06:24
Comentarii Adauga Comentariu

Nu mai cumparati "preparate" de carne din Supermarketuri. Traseul secret al cărnii în hipermarket. Patru metode prin care ni se vinde marfă expirată: carnea e spălată, condimentată, tocată, iar valabilitatea e mărită artificial

Un angajat al unui hipermarket din Constanța a dezvăluit cotidianului "Adevărul" pașii ilegali pe care sunt nevoiți să-i parcurgă angajații din sectorul carmangerie cu produsele care nu s-au vândut în perioada de valabilitate.

Disperați după profit, marii agenți economici din Constanța fac comenzi mari la carne și la produsele din carne, mai ales în perioada Sărbătorilor. Numai că nu toată carnea se vinde. Dar ce se întâmplă cu produsele care expiră? Normal, ele trebuie depozitate în locuri special amenajate în fiecare mare centru economic și, apoi, duse la neutralizare, adică să fie distruse în spații speciale. 
 
Însă, în unele centre comerciale, practica este cu totul alta. Un angajat al unui mare magazin din Constanța a dezvăluit cotidianului "Adevărul", sub protecția anonimatului, ce sunt obligați să facă cei care lucrează la sectorul de carne cu produsele expirate.
 
Evident, nu au ordine scrise, spune sursa noastră, însă cine nu se conformează "legilor nescrise" de la serviciu este dat afară sub diverse motive: că nu vorbește frumos cu clienții, că nu are randament sau că este indisciplinat.
 
Dar să vedem care este drumul produselor din carne din momentul în care intră pe poarta magazinului până când ajung pe mesele noastre sau la stația de distrugere. În ceea ce privește carnea de porc și de vită, în carmangeriile din marile magazine ea ajunge sub formă de carcasă. Produsele au termen de valabilitate de șapte zile. Angajații carmangeriei tranșează carnea și din ea scot pulpa, spata și o feliază.
 
Frumos ambalate, aceste produse ajung în vitrină. Aici, produsele primesc termen de valabilitate de trei zile. Altfel, își schimbă culoarea, dacă sunt expuse mai mult timp în vitrine, acolo unde nici temperatura nu este foarte scăzută. Evident, nu toată marfa se vinde și, în cea de-a treia zi, normal ar fi ca produsele din carne rămase în galantare să se arunce. În realitate, însă, nu se întâmplă așa, ne dezvăluie  angajatul unui hipermarket din Constanța, care a ales să-și păstreze anonimatul. 
 
Cum sunt "resuscitate" cubulețele din carne
 
În loc să fie trimisă la incinerare, carnea se retrage din vitrină în dimineața expirării și ajunge din nou în sala de tranșare unde se elimină de pe fiecare bucată partea stricată, cea care își pierde cel mai repede culoarea de marfă proaspătă. Apoi, carnea se taie sub formă de cubulețe și se scoate din nou la vânzare reambalată și prezentată în aceleași galantare. Produsul deja epirat primește, evident, un nou termen de valabilitate, mai exact alte trei zile. 
 
Dacă nici cubulețele din carne așa-zis proaspete nu se vând în totalitate, marfa rămasă se întoarce din nou în carmangerie, adică tot în hipermarket, dar departe de ochii clienților, și se condimentează, apoi se reîntoarce în vitrină. De data aceasta, noile cubulețe contimentate au termenul de valabilitate mai mare: patru zile. Carnea ar fi trbuit, însă, aruncată demult, pentru că ea începea să miroase, iar condimentele nu fac altceva decât să ascundă gustul și mirosul neconforme. 
 
Ce este, de fapt, carnea tocată
 
Sunt situații când nici cubulețele din carne condimentată nu se vând. Dar nici acum nu se aruncă. Se retrage de la vânzare și se spală cu apă rece. După ce se scurge bine apa de pe carne, ea se toacă și ajunge în mici sau în carne tocată vândută clienților. Termenul de valabilitate al unui astfel de produs este de șase zile. Dacă nici așa marele magazin nu scapă de ea, marfa ajunge la sectorul gastronomie al hipermarketului, unde cu carnea tocată se prepară musaca, chiftele, sarmale. Practic, în acest moment, carnea a expirat deja de 13 zile. 
 
