19:36
Comentarii Adauga Comentariu

_ Dezvăluirea secretelor mierii lui Montesinho: un amestec de tradiție și știință

_ Dezvăluirea secretelor mierii lui Montesinho: A amestec de tradiție și știință

Parcul Natural Montesinho (MNP) este celebrat pentru flora sa diversă și clima unică, creând un mediu ideal pentru producerea mierii cu atribute distinctive. Odată cu creșterea cererii pentru produse naturale și miere cu Denumire de Origine Protejată (DOP), înțelegerea nuanțelor care contribuie la calitatea mierii devine primordială.

Publicat în Food Quality and Safety, un nou studiu realizat de cercetători de la REQUIMTE/LAQV și Instituto Superior de Engenharia do Porto oferă o analiză cuprinzătoare a diferitelor mostre de miere din MNP. Studiul dezvăluie că mierea îndeplinește în mod constant standardele de calitate și de reglementare.

Studiul a efectuat o analiză amănunțită a 13 mostre de miere din diverse stupine. Folosind tehnici sofisticate, cercetătorii au evaluat variabile fizico-chimice și nutriționale cruciale, cum ar fi umiditatea, conținutul de cenușă, aciditatea, conductivitatea electrică, proteinele, carbohidrații și mineralele. În plus, au analizat indicatori specifici precum 5-hidroximetilfurfuralul, activitatea diastazei și culoarea.

În general, mierea a demonstrat o uniformitate remarcabilă în calitate, respectând sau depășind în mod constant criteriile riguroase stabilite de reglementările privind mierea. În special, studiul a constatat că excelența mierii nu a fost afectată de diferitele terenuri geografice ale MNP, indicând un impact minim al locației asupra calităților sale cheie.

Uniformitatea calității în diferite stupine din MNP a confirmat conformitatea mierii cu legislația. standardele și alinierea acesteia la standardele de calitate stabilite, arătând aderarea mierii MNP la statutul său DOP apreciat.

Profesorul Cristina Delerue-Matos, unul dintre cercetătorii principali ai studiului, a spus: „Descoperirile noastre nu doar confirmă calitatea superioară. de miere MNP, dar evidențiază și impactul neglijabil al variațiilor geografice din cadrul parcului asupra proprietăților sale fizico-chimice. Acest lucru subliniază biodiversitatea unică a parcului și practicile consecvente ale apicultorilor locali în menținerea calității mierii.”

Această cercetare nu numai. întărește statutul DOP al mierii MNP, dar luminează și calea pentru studii viitoare care vizează păstrarea moștenirii și integrității producției de miere în rezervațiile naturale în condițiile de mediu în schimbare.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Ramona Ioana Bruynseels, candidată la Primăria Sectorului 1, o acuză pe Clotilde Armand că a ignorat interesele copiilor

_ Ford Otosan aduce la Craiova directorul fabricii de camioane din Turcia

_ Cocaină, metanfetamina găsite în tractoare-remorci în timpul perchezițiilor la frontiera din California

_ Cursă strânsă pentru Primăria Capitalei. Nicuşor Dan e creditat cu 29%, iar Gabriela Firea cu 25% într-un sondaj la comanda PSD

_ Şofer, depistat de poliţişti sub influenţa alcoolului şi a psihoactivelor

_ INML, cinci zile de îngrijire pentru Florin Roman după bătaia din Parlament / Rareș Bogdan: 'Nu sunt mușcător de nas sau de urechi'

_ Vivek Ramaswamy cere „Alianța Libertar-Naționalistă”

_ EUROPAfest 31 - între 5 şi 14 iulie: concerte, jam sessions, workshop-uri; artişti din 20 de ţări

_ Chiar și CNN (!) dezmintă isteria publicității „Reich” a lui Trump

_ UE vrea un acord pentru continuarea misiunii din Rafah. Borrell îl critică pe Netanyahu

_ Democrații Camerei Recepționând Discursul „divizor” lui Netanyahu la Congres

_ De ce îi drogează pe studenți?

_ VIDEO Animaţia 'Inside Out 2', producţie Disney şi Pixar, din iunie pe marile ecrane

_ Votul anticipat începe în alegerile din Africa de Sud, ceea ce ar putea semnifica sfârșitul dominației ANC

_ Veteranii celui de-al Doilea Război Mondial lasă copiilor lor o moștenire de traume

_ VIDEO Nu este o glumă! Românii se întorc din Germania pentru că nu au pe ce să cheltuie banii

_ Dezvăluirea efortului secret al CIA de a prelua controlul asupra rețelelor sociale

_ Ioana Ene Dogioiu sare în apărarea lui Florian Coldea și atacă procurorul de caz: Partea penală este foarte subțire

_ Consumatorii obișnuiți de canabis depășesc băutorii pentru prima dată

_ Renovatio Solar a finalizat instalarea a 650 de panouri fotovoltaice pe clădirile Ana Hotels

