13:50 2023-02-06
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Bucătarul Gary Usher răspunde la plângeri „ridicole” de peste 20 de lire sterline
_ Bucătarul Gary Usher răspunde la „ridicol ' plângeri peste 20 de lire sterline pentru burger
Un proprietar de pub a răspuns la plângeri „ridicole” legate de costul mâncării sale, după ce a taxat aproape 20 de lire sterline pentru un burger.
Bucătar deschis. Gary Usher, care deține pub-ul White Horse din Churton, a trecut la
Proprietarul companiei a distribuit un videoclip în care îi asigură oamenilor că nu „trebuie” să meargă la barul lui și că nu are sens să-i comparăm prețurile cu altele. unități din zonă.
După ce au distribuit meniul pe rețelele de socializare în weekend, câțiva oameni s-au grăbit să comenteze despre burgerul de vită învechit uscat cu brânză Comté, muștar, condiment și murătură cu o garnitură de cartofi prăjiți subțiri pentru 19:50 GBP.
O persoană a scris: „W**k și prea scump, ești un pub, nu un restaurant. Ar trebui să fac mâncare simplă, cum ar fi chipsuri etc.'
Altul a scris: „vă doresc toate cele bune și sper să fie un mare succes, dar există foarte puține în meniul pe care aș mânca - £19,50 pentru burger - nu spun că m-aș aștepta să fie mult mai ieftin, dar cu siguranță m-aș uita la meniurile din locuri precum Brunning & Preț.”
În timp ce un altul a spus: „Eu personal cred că este mult pentru un burger, dar apoi am analizat toate ingredientele și are sens. Gândește-te pentru că se numește pub, ei se gândesc la prețurile de pub. Acel burger este prețul unui restaurant.”
Un al patrulea a scris: „Mult noroc cu prietenul de risc. Dar îmi pare rău, chiar și după ce am explicat acest lucru și după ce am lucrat ca „expert” în această industrie, nu văd cum un burger poate garanta această valoare. Totuși, trebuie să fii încrezător în produsele tale și să-ți pui propria valoare pe ele. Succes.’
Într-un clip, care a strâns 1,2 milioane de vizualizări, Gary a spus că sugestia cuiva că ar trebui să-și măsoare prețurile față de alte pub-uri din zona lor a fost „pur și simplu ridicolă”.
El a spus: „Bună dimineața tuturor, am vrut să adresez comentarii despre burgerul din meniu.
„Ei bine, să începem cu câteva comentarii - ar trebui să ne comparăm cu cârciuma de mai jos și așa ar trebui să venim cu prețurile noastre. Este pur și simplu ridicol.
„Uite, nu sunt cea mai încrezătoare persoană, sunt destul de dureros de timid să fiu sincer, dar cu afacerea încerc să nu fiu arogant în privința asta, dar trebuie să ne dăm pe noi înșine merit pentru cine suntem. Acest pub nu este prima noastră aventură. De fapt, acesta este numărul opt. Avem destul de mult succes în ceea ce facem.
„În timpul vieții mele am lucrat în această industrie, acesta este sectorul meu, în care mă specializez. Sunt un expert în asta, cu toții suntem , în această afacere, și să ni se spună lucruri precum ar trebui să o comparăm cu afacerea de pe stradă, este ridicol.
„Pentru a crește prețul unui meniu, ne aprovizionăm cu ingrediente, cele mai bune ingrediente. Luăm toate ingredientele noastre brute și le adunăm și apoi stabilim un procent care ne costă toate. De aceea, burgerul costă 19 GBP.
„Ne place să avem grijă de oameni, suntem în ospitalitate, ceea ce facem. Totuși, dacă nu vrei să vii, e bine. Există o opțiune de a nu cumpăra acel burger, există o opțiune de a nu veni la cârciumă.
„Îl iubesc sau îl urăsc Ricky Gervais are o schiță în care menționează în centrul orașului un panou mare care spune „chitară”. lecții de 15 lire sterline sau orice altceva. Cineva se uită la semn și spune „Nu vreau lecții de chitară!”
