01:25
Comentarii Adauga Comentariu

_ Sărbătoarea de Crăciun a lui Nigella: curcan fript condimentat și supersuculent cu sos de ienibahar

_ Sărbătoarea de Crăciun a lui Nigella: friptură condimentată și super suculentă curcan cu sos de ienibahar

Curcanul meu de Crăciun este cel în saramură. Căci nu numai că înmoaie și adaugă un pic de picant subtil, dar face ca cioplirea curcanului să fie mult mai ușoară. Cât de greu este să umpli o tigaie sau un coș mare de plastic sau o găleată cu apă și condimente și să pui un curcan în ea? În această perioadă a anului, este bine să-l lași într-un loc rece. Îl așez pe al meu lângă o fereastră deschisă în bucătărie. Înseamnă că toată lumea îngheață, dar pe cine voi pune pe primul loc – curcanul sau familia mea? În grădină, dacă ai norocul să ai unul, ar fi, de asemenea, bine, deși tigaia trebuie să fie bine acoperită: o acopăr de două ori cu folie, apoi pun skateboard-ul fiului meu deasupra pentru a preveni hrana vulpilor. Deși ți-ar fi greu de crezut, un curcan crud acoperit cu saramură – cu portocalele, bețișoanele de scorțișoară și mirodeniile împrăștiate – arată atât de frumos încât nu mă pot abține niciodată să ridic capacul pentru o privire rapidă și liniștitoare.

SERVICE 10-16 ca parte a sărbătorii de Crăciun sau 8-10 dacă nu

aproximativ 6 litri apă

1 portocală mare sau 2 mai mici, tăiate în sferturi

pachet de 250 g sare Maldon sau 125 g sare de masă

3 linguri boabe de piper negru

1 buchet garnitură

1 baton de scortisoara

1 lingura de seminte de chimen

4 cuisoare

2 linguri de boabe de ienibahar

4 anason stelat

p>

2 linguri de semințe de muștar alb

200 g zahăr tos

2 cepe (necurățate), tăiate în sferturi

6 cm ghimbir (necurățat),

p>

tăiate în 6 felii

4 linguri sirop de arțar

4 linguri miere curgătoare

tulpini din buchet mediu de pătrunjel (opțional, dacă aveți niște pătrunjel care atârnă în jur)

5,5 kg curcan

PENTRU GLAZUL DE BASTA

75g grăsime de gâscă sau unt

3 linguri de sirop de arțar

CÂT TIMP SE GĂTEȘTE UN CURSAN PENTRU Timpurile de gătit aici par întotdeauna șocant de scurte pentru alții, dar toți gătim curcani în exces de ani de zile, apoi ne plângem de cât de plictisiți și de rumeguș sunt. sunt. Dacă curcanul dvs. este la temperatura camerei și este neîngrijit și fără umplutură, iar termostatul cuptorului funcționează corect, acești timpi de gătire sunt valabili. Dacă vrei să fii cu adevărat științific, introdu un termometru pentru carne în partea cea mai groasă: când arată 74C, este gătit. Curcanii crescuți în aer liber gătesc mai repede decât o pasăre foarte slabă, mai produsă în masă, deoarece curcanii crescuți în aer liber au mai multă marmorare și acest lucru conduce căldura mai repede.

Cele mai bune sosuri sunt făcute prin deglazurarea gătitului unui rost. sucuri în tava de prăjire dar, cu o pasăre cu saramură, lichidul pe care îl degajă este prea sărat; nu poți folosi mai mult de 2-3 linguri. Puteți pur și simplu să scurgeți excesul, dar, având în vedere stresul zilei de Crăciun, prepararea sosului într-o cratiță este o cale mai bună, deoarece o puteți face înainte - plita va fi suficient de ocupată.

giblele din curcan (fără ficatul)

1 litru apă

1 lingură boabe de ienibahar

½ linguriță boabe de piper negru

3 frunze de dafin

4 cm scorțișoară

1 baton de țelină, tăiată în jumătate

2 morcovi, curățați și tăiați în jumătate

1 ceapă (necurățată), tăiată în jumătate

1 lingură sare Maldon sau ½ lingură sare de masă

suc de 1 clementină/satsuma (aproximativ 60 ml), plus pulpă din fructe

2 linguri făină simplă

p>2 linguri de miere

MAKE ANEAD Fierbeți supa de sos timp de 2 ore și amestecați mierea. Se răcește, se acoperă și se ține la frigider până la 2 zile. Terminați sosul cu făină și suc de curcan conform instrucțiunilor.

