08:25 2023-05-27
UK - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Fondatorul celebrului Grey's Papaya din New York a murit la 86 de ani, înființat de un agent de bursă divorțat nemulțumit
_ Fondatorul celebrei Grey's Papaya din New York a murit la 86 de ani, înființată de un agent de bursă divorțat nemulțumit
Nicholas Gray, fondatorul Grey's Papaya, o instituție de fast-food din New York, a murit săptămâna aceasta din cauza
Vitrina lui Gray, al cărei site inițial se afla în Upper West Side din Manhattan, a combinat hot dog și suc de papaya, câștigându-i statutul de legenda.
Antreprenorul s-a născut în Chile și a lucrat ca agent de bursă pe Wall Street, dar a devenit nemulțumit și, în urma unui divorț, a renunțat la slujbă pentru a-și deschide primul restaurant, o locație în franciză Papaya King din Upper West Side, în 1973.
Gray a trecut pe lângă el. Papaya King și a văzut cum era plin de oameni fericiți, în timp ce sucul tropical îi amintea de patria lui.
Exteriorul a atras trecătorii cu semne neon strălucitoare, în timp ce ușa ar fi deschisă pe timpul verii permițând mirosul de gătit se găsește.
A renunțat la slujbă și a încheiat un acord de franciză cu Papaya King pentru a deschide o locație pe 72nd Street și Broadway pe Upper West Side. După doi ani, a devenit independent și și-a numit restaurantul Gray's Papaya.
Locația a devenit faimoasă pentru prețurile mici, care l-au văzut pe Papaya King, fostul său partener, cu doar câțiva cenți.
De la deschiderea în 1973 până în 1999, Gray a vândut hot dog-uri cu 50 de cenți fiecare. Apoi a crescut la 75 de cenți.
În 1982, restaurantul a inventat faimosul său „Recession Special” – doi hot dog și un suc de papaya pentru 1,95 USD. Aceleași articole sunt încă oferite, cu un hot dog care costă 2,95 USD și „Specialul de recesiune” la 6,45 USD.
Pe ușă, un panou scria: „Când ți-e foame, sau stricat sau doar într-un Grabă!' în timp ce altul a explodat: „Să fim sinceri, vrem să ne cumperi furters. Heh! Heh!... Înțelegi?'
În timpul unui interviu din 2008 pentru New York Times, Gray a spus că creșterea prețurilor pentru clienții săi a fost „întotdeauna foarte traumatizantă atât pentru mine, cât și pentru clienți”, și chiar a plasat un semnează în vitrina magazinului pentru a explica cum, cândva, „inflația galopanta a costurilor alimentelor” a forțat, în esență, restaurantul să-și majoreze prețurile.
„Spre deosebire de politicieni, nu ne putem ridica plafonul datoriei și suntem forțați să ne ridicăm preturi rezonabile. Vă rugăm să nu ne urăști', a implorat el.
De-a lungul anilor, restaurantul a crescut și s-a contractat de-a lungul anilor și a apărut în mai multe filme și emisiuni de televiziune, inclusiv Fools Rush In, You've Got Mail , Sex and the City și Seinfeld.
La un moment dat, au existat patru locații Gray's Papaya: una în Greenwich Village, între 1987 și 2014, două locații în Midtown - ambele închise până în 2021.
Rămâne doar locația inițială de pe Upper West Side, pe Broadway și 72nd Street. Gray îmbraca adesea o uniformă roșie și preia el însuși comenzile din spatele tejghelei.
Magazinul plină de caracter și de un New York din vremurile trecute, cu lumini strălucitoare, un serviciu rapid fulgerător și un mic tejghea unde clienții pot mânca în picioare, pentru că nu există loc pentru niciun loc.
Primarul orașului New York. Eric Adams a numit Grey's Papaya „o instituție a orașului New York și un far pentru polițiștii din New York datorită lui Nicholas Gray.”
Conform
Gray's Papaya a fost desemnat în mod constant printre cei mai buni hot dog din oraș. ;
„Cu inimile grele și cu mare tristețe anunțăm dispariția unei icoane din New York și a fondatorului nostru, Nicholas Gray”, a postat restaurantul pe pagina lor de Instagram.
'Un imigrant care a deschis Gray's în 1973 și cel mai dulce, amuzant și excentric șef, tată, soț și frate. Vă mulțumim pentru nenumăratele vieți pe care le-ați luminat câte o recesiune specială la un moment dat.'
Comentarii:
Adauga Comentariu