În cazul produselor din carne al căror ambalaj se deteriorează pe timpul cât stau în vitrină, acestora li se schimbă folia, tot departe de ochii cumpărătorilor, iar alimentul capătă un nou termen de valabilitate, care începe să curgă de la momentul în care este pentru a doua oară foliat.
 
Batonul de salam, "revigorat" cu ulei 
 
În ceea ce privește batoanele de salam, de șuncă presată, care se feliază, există o metodă neortodoxă care se folosește pentru a nu se elimina folia care se înnegrește peste noapte. Astfel, batonul se freacă pe gheață și culoarea inițială a produsului "reînvie". Sursa "Adevărul" a mai explicat că, tot în marile centre comerciale, mai există o altă practică pentru a păcăli clienții. În privința produselor afumate care capătă o mâzgă la exterior de atâta stat în vitrină: se spală cu apă și se pulverizează peste ele stropi de ulei. 
 
OPC: "Nu este nimic exclus"
 
Lucian Lungoci, purtătorul de cuvânt al Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța, spune că este greu de crezut că se poate întâmpla așa ceva în marile centre comerciale din Constanța, dar nu este nimic exclus: "Trebuie să vedem efectiv ce se întâmplă acolo. Iar cine a sesizat acest lucru poate veni la noi și să facă o reclamație și nu îl vom deconspira".
 
Specialistul a adăugat faptul că OPC Constanța nu dispune de aparatură pentru efectuarea analizelor de carne. "Noi nu putem decât să facem controale în urma unor sesizări ale consumatorilor sau să facem controale tematice. De exemplu, vă spun că niciun client nu a depus la OPC vreo reclamație privind calitatea alimentelor mâncate la sectorul gastronomie de la Auchan la sfârșitul lunii decembrie. Noi ne-am sesizat din presă", a spus el.
 
Controale periodice în hipermarketur
 
Doctorul Cristina Linte, purtătorul de cuvânt al Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVA) Constanța, spune că procedura este ca produsele din carne și carnea care iese din termenul de valabilitate să fie confiscate. DSVA eliberează un certificat sanitar-veterinar și, apoi, produsele ecxpirate se trimit la neutralizare.   
 
La marile himermarketuri se fac periodic controale, în funcție de categoria de risc a unității. Spre exemplu, ultima dată, inspectorii DSV Constanța au fost în control la Auchan în luna octombrie și nu au constatat nicio neregulă, deci nu au aplicat nicio sancțiune. Apoi, fiecare mare magazin are propriul său program de autocontrol, pe care și-l respectă și și-l asumă. Direcția Sanitar Veterinară și Pentru Siguranța Alimentelor nu face analize ale produselor expuse în marile magazine, decât în caz de reclamații 
sau de suspiciuni, spun specialiștii constănțeni.
 
Auchan Constanța a băgat în spital 18 persoane
 
Nu mai puțin de 18 persoane au ajuns, săptămâna tercută, la Spitalul de Boli Infecțioase Constanța, după ce au mâncat alimente preparate la sectorul Gastronomie, înainte de Crăciun.
 
Pacienții au primit diagnosticul de toxiinfecție alimentară - enterocolită cu salmonela. Inspectorii OPC s-au sesizat și, în a doua zi de Crăciun, au mers la Auchan în control. Ce au găsit este greu de imaginat: o cantitate de 15,3 kilograme de preparate culinare - orez sârbesc, piure de cartofi, paste cu pui, piept de pui la rotisor, cotlet la grătar – produse care nu respectau condițiile de depozitare, iar în spațiul de depozitare a fost găsită o cantitate de 98,53 de kilograme de piftie de curcan, piftie porc, ruladă de spanac cu brânză, carne fiartă de porc, carne la garniță și cremă de zahăr ars având data durabilității minimale depășită. 
  
 
Sectorul Gastronomie, închis FOTO Sînziana Ionescu 
 
Tot în spațiul de depozitare se afla o cantitate de 26,54 de kilograme de pește (merluciu, file somon, medalion somon, păstrăv) având etichete pe care era trecută data decongelării ca fiind 23.12.2015. Agentul economic a fost amendat cu suma de 30.000 de lei. 
Alte peste 300 de kilograme de produse alimentare expirate au fost găsite la Auchan Constana de către inspectorii sanitari veterinari. Ei au dat o amendă de 2.000 de lei și au suspendat temporar activitatea autoservirii magazinului. 
 