_ Oklo, susținut de Sam Altman, semnează un acord pentru a alimenta un alt centru de date

_ AI vs America: Deepfakes, dezinformare, inginerie socială și alegerile din 2024

_ Oficialii din Gaza spun că 40 au fost uciși în timp ce atacurile israeliene au incendiat corturile

_ Echipa de marketing Biden va crea un mega-martir al lui Trump cu o strategie de campanie pentru verdictul „Vinovat”

_ Șeful NATO dezvăluie jocul nevăzut al Chinei: Cum întrețin, de fapt, războiul din Europa

_ Şase ţări NATO plănuiesc să dezvolte un "zid de drone" pentru apărarea graniţelor cu Rusia

_ „Laptop-ul este real”: Departamentul de Justiție denunță afirmațiile despre dezinformarea rusă ca fiind o „teorie a conspirației” Biden

_ Peste 2.000 de oameni au fost îngropați în alunecarea de teren din Papua Noua Guinee

_ Ciolacu, despre majorarea salariului minim: E o decizie luată pe data de 15 decembrie, în coaliţie

_ Curs valutar, 27 mai. Leul s-a depreciat uşor în raport cu euro, dar a crescut comparativ cu dolarul american

_ Buruienile odioase fac echipă pentru a lupta împotriva cancerului – o nouă recenzie

_ Judecătorul aprobă un proces colectiv împotriva companiei American Airlines pentru investiții în pensii ESG

_ Ar putea divizarea biletelor să-l rănească pe Biden în 2024?

_ Circulaţia pe Bulevardul Ghencea din Capitală, deschisă pe patru benzi

_ Gallant In Rafah promite că va avansa mai adânc, în ciuda cererii Curții Mondiale de încetare a focului

_ Gorj: 1.000 de panouri au fost montate la parcul fotovoltaic de la Spitalul TBC din Dobriţa

_ Sinner intră în turul doi al Openului Francez

_ Moment incredibil, un pensionar sperie cu curaj perechea de hoți de buzunare ridicând un pumn furios spre ei în timp ce încearcă să-i fure telefonul mobil la stația de autobuz

_ President Iohannis, Turkish VP Yilmaz address Middle East situation, bilateral economic cooperation

_ High-precision blood glucose level prediction achieved by few-molecule reservoir computing

_ Cutremurele se deplasează spre nord-est în bazinul Midland din Texas, au descoperit oamenii de știință

_ Marcus Rashford oferă o actualizare îngrijorătoare în timp ce vorbește despre „luni și luni de abuz” după ce a fost huiduit de fanii lui Man United - în timp ce suporterii pun vina pe dezbaterile YouTuberului

_ Manchester City o umileşte pe Brighton şi menţine presiunea asupra lui Arsenal

_ Supraconductivitate îmbunătățită în filmele FeSe monostrat pe SrTiO₃(001) prin δ-doping metalic

_ Femeile catolice: Lupta pentru preoție

_ JUST IN: Un incendiu masiv consumă debarcaderul Oceanside din San Diego (VIDEO)

_ A devenit AfD de extrema dreapta a Germaniei o poarta de acces pentru spionii chinezi si rusi?

_ Pedro Rocha, ales preşedinte al Federaţiei Spaniole de Fotbal. El cercetat într-o anchetă de corupţie

_ Hotărâre adoptată de BEC - Cine poate vota cu urna mobilă la alegerile din 9 iunie și care este procedura

_ Ştefan Birtalan, dublu campion mondial şi cel mai bun handbalist al lumii timp de trei ani, a murit

_ Gitanas Nauseda, care a câştigat un nou mandat de preşedinte al Lituaniei, felicitat de Iohannis

_ FOTO A fost dezvăluită o adevărată bombă ecologică în România: Schema prin care tone de gunoi erau reciclate fictiv

_ Vara îşi intră în drepturi. Prognoza meteo pentru următoarele două săptămâni: temperaturi de 30 de grade

_ Studiu: Ce comandă românii la restaurant / Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023

_ Italia se opune lui Stoltenberg privind utilizarea armelor occidentale împotriva unor ţinte din Rusia

_ Aveți încredere în „știința”... care tocmai a retras 11.000 de lucrări „revizuite de colegi”

_ Traficanți de droguri de pe litoral, prinși de polițiști

_ Edi Iordănescu: În linii mari, lotul final pentru Euro-2024 va fi ales din jucătorii convocaţi pentru amicalele cu Bulgaria şi Liechtenstein

_ The Endgame, Part II: Cum se termină conflictul din Ucraina

_ Șoc la o nuntă: Mirele s-a prăbușit chiar pe ringul de dans; a fost dus de urgență la spital


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7

Nr. de articole la aceasta sectiune: 406, afisate in 7 pagini.