 

 


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

PS Ambrozie CRITICĂ ABERAȚIILE MARXISTE ALE LUI IOHANNIS Când un șef de stat îți spune că sistemul de sănătate a eșuat înseamnă că el este vinovatul pentru eșuarea în toate domeniile.El și Greta Trotineta care sunt cu încălzirea de la flatulațiile vacilor

_ Găsirea unei legături între taxele pe emisii și investițiile în cercetare și dezvoltare

_ Ant și Dec conduc un camion uriaș Britain's Got Talent în timp ce filmează un segment interesant

_ Camila Cabello face o oprire noaptea târziu la magazinul sexual Adam și Eva din West Hollywood

_ Premier Ciuca sits down with education union representatives

_ Jocurile Olimpice de iarnă: Tot ce trebuie să știți despre luge și schelet la Jocurile din 2022 de la Beijing

_ Testele de vehicule cu conducere autonomă din Marea Britanie sunt lansate în Milton Keynes, în timp ce MailOnline testează AutoPod-ul lui Aurrigo

_ A nu te întâlni cu fostul celui mai bun prieten al tău te poate expune unui risc mai mare de apariție a unei ITS

_ Folosind gheața pentru a fierbe apa: un cercetător face o descoperire a transferului de căldură care se extinde pe principiul secolului al XVIII-lea

_ Vaccinat cu 3 doze! M-am infectat. Nu-mi vine să cred! Ce să fac? Mă simt ca şi cum mi se desprinde carnea de pe os,a scris laureatul Nobel pentru Pace din 1983

_ Poți rămâne fără actele de identitate dacă nu dovedești că locuiești la adresa din Buletin. ADIO și cu zeci de persoane la aceeași adresă (proiect)

_ Situație SCANDALOASĂ - Profesor cercetat după ce a fost înregistrat la ore făcând afirmaţii jignitoare la adresa femeilor

_ Doctorul britanic, 31 de ani, este ucis de un glonț rătăcit în Atlanta, în timp ce zăcea în PAT

_ Sondajul arată că sprijinul scoției pentru independența crește în mijlocul Partygate

_ Judy Murray se alătură Cameo: mama starului de tenis Andy este cea mai recentă celebritate care s-a alăturat serviciului de mesaje online

_ Arabella Chi este acuzată de un eșec Photoshop, deoarece fanii observă „sticlă curbată” în jurul posteriorului ei

_ Mark Wright sărbătorește 35 de ani de naștere în stil cu o petrecere luxoasă alături de soția sa Michelle Keegan

_ Farhad Moshiri crește participația la Everton la 94%... în timp ce le scrie fanilor nemulțumiți

_ Ar putea acest dispozitiv de fertilitate de 49 de lire sterline să transforme modul în care femeile concep?

Un gunoi de țară TOTALITARISTĂ numită AUSTRALIA. Președintele sârb lansează un atac extraordinar asupra Australiei asupra lui Novak Djokovic

_ Secretarul general adjunct al NATO a exclus orice posibilitate de negociere a prezenţei militare a NATO pe teritoriul ţărilor membremilitare a NATO pe teritoriu

_ NEWS ALERT NATO a respins cererea Rusiei de retragere a forţelor din România şi Bulgaria

_ EXCLUSIV „Nu-mi dau la bătaie ce simte prințul Andrew, este un om oribil și urât”: fosta servitoare a lui Duke

_ Liverpool: Jurgen Klopp spune că Alex Oxlade-Chamberlain ar putea juca împotriva Crystal Palace

_ EnviMin Barna Tanczos: We'll support French presidency to achieve a free of toxic substances environment

_ Former PM Citu, worried about evolution of some economic indicators, rising before economic crisis

_ Băiatul de 19 ani, bolnav de terminal, își dă economiile de 1.000 de lire sterline pentru a-l ajuta pe un copil de șase ani să învingă cancerul

