17:25
Comentarii Adauga Comentariu

_ Nepotrivirea dintre valoarea nutrițională așteptată și cea reală este factorul cheie din spatele recenziilor negative ale site-urilor de produse alimentare online

_ Nepotrivirea dintre valoarea nutritivă estimată și cea reală este factor-cheie din spatele recenziilor negative ale site-urilor alimentare online

Cumpărăturile alimentare online au devenit mai populare de la pandemia COVID-19. Se estimează că vânzările din comerțul alimentar online din Statele Unite vor crește de la 9,5% din totalul comerțului alimentar în 2020 la 20,5% în 2026. Având în vedere acest lucru, recenziile consumatorilor despre produsele alimentare au devenit, de asemenea, mai importante în modelarea comportamentului de cumpărare.

Ran Xu, profesor asistent de științe ale sănătății în cadrul Colegiului de Agricultură, Sănătate și Resurse Naturale a publicat recent un articol în Jurnalul de Psihologie a Consumatorului care demonstrează că unul dintre factorii cheie din spatele recenziilor negative privind Amazon Fresh, serviciul de livrare de produse alimentare al Amazon, este o nepotrivire între valoarea nutrițională estimată și reală a unui produs.

„Indiferent dacă este o surpriză „bună” sau o surpriză „rea”, oamenii tind să scrie negativ. recenzii", spune Xu. „Oamenilor în general nu le plac surprizele, mai ales când se ia în considerare valoarea nutritivă a alimentelor.”

Această lucrare a fost o colaborare între Xu și cercetătorii de la Universitatea de Stat din New York din Oswego, Universitatea de Stat din California. Domingeuz Hills și Universitatea Duquesne.

Colaboratorul lui Xu Yiru Wang, profesor asistent de marketing care se concentrează pe comportamentul consumatorilor și autorul principal al acestei lucrări, a compilat un set de date cuprinzător de recenzii Amazon Fresh, iar Xu, care este interesat de sănătatea consumatorilor, s-a implicat în proiect.

Cercetătorii au adoptat sistemul Supporting Wellness at Pantries (SWAP) pentru a eticheta produsele alimentare pe baza valorii lor nutriționale reale. Este un sistem de clasificare a nutriției care clasifică alimentele ca fiind verzi (cele mai sănătoase), galbene sau roșii (cel mai puțin sănătoase) pe baza nivelurilor de grăsimi saturate, sodiu și zaharuri adăugate.

„Un număr tot mai mare de bănci alimentare. iar cămarele de produse alimentare adoptă deja acest sistem, deoarece este foarte ușor de utilizat și poate fi ușor de înțeles de către consumatori”, spune Xu.

Cercetătorii au folosit doi codificatori independenți pentru a eticheta aceleași alimente cu verde, galben. , sau roșu pe baza valorii lor nutriționale așteptate și au investigat modul în care valoarea nutritivă reală și așteptată a alimentelor va afecta conținutul și sentimentul recenziilor consumatorilor.

Cercetătorii au descoperit că atunci când consumatorii se așteaptă ca alimentele să fie sănătoși, au tendința de a evidenția valoarea nutrițională a produsului în conținutul recenziilor lor. În schimb, dacă consumatorii se așteaptă ca alimentele să fie nesănătoase, ei se vor concentra asupra gustului sau ambalajului articolului în recenziile lor.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că factorul numărul unu al recenziilor negative a fost deconectarea așteptărilor față de realitate.

„Atunci când există o nepotrivire între așteptările oamenilor cu privire la sănătatea și sănătatea reală a produsului, oamenii tind să scrie recenzii mai negative despre produs”, spune Xu. „Recenzia este cea mai negativă atunci când există o nepotrivire negativă, ceea ce înseamnă că produsul pe care l-am primit este mult mai puțin sănătos decât mă așteptam.”

Cu toate acestea, chiar și o surpriză „bună” poate duce la recenzii negative, cum ar fi atunci când consumatorii doresc să se răsfete cu o mâncare nesănătoasă pentru „plăcerea vinovată” a acesteia. Când descoperă că produsul este mai sănătos decât se aștepta, au tendința de a scrie recenzii negative.

O altă constatare interesantă a fost că este posibil ca consumatorii să nu fie pricepuți să identifice care alimente sunt sănătoase și nesănătoase.

Participanții au identificat corect produsele „verzi” aproximativ două treimi din timp. Dar au identificat corect produsele „roșii”, în mai puțin de 50% din timp.

„Dacă reprezintă consumatorul mediu, aceasta înseamnă că oamenii nu sunt atât de buni la recunoașterea alimentelor nesănătoase”, spune Xu.< /p>

Xu spune că aceste descoperiri nu sunt atât de surprinzătoare, deoarece informațiile nutriționale sunt adesea îngropate sau greu de citit pe site-urile de cumpărături alimentare online.

