_ Cercetătorii descoperă UN ALT pericol tulburător de ultra- alimente procesate care ți-ar putea schimba aspectul

Mâncatul multor alimente ultraprocesate ar putea crește riscul de a suferi o starea inestetică a pielii solzoase cu peste o treime, sugerează cercetările franceze.

Experții au ajuns la această concluzie după ce au analizat datele despre sănătate și dietă de la peste 18.000 de persoane care au participat la un studiu pe termen lung privind nutriția.

Împărțind grupul în trei niveluri în funcție de cantitatea de alimente ultraprocesate (UPF) pe care o consumă pe zi, în medie, oamenii de știință au descoperit că grupul care a mâncat cel mai mult avea 36 per un risc crescut de a suferi de psoriazis.

Psoriazisul este o afecțiune a pielii care face ca pe corp să apară pete de piele solzoase, descuamoase, inclusiv pe față, și aproximativ unul din 50 de britanici au aceasta.

Este cel mai recent studiu care sugerează că consumul de UPF-uri ar putea duce la mai multe daune asupra sănătății — din cauza riscului crescut de boală de inimă, unele tipuri de cancer și chiar un mormânt timpuriu.

UPF-urile sunt un element de bază al dietei britanice moderne și este un termen umbrelă care acoperă o serie de alimente ambalate cu coloranți artificiali, îndulcitori și conservanți, precum și calorii și zahăr.

Exemplele includ preparate gata, înghețată și chiar ketchup.

Dar experții britanici au spus că studiul francez ar trebui tratat cu Atenție, la fel ca multe dintre ele, nu dovedește că UPF-urile sunt direct de vină.

În cercetarea, publicată în jurnalul JAMA Dermatology , autorii au teoretizat că o dietă bogată în UPF ar putea face organismul mai predispus la inflamație.

Acest lucru, la rândul său, au spus că ar putea crește șansele de a dezvolta psoriazis - care se dezvoltă ca urmare a inflamației celulelor pielii.

Analiza a sugerat că asocierea dintre dietele cu UPF ridicat și psoriazis a rămas chiar și atunci când au fost luate în considerare aspecte precum excesul de greutate a participanților și condițiile de bază. pentru.

Experții încă nu înțeleg pe deplin de ce apare psoriazisul, dar se crede că este legat de o disfuncție a sistemului imunitar care declanșează inflamația în organism și accelerează creșterea pielii. 

În mod normal, celulele pielii sunt înlocuite la fiecare trei până la patru săptămâni, dar pentru cei care suferă de psoriazis acest lucru are loc aproximativ la fiecare trei până la șapte zile. 

Autorii studiului au admis a notat defecte în studiul lor, cum ar fi să se bazeze pe participanții să declare singuri că suferă de afecțiunea pielii, care ar fi putut influența fiabilitatea rezultatelor. 

Ei au ajuns la concluzia că relația dintre psoriazis și UPF necesită studii suplimentare la scară largă.

Experți britanici, care nu au fost implicați în studiu, a avertizat că rezultatele ar trebui tratate cu prudență.

Profesorul Wendy Hall, expert în științe nutriționale la Kings College London, a spus că este esențial să ne amintim că studiul a arătat o relație între psoriazis și consumul ridicat de UPF — nu este o cauză și efect. 

Ea a sugerat că este posibil ca apariția de psoriazis să determine pe cineva să mănânce mai multe UPF pentru a caută confort, deoarece persoanele care suferă pot avea probleme legate de stima de sine.

Profesorul Hall a subliniat un alt defect al studiului, care este comun în cercetarea UPF - nu face distincție între diferitele tipuri de alimente puternic procesate.

Experții și-au exprimat îngrijorarea că termenul UPF este nebulos, atât cu o pâine integrală, care are unele beneficii pentru sănătate, cât și cu o masă gata, plină de sare, grăsimi și zahăr, care îndeplinește criteriile. 

Acest lucru poate face să nu fie clar care UPF-uri ar putea cauza o anumită problemă de sănătate.

Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că Este posibil ca UPF-urile să nu cauzeze în mod direct probleme de sănătate observate în studii.

În schimb, ei au sugerat că consumul multor UPF-uri ar putea fi un simptom al altor probleme, cum ar fi sărăcia, care poate reduce aportul oamenilor de fructe și legume proaspete.

Profesorul Hall a mai spus că relația dintre dietă și psoriazis este un domeniu „substudiat” demn de mai mult cercetare. 

Regatul Unit este cel mai prost din Europa pentru consumul de UPF, care reprezintă aproximativ 57% din dieta națională.

Se consideră că acestea sunt un factor cheie. de obezitate, care costă NHS în jur de 6,5 miliarde de lire sterline pe an.

Adesea, conținând coloranți, emulgatori, arome și alți aditivi, acestea sunt supuse de obicei mai multor procesele industriale pe care cercetările le-au descoperit degradează structura fizică a alimentelor, făcându-le absorbția rapidă.

Acest lucru crește, la rândul său, riscul de vârfuri și vârfuri de zahăr din sânge, reducând sațietatea.

Este s-a mai spus că dăunează microbiomul – comunitatea de bacterii „prietenoase” care trăiesc în interiorul nostru și de care depindem pentru o sănătate bună.

(Fluierul)