„La fel este și cu burgerul. Nu este pentru tine. Dacă nu vrei, e în regulă. Acel meniu este o reclamă pentru afacerea noastră, aruncați o privire, este acolo sus pentru citire, iar rețelele de socializare sunt un loc grozav pentru a vă exprima opiniile, dar nu este necesar să o faceți întotdeauna.
Cu toate acestea, mulți oameni au fost destul de mulțumiți de explicația lui și au considerat că burgerul trebuie să aibă un gust destul de bun.
O persoană a scris: „Voi face treaba mea să vin la dvs. pub data viitoare când sunt în Marea Britanie pentru că am încredere în tine. Bravo domnule pentru acest videoclip. nu-ți deranjează pe cei care urăsc!’
Altul a spus: „Sunt pe deplin de acord cu @GaryUsher că prefer să am o masă de calitate în pub-ul tău, decât să cumpăr un burger ieftin într-un altul cu gust de cauciuc. A trebuit să mă uit pe hartă să văd unde ești. Data viitoare, sunt în apropiere, voi vizita.”
În timp ce un altul a spus: „Reeeaaalllllly vreau burgerul ăla acum - doar mica problemă a Mării Irlandei care mă desparte de el. Bunul simț – dacă costurile interne cresc, la fel și costurile de afaceri. Dacă le absorb, nu vor avea o afacere.”
O altă persoană a subliniat că oamenii nu s-ar duce la un dealer de mașini să se plângă de prețul unei mașini pe care nu o pot. își permit.
Au spus: „Este aceasta singura industrie în care oamenii se plâng de prețul a ceva pe care nu îl vor cumpăra niciodată? Nu vezi oameni care se plâng pe o postare Audi că cea mai recentă mașină a lor costă 70.000 sau orice altceva.”
Gary a făcut titluri în 2018, după ce un client s-a plâns de lipsa „abilităților de client” a lui Sticky Walnut. ' după ce personalul a fost rugat să meargă la cumpărături pentru limonadă pentru un sprinzer de vin roșu.
Gary a doborât clientul spunând: „Adeseori scăpăm de cererile oamenilor. Face parte din marea ospitalitate. Pur și simplu nu o facem dacă ești un nepoliticos.
Gary a jucat într-un documentar de la Channel 4 în 2019, numit Bucătarul rebel: revoluția restaurantului meu.
Documentarul urmărește deschiderea unuia dintre bistrourile sale, Pinion, finanțate prin crowdfunding, în orașul Merseyside din Prescot.
Emma a spus că factura de 122 de lire sterline pentru masa ei - un fel de mâncare cu băuturi pentru două persoane - a fost „altul de scump”, iar prețul „chiar nu merită”.
Dar Usher a susținut că a înțeles greșit prețul și că ar fi putut comanda. un meniu fix cu trei feluri de mâncare la doar 39 GBP fiecare, susținând că Emma și tovarășul ei de masă au fost „nepoliticoși” și nu i-au permis managerului să explice acest lucru la momentul respectiv.
De asemenea, bucătarul deschis. a devenit virală în 2021 după ce a dat înapoi la un
Gary, care deține și Sticky Walnut în Hoole, Chester, a criticat recenzia, spunând clientul că este nepoliticos și intimidant față de personalul său .
În recenzia intitulată „Mâncare excelentă dezamăgită de serviciul în stil Ryanair”, restaurantul îl reproșase pe manager pentru că „nu a dat nici o aruncare” în privința serviciului pentru clienți, lucru pe care Usher a negat vehement.
Mâncarea nesatisfăcută, cunoscută doar sub numele de Rob V, a scris: „Veștile bune sunt că mâncarea de aici este foarte, foarte gustoasă și merită un rating ridicat.
„Veștile proaste sunt că conducerea restaurantului nu dă o bătaie de cap cu privire la experiența clienților.
„Am mâncat aici pe 9 iulie am avut o plângere care a fost tratată destul de prost de către manager, pe care i-am scris proprietarului.
