_ DR MICHAEL MOSLEY: Vrei să pierzi un piatra in 21 de zile si nu mai pofta de ciocolata? Mănâncă MAI MULTE proteine

În cea mai mare parte a vieții mele, am fost surprins (și deprimat) că pot continua să mănânc atât de ușor după ce stomacul meu este plin, lustruind un pachet întreg de biscuiți într-o singură ședință și neputincios să reziste chemării ciocolatei, dacă există în casă.

Știu că nu sunt singurul frustrat de faptul că trupurile și creierul nostru ne conduc atât de insistent către alimente nesănătoase atunci când" nici măcar nu mi-e foame.

Așa că am fost fascinat să dau peste noi cercetări realizate de doi academicieni australieni, care ajută la explicarea de ce atât de mulți dintre noi, inclusiv eu, par să mănânce în exces.

p>Profesorii David Raubenheimer și Steve Simpson, de la Universitatea din Sydney, susțin în recenta lor carte 5 Apetite că nu avem doar un apetit pentru mâncare, avem cinci: câte unul pentru proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu și sare. .

Ei subliniază că avem senzori în gură, în mucoasa intestinului și în creier pentru a detecta prezența acestor nutrienți. iar dacă nu ne săturam, ne dezvoltăm pofte.

Cercetarile lor arată că nevoia de proteine ​​(care include carne, pește, ouă și tofu) îi domină pe celelalte și ne determină mâncați și continuați să mâncați până când nevoile de proteine ​​ale organismului sunt satisfăcute.

Mâncați prea puține proteine, spun ei, și veți fi chinuit de pofte și veți putea să vă răsfățați în exces cu toate alimentele greșite. În timp ce la o dietă bogată în proteine, pofta de mâncare poate fi satisfăcută cu mult mai puține calorii.

Ei o numesc „Ipoteza de pârghie a proteinelor” și explică de ce continuăm să mâncăm fără reținere până când ne satisfacem. foame de proteine ​​dacă suntem înconjurați de alimente bogate în grăsimi și carbohidrați, dar sărace în proteine.

Un biscuiți de ciocolată de tipul pe care îl iubesc conțin 60% carbohidrați și doar șase% proteine.

Dacă aș mânca toți biscuiții dintr-un pachet, de care sunt destul de capabil, aș consuma 1.300 de calorii – aproape toată doza mea zilnică – dar doar 16 g de proteine, o fracțiune din necesarul meu zilnic. Nu e de mirare că pot continua.

Dacă, pe de altă parte, mi s-ar oferi o farfurie cu pește sau pui, care are aproape 30% proteine, nu aș putea mănâncă la fel de mult înainte ca apetitul meu de proteine ​​să fie satisfăcut.

Pe baza cercetărilor lor, ne-am asigurat că primești o mulțime de proteine ​​în fiecare zi din noul nostru plan Fast 800 Keto, care este serializat exclusiv în The Mail on Sunday și Daily Mail.

Nu numai că vă va împiedica să vă simțiți foame și să cădeți de pe căruță, dar este și bun pentru mușchii dvs.

De ce obțineți o mulțime de proteinele atât de importante?

Știm că grăsimea este vitală ca rezervă de energie, pentru izolarea și protecția organelor noastre, precum și pentru absorbția și transportul vitaminelor liposolubile.

Carbohidrați, Între timp, furnizează energie și, în planul Fast 800 Keto, acestea reprezintă o sursă importantă de fibre de care intestinul tău are nevoie pentru a funcționa eficient.

Dar proteinele sunt, în multe privințe, și mai esențiale. Avem nevoie de el pentru a construi mușchii, enzimele și o mare parte din infrastructura corpului nostru.

Fiecare celulă din organism conține proteine, iar consumul suficient din acestea este vital pentru creștere și reparare.

Lipsa proteinelor de bună calitate din dieta noastră ajută, de asemenea, să explicăm de ce ne îngrașim. Marea Britanie are unele dintre cele mai mari rate de obezitate din lume și asta se datorează în mare parte faptului că, în ultimii ani, ne-am umplut din ce în ce mai mult cu alimente ultra-procesate, alimente confortabile care vin în ambalaje strălucitoare și care au o lipsă de proteine.

Cu atât de multe familii care se bazează pe alimente procesate ieftine și vesele pentru micul dejun, prânz și cină, Ipoteza Protein Leverage explică de ce ne aflăm în mijlocul unei epidemii de obezitate în continuă creștere.