_ Nicușor Dan îi atacă pe sindicaliștii STB: 'Nu a existat altă solicitare decât demisia domnului Criţ, ceea ce este un gest infantil'

_ Jamileh Alamolhoda, Prima Doamnă a Iranului, vrea să scrie o carte similară celei scrise de Michelle Obama

_ Consumatorii de corn de rinocer dezvăluie de ce numai un comerț legal nu va salva rinocerii

_ Prejudecățile de gen în grupurile de laborator nu sunt înrădăcinate în preferințele personale

_ COMENTARIU Sorin Avram: Haideţi să mergem pe mâna preşedintelui CSAT, Klaus Iohannis, acest Leneş Curcanul

_ De ce ați putea dori să luați în considerare un pelerinaj pentru următoarea vacanță sau excursie de o zi

_ Mama, 49 de ani, riscă închisoare după ce a pledat vinovată pentru uciderea fiicei de 24 de ani cu sindrom Down

_ Bentley creează un viitor ecologic cu noul Flying Spur Hybrid

_ Erupție de nivel mediu izbucnește din soare

_ Globaliștii de la Forumul Economic Mondial sunt fericiți că se �nțeleg cu toții � șocați că nimeni nu are �ncredere �n ei

_ Firma de investiții private Carlisle Capital „face o ofertă oficială administratorilor lui Derby”

_ Nepotul supraviețuitorului de la Auschwitz spune că este „mai incomod să fii evreu în Marea Britanie decât în ​​Germania”

76% din populația Statelor Unite e vaccinată. La ce a folosit Vaccinul? LA NIMIC....Iată cifrele

_ Apare prima imagine a avionului F35 care a fost recuperat din mare după ce s-a prăbușit în Marea Mediterană

_ Third Lanark și-a întâmpinat dispariția în 1967, dar spiritul Hi-Hi trăiește în parcul fantomatic Cathkin

_ Starul Love Island, Mary Bedford, își etalează curbele în lenjerie roz adâncă pentru Boux Avenue

_ Rihanna uimește doar într-o rochie cu diamante după lansarea colecției ei de lenjerie intimă

_ Reboot Iron Chef - Iron Chef: Quest For An Iron Legend - pregătit de Netflix pentru 2022

_ Femeie din Blackpool, 49 de ani, riscă închisoare după ce a pledat vinovată pentru uciderea fiicei cu sindrom Down, de 24 de ani

_ ACTUALIZARE: Expertul electoral dezvăluie că peste 550.000 de alegători înregistrați din Wisconsin au o dată de înregistrare de 1/1/1918 – 115.252 dintre aceștia au votat în 2020 (VIDEO)

_ O fetiță de șase ani se împrietenește cu operatorul 911 după ce a sunat pentru a anunța că jucăriile ei au fost dispărute

_ Un tribunal al juntei militare din Myanmar l-a condamnat la moarte pe un fost deputat al partidului condus de Aung San Suu Kyi

_ Modelul Laura Csortan, 45 de ani, își arată trupul senzațional într-o plimbare în natură

_ AUR susține revendicările greviștilor de la STB și solicită demisia lui Nicușor Dan și a lui Adrian Criț

_ Șefi de agenții și secretari de stat, numiți în funcție. Cine sunt noii președinți ai ANPC, INS, AAAS și ANPDCA

_ Data la care începe Postul Paștelui

_ TRAGEDIE în Ghana. Zeci de victime după explozia unui camion care a devastat un oraș din vestul țării (VIDEO)

_ Mikel Arteta trage încă un cartonaș roșu de la Arsenal după eliminarea nesăbuită a lui Thomas Partey

_ Bustea şi Andronic se află în cantonament cu CSA Steaua

_ Handbal feminin: Broch (CSM Bucureşti): Suntem obosite, dar vom da totul şi în meciul cu Borussia Dortmund

_ A treia amenințare cu bombă, în România, într-o singură zi: colet suspect la Constanța

_ Kanye West CEREA privilegii de editare pentru viitoarea sa miniserie de documentare Netflix

_ „Cel mai vechi prăjitor de pâine” din Marea Britanie făcut în 1949 refuză să se ardă după mai bine de 70 de ani de utilizare zilnică


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1118, afisate in 19 pagini.