"Șpăgile sunt de vină"
 
După ce la Auchan, unul din cele mai mari hipermarketuri din Constanța, s-au descoperit, în 26 decembrie, cantități impresionate de alimente stricate, oamenii au comentat pe internet situația. "Lumea nu știe că toate supermarketurile folosesc carnea refrigerată care expiră la prepararea diferitelor produse din carne tocată sau preparată în raioanele cu servire asistată. Dacă nu ar face așa, ar avea un profit redus la gama asta de produse. Spăgile sunt de vină și ei profită de asta, iar consumatorii sunt cei ce suferă", a spus Florin Gav, un constănțean. 
 
Un alt consumator, Mariana Popa, care susține că este client al Auchan Constanța, a povestit în mediul virtual ce i s-a întâmplat pe data de 23 decembrie: "Am mâncat exact fasole cu cârnat cumpărate de aici, eu și soțul plus sora mea, și soțul meu are dureri mari de burtă și altele, dar nu știa de la ce să-l doară. Eu am gustat puțin și chiar am zis că are un gust foarte ciudat, ca o acreală, și nu am mai vrut". 
 
 



preluare: Adevărul.ro...

(Adevarul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Cât de dement poți să fi ca să ascunzi morții? Morții ascunși de la Suceava au apărut în statistică oficială - după ce toată lumea a aflat că au fost ascunși

Uitați alți idioți: În loc sa le ia teste, combinezoane și măști ..."cu gândul la sacrificiul suprem sau căzutul la datorie" ...le dau pensie de urmaș la copii...."dacă medicii mor la datorie"

Progresiști din toate țările, uniți-vă să luați Virusul. Cum a infectat Madridul, Guvernul Progresist de la Madrid. Guvernul de la Madrid e acuzat că a umplut Spania cu Coronavirus de Ziua Femeii când a organizat pe străzi mitinguri uriase

Coronavirus Italia riscă să piardă controlul în sud pe fondul creșterii furturilor și a revoltelor

Poate fi oprit coronavirusul de venirea verii? Cercetătorii americani au dat verdictul mult așteptat

Medici chinezi: Italia repetă erorile Chinei în implementarea carantinei

Prahova: Scandal aplanat cu focuri de armă; cei implicați au ieșit pe stradă și s-au bătut

Polițiști mascați, înarmați cu bâte, au primit ordin să-i bată pe cei care ies din case. Liderul, unul dintre cei mai controversați din lume

Primarul italian care crede că "apa miraculoasă" din localitate îi protejează pe oameni de COVID-19. E singurul oraș din nord neafectat de coronavirus

Lumea, așa cum o știai, dispare. McDonald's, Coca-Cola, Audi, Kappa și Volkswagen și-au schimbat siglele ca să susțină izolarea

Un test de sânge "poate depista mai mult de 50 de tipuri de cancer"

Covid-19 poate fi depistat ușor la oameni cu aparatele care semnalează gripa la animale

CITATUL ZILEI

Epidemiolog: Imunitatea nu ne va salva de pandemia de coronavirus

Încă trei persoane infectate cu noul coronavirus au murit

Epidemia Covid-19: Președintele Klaus Iohannis se întâlnește cu premierul și mai mulți miniștri, astăzi, de la ora 13.00

Coronavirus: Mexic declară stare de urgență sanitară. Peste 1000 de cazuri confirmate

Alimentarea cu energie electrică va fi întreruptă temporar, marți, în zone din București și județul Ilfov

HOROSCOP 31 MARTIE 2020: Zodiile expuse azi unor riscuri mari. Nativii afectați de distanța socială și de probleme de sănătate

Avionul Egyptair prăbuşit: Analiza uneia din cutiile negre arată că s-a pronunţat cuvântul "foc"

Coronavirus: Pragul de 3.000 de decese în spitale a fost depășit în Franța

Incident la Constanța: Un bărbat care trebuia să se afle în autoizolare a intrat plin de sânge în spital și a scuipat medicii

"Porci risipitori"! Au cumpărat tone de mâncare, iar acum aruncă produse sigilate la gunoi

