![]() Comentarii Adauga Comentariu _ Peștii mici ar putea obține câștiguri mari în combaterea malnutriției globale![]() _ Peștii mici ar putea debloca câștiguri mari în combaterea malnutriției globalePeștii mici ar putea juca un rol important în combaterea malnutriției și a crizei insecurității alimentare de pe tot globul, arată un nou studiu. Specii mici, cum ar fi heringul, Sardinele și hamsiile sunt cea mai ieftină sursă de pește hrănitor găsită în multe țări cu venituri mici și medii și sunt adesea prinse în cantități mari în apele națiunilor în care oamenii se confruntă cu malnutriție, au descoperit cercetătorii. Aceste Constatările sunt vitale, având în vedere că în prezent există aproximativ 3 miliarde de oameni care trăiesc în Asia de Sud și Africa sub-sahariană care nu își pot permite o dietă sănătoasă și nutritivă. Deficiențele în micronutrienți esențiali sunt legate de condiții precum mortalitatea maternă și încetinirea creșterii și devin din ce în ce mai răspândite în întreaga lume. Malnutriția este în creștere în Africa subsahariană. În 2020, 10 milioane de copii au suferit emaciare, iar 55 de milioane de copii au suferit pipernicii din cauza dietelor inadecvate. Cu toate acestea, acest nou studiu condus de oamenii de știință de la Universitatea Lancaster și publicat în Nature Food, dezvăluie că, în Africa sub-sahariană, doar 20% din micii pești pelagici capturați la nivel local ar putea oferi tuturor copiilor sub vârsta de cinci ani care trăiesc lângă mare sau lacuri. cu o porție zilnică de fructe de mare hrănitoare. Dr. James Robinson, de la Universitatea Lancaster și care a condus studiul, a declarat: „Descoperirile noastre arată că nutrienții esențiali pentru combaterea malnutriției sunt la îndemâna persoanelor vulnerabile care trăiesc în apropierea ecosistemelor de coastă și de apă dulce de pe tot globul. „Aceștia. peștii mici capturați local sunt plini cu nutrienți esențiali pentru menținerea unei diete sănătoase, sunt deja prinși în număr suficient și sunt la prețuri accesibile. Pescuitul pelagic mic trebuie pescuit în mod durabil, iar capturile trebuie să ajungă la populațiile locale vulnerabile.” Cercetarea face parte din proiectul „Illuminating Hidden Harvests”, în care o echipă internațională de cercetători și oameni de știință în domeniul pescuitului a colectat date despre captură. volume și date economice și nutritive pentru peste două treimi din capturile globale de pescuit, inclusiv aproape 2.350 de specii.Descoperirile au identificat peștii cei mai accesibili și hrăniți din 39 de țări cu venituri mici și medii și vor ajuta la informarea politicilor de sănătate publică și pescuit în anumite locuri. unde datele despre nutrienții peștilor sunt puține. Aceste specii mici, cunoscute sub denumirea de pești pelagici din cauza părții de mări și lacuri în care se găsesc, au un punct favorabil de a fi foarte hrănitoare, prinse din abundență și, crucial, sunt și cei mai accesibili pești, în special în țările cu venituri mici.Peștii pelagici mici sunt bogați în fier, zinc, calciu, acizi grași omega-3 și seleniu și sunt de până la două ori mai accesibili decât alți pești gr oups. Heringii, sardinele și ansoa s-au dovedit a fi cei mai ieftini pești nutritivi în 28 din cele 39 de țări studiate. Speciile demersale de apă rece, cum ar fi codul și lipa, s-au dovedit a fi cele mai puțin accesibile. Accesibilitatea diferiților pești a fost măsurată prin comparații cu costul celor mai ieftine alimente de bază locale, cum ar fi orezul sau rădăcina. culturi. Acest lucru a permis cercetătorilor să compare prețurile peștelui din țări cu niveluri de venit și sisteme alimentare diferite. Coautorul Dr. Kendra Byrd de la Institutul de Resurse Naturale de la Universitatea din Greenwich a spus: „Peștele este un aliment cheie pentru animale în Sudul Global, oferind o sursă locală și ieftină de micronutrienți, cum ar fi fierul și zincul. Guvernele și alte instituții nu au avut suficiente date despre speciile de pești care ar aduce cele mai mari beneficii pentru sănătatea publică, până în prezent. " Prioritizarea peștilor pelagici mici pentru consumul persoanelor vulnerabile locale, cum ar fi copiii, mamele sau persoanele în vârstă, poate ajuta la abordarea deficiențelor nutritive comune, cum ar fi calciul, fierul și zincul, oferind beneficii uriașe pentru sănătatea publică”. Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că există amenințări la adresa ofertei acestor pești mici prin pescuitul excesiv, precum și cererea concurenței din partea cererii internaționale globale și a industriilor precum hrana pentru animale și uleiurile de pește. > Dr. Godfred Asiedu, de la Ghana Fisheries Recovery Activity și care a fost un alt coautor al cercetării, a declarat: „Nevoia de surse de hrană accesibile la nivel local, ieftine și hrănitoare nu a fost niciodată mai mare. Studiul nostru ajută la luminarea „ascunsului „ contribuțiile de mediu, sociale, economice și de guvernare ale pescuitului la scară mică, concentrând atenția asupra importanței elaborării politicilor pentru gestionarea durabilă și echitabilă a pescuitului la scară mică.” Concluziile sunt prezentate în lucrarea „ Micii pești pelagici furnizează micronutrienți abundenți și la prețuri accesibile țărilor cu venituri mici și medii.”
Linkul direct catre PetitieCitiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:
|
ieri 10:21
_ Cele mai bune coolere AIO 2023
ieri 10:20
_ Sfârșitul hedonismului monetar
ieri 10:19
_ AI generativ explicat... Prin AI
ieri 10:18
_ Ar putea Ucraina de fapt să obțină F-16?
|
|
Comentarii:
Adauga Comentariu