22:04 2022-11-30
entertainment - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Cum să faci un espresso martini: Martin Hudak, co-fondatorul lui Sydney Maybe Sammy, își împărtășește secretele
_ Cum să faci un espresso martini: Sydney's Poate că cofondatorul lui Sammy, Martin Hudak, își împărtășește secretele
Un barman și director de creație de top și-a dezvăluit secretele din industrie pentru a crea cocktailurile perfecte acasă pentru a impresiona oaspeții în acest sezon festiv.
Martin Hudak, originar din Slovacia, lucrează în industria ospitalității de peste un deceniu și și-a construit un nume în Australia.
Tânărul de 31 de ani este cel mai cunoscut pentru că este co-fondator al unuia dintre
Acum, Martin a oferit lui FEMAIL sfaturile sale de preparare a cocktailurilor, inclusiv cum să faci espresso martini în 90 de secunde și importanța gheții.
La începutul acestui an, în august, echipa de la Maybe Sammy a fost premiat cu cea mai bună echipă internațională de baruri, domnul Hudak fiind încoronat cel mai bun ambasador internațional al mărcii.
Baroul s-a clasat, de asemenea, pe lista celor mai bune 50 de baruri din lume și s-a clasat pe locul 29.
'I bucurați-vă de a educa oamenii și de a-i face să înțeleagă că prepararea cocktail-urilor nu este o știință de tip rachetă, dar trebuie făcută corect”, a spus domnul Hudak.
„Mulți oameni tratează prepararea cocktailurilor ca pe gătit când nu este; Prepararea de cocktailuri este o artă care se referă la precizie și acuratețe.”
Domnul Hudak consideră că orice adult poate face cocktailuri delicioase acasă cu instrumentele și ingredientele potrivite.
Unul dintre băuturile sale preferate de preparat și servit este un espresso martini - care necesită doar două ingrediente.
'Espresso martinis combină atât o cafea de dimineață, cât și un spirt de seară într-unul singur, făcându-l un cocktail distractiv de savurat. ,’ a spus domnul Hudak.
„Fiind în Australia, toată lumea este obsedată de cafea, motiv pentru care martini-urile espresso sunt atât de populare. În plus, sunt delicioase.”
Cocktailul poate fi preparat combinând două părți (60 ml) de lichior de cafea Mr Black Cold Brew și o parte (30 ml) de cafea proaspăt preparată într-un shaker. ;
Apoi, adăugați gheață și agitați energic timp de cel puțin 30 de secunde pentru a crea spuma emblematică de martini espresso.
În continuare, turnați într-un pahar de martini răcit și garniți cu trei cafele. fasole, dacă doriți.
„Servim această rețetă la Maybe Sammy de ani de zile și oamenilor le place. De asemenea, nu le vine să creadă cât de ușor este să se facă singuri! a spus el.
Domnul Hudak a subliniat importanța gheții atunci când se prepară un cocktail.
„Este amuzant pentru că oamenii nu se gândesc la gheață, deși este foarte importantă. Folosirea de gheață proastă (cum ar fi gheața apoasă, crăpată) vă poate dilua băutura mai repede', a spus el.
În loc să folosiți cuburi mici de gheață care au stat afară, optați pentru cuburi de gheață mari, care sunt drepte. din congelator.
Înainte de a vă prepara băutura, asigurați-vă, de asemenea, că vă puneți sticlăria în congelator timp de 20 de minute.
„Nimeni nu vrea să bea din congelator. un pahar cald”, a spus domnul Hudak.
Pentru a condimenta o băutură „plictisitoare” în acest sezon de sărbători, domnul Hudak sugerează să adăugați o garnitură sau să luați în considerare adăugarea unui condiment care se potrivește cu spiritul.
De exemplu, scorțișoara și garnitura de portocale se împerechează bine cu coniac sau rom condimentat pentru a face martiniul perfect de Crăciun.
Florile comestibile sunt o garnitură unică care „i face mereu entuziasmați” pentru că „arata frumos și colorat” în băuturi.
Când a fost rugat să rezolve dezbaterea dacă gheața ar trebui adăugată în vin, domnul Hudak a spus râzând că „nu judecă”. alegerile oamenilor”.
Poate că S ammy s-a lansat la Sydney în 2019 și de atunci a devenit un cocktail bar emblematic, cu un stil anilor 1950.
Comentarii:
Adauga Comentariu