Profesorii Raubenheimer și Simpson au efectuat un studiu în care au arătat că voluntarii consumau cu aproximativ 200 de calorii mai mult pe zi sub formă de gustări atunci când țineau o dietă cu conținut scăzut de proteine ​​decât în ​​zilele în care consumau mai multe proteine.

De asemenea, voluntarii au raportat că se simt mult mai foame la câteva ore după ce au mâncat un mic dejun cu conținut scăzut de proteine, în ciuda faptului că au consumat același număr de calorii ca în zilele cu conținut ridicat de proteine.

Cu siguranță asta este ceea ce am găsi. Când mănânc ouă sau pește la micul dejun, stau sătul până la prânz. Dacă mănânc același număr de calorii sub formă de cereale sau pâine prăjită, îmi va fi poftă de o gustare până la mijlocul dimineții.

Notă medicală: Pierderea rapidă în greutate nu se potrivește tuturor. Dacă aveți o afecțiune subiacentă semnificativă, sunteți sub insulină, aveți diabet de tip 2 și luați medicamente, luați medicamente pentru tensiunea arterială, aveți retinopatie moderată sau severă sau aveți epilepsie sau calculi biliari sau sunteți însărcinată sau alăptați, discutați cu dvs. medic înainte de a merge la această dietă.

Nu este potrivit pentru adolescenți, oricui cu antecedente de tulburări de alimentație, persoane cu o boală psihică sau care nu sunt bine, nu sunt ponderale sau care fac exerciții de anduranță.

Rețetele noastre vă vor face să ardeți grăsimile – dar fără să vă simțiți foame 

Asigurându-vă că mâncați suficient de bine- proteine ​​de calitate în fiecare zi sunt cel mai bun mod de a reduce foamea, de a evita poftele și de a-ți păstra mușchii. Dar nu exagera.

Așa cum am explicat în Daily Mail de ieri, de cele mai multe ori, corpul tău este alimentat de o combinație de grăsimi și zahăr.

Numai atunci când glucoza ta magazinele încep să se epuizeze (deoarece țineți post, faceți exerciții intense sau nu ați consumat carbohidrați de ceva timp), se trece la arderea grăsimilor într-un mod major.

Corpul dvs. face acest lucru prin eliberarea de grăsimi. acizi din depozitele de grăsime și transformându-le în substanțe chimice numite corpi cetonici. Acestea pot fi folosite de majoritatea celulelor din organism ca combustibil.

Aceasta este starea de ardere a grăsimilor la care ne propunem.

Dar prea multe proteine ​​(mai mult de 30 la sută) poate împiedica acest proces.

Soția mea și o echipă de nutriționiști au dezvoltat rețete delicioase cu exact calibrarea corectă a proteinelor și carbohidraților pentru a vă ajuta să obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie pentru a vă asigura că ardeți grăsimile, dar fără a merge foame.

Veți găsi o selecție a acestor rețete în Daily Mail de mâine până miercuri.

Planul Keto rapid de 800 pe scurt 

ETAPA UNICĂ: Scădere rapidă în greutate

● 800 până la 900 de calorii pe zi, timp de două până la 12 săptămâni, cu suplimente de proteine ​​pentru a ajunge la 1.000 de calorii atunci când este necesar.

● Acest lucru va duce la pierderea rapidă în greutate și la beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale , zahăr din sânge și grăsimi din sânge, fără să vă lase foame.

● Urmați rețetele, care sunt plin de aromă și nutrienți și se bazează pe o regulă 50:50 – mai mult de 50 g de proteine ​​și mai puțin de 50 g de carbohidrați pe zi și ar trebui să slăbiți aproximativ 2 kg pe săptămână.

ETAPA A DOUA: POST INTERMITENT

● 800 până la 900 de calorii în patru sau cinci zile consecutive pe săptămână și o abordare mai relaxată, dar controlată în porții în zilele fără post (creșterea proteinelor la 60 până la 80 g). Puteți include, de asemenea, „alimentare cu restricții de timp”, care limitează fereastra dvs. de mâncare la zece sau opt ore.

ETAPA A TREIA: ÎNTREȚINERE

● Fără numărarea caloriilor, dar ține cont de greutatea și talia.

● Mănâncă o dietă sănătoasă în stil mediteranean cu 1 g de proteine ​​pe kg de greutate corporală pe zi.

Am pierdut al patrulea să mă căsătoresc în rochia visurilor mele 

Kristen Mitchell, 50 de ani, este devreme consilier de ani de zile pentru Cambridge City Council și locuiește lângă Bury St Edmunds împreună cu soțul ei Carl.

