_ Helen Lederer: Am băut Dubonnet-ul mamei mele în vârstă de 12 ani

Băutura mea preferată în copilărie a fost himbeere wasser. 

Este un cordial practic este ca o Ribena de zmeură. Tatăl meu era cehoslovac și petreceam adesea vacanțe în Europa, așa că îmi amintește de vara în munții elvețieni sau austrieci. Ne-am bucurat întotdeauna de tort cu ciocolată, care a fost o combinație delicioasă.

Primele alcool Am gustat a fost Dubonnet al mamei mele. 

Aveam vreo 12 ani. Era băutura ei preferată, la fel ca Regina mamă. L-a păstrat în acest dulap uriaș de cocktailuri împreună cu sticle de vermut și era whisky în acest superb decantor de cristal. Am moștenit acum cabinetul.

Ca student, prietenii mei și Aș cumpăra bere Party Seven.

Practic era șapte halbe de bere într-o cutie. Când studiam în Hertfordshire în anii 1970, era favoritul nostru absolut. Te-ai afla într-o bucătărie puțin murdară, la o petrecere în casă, căutând cu disperare un deschizător de conserve și încercând să nu ajungi să fii înmuiat în șapte halbe de alcool.

Am doar cafea decofeinizată, dar îmi place la fel de închisă Străda Old Compton din Londra și obțineți cea mai puternică fasole continentală proaspăt măcinată. Mi-a plăcut cum mă urmărea mirosul de cafea când erau în geantă. 

Acum mă mulțumesc cu versiunea decofeinizată să fie mai sănătoasă. Merg la o piață din Dulwich, sudul Londrei, pentru boabele mele decofeinizate. Când le predau în punga maro, aproape că pot să mă prefac că sunt lucrurile bune.

Beam cava când m-am întâlnit prima dată. soțul meu Chris [Browne, cu care Lederer s-a căsătorit în 1999].

 A fost la o cină dans francmason – nu sunt francmason, am mers doar pentru că un prieten de școală a invitat pe mine. Îmi amintesc că eram într-o dispoziție groaznică, mă gândeam: „De ce naiba m-a târât prietenul meu aici?” Apoi l-am întâlnit pe Chris și imediat m-am gândit: „Ar fi bine să mă comport tot restul serii, ca să pot impresiona”. el.'

Cea mai faimoasă persoană cu care am împărtășit o băutură este Dawn French.

Era sfârșitul anilor 1980 sau începutul anilor 90. Cariera ei decolase deja, iar eu eram cu câțiva ani în urma ei, dar tot și-a făcut timp să discute cu mine. Dacă îmi amintesc bine, îi place amaretto. Nu este nimic mai bun decât să stai alături de o celebritate pe care o admiri și ei să-i spună: „Continuă atunci, voi avea ceva alcoolic.” Este emoționant, pentru că poți vedea o latură intimă a acestei persoane pe care o venerați.

Nu sunt un fan al spirtului de anason ouzo.

 Cine vrea o băutură care să aibă gust de substanță medicinală? Este mai aproape de un anestezic decât de un cocktail. Puteți amesteca orice cu el și iese ca și cum ar fi trecut printr-un laborator.

Bautura cel mai elegant este un martini. 

Mai ales cei din Groucho Club din Londra, care vin pe cărucior. Există anumite momente ale zilei în care le puteți obține ieftin. Ei bine, mai ieftin. Nu sunt un fan al măslinelor, dar amestecat cu spiritul puternic dintr-un martini este o combinație uimitoare de arome. Mă simt ca James Bondor Audrey Hepburn când îl beau.

Cântecul meu preferat de cântat adupă câteva este „Come on Eileen” de Dexys Midnight Runners.

La primul meu spectacol Edinburgh Fringe din 1982, am  a făcut să se audă în timp ce oamenii intrau la loc, pentru a-i face să zâmbească. Este una dintre acele cântece care ridică moralul oamenilor, indiferent de ce se mai întâmplă.

(Fluierul)