10:29 2023-02-05
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Urmărirea evoluției spicelor de grâu de la revoluția neolitică
_ Urmărirea evoluției țepi de grâu de la revoluția neolitică
Cu aproximativ 12.000 de ani în urmă, revoluția neolitică a schimbat radical economia, alimentația și structura primelor societăți umane din Semiluna Fertilă a Orientului Apropiat. Odată cu începutul cultivării cerealelor, precum grâul și orzul, și domesticirea animalelor, primele orașe au apărut într-un nou context social marcat de o economie productivă.
Acum, un studiu publicat în revista Trends in Plant Science și co-condus de Universitatea din Barcelona, centrul Agrotecnio și Universitatea din Lleida, analizează evoluția spicului de grâu de când a început cultivarea acestuia de către locuitorii vechii Mesopotamie - leagănul a agriculturii în lume — între râurile Tigru și Eufrat.
Autorii studiului sunt Rut Sánchez-Bragado și Josep Lluís Araus-Ortega, de la Facultatea de Biologie și Agrotecnio-UdL a UB; Gustavo A. Slafer, cercetător ICREA la Școala de știință și inginerie agroalimentară și forestieră UdL, și Gemma Molero, de la Centrul internațional de îmbunătățire a porumbului și grâului din Mexic, în prezent cercetător la KWS Seeds Inc.
The cultivarea grâului, iarbă devenită hrană de bază, a reprezentat un punct de cotitură în progresul civilizației umane. Astăzi este cea mai importantă cultură din lume în ceea ce privește securitatea alimentară, dar datele UE avertizează că impactul schimbărilor climatice i-ar putea crește semnificativ prețul și ar putea modifica procesul de producție în anumite zone ale lumii.
De-a lungul întregii lumi. procesul de domesticire a grâului, fenotipul plantei a suferit modificări atât rapide (în câteva sute de ani) cât și lente (mii de ani), cum ar fi slăbirea rahisului, creșterea dimensiunii semințelor și reducerea sau dispariția arzurilor. . În special, soiurile de grâu și grâu fără bară se găsesc peste tot în lume, deși acestea din urmă tind să fie abundente în regiunile cu climă aridă, în special în fazele finale de cultură la sfârșitul primăverii, o condiție tipică mediilor mediteraneene.
„Este important să se efectueze studii care să arate care soiuri de grâu sunt cel mai bine adaptate la diferite condiții de creștere a mediului, în special în contextul schimbărilor climatice. Studierea retrospectivă a trecutului ne poate oferi o idee despre evoluția cultivării grâului de-a lungul mileniilor. de când agricultura a apărut în Mesopotamia antică”, spune Rut Sánchez-Bragado, primul autor al studiului, care a obținut un doctorat. la UB.
„Awns sunt organe ale vârfului care au fost în mod tradițional asociate cu adaptările plantei la condițiile de secetă”, spune Josep Lluís Araus, profesor la Departamentul de Biologie Evolutivă, Ecologie și Științe ale Mediului din Facultatea de Biologie.
„Cu toate acestea, înregistrările arheologice și istorice arată că spicul de grâu a existat în mod predominant cu arzine de mai bine de zece milenii după domesticirea grâului. Abia în ultimul mileniu dovezile arată în multe cazuri, absența șanțurilor, indicând o selecție de către fermieri – probabil într-un mod nedirecționat – împotriva acestui organ”, spune Araus.
„Rolul șanțurilor de grâu în performanța lor rămâne controversat în ciuda deceniilor de studii. ,” spune cercetătorul Gustavo A. Slafer, autorul corespondent al studiului.
Este prezența țepurilor pe vârf benefică plantei și culturilor? Deși nu există un consens științific, „Totul sugerează că, în condițiile în care planta nu suferă de stres hidric, capacitatea de fotosinteză suplimentară a copertinelor nu compensează alte potențiale efecte negative (susceptibilitate redusă la boli fungice, limitarea numărului total). a celor mari pe care le susține o ureche etc.),” spune Araus.
„Cu toate acestea, în zonele cu climă mai umedă, copertinele acumulează umiditate și pot favoriza răspândirea bolilor”, spune Rut Sánchez-Bragado. „Așadar, deoarece populația lumii crește continuu, este necesar să se investigheze rolul vârfurilor înclinate în condițiile în schimbare ale climei noastre pentru a satisface cererea mondială pentru un produs alimentar primar, cum ar fi grâul.”
În condiții aride, țepii—inclusiv țepușele—„au caracteristici fiziologice mai bune decât frunzele. În plus, țepușele permit luminii captate de cultură să fie mai difuză, ceea ce facilitează o mai bună distribuție a energiei luminoase și permite cultura să fotosintetizeze mai mult. Prin urmare, în condiții aride, arzoanele pot fi totuși benefice pentru cultură, sau cel mult, neutre", conchide profesorul Josep Lluís Araus.
Comentarii:
Adauga Comentariu