Având în vedere că recenziile negative pot avea un impact semnificativ asupra vânzărilor companiilor, aceste constatări sugerează că companiile ar trebui să depună eforturi pentru a evita inducerea în eroare a consumatorilor cu privire la sănătatea produselor alimentare. Xu sugerează că companiile ar putea face acest lucru facilitând găsirea de informații nutriționale sau adoptând ceva de genul sistemului de semafor folosit de cercetători.

„Credem că aceste abordări ușoare pot reduce nepotrivirea dintre așteptări și realitate, ceea ce va reduce sentimentul negativ și va fi bun și pentru companie”, spune Xu. „În ceea ce privește consumatorul, va crește gradul de conștientizare nutrițional al consumatorului și îi va ajuta pe oameni să facă alegeri mai sănătoase — sperăm.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Is the US losing influence in the Middle East?

_ Un oficial maghiar vorbește despre `etnocid` în România: Vor să reorganizeze România împărțind maghiarii

_ Israelul primește cel mai catastrofal ordin de la SUA (The Economist)

_ Ian Ladyman îl numește pe managerul „mai puțin plin de farmec” din Premier League la care ar trebui să se uite Man United în cazul în care îl demite pe Erik ten Hag... pentru că Diego Simeone „s-ar încurca cu toată lumea” și ar pune clubul „la locul unu”

_ Climatul ONU discută cu privire la un acord privind combustibilii fosili

_ Ciucă, precaut în privința aderării la Schengen. Ce spune liderul PNL despre data probabilă a aderării României

_ PNL dă o lovitură de baros celor de la USR: au transferat un primar de mare oraș

_ Andrei Baciu demisionează din funcţia de preşedinte al Casei Naţionale de Asigurări de Sănătate

_ Gaza residents desperate for aid as blockade persists

_ Doi băieți au dispărut dintr-un centru de tip familial din Capitală. Sunt de negăsit de trei zile

_ Un bărbat fără adăpost, în vârstă de 25 de ani, spune că „abia a putut dormi” după ce sacul de dormit a fost înmuiat de agentul de securitate cu un mop și o găleată într-un incident „dezgustător” în fața McDonald’s.

_ Ciucă: Am negociat în Coaliţie un buget care ne face să ne ţinem cuvântul faţă de oameni - surse

_ Starul de fotbal Junior Amone își află soarta după ce a fost găsit vinovat de atacul „îngrozitor” cu ciocanul de pe acoperiș asupra unei tradiții

_ FOTO - Un mort și patru răniți într-un accident rutier în județul Iași

_ Deficitul comercial al României a scăzut cu mai mult de 18% în primele zece luni ale anului

_ Timişoara va avea un muzeu al trupei Phoenix

_ Este începutul sfârșitului pentru Brand Sussex? Experții în PR spun că Meghan și Harry se confruntă cu un an 2024, deoarece Hollywood-ul deja „s-a săturat de ei” în urma controversei legate de cartea lui Omid Scobie Endgame.

_ Atac armat în Elveția - Cel puțin două persoane au fost ucise

_ Surse - În ședința PSD, Ciolacu a lansat 'nucleara' despre aderarea la Schengen

_ Drumarii se pregătesc de proteste

_ Planurile scoțiane de a lăsa femeile trans violente condamnate în închisori pentru a le ajuta să le pregătească pentru eliberare sunt asemănătoare cu utilizarea închisorilor ca „laboratoare pentru experimente” de către criticii furioși

_ Detalii șocante în cazul crimei din sectorul 3. Vânzătoarea ucisă, aproape decapitată, ar fi fost abuzată sexual de criminal. Declarații halucinante

_ Taylor Jayne „TJ” Touma: Noul Tesla al influentei pline de farmec a luat foc alături de un Lamborghini Huracan după al doilea atac cu bombă incendiară în trei luni

_ Moment bizar, ministrul Energiei, Chris Bowen, începe discursul la summitul climatic cu o „Recunoaștere a țării” - chiar dacă se află în DUBAI

_ Industria petrolieră este „in panică” și „speriată” pe măsură ce discuțiile asupra climei se încălzesc și amenință că va astupa puțurile definitiv, spun experții, după indignarea față de încercarea OPEC de a bloca declarația

_ Statele Unite afirmă că acţiunile Beijingului în Marea Chinei de Sud subminează stabilitatea regională

_ Paltoane de iarnă pentru a cumpăra acum - și purtați până vara... Cum să vă îmbrăcați ca un mare cu SHANE WATSON

_ Tensiuni majore între SUA și ONU: situația din Gaza tulbură serios apele

_ Jack Smith se luptă pentru a păstra data procesului de 4 martie pentru Trump �n cazul DC

_ A murit mama criminalului mexican Joaquin "El Chapo" Guzman

_ Femeie arestată după ce a lovit �grupul religios� �n Montana, poliția și FBI păstrează credința grupului un mister

_ Meciul dintre Granada și Athletic Bilbao, suspendat pentru decesul unui suporter, va fi reluat luni seară

_ Ciolacu, anunţ despre aderarea României la Spaţiul Schengen pe „terestru”

_ Consolele Taylor Swift l-au abătut pe iubitul Travis Kelce în timp ce se țin de mână în timp ce părăseau stadionul Kansas City cu mașina de golf, după pierderea controversată a Chiefs în fața lui Bills în ultimele momente ale jocului care mușcă unghiile.

