20:56
Comentarii Adauga Comentariu

_ Ce sunt punctulețele negre pe care le vedem pe roșii. Puțini consumatori știu asta

Ce sunt punctulețele negre pe care le vedem pe roșii. Puțini consumatori știu asta

Cu toții am văzut acele roșii cu punctulețe mici și negre pe ele. Majoritatea dintre noi nu știm însă ce reprezintă acestea. Alexandru Cîrîc, directorul Institutului Național de Cercetări Alimentare, a vorbit, la Antena 3 CNN, despre hrană. Hrana sănătoasă, și hrana care ne face mai mult rău.

Iar unul dintre subiectele abordate a fost mucegaiul. Mai exact, alimentele mucegăite. Acesta a explicat care sunt cele pe care le putem consuma în siguranță, dar și cele care pot duce, în cele din urmă, la cancer.

”Există anumite mucegaiuri nobile. Mucegaiurile nobile sunt Penicillium Camemberti, Penicillium Roqueforti”, Penicillinum specific salamurilor crude uscate. Teoretic sunt testate și nu generează compuși numiți micotoxine”, a explicat Alexandru Cîrîc.

”Pe de altă parte avem mucegaiuri precum Fusarium, Aspergillus, adică niște toxine generate, de aceea sunt mico, pentru că sunt generate de mucegaiuri.

Pâinea mucegăită poate fi mucegăită cu Fusarium și poate avea micotoxine. Este un risc major, pâinea este unul dintre produsele testate pentru microtoxine.

Grânele, tot ce înseamnă cereale, trebuie testate pentru micotoxine.

Și laptele, ca materie primă, poate avea micotoxine, datorită faptului că animalul a consumat furaj mucegăit. Deci trebuie testat inițial pentru micotoxine, iar laptele se testează pentru această micotoxină, aflatoxina M1. Sunt niște compuși care sunt hepatotoxici și se acumulează.

Din păcate, tehnologic, nu putem scăpa de ei. Nu putem să spunem că, la fel ca la bacterii, fierbem mai bine mâncarea sau prăjim mai bine micii și am scăpat de respectivii compuși”, a mai spus directorul ICA.

”O felie de pâine, odată ce este o mucegăită, nu trebuie consumată. Și este bine să nu o consumăm. Mai mult, dacă pâinea s-a mucegăit, nu este bine să curățăm mucegaiul de pe pâine și să o consumăm. Pentru că acea substanță difuzează.

La fel și în cazul legumelor și fructelor. Odată ce s-au alterat, de exemplu, sunt acele roșii care au niște punctișoare negre. Acelea sunt niște microorganisme care pot genera, în întregul produs, compuși care sunt toxici pentru organism.

Nu o să ne fie rău în momentul acela, pentru că acea toxicitate se manifestă prin acumulare. Dar mâncăm astăzi, mâncăm mâine, mâncăm poimâine și declanșăm anumite reacții în organism. Clădim ceva rău. Stimulăm anumite celule pe care noi nu ne-am dori să le avem, sau să se dezvolte. Și apar cancerele”, a mai explicat directorul Institutului Național de Cercetare Alimentară


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Ramona Ioana Bruynseels, candidată la Primăria Sectorului 1, o acuză pe Clotilde Armand că a ignorat interesele copiilor

_ Ford Otosan aduce la Craiova directorul fabricii de camioane din Turcia

_ Cocaină, metanfetamina găsite în tractoare-remorci în timpul perchezițiilor la frontiera din California

_ Cursă strânsă pentru Primăria Capitalei. Nicuşor Dan e creditat cu 29%, iar Gabriela Firea cu 25% într-un sondaj la comanda PSD

_ Şofer, depistat de poliţişti sub influenţa alcoolului şi a psihoactivelor

_ INML, cinci zile de îngrijire pentru Florin Roman după bătaia din Parlament / Rareș Bogdan: 'Nu sunt mușcător de nas sau de urechi'

_ Vivek Ramaswamy cere „Alianța Libertar-Naționalistă”

_ EUROPAfest 31 - între 5 şi 14 iulie: concerte, jam sessions, workshop-uri; artişti din 20 de ţări

_ Chiar și CNN (!) dezmintă isteria publicității „Reich” a lui Trump

_ UE vrea un acord pentru continuarea misiunii din Rafah. Borrell îl critică pe Netanyahu

_ Democrații Camerei Recepționând Discursul „divizor” lui Netanyahu la Congres

_ De ce îi drogează pe studenți?