Ea a pierdut locul 4 în șase luni (scăzând de pe locul 14) pentru a se potrivi într-o rochie mărimea 10 pentru nunta ei vara trecută.

Acest plan de dietă a schimbat viața. Am pierdut patru pietre în șase luni și am fost încântată să mă căsătoresc în rochia de vis care mi-a declanșat provocarea de a slăbi.

Am cumpărat-o în mărimea 10 când soțul meu Carl mi-a propus, în 2019, jurând că intra in ea. În ziua aceea, s-a potrivit ca o mănușă.

Pentru prima dată înțeleg de ce mă îngrășisem. Am 5 metri înălțime și un metabolism lent, așa că nu pot scăpa de a mânca așa cum mâncam înainte.

Întotdeauna am fost fără suflare la plimbări. M-am simțit inconfortabil în haine. Chiar și a încălța pantofii sau cizmele a fost o luptă. Deși 800 de calorii pe zi nu suna prea mult, nu mi-a fost niciodată foame.

Îmi plac rețetele. Sunt delicioase și sățioase. Soțul meu, care nu avea nevoie să slăbească, le-a mâncat cu mine și a fost surprins de cât de mult îi plac și el. Prin urmare, este mult mai sănătos.

Sunt atât de fericit să renunț la micul dejun, să iau prânzul la 13:00 și să nu mănânc nimic după cina de la 19:00. Mi se potrivește să am doar două mese pe zi. De asemenea, a fost grozav să am atât de multe opțiuni de prânz bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le pot duce la serviciu.

Preferata mea este frittatas (pe care le congel în loturi, apoi le încălzesc în cuptorul cu microunde) sau un dip de somon, pe care o mănânc cu bețișoare de țelină.

M-am înscris la programul online Fast 800 (thefast800.com) și îmi mențin greutatea stabilă după un model 5:2 sau 3:4, mâncând mereu într-o fereastră de opt ore în fiecare zi. Mi se potrivește și corpul meu se simte mai bine.

Dacă greutatea mea fluctuează, așa cum s-a întâmplat după o croazieră cu mama și surorile mele, știu cum să pun lucrurile din nou în ordine. Pur și simplu mă întorc la prima etapă a planului, mâncând 800 de calorii pe zi timp de 12 săptămâni. Funcționează un răsfăț de fiecare dată.

Acum m-am îndrăgostit de alergare

Dr. Gary Lamph, 44 de ani, este psihoterapeut și cercetător senior la Universitatea din Central Lancashire.

Trăiește lângă Liverpool cu ​​soția și cei doi fii adolescenți. El a început Fast 800 Keto în urmă cu 12 luni și a pierdut pe locul 5, scăzând de la 17 la 10 lb la 12 la 10 lb.

În timpul pandemiei, era clar că bărbații supraponderali ieșeau mai rău. Cu siguranță am fost unul dintre acei tipi mari.

Cu toate acestea, în acest plan, mi-am menținut greutatea sub 13 pietre în ultimele șase luni. În niciun moment nu m-am simțit ca și cum mă privesc.

Cea mai ușoară schimbare a fost să tai micul dejun. Mănânc prima masă la prânz și termin cina la ora 19.

Numai apa sau cafeaua neagră îmi trec buzele în afara ferestrei respective.

În primele 12 săptămâni, am fost foarte strict, urmând planul la literă, dar de atunci, am constatat că respectarea unui model 3:4 funcționează pentru mine – mănânc „curat” de luni până vineri, apoi sunt mai relaxat în weekend, poate mă bucur o masă afară și o sticlă de vin cu soția mea.

Îmi cunosc corpul acum și ce trebuie să mănânc. Îmi place în continuare felia ocazională de pâine prăjită, dar este mai probabil să mănânc orez cu conopidă și chipsuri de napi în loc de orez normal și cartofi prăjiți.

Posibil cea mai mare transformare este să mă îndrăgostesc de alergat. Înainte, nici măcar nu puteam să merg foarte departe, dar acum alerg de trei până la patru ori pe săptămână, chiar și pe distanțe de semimaraton.

Dacă voi cădea vreodată din plan, nu voi simți nimic. sentiment de eșec, așa cum aș fi putut să fac în dietele anterioare.

Am decis că am voie să eșuez și mă aștept la eșecuri. Dar acum am o metodă clară de a corecta orice creștere în greutate. Pot să fac mișcare intens, să mă întorc la Etapa I și să neutralizez orice eșec.

(Fluierul)