_ Utilizarea antibioticelor în fermele de produse lactate din Kenya determină consumatorii și animale cu risc

Fermierii folosesc adesea antibiotice pentru a-și menține efectivele sănătoase. Acestea sunt uneori folosite ca „remedieri rapide”, pentru a evita măsuri de management mai costisitoare, cum ar fi dezinfecția regulată, gestionarea deșeurilor, vaccinarea de rutină sau furnizarea de apă potabilă curată.

Creșterea animalelor reprezintă acum aproximativ două treimi din consumul global de antibiotice. Pe măsură ce producția de animale și pește crește, până în 2030 se estimează că consumul de antibiotice va crește cu 67%.

În mod îngrijorător, această utilizare excesivă în producția de animale alimentară poate crea probleme atât animalelor, cât și oamenilor.

Poate contribui la dezvoltarea bacteriilor rezistente la antibiotice care, prin expunerea la alimente sau la mediu, cum ar fi consumul de apă contaminată, pot fi transmise oamenilor.

Aceasta înseamnă că unele antibiotice pot deveni ineficiente în tratarea oamenilor. infectii. Infecțiile rezistente la antibiotice sunt asociate cu 4,95 milioane de decese la nivel global în fiecare an. Africa Subsahariană reprezintă 22% dintre acestea.

În mod similar, animalele se pot infecta și cu bacterii rezistente la antibiotice. Acest lucru duce la infecții care sunt dificil sau imposibil de tratat.

Cel mai recent studiu, care s-a concentrat pe zonele muntoase centrale din Kenya, a analizat utilizarea antibioticelor în fermele mici de lapte, precum și calitatea antibioticelor (antibiotice substandard sau contrafăcute) .

Kenia este unul dintre cei mai mari producători de lapte din Africa și una dintre țările cu cel mai mare consum de lapte pe cap de locuitor. Aproximativ 80% din laptele produs în Kenya provine de la micii fermieri.

Am descoperit că micii fermieri nu foloseau antibioticele în mod corespunzător și cumpărau produse de proastă calitate. De asemenea, în lapte au fost găsite urme ale unor antibiotice.

Acest lucru pune în pericol atât sănătatea oamenilor, cât și a animalelor.

Pentru studiul nostru, am colectat date de la 248 de ferme de lapte și 72 de ferme. magazinele de medicamente veterinare între februarie 2020 și octombrie 2021. Acestea au inclus mostre de lapte și antibioticele în sine.

Majoritatea fermelor de lapte chestionate au raportat că au folosit antibiotice cel puțin o dată în ultimul an. Acest lucru nu este neobișnuit – vacile se îmbolnăvesc. Vacile de lapte sunt în special predispuse la infecții ale ugerului.

Antibioticele au fost folosite pentru a trata și pentru a preveni infecțiile. Majoritatea au fost obținute prin furnizorii de servicii de sănătate animală. Un număr mic (6%) au fost cumpărați direct de la farmaciile veterinare sau de la alți fermieri.

Adesea, antibioticele erau vândute fără prescripție medicală și pe baza diagnosticului propriu al fermierilor. Acestea sunt practici imprudente – antibioticul greșit ar putea fi folosit pentru a trata o infecție sau antibioticele ar putea fi suprautilizate.

Utilizarea necorespunzătoare sau excesivă a antibioticelor în producția de lapte poate duce la dezvoltarea bacteriilor rezistente la antibiotice. Acest lucru duce apoi la pierderi economice pentru fermieri, deoarece animalele vor fi mai puțin productive și costul tratamentului va crește.

Se estimează că, ca urmare a rezistenței antimicrobiene, producția de animale ar putea scădea cu 11% până în 2050. , cu cea mai mare scădere în țările cu venituri mici.

Există și riscul ca aceste bacterii rezistente la antibiotice să fie transmise la om, fie direct prin contactul cu animalele, fie indirect prin consumul de lapte și produse lactate. Acest lucru poate duce la infecții greu de tratat, prezentând un risc pentru sănătatea publică.

De asemenea, îngrijorător, în acest studiu am detectat nouă antibiotice în lapte. Trei mostre au depășit standardele globale. Antibioticele pot ajunge în rezervele de lapte atunci când timpii de întrerupere nu sunt respectați cu strictețe.

Prezența reziduurilor de antibiotice în lapte – chiar și la niveluri scăzute – poate prezenta riscuri pentru sănătatea consumatorilor, în special a celor care sunt alergici la anumite antibiotice.

Chiar și pentru cei care nu sunt alergici, expunerea prelungită la niveluri scăzute de antibiotice poate contribui la dezvoltarea bacteriilor rezistente la antibiotice.

Studiul a examinat, de asemenea, calitatea antibioticelor disponibile în farmaciile veterinare din centrul Keniei.

Antibioticele de calitate slabă, substandard sau contrafăcute pot duce la un tratament ineficient și la boli prelungite. Antibioticele de calitate scăzută au și mai multe șanse să contribuie la dezvoltarea bacteriilor rezistente la antibiotice. Acest lucru se datorează faptului că nu vor eradica pe deplin agentul patogen (bacteriile care cauzează boli), permițându-le să se adapteze și să devină rezistenți.

Aproape 44% dintre antibioticele pe care le-am testat au fost de proastă calitate. Acest lucru are implicații considerabile pentru eficacitatea și siguranța acestor medicamente. De asemenea, poate contribui la rezistența la antibiotice.

Descoperirile studiului subliniază necesitatea unor practici mai bune de management în fermele de lapte din Kenya. Aceasta include:

Pentru o țară precum Kenya, în care agricultura joacă un rol semnificativ în economie, asigurarea faptului că animalele sunt sănătoase și productive este crucială atât pentru fermieri, cât și pentru țară.

Recomandăm câțiva pași pe care trebuie să îi facă factorii de decizie:

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.

(Fluierul)