13:48 2023-03-28
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Un nou studiu descoperă PFAS „substanțe chimice pentru totdeauna” toxice în ambalajele de fast-food din Canada
_ Un nou studiu descoperă PFAS toxic " produse chimice pentru totdeauna în ambalajele de fast-food canadian
Cercetătorii de la Universitatea din Toronto, Universitatea Indiana și Universitatea Notre Dame au detectat pentru prima dată niveluri de substanțe chimice toxice PFAS - prescurtare pentru substanțe per- și polifluoroalchilice în ambalajele canadiane pentru fast-food, în special hârtia care respinge apă și grăsimi alternative la plastic.
Publicate astăzi în Environmental Science & Technology Letters, descoperirile sugerează că ambalajele alimentare expun oamenii direct la PFAS, care au fost legate de efecte grave asupra sănătății, cum ar fi riscul crescut de cancer și deteriorarea sistemului imunitar, prin contaminarea alimentelor pe care le consumă. Mai mult, odată ce ambalajele aruncate intră în fluxurile de deșeuri, PFAS intră în mediu, unde aceste „substanțe chimice pentru totdeauna” nu se vor descompune niciodată. Aceste riscuri pentru sănătate și mediu au determinat 11 state din SUA să interzică PFAS din majoritatea ambalajelor alimentare și două lanțuri mari de restaurante să se angajeze să devină fără PFAS până în 2025.
„Pe măsură ce Canada restricționează plasticul de unică folosință în alimente. -produse de serviciu, cercetările noastre arată că ceea ce ne place să considerăm alternativele mai bune, cum ar fi ambalajele din hârtie și bolurile compostabile, nu sunt până la urmă atât de sigure și „verzi”. De fapt, ele ne pot dăuna sănătății și mediului— de la aerul nostru la apa noastră potabilă, oferind o cale directă către expunerea la PFAS”, spune Miriam Diamond, profesor la Departamentul de Științe Pământului și Școala Mediului de la Universitatea din Toronto și coautor al studiului.
< Pentru studiu, cercetătorii au colectat 42 de ambalaje și boluri pe bază de hârtie de la restaurantele fast-food din Toronto și le-au testat pentru fluor total, un indicator al PFAS. Apoi au finalizat o analiză detaliată a opt dintre acele probe cu niveluri ridicate de fluor total. Bolurile turnate pe bază de fibre, care sunt comercializate ca „compostabile”, aveau niveluri de PFAS de trei până la 10 ori mai mari decât pungile de gogoși și patiserie. În aceste boluri și pungi se adaugă PFAS ca agent de respingere a apei și a grăsimilor.PFAS reprezintă un grup complex de aproximativ 9.000 de substanțe chimice fabricate, dintre care puține au fost studiate pentru toxicitatea lor. Un PFAS despre care se știe că este toxic – FTOH 6:2 (alcool fluorotelomer 6:2) – a fost compusul cel mai abundent detectat în aceste probe. Alte PFAS care au fost găsite în mod obișnuit în toate ambalajele canadiane de fast-food testate se pot transforma în acest compus, adăugând astfel expunerea consumatorului la acesta. Ei au detectat mai multe PFAS pentru prima dată în ambalajele alimentare, arătând cât de dificil este să urmăriți prezența acestei familii mari de compuși.
Crece, cercetătorii au descoperit că concentrația de PFAS a scăzut cu până la 85 % după depozitarea produselor timp de doi ani, contrazicând afirmațiile conform cărora PFAS polimeric — un tip compus din molecule mai mari — nu se degradează și nu scapă din produse. Eliberarea PFAS din ambalajul alimentelor în aerul din interior prezintă o altă oportunitate de expunere umană la aceste substanțe chimice.
„Folosirea PFAS în ambalajele alimentare este o înlocuire regretabilă a comerțului cu o opțiune dăunătoare – materialele plastice de unică folosință – pentru alta. Trebuie să întărim reglementările și să facem eforturi pentru utilizarea ambalajelor alimentare pe bază de fibre care să nu conțină PFAS", spune Diamond.
Comentarii:
Adauga Comentariu