_ Cum jargonul vinului îi lasă pe britanici în terroir: mai mult de 50% dintre iubitorii de vin sunt derutați de terminologia sa, în timp ce o treime sunt stânjeniți când li se cere să descrie un tip

00:28 2024-11-22 crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cum jargonul vinului îi lasă pe britanici în terroir: Peste 50% dintre iubitorii de vin sunt derutați de terminologia sa, în timp ce o treime sunt lăsați stânjeniți când li se cere descrieți un tip

E posibil să trecem de la fani de bere la pasionați de vin, dar cei mai mulți dintre noi încă nu ne cunoaștem terroir-ul din taninuri.

Mai mult de jumătate dintre așa-zișii iubitorii de vin sunt derutați de terminologia sa. Potrivit unui sondaj, 48% au fost surprinși la o cină pentru că au folosit jargon pe care nu l-au înțeles în mod corespunzător.

Între timp, 34% au fost lăsați stânjeniți când au fost rugați să descrie un vin pe care l-au adus într-un cina, iar 36% nu s-ar simți încrezători să explice ce este un vin amestecat.

Termenul cel mai confuz pentru cei intimidați de strugurii mâniei, conform 60 la sută dintre cei chestionați, este „terroir”, unul din 20 considerând că înseamnă „teribil de bun”.

De fapt, se referă la condițiile de mediu care afectează gustul și calitatea unui vin. .

Alte cuvinte de vin care îi lasă pe britanici să se scarpină în cap includ „caudalie” (44 la sută) – măsurarea cât timp rămâne gustul în gură și „enologie” (41 la sută) – știința vinului și a vinificației.

Termenii „macerare” (41 la sută) – procesul de înmuiere a cojilor de vin pentru a extrage culoarea și taninurile și „ cuvee' (41 la sută) – un vin realizat cu un amestec de diferite soiuri de struguri, s-au numărat și pe lista celor 20 de termeni pe care mulți nu îi înțeleg cu adevărat.

În ciuda provocărilor, mai mult de două treimi (84 la sută) ar dori să-și sporească cunoștințele despre vin, motivațiile incluzând, să se simtă mai încrezători atunci când se discută despre vin (50 la sută), să își îmbunătățească capacitatea de a asocia vinul cu mâncarea (42 la sută), navigarea mai confortabilă în listele de vinuri (29 la sută) și chiar părând mai inteligent (22 la sută).

Unul din cinci (19 la sută) ar dori să impresioneze prietenii și familia cu cunoștințele lor despre vin, atât de mult încât mai mult de jumătate (52 per cent) se bucură să primească sfaturi cu privire la vinuri atunci când cumpără în magazine.

Un procent semnificativ de 69% iubește să încerce vinuri noi, potrivit cercetării noii game de vinuri CTZN.

Oliver Hoey din Australia. marca de vinuri CTZN, care a comandat sondajul asupra a 2.000 de britanici, a declarat: „Britanicii iubesc vinul, dar doresc încredere pentru a vorbi mai mult despre el în mediile sociale.

„Noi oferă iubitorilor de vin instrumentele de care au nevoie pentru a se simți încrezători și informați, cu SOM, somelierul nostru virtual bazat pe inteligență artificială, oferind o modalitate captivantă și interactivă de a aprofunda înțelegerea vinului din paharul lor.'

(Fluierul)