_ VIDEO Animaţia 'Inside Out 2', producţie Disney şi Pixar, din iunie pe marile ecrane

_ Votul anticipat începe în alegerile din Africa de Sud, ceea ce ar putea semnifica sfârșitul dominației ANC

_ Veteranii celui de-al Doilea Război Mondial lasă copiilor lor o moștenire de traume

_ VIDEO Nu este o glumă! Românii se întorc din Germania pentru că nu au pe ce să cheltuie banii

_ Dezvăluirea efortului secret al CIA de a prelua controlul asupra rețelelor sociale

_ Ioana Ene Dogioiu sare în apărarea lui Florian Coldea și atacă procurorul de caz: Partea penală este foarte subțire

_ Consumatorii obișnuiți de canabis depășesc băutorii pentru prima dată

_ Renovatio Solar a finalizat instalarea a 650 de panouri fotovoltaice pe clădirile Ana Hotels

_ Oklo, susținut de Sam Altman, semnează un acord pentru a alimenta un alt centru de date

_ AI vs America: Deepfakes, dezinformare, inginerie socială și alegerile din 2024

_ Oficialii din Gaza spun că 40 au fost uciși în timp ce atacurile israeliene au incendiat corturile

_ Echipa de marketing Biden va crea un mega-martir al lui Trump cu o strategie de campanie pentru verdictul „Vinovat”

_ Șeful NATO dezvăluie jocul nevăzut al Chinei: Cum întrețin, de fapt, războiul din Europa

_ Şase ţări NATO plănuiesc să dezvolte un "zid de drone" pentru apărarea graniţelor cu Rusia

_ „Laptop-ul este real”: Departamentul de Justiție denunță afirmațiile despre dezinformarea rusă ca fiind o „teorie a conspirației” Biden

_ Peste 2.000 de oameni au fost îngropați în alunecarea de teren din Papua Noua Guinee

_ Ciolacu, despre majorarea salariului minim: E o decizie luată pe data de 15 decembrie, în coaliţie

_ Curs valutar, 27 mai. Leul s-a depreciat uşor în raport cu euro, dar a crescut comparativ cu dolarul american

_ Buruienile odioase fac echipă pentru a lupta împotriva cancerului – o nouă recenzie

_ Judecătorul aprobă un proces colectiv împotriva companiei American Airlines pentru investiții în pensii ESG

_ Ar putea divizarea biletelor să-l rănească pe Biden în 2024?

_ Circulaţia pe Bulevardul Ghencea din Capitală, deschisă pe patru benzi

_ Gallant In Rafah promite că va avansa mai adânc, în ciuda cererii Curții Mondiale de încetare a focului

_ Gorj: 1.000 de panouri au fost montate la parcul fotovoltaic de la Spitalul TBC din Dobriţa

_ Sinner intră în turul doi al Openului Francez

_ Moment incredibil, un pensionar sperie cu curaj perechea de hoți de buzunare ridicând un pumn furios spre ei în timp ce încearcă să-i fure telefonul mobil la stația de autobuz

_ President Iohannis, Turkish VP Yilmaz address Middle East situation, bilateral economic cooperation

_ High-precision blood glucose level prediction achieved by few-molecule reservoir computing

_ Cutremurele se deplasează spre nord-est în bazinul Midland din Texas, au descoperit oamenii de știință

_ Marcus Rashford oferă o actualizare îngrijorătoare în timp ce vorbește despre „luni și luni de abuz” după ce a fost huiduit de fanii lui Man United - în timp ce suporterii pun vina pe dezbaterile YouTuberului

_ Manchester City o umileşte pe Brighton şi menţine presiunea asupra lui Arsenal

_ Supraconductivitate îmbunătățită în filmele FeSe monostrat pe SrTiO₃(001) prin δ-doping metalic

_ Femeile catolice: Lupta pentru preoție

_ JUST IN: Un incendiu masiv consumă debarcaderul Oceanside din San Diego (VIDEO)

_ A devenit AfD de extrema dreapta a Germaniei o poarta de acces pentru spionii chinezi si rusi?

_ Pedro Rocha, ales preşedinte al Federaţiei Spaniole de Fotbal. El cercetat într-o anchetă de corupţie

_ Hotărâre adoptată de BEC - Cine poate vota cu urna mobilă la alegerile din 9 iunie și care este procedura

_ Ştefan Birtalan, dublu campion mondial şi cel mai bun handbalist al lumii timp de trei ani, a murit

_ Gitanas Nauseda, care a câştigat un nou mandat de preşedinte al Lituaniei, felicitat de Iohannis

_ FOTO A fost dezvăluită o adevărată bombă ecologică în România: Schema prin care tone de gunoi erau reciclate fictiv

_ Vara îşi intră în drepturi. Prognoza meteo pentru următoarele două săptămâni: temperaturi de 30 de grade

_ Studiu: Ce comandă românii la restaurant / Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023

_ Italia se opune lui Stoltenberg privind utilizarea armelor occidentale împotriva unor ţinte din Rusia

_ Aveți încredere în „știința”... care tocmai a retras 11.000 de lucrări „revizuite de colegi”

_ Traficanți de droguri de pe litoral, prinși de polițiști

_ Edi Iordănescu: În linii mari, lotul final pentru Euro-2024 va fi ales din jucătorii convocaţi pentru amicalele cu Bulgaria şi Liechtenstein

_ The Endgame, Part II: Cum se termină conflictul din Ucraina

_ Șoc la o nuntă: Mirele s-a prăbușit chiar pe ringul de dans; a fost dus de urgență la spital


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7

Nr. de articole la aceasta sectiune: 402, afisate in 7 pagini.