12:32
Comentarii Adauga Comentariu

_ TOM PARKER BOWLES face recenzii despre mâncarea malaeziană de la Mambow din estul Londrei

_ TOM PARKER BOWLES recenzii despre mâncarea malaeziană la Mambow în estul Londrei

Începe cu o explozie – murături Nyonya, nu atât de multă curățare a gurii, cât o declarație de intenție curajoasă și glorioasă. Există echilibrul texturilor – conopidă crocantă, arahide crocante, ananas moale – și arome, bogate, tăioase și ușor dulci, cu un punch robust de chilli. 

Dar acesta este doar începutul. 

Pentru că la Mambow, Abby Lee electrizant de bun modern Loc din Malaezia în Clapton, East Londra , fiecare mușcătură este o înșurubare , fiecare gură un jamboree amețitor. „Căldură din Malaezia și vin suculent”, spune site-ul web, o descriere care abia scutește suprafața. 

Pentru că aceasta este mâncarea la cel mai emoționant; gătit regional atât familiar, cât și cu totul nou; un gust nu doar din bucătăria Nyonya (mâncarea peranakanilor, descendentă de la primii coloniști chinezi și un amestec de multe influențe culinare), ci și din magia propriei lui Lee. 

Bucătăria este mică, camera lungă și subțire, dar ceea ce iese din acel spațiu înghesuit este deloc senzațional. Lor bak – carne de porc și creveți cu cinci condimente, înveliți într-o piele crocantă și umflată de caș de fasole – este un masterclass al artei friteuitorului, umplutura este condimentată subtil, rulourile înmuiate într-o dulceață de ardei iute puternic condimentată.  p>

Pâinea prăjită cu creveți Otak-otak este un amestec (literal) de cantoneză și nyonya, care adaugă pastă de curry roșu, sos de pește și lapte de cocos la crustaceele tocate fin. 

Pâinea este locală , de la The Spence Bakery. La celălalt capăt al spectrului se află o salată de flori de banane la grătar, genul de fel de mâncare care ar putea stoarce lacrimile de încântare dintr-o garguilă de granit – acrișoară, curată și puțin răcoritoare, cu un punch puternic de chilli. 

Ceviche-ul de păstrăv, uimitor de pur, este la fel de elegant, îmbrăcat în lapte de cocos, acoperit cu o granită de tamarind tartă. Există o supă de coastă de porc din plante medicinale, parfumată cu anason stelat, o pauză de toată căldura aceea. 

Și o încurcătură de salată de tripe reci, moale, dar intens aromată, în care felii fine de stomac fiert. stați alături de ierburi și germenii de fasole într-o capodopera cu mai multe straturi. Ceea ce este cu adevărat remarcabil este că Lee a început cu adevărat să gătească mâncarea patriei ei abia în timpul blocării.

Și nici măcar nu este astăzi, lăsând bucătăria în sarcina coproprietarului ei foarte capabil, Vanessa Fernandes. Dar cerșește, împrumută sau fură drumul către o masă aici. Biciuiți copiii dacă este necesar. 

Pentru că aceasta este bucătăria modernă malaeziană, așa cum nu ați mâncat niciodată până acum. Emotionant, în toate modurile posibile. 


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Zelenski, recunoscător pentru aprobarea ajutorului militar de către SUA

_ Arsenal, lider provizoriu în Premier League, după victoria cu Wolverhampton

_ Pe fondul deficitului bugetar, San Francisco reexaminează povara fiscală asupra marilor afaceri

_ ȘOC: Un alt activist BLM găsit vinovat de fraudă, a furat 450.000 de dolari de la donatori nefericiți

_ VEZI: Russell Brand �i �nvață pe telespectatori cum să se roage Rozariul

_ Arsenal Londra s-a impus la Wolverhampton, în etapa a 34-a din Premier League

_ Campionatul Mondial de hochei pe gheaţă Under-18: selecţionata României a fost surclasată de echipa Poloniei

_ Diferența între pierderea în greutate și eliminarea grăsimii. Specialiștii atrag atenția asupra unui fenomen

_ Benjamin se întoarce la 400 m solid în retur la competiție

_ Motivul pentru care soldații ucraineni preferă să folosească puști din epoca sovietică în detrimentul celor moderne

_ Eșec climatic: New York va abandona majoritatea proiectelor sale eoliene offshore, neviabile din punct de vedere economic

_ Ce este,de fapt, cafeaua decofeinizată: care sunt efectele asupra organismului

_ „Crucible curse” îl vede pe campionul mondial de snooker Brecel prăbușit

_ Moment șocant, hoțul care merge cu bicicleta se îndreaptă spre a-i smulge telefonul mobil unui bărbat din mână în Park Lane din Londra

_ „A fost ca și cum Stasi a venit la ușa mea”: Universitatea Woke Exeter lovește în ușa studentului și îl amenință cu expulzarea după ce este auzit spunând... „veganismul este greșit”

_ Horia Mladinovici arbitrează meciul Petrolul - UTA, de luni, din Superliga

_ Prima bancă românească 100% digitală îşi dezvăluie oamenii care o conduc

_ URMĂȚI: �Am făcut aici ceea ce cred că este lucrul potrivit� � Mike Johnson vorbește presei după votul Camerei de conducere pentru a trimite 95 de miliarde de dolari pentru a finanța conflictele �n afara oceanelor

_ George Puşcaş a marcat golul prin care SSC Bari a terminat la egalitate cu Pisa SC, 1-1, sâmbătă, în etapa a 34-a a ligii secunde italiene

