_ DR MICHAEL MOSLEY: Noi secrete incredibile pentru sănătate legat de faptul că nu vă puteți ține băutura sau „fardul de obraz” - inclusiv cancerul la care sunteți mai expus riscului și ce înseamnă pentru talia dvs.

Bător intens sau puțin ușor (ca mine )? Dă vina pe genele tale. Un studiu publicat săptămâna trecută dezvăluie cât de mare au impactul genelor noastre asupra capacității noastre de a tolera alcool și de ce unii oameni pot bea atât de mult mult mai mult decât alții fără, cel puțin pe termen scurt, să simt efectele.

Ca majoritatea oamenilor din Marea Britanie, eu beau o băutură alcoolică cel puțin o dată pe săptămână, dar pentru mine este foarte mult o dragoste -relație de ură.

Deși nu am fost niciodată un mare băutor — mă înroșesc și am migrene dacă beau prea mult — îmi place ocazional paharul de vin roșu la masă și, uneori, mai mult la o masă. seara.

În aceste zile, totuși, mă intoxic mai repede și cu mai puțin alcool decât am făcut cândva, iar mahmureala este mult, mult mai gravă. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece majoritatea dintre noi devin mai sensibili la alcool pe măsură ce îmbătrânim.

Acest lucru se datorează parțial pentru că ficatul nostru nu funcționează la fel de bine ca înainte, dar și pentru că avem tendința de a pierde mușchi și acumulați mai multă grăsime pe măsură ce îmbătrânim. Grăsimea, spre deosebire de mușchi, nu este atât de bună la absorbția alcoolului. Dar, indiferent de vârstă, de ce unii oameni sunt mult mai buni la manipularea alcoolului?

Gender o parte: bărbații sunt în mod normal capabili să bea mai mult alcool decât femeile, în principal pentru că suntem mai mari și avem tendința de a avea mai mulți mușchi. Dar o mare parte din ea se datorează și norocul atracției genetice.

Dovezi convingătoare pentru acest lucru au apărut din cercetările efectuate de Universitatea din California San Diego School of Medicine din America.

Cercetătorii au analizat această întrebare explorând datele colectate de la peste 3 milioane de oameni de compania de genetică 23andMe (una dintre primele firme comerciale care v-a analizat ADN-ul dintr-o probă de salivă și a furnizat informații despre genele dvs., precum și despre strămoșii dvs.).

Mi-au analizat ADN-ul și am descoperit că strămoșii mei sunt în principal europeni, cu o notă de Orientul Mijlociu. De asemenea, am avut o cantitate surprinzătoare de gene moștenite de la un strămoș îndepărtat de Neanderthal (de două ori nivelurile normale, aparent), iar unele studii sugerează că ar putea fi benefic pentru sistemul meu imunitar.

Pe lângă strămoși, și tu. învață multe despre sănătatea ta, inclusiv dacă este mai probabil să te îngrași sau dacă ai gene care te fac deosebit de vulnerabil la demență (răspunsul, în cazul meu, la ambele întrebări este „nu”).

Desigur, o astfel de analiză nu este sigură – nu cunoaștem toate genele legate de creșterea în greutate, de exemplu, și există și faptul că modul în care îți trăiești viața poate schimba modul în care genele tale sunt exprimate. . Cu toate acestea, ceea ce a arătat noul studiu a fost că unii oameni aveau un anumit set de gene care înseamnă că atunci când au băut chiar și o cantitate modestă de alcool au avut o mulțime de efecte secundare urâte, inclusiv greață și înroșire, au scris cercetătorii în eBioMedicine luna trecută. .

În mod normal, atunci când bei băutură, alcoolul (sau etanolul) din băutură este transformat de corpul tău într-o substanță toxică numită acetaldehidă. Acesta, la rândul său, este transformat în dioxid de carbon și apă, care iese din organism prin respirație sau urină.

Dacă aveți gene care transformă rapid alcoolul în acetaldehidă sau vă lipsesc genele care produc o enzimă care descompune acetaldehida, aveți o acumulare a acestei substanțe toxice și care vă face rapid să vă simțiți rău dacă bei mult. Nu este surprinzător că oamenii ca mine, care au aceste gene, tind să bea mai puțin decât alții din cauza efectelor neplăcute pe termen scurt.

Conform acestui studiu, nu avem tendința să ne placă whisky-ul și suntem mai predispus la înroșirea feței și la „dureri de cap de vin”. Deoarece genele noastre înseamnă că bem mai puțin, cercetătorii au descoperit că avem mai puține șanse să avem boli hepatice sau depresie; avem, de asemenea, tensiune arterială mai scăzută, risc mai mic de boli de inimă și suferim mai puține fracturi decât în ​​mod normal (probabil pentru că nu cădem la fel de mult).

