viața fără bratwurst este posibilă, dar fără rost”.

„Dar pentru noi este totul despre Bratwurst din Thuringian – nu despre Bratwurst. bratwurst-ul pe care îl mănâncă în Bavaria. Pentru noi, Bratwurst din Thuringian este exemplar – și este mai mult decât un simplu aliment, este un bun cultural.’

„Aici creștem cu acest miros, cu această aromă, este asociat cu sărbătorile în familie, cu zile de naștere, cu evenimente pozitive și în acest weekend bratwurst-ul din Turingia sărbătorește cea de-a 620-a aniversare!'

'Dar chiar și aici, în Turingia, vedem o scădere a pieței, pentru că vremurile sunt grele și suntem îngrijorați pentru că nu „Nu vreau ca măiestria – să fii fermier de cârnați și să fii măcelar de cârnați – să dispară.”

Cârnătul tradițional Bratwurst poate fi făcut din carne de porc, vită sau vițel. Carnea de porc este încă campionul incontestabil al meselor din Germania, contribuind cu 62 la sută din producția de carne.

Cu toate acestea, producția de carne de porc a scăzut din 2017, cu 9,4% mai puțină carne de porc produsă în prima jumătate a anului. 2023.

Carne de vită, pe de altă parte, a fost în creștere, cu o creștere de 0,9 la sută și o producție totală de 481.500 de tone în aceeași perioadă.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Alexandru Pânişoară (PER): Sistemul de termoficare al Bucureştiului trebuie descentralizat şi trebuie implementate soluţii verzi

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

Serviciile de Informații Ruse afirmă că în România, UE e cea care a pus la cale Lovitura de Stat, indicând Regimului de la București să anuleze Alegerile și că acum au cerut să i se interzică lui Georgescu sa participe la Alegerile din Mai

Ce este o Lovitură de Stat? A fost împiedecat Călin Georgescu să devină duminică seara pe 6 Decembrie 2024, Președintele României, printr-o lovitură de stat?

_ DEZVOLTARE: SUA oprește finanțarea agenției ONU �n urma acuzațiilor de implicare a angajaților �n masacrul din Israel din 7 octombrie

_ Fiica unul stomatolog din București a fost agresată sexual în timp ce alerga prin Timișoara: Atacul s-a petrecut lângă o secție de poliție

_ Alertă de securitate în România: un nou tip de fraudă se răspândește rapid

Romania - Numărul de Profesori la Numărul de Elevi

Nimeni nu e mai presus de Lege. Nici măcar Curtean Constituțională

Cum și de ce a fost recrutat Friedrich Merz de Black Rock

_ Lucrător IT „care și-a ucis șeful milionar și soțul ei otrăvindu-i cu fentanil” a spus poliției că este predispusă la supradoze.

_ Madonna îl îmbrățișează pe iubitul fără cămașă, Akeem Morris, în vârstă de 28 de ani, și se zvârcește în lenjerie intimă în timp ce își aniversează 66 de ani

_ Mandate de cinci ani pentru aleşii locali, propunere legislativă depusă în Parlament

Prăbușirea criptomonedelor TerraUS și LUNA s-a datorat unui grup restrâns de speculanți care au pariat "short"

_ Cei mai în vârstă gemeni siamezi, Lori şi George Schappell, s-au stins la vârsta de 62 de ani

_ 'Era un bărbat de doamne!' Cum era cu adevărat vedeta Baby Reindeer

_ Fotbalul poate fi crud, a afirmat selecţionerul Africii de Sud după eliminarea de la Cupa Africii pe Naţiuni

_ Cum valurile și amestecul determină sistemele de revărsare de coastă

Un nou sondaj: Simion pe primul loc, Ponta pe doi. Sondaj Verifield comandat de Nicușor Dan.

_ Progrese în tranziția de fază topologică în rețelele organometalice

Luptătorul din Arenă

_ Cine este soția lui Dave Myers, Liliana Orzac? Faceți cunoștință cu femeia „remarcabilă” care l-a susținut pe starul Hairy Biker în călătoria sa „teribilă” împotriva cancerului

_ Am păzit unii dintre cei mai cunoscuți prizonieri ai Marii Britanii - de aceea este GREȘIT să-l țin pe „Hannibal Canibalul” Robert Maudsley închis într-o temniță de sticlă

_ Spectroscopia Operando oferă o fereastră asupra oxidării apei

_ De ce americanii nu văd o economie puternică

_ HORROR: Un american și frați australieni uciși �n timpul unei călătorii de surf �n Mexic, hoții �și aruncă trupurile �ntr-o f�nt�nă ad�ncă de 50 de picioare

_ A început Carnavalul de la Veneţia, cu o tematică dedicată lui Marco Polo

_ Creșterea toleranței la căldură la gazonul de sezon rece

_ WOW! Joe Biden este �ntr-o formă at�t de proastă �nc�t primarul Los Angeles-ului, Karen Bass, intervine și răspunde la �ntrebări �n numele său (VIDEO)