'Un restaurant care aspiră să ofere o masă bună are experiență, dar și-a pierdut capacitatea de a empatiza cu clienții și îi ignoră atunci când aceștia se plâng? Este într-adevăr o rușine.
Restaurantul și bucătarul, domnul Usher, s-a grăbit să răspundă cu propria sa redacție. El a răspuns: „Pentru numele Domnului, Robert. Ar trebui să fiu la pensie TwitAdvisor, așa că să nu pierdem timpul. La urma urmei, ai așteptat 11 ani de când te-ai alăturat Twitadvisor pentru a-ți scrie prima recenzie.
„Rob, ai rezervat o masă într-o vineri seara și ai acceptat un interval de timp de 1 oră și 45 de minute. O practică standard, în special în perioadele aglomerate, cu care oaspeții și restaurantele din întreaga lume sunt de acord.
„După cursul de desert, managerul, despre care ați spus „nu dă nicio aruncare”, v-a reamintit cu blândețe că am am nevoie de masa înapoi în scurt timp. L-ați ignorat pe manager și ați continuat să comandați o nouă rundă de băuturi.
„Poate dacă grupul dvs. ar fi sosit la timp pentru rezervare, acest lucru ar fi putut fi evitat.”
El a continuat: „ Când managerul s-a întors o ultimă dată pentru a vă anunța politicos că trebuie să curățăm masa pentru următorii noștri oaspeți, v-ați ridicat de pe scaun, înălțându-vă deasupra managerului, arătându-i în față.
„Răspunsul managerului a fost „Domnule, vă rog să nu mai arătați în fața mea”. Ați continuat să-i spuneți managerului că nu merită să fie manager și că nu sunt calificați pentru a ocupa această funcție.
„Mama dvs. s-a alăturat apoi adăugând la vitriolul direcționat către manager. .
„Aceasta este momentul în care atât tu, cât și mama ta v-ați arătat adevăratele culori cu clasicul „Am lucrat amândoi în restaurante, așa că știm cum funcționează. Ar trebui să luăm aceste băuturi gratis”.
„Tu, Rob, l-ai amenințat apoi pe manager, spunându-le că vei contacta proprietarul pentru că îl cunoști și că Gary (eu) ar fi îngrozit să știe cum ai fost tratat tu, „prietenul meu”, .
„Directorul s-a rugat politicos cu toată masa dumneavoastră să asculte în timp ce vă explica. Nimeni nu a făcut-o.
„Într-o întorsătură ciudată a evenimentelor, mi-ai trimis un e-mail, „prietenului tău”, la adresa de e-mail a lui Sticky Walnut.
„Trebuie să fi pierdut numărul meu Rob! Nu este surprinzător, nici pentru mine, nici pentru Manager, tu și cu mine nu ne cunoaștem Rob.
„La fiecare câteva luni într-un restaurant, un oaspete nepoliticos va folosi „Cunosc proprietarul!” linie pentru a încerca să intimidați membrii echipei și să îi hărțuiască să creadă că vor avea probleme pentru că nu s-au îngrijit suficient de bine de „prietenii” proprietarului.
„V-am citit e-mailul. Am „dau la sorți”, dar nu despre tine Rob, ci despre felul în care ai tratat echipa. Deci, în loc să vă răspundem, am ales să blocăm numărul dvs. și al mamei dvs. și să punem o notă în sistemul nostru de rezervare pentru a nu accepta nicio rezervare viitoare de la dvs.'
Dl Usher și-a încheiat răspunsul: „Cu în ceea ce privește Managerul care „nu dă la sorți”, a condus Sticky Walnut în ultimii 8 ani.
„În întâmplare, în aceeași perioadă de timp în care Sticky Walnut a atins o poziție de top 100 în Național Premii pentru restaurante în Marea Britanie. Cred că asta îi face pe amândoi extrem de merituoși să fie manager și absolut calificați pentru a ocupa această funcție.'
Comentarii:
Adauga Comentariu