Dar nu toate sunt vești bune. Spre surprinderea lor, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că oamenii ale căror gene înseamnă că nu pot tolera alcoolul au un risc mai mare de cancer de piele, sunt mai predispuși să fie mâncători emoționali (când mănânci ca o modalitate de a te ajuta să-ți faci față sentimentelor, mai degrabă decât doar pentru că ți-e foame) și, de asemenea, sunt mai probabil să fii miop.

Cercetătorii încearcă în prezent să dezlege aceste legături improbabile.

În ceea ce mă privește, pentru o de mult timp am încercat să mă conving că avantajele consumului de alcool, cum ar fi să fii sociabil și să te bucuri de creșterea temporară a dispoziției, depășesc următoarele dezavantaje (morocănositate și dureri de cap).

Apoi, acum câteva luni , am decis să încerc să mă opresc deloc de băut în timpul săptămânii.

Am găsit că rezoluția este relativ ușor de respectat, așa că voi încerca să o fac permanent. Vă voi anunța cum mă descurc.

Nu mă pricep la discuții mici, așa că uneori mă chinui când vorbesc cu străini. De asemenea, tind să evit să vorbesc despre subiecte precum politica, cu cineva pe care tocmai l-am întâlnit, în cazul în care lucrurile ies prost.

Dar o nouă cercetare, publicată în jurnalul Psychological Science, sugerează că sunt prea precaut și, ca urmare, ratez.

Când voluntari. au fost rugați să discute subiecte precum avortul și schimbările climatice cu oameni care aveau opinii foarte diferite, departe de a fi neplăcut, ei au spus că le-au găsit aceste conversații deschizătoare.

Și voluntarii au spus că le plăcea să fie împreună cu cineva ale cărui opinii nu erau de acord, ceea ce este încurajator.

La facultatea de medicină din anii 1980 am fost învățați că principalul motiv pentru care pacienții noștri erau supraponderali și riscau boli de inimă a fost pentru că consumau prea multe grăsimi saturate (care se găsesc în alimente precum laptele, brânza și untul).

Un consultant ne-a spus că „mâncăm grăsimi saturate”. va înfunda arterele la fel de sigur ca și turnarea untură într-un canal de scurgere va înfunda chiuveta”.

De atunci, au existat o mulțime de studii care subminează acest mesaj – și totuși, acesta este sfatul pe care probabil îl veți auzi de la NHS.

De asemenea, ni se spunea să evităm alimentele bogate în colesterol, cum ar fi ouăle, și să le limităm la cel mult una pe săptămână. Supermarketurile au fost în curând stivuite cu alimente „fără colesterol”.

Totuși, s-a dovedit a fi o prostie, iar efectele colesterolului pe care îl consumăm asupra nivelurilor din sângele nostru sunt foarte mici.

Într-un studiu recent (prezentat la conferința Colegiului American de Cardiologie), persoanele cărora li s-a cerut să mănânce 12 ouă pe săptămână timp de patru luni nu au arătat modificări măsurabile ale nivelului lor de colesterol în comparație cu cei care au mâncat doar două ouă pe săptămână. săptămână sau mai puțin.

Și se pare că pericolele colesterolului au fost serios exagerate. Multă vreme ni s-a spus că, deoarece consumul de grăsimi saturate crește nivelul de colesterol „rău” sau LDL – ceea ce face – atunci un nivel mai ridicat de LDL duce inevitabil la boli de inimă. Dar asta nu este adevărat.

Un studiu, publicat luna trecută în BMJ Open, care a analizat datele a peste 170.000 de pacienți de vârstă mijlocie, a constatat că cei cu niveluri de LDL mai mari decât cele recomandate au de fapt un risc mai mic de a muri din cauza inimii. atacuri decât cele ale căror niveluri de LDL au fost la sau sub nivelurile recomandate. Acesta este ceva care a fost descoperit în alte cercetări.

În locul LDL, un predictor mai bun al mortalității este raportul dintre colesterolul total și scorul HDL. De fapt, avem nevoie de colesterol pentru a produce hormoni precum estrogenul și testosteronul; este, de asemenea, o parte esențială a membranelor celulei tale.

Așa că în aceste zile mănânc ouă în majoritatea dimineților. De asemenea, mănânc cu plăcere unt, iaurt grecesc cu grăsime și lapte cu grăsime. Gătesc cu ulei de măsline și mănânc mult pește gras.

Mi-aș dori doar să mă întorc în timp și să-mi sfătuiesc sinele mai tânăr că zeci de ani de a mânca alimente cu conținut scăzut de grăsimi nu mi-ar oferi nicio protecție în viața ulterioară. .

(Fluierul)