_ Primul genom complet al unui șarpe ajută la înțelegerea istoriei sale evolutive

_ Biden spune că japonezii vor fi primul non-american pe lună

_ UE îşi propune să lanseze o misiune navală în Marea Roşie până la jumătatea lunii februarie

_ Creșterea trișorilor microbieni în medii limitate de fier: Studiul dezvăluie istoria lor evolutivă

_ Programele de transformare au şanse de reuşită de 12 ori mai mari prin concentrarea pe factorul uman

_ Supărare mare - se anunța o lansare cu scântei a candidaților USR

_ Gigi Becali se teme de Ion Ţiriac! Nu mai are nicio şansă în faţa magnatului. Îi va lua faţa imediat

_ Politica de predare a cuțitului zombi de la Labor, care oferea compensații pentru lamele avea „defecte uriașe” și putea costa până la 1,1 MILIOANE de lire sterline

Prăbușirea demografică a României se datorează în integralitatea partidelor sistemului care au condus România 35 de ani

_ Ciucă, replică pentru Ciolacu după ce premierul a ironizat județul condus de Gheorghe Flutur: PNL a arătat că este partidul cu cei mai eficienţi aleși locali

_ Urmăriți: KJP �ncearcă să-l �nchidă pe Peter Doocy de la Fox pentru că l-a �ntrebat de ce Biden vorbește cu oamenii morți

_ Gavin Newsom spune că democrații trebuie să fie îngrijorați de candidații terților în 2024 (VIDEO)

_ Papa Francisc va vizita câteva țări din Asia

_ Suferă de accident vascular cerebral, 43 de ani, s-a trezit din comă de cinci săptămâni la terapie intensivă și a constatat că fusese evacuată din casă și toate bunurile i-au fost aruncate.

_ Școlile închise, avertismente emise pe măsură ce Asia se înăbușește într-un val de căldură extrem

_ Cele mai frumoase mesaje de „la mulţi ani” de Sfântul Gheorghe. Ce nume sărbătoresc ziua onomastică, pe 23 aprilie

_ De ce programe de slăbit foarte utile în cazul unora, eșuează lamentabil la alții?

_ Iarna continuă să le dea bătăi de cap șoferilor: Se circulă în condiții dificile pe mai multe drumuri din 7 județe

_ Marea Britanie nu mai este destinaţia favorită a investitorilor hotelieri: Spania este noua perlă

_ Video | Accident teribil în Constanța. Sunt doi morți

_ Bucătarul celebru Thomas Straker dezvăluie că Rolex-ul său a fost furat în timpul unei sesiuni de exerciții în aer liber: „Hotul este al naibii de groaznic”

_ Studentă suspendată după ce protestul anti-Israel s-a pl�ns că se confruntă cu consecințe pentru acțiunile ei

_ Războiul din Ucraina, ziua 701. Reuniune a Consiliului de Securitate al ONU pentru a discuta despre avionul rusesc doborât

_ Un virus extrem de contagios, care provoacă vărsături, se răspândește masiv în Marea Britanie

Securistoidul Pantazi un analfabet funcțional în domeniul economiei declara ritos că "distributivismul este baza marxismului". Mai dobitocule doctrina distributivista a fost creata de un Papă si dezvoltata de un alt Papă

_ Femeie grav rănită după ce a fost atacată de câinele ei de talie mare, în curtea casei

_ Zelenski s-a dus la Roma și a intrat direct în război cu politicienii din Italia

Prăbușirea Apple demonstrează că a te gudura pe lângă Trump nu este o garanție a siguranței

_ Mircea Fechet: Programul Rabla Plus are un buget record, de un miliard de lei

_ Stocurile de apărare Palantir au crescut cu 3.000 la sută și sunt prezentate drept o mină de aur. Dar înainte de a cumpăra, citiți această FOARTE perspicactivă scufundare aprofundată de la expertul în investiții ANNE ASHWORTH...

_ Decizie controversată în Israel: Parlamentul interzice postul Al Jazeera


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56 Pag.57 Pag.58 Pag.59 Pag.60 Pag.61 Pag.62 Pag.63
Pag.64 Pag.65 Pag.66 Pag.67 Pag.68 Pag.69 Pag.70 Pag.71
Pag.72 Pag.73 Pag.74 Pag.75 Pag.76 Pag.77 Pag.78 Pag.79
Pag.80 Pag.81 Pag.82 Pag.83 Pag.84 Pag.85 Pag.86 Pag.87
Pag.88 Pag.89 Pag.90 Pag.91 Pag.92 Pag.93 Pag.94 Pag.95
Pag.96 Pag.97 Pag.98 Pag.99 Pag.100 Pag.101 Pag.102 Pag.103
Pag.104 Pag.105

Nr. de articole la aceasta sectiune: 6293, afisate in 105 pagini.