![]() Comentarii Adauga Comentariu _ Ai gătit greșit plăcintă cu pui! Sfaturi de top ale bucătarului cu stea Michelin pentru preparatul clasic![]() _ Ați gătit plăcintă cu pui toate gresit! Sfaturi de top ale bucătarului cu stele Michelin pentru preparatul clasicUnde greșesc cei mai mulți oameni cu gătitul? Aparent, este atunci când complică exagerat un fel de mâncare. Asta este potrivit bucătarului premiat Paul Leonard, care conduce Vorbind cu MailOnline Travel, bucătarul născut în Hull explică: „Sunt un mare credincios că gătitul înseamnă gătit. Nu poți reinventa roata cu ea. Cred că veți găsi că unele dintre cele mai bune mese pe care le aveți sunt cele mai simple.’ Cu acestea spuse, el dezvăluie apoi un mod simplu de a coace o plăcintă clasică cu pui - hrana de confort suprem. p> Leonard, care a fost la cârma El notează: „Probabil că întregul pui este mai ieftin decât să cumperi părți din un pui.’ Prețul nu este singurul motiv pentru care Leonard preferă să lucreze cu un pui întreg – face plăcinta mult mai aromată, de asemenea. El spune: „Tu Am atât de multe bucăți gustoase - aveți bucăți mici de stridii [carne întunecată lângă coapsă], aveți picioare - care aduc diferite arome. Apoi, ai tot sucul care vine de la pui... care face un sos fulgerător.' Odată ce carnea a fost pregătită, bucătarul - care a lucrat anterior sub MasterChef: The Professionals judecă Marcus Wareing - recomandă să luați sucurile de la pui și să le fierbeți pentru a face un bulion. Din acesta face un sos care se îngroașă cu un roux [un amestec de grăsime și făină] și la care adaugă „o atingere”. de smântână, puțin muștar și o mulțime de ierburi proaspete. Se poate adăuga și usturoi sălbatic. În continuare, el pliază bucățile sale de pui prăjite înapoi prin sos. Un factor cheie al rețetei constă în plasarea crustei de plăcintă pe fundul vasului de copt. O plăcintă cu pui potrivită trebuie să aibă o bază, dezvăluie Leonard. El spune: „O plăcintă trebuie să aibă fund, [nu este] una dintre acele plăcinte mici pe care [doar] ai o crustă. topul. Este o plăcintă încapsulată potrivită.’ Rezumând rețeta, el spune: „Este pur și simplu super simplă”. În curând - o revizuire completă a Pădurii.
Linkul direct catre PetitieCitiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:
|
ieri 09:49
_Stiri Negre - 04 Jun 2023 07:10:02
ieri 09:48
_ De ce costă acest frigider 24k?
ieri 09:40
_ Cum arăta lumea în ultima eră glaciară?
|
|
Comentarii:
Adauga Comentariu