_ Teheranul investighează un atac cu dronă lansat pe timpul nopţii

_ LIVE TEXT - Război în Ucraina - Guvernul olandez a anunțat o nouă serie de ajutoare pentru Ucraina

_ Vitamina care ar putea încetini procesul de îmbătrânire: joacă un rol esențial în menținerea sănătății mușchilor și oaselor

_ Calif. Dems Tout are legături cu grupul de clemență penală

_ Femeie reţinută după ce a găsit o poşetă cu bani, acte şi cu două telefoane în spatele Gării din Arad şi nu a făcut niciun demers pentru a o returna, ba chiar a

_ Tesla a redus preţurile din SUA ale vehiculelor sale Model Y, Model X şi Model S, cu 2.000 de dolari

_ CAIETUL LUI ALEXANDRA SHULMAN: Un apel înfiorător care a adus acasă teama de abuzați

_ Destiny Udogie nu va mai juca în acest sezon - El ratează şi Euro-2024

_ Elev snopit în bătaie, de nenumărate ori, de un coleg de 17 ani; a fost ajutat de alți puști, de 15 și 16 ani

_ Israelul a promovat ascensiunea Hamas pentru a exclude o soluție cu două state

_ O femeie a fost reținută după ce a vândut un telefon dintr-o poșetă găsită în gară

_ Un șofer a fost împușcat în Botoșani după ce a încearcat să spargă barajul forțelor de ordine

_ Joe, 59 de ani, era „la ușa morții” – apoi o pastilă de pionierat, dar experimentală, i-a învins cancerul în doar șase luni

_ David Haye și prietena Sian Osbourne „căută noi „fierboți” pentru a se alătura „cuplului” lor în aplicația de întâlniri Raya”, iar boxerul avertizează potențialele doamne: „Sunt un ticălos egoist”

_ Ambasadorii țărilor din CS ONU care au sprijinit aderarea palestiniană la ONU sunt convocați de către Ministerul israelian de Externe

_ Kyle Walker critică afirmațiile „sălbatice și neadevărate” ale fostei iubite Lauryn Goodman, după ce aceasta a spus că i-a trimis un mesaj și i-a invitat pe ea și pe cei doi copii ai lor la Euro

_ Anul meu ca maniac sexual, de către criticul Spectator care a stârnit furie poftând o femeie blondă în Cambridge

_ Dubla lui Messi îl menține pe Miami pe top în MLS

_ O forță militară americană se pregătește să se retragă dintr-o națiune africană tulburată

_ Bitcoin este supus celui de-al patrulea eveniment de ��njumătățire�.

_ Nicolae Stanciu este în formă: gol și pasă dcisivă, sâmbătă, în etapa a 28-a a primei ligi saudite de fotbal

_ Contractele dintre universitățile din SUA și China însumează peste 2 miliarde de dolari: investigație

_ Britain's Got Talent se află într-un rând fix, în timp ce actul Gold Buzzer Sydnie Christmas s-a dezvăluit că este un interpret de teatru muzical care a jucat în spectacole din întreaga lume

_ Împuşcături la o petrecere din Memphis: cel puţin doi morţi şi şase răniţi

_ Blinken se deplasează săptămâna viitoare în China

_ Două persoane au fost ucise şi alte opt rănite cu focuri de armă la Memphis

_ Un parlamentar conservator dintr-o familie de proprietari de sclavi va câştiga 3 milioane de lire sterline din vânzarea unei foste plantaţii în Barbados

_ Mel B arată incredibil într-o rochie maxi decupată roșie în timp ce se alătură colegilor ei Spice Girls pentru a sărbători petrecerea de 50 de ani a Victoria Beckham.

_ Report cumulat la Noroc de peste 1,83 milioane de euro

_ Harper Beckham, în vârstă de 12 ani, calcă pe urmele stilate ale mamei ei Victoria, în timp ce participă împreună cu familia la petrecerea de 50 de ani a vedetei.

_ 21 Aprilie - Ziua Națională împotriva Traficului Ilicit - Record de capturi de țigări de contrabandă în 2024 în sudul țării

_ Tom Cruise îl ajută pe fotograful care se prăbușește la pământ pe fondul sosirii agitate a vedetei de film la petrecerea de 50 de ani a lui Victoria Beckham, plină de stele - după ce a ratat cea de-a 18-a zile a fiicei Suri mai devreme

_ Fondatorii de școli charter sunt acuzați de fraudă masivă

_ Val de îmbolnăviri în Capitală: camerele de gardă ale spitalelor pentru copii raportează sute de prezentări pe zi

_ Antony Blinken merge în China pentru a discuta despre sprijinul acordat de Beijing industriei ruseşti de apărare

_ Un adolescent a fost găsit de jandarmi cu un cuțit asupra lui în centrul Severinului

_ House adoptă �n majoritate cov�rșitoare o legislație care interzice TikTok deținut de chinez �n America

_ Locurile de analist de valori mobiliare din China dispar „permanent”.

_ Victoria Beckham sosește cu cârje la cea de-a 50-a aniversare într-un club chic al membrilor privat - în timp ce i se alătură familia ei, TOȚI colegii ei de trupă Spice Girls și o mulțime de vedete A-List, inclusiv Tom Cruise și Eva Longoria

_ Fiul meu de 21 de ani a murit într-un accident insondabil de întâmplător - și acesta a fost sfârșitul vechii mele vieți. Cu toate acestea, el este încă cu mine în fiecare zi... scrie KATHRYN FLETT


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15

Nr. de articole la aceasta sectiune: 852, afisate in 15 pagini.