_ Indignarea ANZ după ce o bancă majoră a renunțat la numerar la mai multe sucursale - depunerile de monede nu mai sunt acceptate și o limită pentru bancnote

_ Suranne Jones este salutată „fenomenală” în revenirea „incitantă” a dramei BBC Vigil, în timp ce telespectatorii compară personajul ei cu Gentleman Jack și laudă chimia cu interesul amoros de pe ecran Rose Leslie

_ Angajații de la cafenea din Oakland Farley’s East FIRES care au blocat o femeie evreică de la toaletă după ce s-au plâns de graffiti antisemite

_ Procesul pentru defăimare Brittany Higgins, Bruce Lehrmann ÎN DIRECT: Tatăl lui Higgins dezvăluie că fiica lui nu i-a spus că ar fi fost violată, dar a izbucnit în plâns împreună cu iubita lui

_ Trackerul Ciclonului Tropical Jasper: Harta arată traseul exact în care vântul puternic și ploile abundente vor lovi în Australia în această săptămână

_ MAS: Rachetele PrSM pentru HIMARS, cu raza de peste 500 km, sunt operaţionale

_ Nicolae Ciucă, cu brațele deschise către primarul din Alba Iulia: 'Bine aţi venit acasă!'

_ Ucraina spune că a doborât opt ​​rachete rusești cu destinația Kiev

_ Președintele CNAS, Andrei Baciu, și-a dat 'demisia de onoare' după ce i-a apărut numele în Dosarul Vaccinurilor

_ Lupte grele în estul Ucrainei în jurul unui oraş distrus în timpul războiului

_ David Lammy atacă daunele „intolerabile” aduse de Israel în Fâșia Gaza, dar nu solicită încetarea focului în urma unei dispute laburiste din cauza conflictului

_ Uită de Fergie Time... este Kloppage Time! Șeful lui Liverpool are acum MAI MULTI câștigători la prelungiri în Premier League decât legenda Man United - după lovitura lui Harvey Elliott în minutul 91 la Crystal Palace

_ Morley, Perth: Femeie și bebeluș găsiți morți într-o casă suburbană

_ Ucrainenii au început să mute cu trenul camioanele blocate la graniţa cu Polonia

_ Regele junglei Sam Thompson se bucură de o reuniune de familie surpriză când se întoarce la hotel de lux după câștigarea I’m A Celeb

_ Volodimir Zelenski, prima reacție după discuția aprinsă cu Viktor Orban: 'A fost cât se poate de sinceră'

_ Donald Trump anulează planul de a depune mărturie la procesul de fraudă civilă din New York și spune că nu are „nimic mai mult de spus decât că aceasta este o ingerință electorală completă și totală”

_ Națiunile Unite au nevoie de 46,4 miliarde de dolari pentru ajutor în 2024 „sumbru”.

_ Cele mai defavorizate școli secundare au fost cele mai puternic afectate de reduceri în ultimul deceniu, sugerează cercetările

_ S-a pus în mișcare Marele Plan din Orientul Mijlociu: se împacă musulanii șiiți cu musulmanii sunniți

_ E timp pentru o ajustare înainte de petrecere!

_ Chatter se dezvoltă dintr-un „bilet de vis” al lui Boris Johnson și Nigel Farage, în timp ce susținătorii fostului premier susțin „avem nevoie de el înapoi mai mult decât orice”, iar fostul lider al Partidului Brexit lasă I’m A Celebrity pe locul trei.

_ Horoscopul amoros pe 2024: cine dă marea lovitură în pat?

_ Șeful gigantului tehnologic recunoaște că este îngrijorat de faptul că oamenii vor pierde controlul asupra inteligenței artificiale, deoarece solicită „o modalitate prin care sistemul poate fi oprit”

_ Start-up-ul francez Mistral AI apare ca forță principală în inteligența artificială europeană

_ Şoferii de camion din Ungaria ameninţă cu proteste: spun că în prezent şoferii ucraineni subminează salariile locale


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56

Nr. de articole la aceasta sectiune: 3359, afisate in 56 pagini.



ieri