Botoșani: Un medic de la Spitalul Județean de Urgență, urmărit penal pentru zădărnicirea combaterii bolilor

Parchetul Tribunalului Suceava preia ancheta privind situația infectărilor cu coronavirus

Gigantul farma Johnson & Johnson anunță testarea unui vaccin anti-COVID. Când ar putea ajunge pe piață

Ordonanțele Militare 5 și 6 privind măsuri de prevenire a răspândirii COVID-19, publicate în Monitorul Oficial

Ordonanța militară numărul 6. Prima reacție a primarului Municipiului Suceava, după introducerea carantinei

Declarații LIVE. Ministrul Muncii, Violeta Alexandru, susține, azi de la ora 11.30, o declarație de presă

Pentagon: Primul militar american, mort din cauza coronavirusului

Coronavirus: Cel puțin 35.000 de morți în lume, majoritatea în Europa (bilanț AFP)

Coronavirus: Vicarul Romei, cardinalul Angelo De Donatis, testat pozitiv cu COVID-19

Coronavirus: Spania propune creșterea bugetului Uniunii Europene

"Luminița nu e aproape, dar se vede" În sfârșit o veste bună pentru italieni. Cand e prognozată ZIUA ZERO, când nu vor mai fi raportate cazuri noi de COVID-19

VIDEO Ministrul Muncii susține o declarație de presă online

Pot să-mi duc cu mașina soția la serviciu? Răspunsul Poliției Române

Încă trei decese din cauza coronavirusului în România. Bilanțul ajunge la 68

Germania: La Jena, masca va deveni echipament obligatoriu de protecție în public

Coronavirus - British Airways a suspendat zborurile de pe aeroportul londonez Gatwick

Reguli de urmat în vreme de epidemie. "Sunt doar un OM!", noua campanie lansată de MAI

Ordonanțele militare nr. 5 și nr. 6 au fost publicate în Monitorul Oficial

Ultima zi ca reprezentanți ai familiei regale a Marii Britanii. Mesajul publicat de Prințul Harry și ducesa Meghan pe contul de Instagram "Sussex Royal"

Coronavirus în România LIVE UPDATE. Am intrat în scenariul 4: Peste 2.100 de cazuri de infectare. Bilanțul deceselor a ajuns la 65. Peste 200 de oameni, vindecați

Fotbal: Punct final în preliminariile eEURO 2020 - Se cunosc primele zece echipe calificate la turneul final

Economia Australiei intră în "hibernare". Firmele primesc bani ca să nu concedieze oamenii

Angajații din salubritate păstrează curățenia pe străzi și se expun coronaviruslui 12 ore pe zi

O carte pe zi: "Experimentul Păpușa", de Dănuț Ungureanu

EROII NOȘTRI. Cine sunt oamenii care dau verdictul în lupta împotriva COVID-19

Coronavirus: Finlanda va extinde până pe 13 mai măsurile de combatere a epidemiei

Ordonanța Militară nr. 6: Se instituie carantină în Suceava

Un distrugător japonez și o barcă chineză s-au ciocnit în Marea Chinei de Est

Coronavirus: China raportează creșterea numărului de noi cazuri de îmbolnăvire din cauza infectărilor importate

Șase membri ai Congresului SUA au fost diagnosticați cu coronavirus

Satu Mare: Spitalul Județean a devenit, oficial, centru de testare pentru coronavirus

Coronavirus: Campionatele Mondiale de surfing 2020 au fost amânate din nou

Primăria Bran, închisă după ce viceprimarul a ieșit pozitiv la COVID-19. Viceprimar: Când am auzit, să paralizez nu alta

TVR: Roxen va reprezenta România la Eurovision Song Contest 2021

Plácido Domingo, diagnosticat cu COVID-19, a fost externat. Tenorul a anunțat că "este acasă și se simte bine"

Coadă de TIR-uri și autovehicule atât la intrarea, cât și la ieșirea din țară prin PTF Giurgiu-Ruse

Măsuri speciale anunțate de CFR Călători, după instituirea carantinei în Suceava


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8

Nr. de articole la aceasta sectiune: 429, afisate in 8 pagini.



ieri 05:50 CITATUL ZILEI